第六百二十二章 我看能把自己劈幾瓣

聽到有人問他,于飛呵呵的笑道:“這是不是什麼改良的品種,只是山裡的果樹,環境不同,那長的肯定也有些不一樣。”

衆人頓時明瞭,不再多問,開始一個坑一個坑的種起樹來,見狀,于飛悄摸的鬆了一口氣。

有規劃的工作總會比左一榔頭右一棒子的瞎胡鬧來的快速,在衆人齊心協力之下,一百多棵果樹很快就都給種到地裡。

拎過來一個小型的抽水機,從魚塘裡抽水把剛剛栽下去的果樹澆個通透之後,一羣人這才散去。

等於飛和奧偉把車子和工具都給收拾好的時候,張老頭正拎着一隻剝好皮的整羊過來,一見到于飛就很開懷的笑道:“這隻羊是最肥的一頭,今天拿出你最好的手藝來,可不能給糟蹋了。”

“烤全羊吧。”奧偉的眼睛裡露出渴望的神色,嘴巴還直吸溜。

“你打算烤到明天再吃嗎?”于飛翻了翻眼皮:“再說了,誰有烤全羊的經驗?我的技術充其量也就只能烤個羊肉串,至於烤全羊,那還真沒幹過。”

“不過咱可以一羊多吃。”他搓了搓下巴接着說道:“烤羊肉串,燒羊肉,燉羊肉湯,椒鹽羊排,燉羊蠍子,這些都行。”

“哦對了,還有羊雜湯,那也挺好吃的。”

“吸溜~”奧偉嚥了口吐沫:“那還等啥?趕緊做去啊,我給你打下手去。”

“先把前幾天買的那個油桶爐子給搬出來,再把火給生上,燒一大桶熱水備用。”于飛很不客氣的指揮到。

因爲天氣逐漸轉涼的原因,于飛早早的就備下了兩個下鄉做菜用的那種大爐子,還是燒炭的那種,省去了自己用手和泥支站爐子的痛苦。

在美食的誘惑下,奧偉爆發出了百分之三百的熱情,直奔倉庫而去,一個足有八九十斤的大爐子愣是被他自己給搬了過來,雖然腳步稍顯踉蹌,但好歹沒有給丟到一邊去。

在他引碳燒水的間隙,于飛在張老頭的幫助下開始肢解那隻光溜溜的肥羊,肥瘦相間的適合烤羊肉串,放到一邊備用,羊排羊骨擱到一個盆子裡,待會需要焯水。

不過羊頭倒是讓于飛有些爲難,這玩意他沒做過啊,也不知道怎麼做纔好吃,紅燒還是清蒸,要不來個燜鍋?

爲難之際他忽然想到某一次在酒店裡面吃飯,人家上來的一個叫做牛氣沖天的菜式,當時他還被這麼名字給迷惑了一下,不過後來見到真品之後他就瞭然了。

就是一個牛頭整個端上來的,不過大半的牛頭肉都被剔了下來,切的整整齊齊,邊上就放着蘸料的碟子,當客人吃完剔下來的牛肉之後,那個牛頭也會被拆分開來。

想到這,于飛就有了定計,這玩意就應該跟羊骨一塊煮,上桌之前再進行改刀。

用奧偉燒出來的溫水把羊骨和羊頭洗了個淨之後,于飛就準備開始焯水,這是爲了祛除血沫,等這一遍的工序走過之後,重新換一鍋清水,把羊骨羊頭羊蹄一股腦的放進去,再放上大料就開始大火煮。

石芳和小云跟在張老頭的身後走進了涼棚,手上還拿着許多的鐵籤子,其上還有些發黑,這是于飛他們循環利用的後果。

竹籤子不禁烤,所以他就買了許多的鐵籤子,畢竟他也算是大半個地道的吃貨不是。

羊肉分成小塊,被一一的穿在鐵籤子上,小云熟練的手法讓于飛很是驚訝,不過在她說每年夏季他們家都會提供一些烤串後就明瞭了。

雖說這姑娘還在叛逆期,但她依然還是比較懂事的,要不手裡的活不會那麼的熟練。

“奧偉,去把倉庫裡面那個小點的爐子也給搬過來,待會用那個來炒菜,還有把砂鍋也拿過來幾個,用來燉湯,哦對了,去到大棚裡面弄點大蔥過來,待會來個蔥爆羊肉。”

“看看番茄還有沒有熟的,青的也行,摘過來我有用,還有尖椒也摘過來一些,等會用得着。”

于飛話說完,半天沒有聽到奧偉的迴應,他回頭看了一眼,奧偉正以手做刀狀在自己的身上比劃着。

“你幹啥?不趕緊幹活去。”于飛問道。

“我在看看能把自己劈成幾瓣,要不一個人不夠用的啊!”奧偉的表情很無奈。

于飛眼睛一瞪,還沒來得及說話,小云噗嗤一聲笑道:“你就不會一樣一樣的幹嗎?誰讓一下子把這些事都給幹完了,要是這樣,那我以前又是收盤子又是擦桌子,有時候還要端菜倒水掃地,那我是不是得把自己劈成八瓣纔夠用啊?”

“就是,一個大老爺們還不如一個小姑娘呢,趕緊的,先把砂鍋端過來,我這邊等着用,剩下的那些你慢慢弄。”于飛鄙夷的說道。

奧偉聳了聳肩不做爭辯,跑到屋裡拎過來兩個大號的砂鍋之後,又蹬蹬蹬的跑向大棚那邊,還沒跑兩步,又在衆人疑惑的目光中倒退了回來。

衝衆人一笑,他跳上那輛摩托車,甩了甩頭後,自感覺很是瀟灑的就離開了。

“騷包~”

于飛嘟囔了一聲之後就繼續忙活着手裡的活計,砂鍋雖說燉湯比較美味,但同時也比較耗費時間,幾乎跟頓一鍋羊骨所需的時間差不多。

這個時候就應該先把這些給弄出來,至於爆炒紅燒之類的,那就等最後大火烹飪就可以了。

……

殺只羊也能算的上一件大事,特別是這種現殺自用的,總得把那些該請的人都請到,所以在於飛石芳兩家人到場之後沒多久,村支書也來到了。

其他人到來都在幫忙,就連果果和小英子都在努力的穿着蔬菜,他一來倒好,抱着茶杯點評了幾人的工作之後,就跟楊木匠開始鬥嘴。

好像這已經成了他們之間見面的一個保留節目,如果要于飛說,他們倆肯定是在上輩子回眸的時候不小心撞到頭了,也幸好他們倆都是男的,要不就該是一出愛恨情仇的戲碼了。

濃白的羊湯,金黃的烤串,紅彤彤的燒羊肉塊,還有大塊的羊蠍子和羊骨,再加上一些蔬菜,這就是今天晚宴的全部菜式。

兩個小姑娘早早的就圍坐在大桌邊,伸長鼻子對着滿桌的菜餚深吸着,還一臉陶醉的模樣,見大人們還在謙讓座位,她們倆相視了一眼,很有默契的同時伸出手去,一人抓住一個羊蹄迅速的收回來。

“趕緊坐吧,沒看到兩個小孩都餓壞了嗎?”于飛的母親看到兩個小姑娘啃的香甜笑着說到,說完還給一直有些拘謹的小云夾過來一根羊蹄,還囑咐她說想吃啥就吃啥,不用客氣。

于飛原本想跟石芳坐在一起呢,不過屁股還沒有落座就被楊木匠給提溜了起來,他的身邊就是村支書,他似乎很是嫌棄。

衆人落座,夾在村支書和楊木匠兩人中間的于飛感覺很是不舒服,你說我都坐在你倆中間了,你們怎麼還不消停呢?

一個喝酒非得掛着另一個,另一個一個勁的推薦那鍋羊寶湯,還說看你虛讓你多補補。

鬧啥鬧?你一個半杯酒非得拉着人家一滿杯酒要幹,人家能願意嗎?

還有,那鍋羊寶湯就是放了兩個羊蛋而已,連羊鞭我都沒放進去,哪來那麼大的進補性?

于飛在心裡腹誹着,合着在你們看來我就是那個攔在兩個哈士奇中間的鐵欄杆,雖然這樣想很沒有禮貌,但他想只要是他一站起來,兩人肯定不會有那麼多事的。

只不過他剛有站起來的動作,兩邊同時伸出一隻手把他拽了下來,可偏偏一個還在喝酒,一個在喝湯,眼睛都沒往這邊轉,也不知道他們是怎麼知道自己想要站起來的。

于飛無奈的坐下來,看了看其他人,他的父親和岳父兩人很有風度的喝着酒,虎哥正在敬張老頭,同樣很是溫馨,怎麼到自己這裡就那麼的狂風驟雨呢?

“這個羊肉好。”張彩雲說到:“不僅羶味沒那麼重,好像還有股跟其他羊肉不一樣的香味,小飛你是咋做的?”

于飛看了一眼她吃的那盤羊肉,白水煮羊肉,除了少許的鹽,其他調料他一點也沒放,當然了,邊上的小碟子裡有辣椒粉和孜然粉,就是爲了蘸着吃的。

而張彩雲吃的時候沒有蘸料,她所品的應該就是羊肉本身的味道。

一直在給於飛打下手的石芳看了一眼後說到:“那應該是羊肉本身的香味,你吃的那盤是白水煮羊肉,小飛就放了一點鹽,你怎麼不蘸着辣椒麪吃啊?”

“白水煮羊肉?”張彩雲稍稍的楞了一下後說道:“羊肉本身的香味?誰家的羊肉不都是帶着一股子羶味啊?”

“人家那都是圈養的,你是沒看到那些羊身上有多髒。”石芳說道:“咱們農場裡的羊都是放養的,一個個乾淨的都能當枕頭,那當然不一樣嘍。”

“你媽我不傻。”張彩雲白了一眼自己的閨女,而後換上一副表情說到:“不過這羊肉就是比街上賣的羊肉好吃。”

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