三人回去後，王志勇直接衝進莫麗所在的房間。
拿着玫瑰花進去後，莫麗還在玩着手機。
看到玫瑰花的莫麗，開始並沒有表現的很歡喜。
是王志勇激動得樣子，莫麗才放下手機，表現出很開心的樣子。
廚房這邊。
所有的備菜已經基本都做好了，還有一少部分等着下午做。
有一道菜早早做出來，會影響蔬菜口味。
那就是白菜餃子，把白菜分成根莖和葉片倆部分來吃。
餃子餡料用白菜根莖，在用白菜葉子做餃子外皮。
需要把白菜葉子蒸一下，在把根莖做的餡料裹起來，最後在裹好麪糊，在油鍋上煎熟。
白菜餃子的備料只能在第二天做，頭天做好後，白菜的水分太大。
等到第二天製作的時候，白菜的口感就會變質，沒有爽嫩脆的口感了。
八寶飯也準備的差不多了。
南瓜已經都洗乾淨了，把泡好的糯米裝進南瓜中，分別裝好桂圓花生。
金燦燦的南瓜，蓋好蓋子已經裝盤，在蒸鍋裡蒸了。
馮鑫跟孫浩前腳剛把豆子跟玫瑰醬送到廚房。
奶奶後腳就跟來了。
知道豆子已經買回來了，趕快就到廚房進行監工。
緊緊的跟着自己交代的任務。
奶奶不是監督別人，是在監督云溪給她做這道菜。
廚房裡，云溪剛把豆腐獅子頭的餡料調配好，讓幫廚大嬸們做炸獅子頭的工序，云溪在一旁準備做豆沙。
奶奶追到廚房，看着云溪，倆眼放光，說道：
“云溪，豆子已經買回來了，什麼時候開始。”
奶奶激動的看着云溪，邊走進廚房邊說着。
“奶奶，買回來的紅豆已經泡水了，我先把獅子頭這邊的油溫調配好，一會就做。”
云溪看着走來的奶奶，也解釋着云溪已經做準備了。
奶奶一點不像73歲，走起路來，闆闆整整，也不會晃悠。
奶奶聽到云溪說完，開心的說道：
“可以，我等着你，跟你一起做。”
說完，奶奶就打算坐下來，時刻準備參加做飯，邊說邊把袖子擼起來。
云溪笑着，看着眼前的老太太，就像小孩一樣。
云溪也說着：
“可以，那您等我一會。”
看着奶奶這麼執着，云溪也就依了老人家的要求。
云溪說完後，就看着油鍋的火候。
炸豆腐丸子需要7成熱的油溫，這樣豆腐丸子會很快成型，不會散了。
云溪看着時間，剛好的油溫，可以下豆腐丸子了。
一個丸子有8釐米左右的圓形，不能讓豆腐散架，不然很影響後邊的燉煮。
云溪把丸子放入，做了大概8個。
由於油鍋的限制，也防止丸子被擠壓的不成型。
一鍋最多8個丸子，云溪做好第一鍋，倆位幫廚大嬸做後續的。
剛做好丸子，云溪就轉身到另一個竈臺，去看鍋裡洗好的紅豆。
做豆沙最好的豆子是腎豆，皮薄，味香，更粉糯，也容易成熟。
可惜的是，三位男士出去買的是大紅豆。
這種豆子形狀就像扁擔一樣寬寬的，所以也稱爲扁擔豆。
這種大紅豆不容易成熟。
云溪看着鍋裡的豆子，在檢查一下有沒有壞掉的。
檢查完後就倒入高壓鍋裡煮。
奶奶看着鍋裡的豆子，說道：
“哎，這幾個小子，買錯豆子了。”
說完，奶奶就後悔的拍着雙手。
後悔自己沒有跟着去買。
云溪看着鍋裡的豆子，撈起來看來看，想到一個豆子出沙的小妙招了。
云溪把豆子倒入高壓鍋裡，邊倒邊說着：
“可以放3克鹼面，這樣就可以讓豆子快速出沙，也能讓豆沙看着更紅。”
云溪邊說，邊往鍋裡倒鹼面。
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接着給高壓鍋里加水，水淹過豆子就可以上鍋煮了。
奶奶看着云溪，也恍然大悟的說道：
“沒錯，加入鹼面，就是這樣。”
云溪看着奶奶一直跟着自己，看來今天做不出菜，奶奶會一直跟着。
云溪現在還在想着，豆沙，豬肉還有糯米有關的菜譜，到底有哪些。
云溪想了半天，也想不出菜譜，有點頭疼，這無名菜到底是什麼。
就在云溪思考的時候，奶奶說着：
“云溪，我已經準備好肉了，我去拿過來。”
說完，奶奶就去客廳冰箱的冷藏裡，拿出自己提前準備好的一條肉。
奶奶剛走沒一會，炸豆腐的嬸子說道：
“哎呀，快快快，溢鍋了，溢鍋了。”
聲音一出，云溪就看着後面的油鍋，就快溢出去了。
如果溢出去，接觸到明火，馬上就會起火。
就在鍋裡的油馬上流淌出來，碰到明火時。
云溪快步上前，趕快把供火的氣門關掉。
剛關閉明火，溢出鍋的油就順着鍋邊出去了。
看滿滿的鍋內，整整放了有十幾個大丸子。
剛纔不是火大，是鍋裡丸子太滿了，油纔會溢出鍋。
倆位炸豆腐丸子的大嬸說着：
“這鍋真不好，根本放不了多少東西。”
“是呢，你看看，這才放了幾個丸子，就溢鍋，真差勁。”
“沒錯，這鍋就不能多放。”
倆位大嬸一人一句，埋怨鍋不好。
云溪看着倆位大嬸的無知，絲毫滅有意識到自己的問題。
云溪嚴肅的神情看着倆位大嬸，說道：
“這鍋沒有問題，是您二位的操作不對，我跟您二位已經說了，不要多放，一鍋只能放8個丸子，你們放的超過一倍的量了。”
“倆位嬸子，這是油鍋，千萬不要馬虎，剛纔如果火着起來，您二位恐怕跑都跑不了，這很危險的，您二位不想做可以說，咱們換別人，千萬不要忽略這些事情。”
云溪現在很無語，如果這鍋油，剛纔把油溢出鍋，食物頂多是浪費，這都是小事。
如果燒到皮膚了，後果不堪設想。
云溪生氣的點是因爲，倆位大嬸不當回事，爲了快速圖方便，不管不顧的放那麼多丸子，還抱怨着鍋太小。
所有危險都是因爲違規操作，和不上心造成的。
工廠裡有多少人是違規操作，導致失誤，造成的傷害，不可想象。
看着云溪認真的神情，倆位大嬸也意識到了剛纔的事情。
自己也做了十好幾年的飯，今天這事情想想也後怕。
如果油接觸到火，就會瞬間起很高的火焰，那樣根本沒法控制。
一位大嬸說道：
“云溪，那現在這些怎麼辦。”
云溪看着鍋裡的豆腐丸子，說道：
“把沒有壓碎的丸子，換個鍋繼續炸，壓碎的就撈出來，不能用了。”
云溪看着鍋裡的丸子，說着自己的處理方法。
這時，取肉回來的奶奶說道：
“肉來了。”
奶奶剛纔進了客廳去拿肉，絲毫沒有注意到廚房的動靜。
云溪看着奶奶手中的肉，是一條五花肉。
一旁的嬸子邊撈豆腐丸子，邊說道：
“哎，剛纔這些丸子都可惜了。”
“白燒了。”
倆位大嬸說着自己後悔的做法。
云溪聽到大嬸說的三個字後，突然眼睛睜大了。
云溪系統裡突然出現一道菜譜‘甜燒白’。
(本章完)