云溪說她要殺羊,牛瑞有點震驚。
牛瑞跳出鐵絲網,說道:
“你可別逞能,這是殺羊,不是殺雞那麼簡單。”
牛瑞覺得云溪是隨口一句話,但是云溪的表情很認真,一時分不清云溪是胡說還是真的會殺羊。
沒等云溪說話回答牛瑞的問題, 牛志鵬就說道:
“云溪,你要真能殺的話,叔就拜託你了,在原先價格上面再增加六千給你,這錢別人掙了,不如你掙來,實在沒辦法了,這時候叔也找不下別人, 你放心, 幫手不是問題,叔就拜託你了。”
牛志鵬聽到云溪說殺羊,根本不多想,只要有人敢殺羊,價錢不是問題。
殺羊殺豬也是技術活,一刀下去死不乾淨,喉管割斷了,動脈沒斷,拉着一個學脖子,看着就殘忍,一刀來個痛快的,對動物也好。
牛志鵬是萬萬不能殺羊的,牛志鵬殺雞都害怕,看着都手抖, 這東西也得心裡素質強。
牛瑞雖然是一身猛勁,但是馬上要結婚,不能幹這個活,老爺子也七十多歲了,牛志鵬也是沒辦法的辦法,總不能屠夫不來,就不吃肉吧,想辦法自己弄也得吃肉。
云溪既然說了,她能殺羊,說明云溪就能殺,而且也聽說過,云溪還弄過豬頭,手法很到位,人們都誇云溪的刀工好。
牛瑞聽到爸爸說讓云溪殺,接着話說道:
“爸,云溪一個女的,一會還要殺豬,她能不能按的住那頭豬。”
牛瑞是害怕云溪逞能,所以就提議在找找別人。
云溪說道:
“你就放心吧,我不會逞能的,沒問題。”
云溪現在有系統的刀工,殺羊這點事情,還是可以的。
還有力量值, 殺羊殺豬云溪有一個小秘方, 可以更加方便的處理豬羊。
牛志鵬說道:
“行,就這麼定了,我找人。”
說完,牛志鵬就打電話,搖人,殺羊宰豬。
牛瑞問云溪:
“你爲什麼費要殺這頭公羊。”
這頭公羊,餐館想要,還能賣個好價錢,因爲有人預定了羊蛋,這東西市場上買到的都是碎的,人家要完整的。
想不到云溪還偏偏看上的是這頭精力最旺盛的公羊,但是又不能跟云溪說公羊賣給餐館的原因,一個女生,對人家說這樣的話不太好。
云溪說道:
“這些羊是你管,還是你爸管。”
云溪這樣問的意思就是,羊的買賣權,你們誰說了算。
牛瑞說道:
“我爸只管買,買回來害怕羊頂他,就來了倆次,一次是剛買回來,還有一次就是今天,這樣羊羔現在歸我管。”
云溪看着母羊,說道:
“你跟我來一下,我給你看點東西。”
云溪跟牛瑞進入鐵絲網,走到母羊跟前。
云溪蹲下後,牛瑞也蹲下,云溪說道:
“你看這母羊的肚子,圓鼓鼓的,這就不是吃飽的樣子,羊肚就不在這,羊肚在上邊,這羊是下邊的肚子大,你再看,這羊都已經分泌乳汁了,你看。”
云溪邊說,邊用手擠着,出來一點點乳汁,並不是很多。
牛瑞看到這,驚訝的說道:
“你是說這羊肚子裡有羊羔?”
牛瑞十分驚訝,想不到買回來的羊也有小羊羔,這還真是驚喜。
牛瑞又問道:
“云溪,靠譜嗎?”
牛瑞想再次確定一下。
云溪說道:
“不能完全肯定,但是這肚子這麼大,應該沒問題。”
話不能說的太滿,萬一不是也好轉圜。
牛瑞說道:
“差點就殺了這頭羊,幸虧沒殺,不然虧了。”
牛瑞跟着牛志鵬做買賣,滿腦子都是生意賬,這小羊羔生下,轉手一賣,又是一筆錢。
云溪起身走出羊圈。
牛志鵬打着電話,說道:
“行了,老四,一會來我家就行。”
牛志鵬通知了幾人,讓他們給別人稍話,來給自己幫忙。
云溪看着豬圈的大肥豬,說道:
“叔,一升白酒,絆豬飼料,讓豬先吃了,準備好船木梯子,一會弄豬,準備一張大的油布,先殺羊,在處理豬,我回家取工具去。”
“酒是幹嘛?”
牛志鵬好奇的問道。
云溪說道:
“這豬這麼大,一瓶白酒量不夠,倆瓶讓吃進去,讓它醉了,一會殺的時候嚎叫的聲音沒那麼大,酒不用太好,隨便倆瓶,”
牛志鵬說道:
“好,這個好,不愧是大廚,行,沒問題,你先回去取,一會前院見。”
牛志鵬看着云溪這架勢,絕對能行,這準備的東西,跟屠夫一般讓準備的東西一樣,恍惚間覺得云溪不是廚師,是屠夫。
說完後,云溪就回去取自己的那一套刀具。
刀具是系統送,處理那豬羊,絕對夠。
云溪帶了腳踩式打氣管,在中間的管芯中加好柴油,一會使用的時候,更方便,老物件使用起來更給力,手打的氣筒根本不行。
云溪騎着自行車去的牛志鵬家,去的時候,發現好多人都往牛志鵬家走。
到了地方,云溪把東西從自行車後座拿下來的時候,院子中都是圍觀的人。
幫忙的有十幾人,有牛志鵬提前找好的幫廚嬸子,一會負責清洗下水,還有幫忙準備的。
船木梯子也已經準備好了。
院子中羊已經被擡過來了,這羊顯然是被撞暈了,現在已經清醒了,眼睛眯着一條縫隙。
幫廚的嬸子們看到云溪,開心的跟云溪聊着天。
她們已經搭檔過好幾次了,也算老夥計了,這次幫廚的嬸子數量就很大,整整十個人。
帶頭的嬸子看到云溪,笑着說道:
“云溪,看不出來,你還有這樣的絕活。”
“是呀,我家男人跟我說的時候,我都驚呆了。”
“都知道牛老闆找你殺羊,大家都來看了。”
“云溪的刀工,見識過的都知道。”
“多厲害,鐵娘子一個。”
嬸子們一人一句笑着,誇獎着云溪。
云溪帶了父親採蓮藕的衣服,防止一會沾到羊糞,髒了用水清洗一下就可以。
牛志鵬的媳婦樑燕出來,給云溪拿了一個圍裙,說道:
“云溪,把這個圍裙戴上吧。”
云溪已經都準備好了裝備,說道:
“哦,不用了,裡邊已經有了,您去燒倆大鍋開水,一鍋清洗肚子,一會讓繩子們兌上熱水清洗,另一鍋要滾開的熱水,一會殺完豬用,您去燒水吧。”
云溪想到一會嬸子們清洗腸肚,牛志鵬家也沒有提供手套,洗的比較多。
涼水清洗,嬸子們都上年紀了,手上沾的涼水多了,會得腱鞘炎的,云溪唯一能做的,就是讓主家提供熱水,不間斷的供應。
云溪說完後,就拿出裝備。
圍觀的人說道:
“你說這,能不能,一個小女娃。”
“不好說,這云溪看着一般般,會的還不少。”
“我估計牛老闆是沒人來殺羊了,看着這云溪年紀小,愣頭愣腦,直接攛掇她殺羊。”
“不好說,這云溪年紀不大,被人家唆使的就上了。”
“哎,年輕人,愣頭愣腦的,這活可不好乾,殺完羊,光取內臟就麻煩。”
“是呀,那滾羊血也心煩,這錢掙的是一點都不羨慕。”
“一會還的倒糞,這活不是好活。”
“聽說殺完羊還有豬,今天這活,估計得忙到半夜。”
“看着樣子,是連着中午也要幹。”
“簡直就是瞎鬧,一個女娃,你見過哪個女的幹屠夫的,她不行。”
“看那樣子,就不是老道的,不行,一會肯定亂套。”
“這樣的話,咱們得躲着點。”
“再說了,一個廚子,哪來的自信,我看是棒槌一個。”
圍觀的人,都一人一句議論着云溪,覺得這活,云溪要幹砸了。
這可是殺羊,不是做飯。
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(本章完)