見到張凡過來了，立刻興奮的迎接了上來。
王經理很是對一層樓的事情負責，一邊引領着張凡等人向着一層樓走去，一邊說着關於這兩天來的收益。
以前一層樓每天的收益，大概是在十三萬左右，這個營業額可謂是十分驚人！
也幸虧是在省城，每天能吞吐大量遊客，不然的話在其他的地方，根本達不到這樣的巨大收益。
要知道，一天十幾萬，一年下來那可就不是小數目。
但由於一層樓食材昂貴，看似能吃下巨大的錢財份額，但實際上每天一層樓的投入花銷也非常大，不僅僅是在食材的購置上，成本的問題上，還有人員的工資，種種店鋪的消耗，以及尋常的開銷。
這麼算下來，一些價格稍低的菜品，實際上沒有任何利潤。
不過饒是如此，一層樓雖然付出了巨大代價，純利潤少了很多，但是卻能夠名聲四起，憑藉幾乎能和五星級酒店菜品相提並論的品質，以及幾位榜上有名廚師的加盟，一層樓的名字，已經傳出去很遠，而且是響噹噹的招牌。
之前的劉總也是個有能力的人，加上李月涵的執行力，可以說當時的一層樓，就是明日之星一樣，如果不是李月涵出了車禍變成靈體，劉總心灰意冷，他是不會選擇賣出去的。
“張總，其實在我看來，尋常的飯店，他一天營業額的利潤，也應該是在總收入額的百分之三十，咱們一層樓目前的利潤收益，實際上稍低了，如果利潤能夠稍稍提起來一些，其實憑藉着一些高檔客戶的消費，我們每年的收入應該會在千萬出頭。”
王經理做了全部的功課，拿出了幾份表格，講得頭頭是道。
一旁的徐子君只顧着點頭，如同聽天書一樣，關倩倒是饒有興趣，拿個小本本認真學習！
只有張凡微微摸了摸下巴，毫無半點壓力！
首先他對一層樓非常有信心，而且這些成本巨大的頂級食材，對他來說簡直就是唾手可得！
一層樓的利潤在他看來，除去了員工花銷，以及種種其他的成本，比之現在至少能夠提升十到二十左右！
這麼算下來，他投入的前相比於收入的錢根本不值一提，到時候利潤收入，能超過王經理此刻的盤算！
不過對於他來說，錢只不過是個數字而已，他既然已經把一切都放權給了徐子君，就不會隨便插手！
因此王經理一番表現，最後懷揣着一種前景無窮，目前形勢嚴峻的態度，盯着張凡的時候！
卻只見到張凡輕輕點點頭：
“可以，你做的不錯，不過還是先吃飯吧！今天咱們吃黃脣魚，不談工作，你們也放鬆一下！”
張凡悠悠然走進了包廂裡，王經理愕然張大嘴巴！
而一旁的徐子君更是眼角暴跳，隨後苦笑不已。
“天哪，張哥這是？一點都不在意嗎……”
關倩彷彿被雷劈中了一樣，呆若木雞一樣，完全沒有料到張凡竟然是這樣的反應。
“相比之下，張哥的氣度真是遠超我幾百倍！我剛纔一聽王總彙報，只覺得心裡如同火焦火燎一樣，沒想到張哥竟然這麼平淡的面對！”
王經理則是看了看自己準備的表格：
“乖乖，兩三千萬都不放在心上？這是什麼大神……難不成我離開了劉總，我還真的遇見大人物了？”
王經理有心試探，想看看張凡的實力。
畢竟兩三千萬可不是小數目，如果張凡表現的頗爲在乎，那說明張凡的身價應該就在自己的預料之中，可是如今一瞧，他頓時對張凡的身份以及身價，完全沒底了！
這讓他完全不敢有半點鬆懈，因爲王經理終於明白，也許劉總之前和他說過的話是真的！
之所以張凡會買下這一層樓，完全就不是看重一層樓的收益，而只是買來給自己手下比較信任的人，拿過來練練手而已！
因此，王經理有些懷疑人生。
而當親眼見到徐子君下廚，兩條清蒸黃脣魚，被端到了餐桌上之後，他的眼珠子差點直接從眼眶裡跳出來。
“我的天哪！”
二十幾道菜擺在桌上，王經理只盯着中間那兩盤魚，一下子就從旁邊跳了起來。
“怎麼回事兒？一驚一乍的！”
張凡喝了口飲料，看着王經理如此震驚，以爲是出了什麼事。
王經理頓時傻眼了：
“張哥？你沒開玩笑吧……黃脣魚！五斤往上的，您就這樣糟蹋了！”
徐子君在一旁頓時不滿了：
“王經理，你這是什麼意思？怎麼就糟蹋了？不就是兩條黃脣魚嗎？張哥如果不是看到這兩條魚很新鮮，估計連筷子都不會動一下？你這話說的，好像我們不會吃一樣。”
王經理立刻揮手解釋道：
“張哥，徐哥，你們兩位大神可別刺激我了，你們知道黃脣魚現在的價格是多少？”
張凡夾了一塊黃脣魚的肉放在嘴裡，嚐了嚐味道覺得很不錯！
相比於尋常的魚類，黃脣魚的肉更爲細膩甜美，入口即化，而且這魚肉一入肚子，感覺這一天的疲憊都消失不少，即便是僅僅清蒸過之後，只是撒了一點鹽，但是這味道卻已經勝過徐子君曾經做的佛跳牆了！
這種珍貴食材，不需要太多處理，光是自身的味道，就已經壓蓋過很多技巧了！
關倩在一旁也皺了皺眉，這一段時間跟着張凡發生了很多事情，連靈體都看到過了，關倩倒是顯得很淡定，而且這一段時間住在陳園，榮家送來的東西，雖然比不得這種黃脣魚珍貴，但同樣是山珍海味一樣不缺。
因此，關倩也就沒怎麼在乎，只是當時有些激動而已。
現在一見王經理這苦大仇深的模樣，頓時解釋道：
“王經理，你別太在意，張哥可沒有咱們所想的那麼簡單，今天你就乖乖吃飯就好了，不要有太多想法。”
王經理嘆了一口氣：
“如果僅僅是一條一斤以下的黃脣魚，我還不在放在心上，可是我們現在正面臨一層樓巨大的轉折點！這兩條黃脣魚，足以爲我們吸引來外省的有錢人，甚至一些商業上的豪奢宴席，我們也可以撐的起來！”