6 私房廚子

“鈴鈴鈴......”

關掉鬧鐘,一看時間早上5:30,云溪起牀洗漱。

收拾完畢,就出發去桂蘭家開工,今天是正席,要早點去,還有沒準備好的食材,必須先早點過去,保證在中午12點之前都準備完善,準時開飯。

剛進院子,就看到今天的院子和昨天的不一樣,才早上6點,已經在院子裡擺滿花圈。

云溪進了廚房,今天做的第一道就是牛肉,由於昨天醃製了一晚,現在就必須先把肉滷着,中午就能吃上。

架起鍋竈,拿出昨天醃製的生牛肉,放入清水中,開小火慢煮。

一個煮鍋中煮着牛肉,另一邊云溪已經把滷好的其它肉,搬出來準備油炸,或者蒸,在中午12點之前,要把席上17道菜都做出來。

云溪有了系統的力量值,把放在盆裡的肉都很輕鬆的搬出來,煮好的豬羊肉,都弄出來,準備下一道工序。

滷好的豬肉只完成一半,還需要油炸。

油溫升到5成的時候,云溪用燒肉叉子固定肉塊,一塊塊油炸,油鍋裡撈出的豬肉,豬皮看着酥酥的,紅白肉的相結合,扔進盆中,靠着豬肉自己的彈力還會在‘蹦蹦’的跳幾下。

燒完肉,幫忙的大姨陸續到了,見了云溪都說着:

“云溪,幾點就來啦,挺早的。”

互相問候了以後,幫廚的大姨們也準備開了配菜,有切菜,有準備餐具的,有碼菜的,準備涼碟的。

廚房中夾雜着切菜剁案板的聲音,還有碗盤互撞的聲音,也傳來云溪的聲音:

“大姨,把滷菜切好,豆腐放在中間,料汁我調好後再澆。”

“把芹菜改斜刀。”

大姨嬸子們都在迴應着:

“噢,好。”

“得嘞。”

“沒問題。”

忙碌廚房在云溪的指揮中有條不紊。

剛過了9點,院子里人多起來,衆人都在靈堂祭拜,哭聲一陣陣傳來,聽到讓人的心情也跟着沉重起來。

靈堂裡,哭聲一聲聲的加重,白事講究哭喪,哭的聲音越大越好,來參加白事的人都是得到消息自己前來。

上門的客人,主家會在門口鞠躬迎接,都前來弔唁,每一個進門前來弔唁的人,聞到廚房飄出來的飯香味,都會不自覺的開口說:

“嚯,好香。”

弔唁完的客人,開始下一個步驟辭靈,就是燒紙幣和紙箔。

院子裡的人慢慢多起來,人們辭靈完畢後,在院子裡站着,雖然燒紙錢的煙味很大,但是還是掩蓋不了廚房飄出來的香氣,聞着飄出來的香味,也無心打量誰來磕頭弔唁,就等着開飯了。

這時候,葛建宇的同學們七八個人,都圍在一起聊着天,有人說:

“我跟你們說,今天早上我來的時候,看到劉泰從勞斯萊斯車上下來的。”

“哇,原來那是劉泰的車,好霸氣。”

“我就說門口今天停的那麼一輛豪車。”

就在他們說話時,人羣中,走來了一個油頭小夥,穿着一身筆直的西裝,身材高大,人羣中一眼就能看出來,絕對的成功人士,大背頭疏的油光水滑,戴着名錶,拿着一個小包,十分搶眼。

有人說:

“哎哎哎,來了,那不就是劉泰嗎?”

看着四處張望的劉泰,小團體中的一個人朝着他喊道:

“劉泰,這邊。”

聽到聲音的劉泰看着他們,表情微微的笑着,就朝着小弟們走去了,過去第一句話說:

“這真吵,還不如車裡安靜。”

幾個同學互相看着對方,果然劉泰掙錢了,有人就問:

“劉泰,最近幾年掙大錢了吧,這搞房地產的,簡直就是暴富呀。”

劉泰這時就從夾着的皮包裡掏出煙,掏煙的同時也故意的把車鑰匙拿出來,看到鑰匙的時候,同學們一陣譁然。

劉泰拆開一盒煙,就像大哥給小弟們發零花錢一樣散着煙,微微的嘆着氣說:

“唉,一般般,還行吧,勉強夠生活。”

小團體中另一個男人接着話說道:

“謙虛了吧!實在太謙虛了,豪車座駕多少人的夢,就這還勉強生活,我們得多菜呢。”

旁邊站着一個捲毛的男生看着劉泰,眼光中透着羨慕,他叫於海,一直想攀附着劉泰掙錢,就替劉泰炫一炫威風,說道:

“那是,我過劉總工作的地方,那不叫公司叫集團,那門面相當可以,進的時候還有保安攔着,不是大樓裡的人不讓進,人家那辦公室也是很給力的,足足大幾百平米。”

劉泰聽完於海的這些話,很喜歡這個感覺,嘴裡抽着煙,很驕傲的表情,嘴角一撇俯視着眼前的同學們,展現出自己總經理的架勢。

這時,劉泰就甩着手,把半截藏在襯衣袖子裡的手錶露出來,展現給同學們看。

看到劉泰的手錶,於海就抓着劉泰的胳膊,說道:

“看看,這表同學們有人認識嗎。”

同學們都搖着頭,表示沒見過。

這時候,於海就說:

“這我認識,只是在視頻裡見過,就是長這個樣子,這是世界十大名錶朗格手錶,這表很貴的,便宜十幾萬,貴的幾百萬,這表面看着多貴氣,這可是藍寶石水晶面。”

這話一說,大家都湊過來看劉泰的表,豪車名錶男人致死的夢,劉泰已經完成了多少人的夢,大家都羨慕的看着劉泰的表。

有一個人看着表,盯着錶盤說:

“這塊表的小秒盤指針式的指示好不對。我一個朋友有個同款的,你這個和我上次看的那個有些細微差別。”

沒等男人說完,劉泰就快速的把手抽了回去,手插進褲子口袋裡,他當然知道指示針不對,因爲這就是仿的,如果在看下去就露怯了,他現在的人設就是劉總經理,大土豪,同學們眼中的成功人士。

如果讓同學知道他用的表竟然是冒牌的,讓這些同學怎麼看他。他好不容易營造出來人設不是沒有了。

劉泰把表抽回來以後,爲了掩飾他抽回表尷尬,他還開口說道。

“一個十幾萬表,有什麼好看,這個不過是我一堆表中不起眼的一塊。”

於海聽到劉泰的話,說道。

“劉總闊氣,也只有劉總纔有能夠說這樣的話,那可是十幾萬表,我們好多人,兩年工資不過這個數。”

劉泰有些享受聽着於海大度稱讚,他內心極其享受這種感覺,尤其是這羣人還是他都認識的同學,瞬間感覺虛榮心全部被滿足。

劉泰今天原本不打算過來,因爲他和葛建宇雖然是一個班,不過兩個是死敵,今天早上劉婷突然給她打電話讓當司機,劉泰公司業務基本靠着劉婷家給的,劉婷的話,他不敢不聽。他如果不聽,劉婷一句話能夠斷了他公司所有業務。

這邊聊的火熱,廚房忙的火熱,靈堂哭的響亮。

云溪這邊已經把煮好的牛肉出鍋,清水煮出來的牛肉,有牛肉原有的濃香味,撲面而來,羶味徹底清除,出來的顏色是紅粉絲,牛肉原有的肉絲紋路清晰可見,軟爛嫩滑,手一絲就下來了。

把牛肉裝好袋子密封環境,放入冰水中降溫後,切片即食。

牛肉在水中冷靜,云溪並沒有停止手中的動作,下一道就是魚,醃製好的魚,云溪按照系統的比例和好麪糊,順時針快速攪拌上勁,包裹好魚。

云溪將魚定型放入油鍋,油溫的把控,都拿捏的恰到好處,炸好後裝盤。

接下來就是炒制炸魚的料汁,云溪燒熱大鐵鍋,油熱,先炒西紅柿醬汁,加入糖和白醋,醬汁隨着勺子的滑動,流動出瀑布一樣的效果,炒至能掛勺的程度就出鍋。

再次加入油,轉大火,放入辣椒圈,辣椒用的是青紅線椒,爆香,加入調味料,香氣瞬間覆蓋院子裡的煙燻味,院子里人們只聞着爆炒的鮮香味。

“這味道,這麼香,這大廚的技術夠可以,拿勺子玩的真好。”

“是呢,我上午一進院子就聞到這個香味。”

和劉泰聊天的幾個人,聞到這香味,都在一句一句的發表着自己意見。

這時,劉泰輕蔑的眼神,瞟着說話的幾個人,說:

“這肯定是劉婷從省裡請的高級廚子,就這窮山惡水的地方,能有什麼上的了檯面的廚子。”

聞着香味,劉泰也不自覺的嚥着口水,繼續的說:

“哼,葛建宇的好的東西,都是劉婷家賜的,就憑他們,能找到這好的廚子,沒有他媳婦他算個什麼東西,全靠老丈人給飯吃。”

劉泰當着劉婷和她們家人的面,表現的跟葛建宇是親兄弟一樣,對於葛建宇也是恭恭敬敬,可是葛建宇不在時候,他當着其他人,對葛建宇就是各種蔑視。

當然劉泰能夠起來,一直靠着劉婷爸爸這個靠山,工程項目多少都給他點,沒有大的也有小的,靠着劉婷家的幫忙,在省城也買了三套房子了,

劉婷跟劉泰是八竿子打不着的遠七八代親戚,就是這一點點關係,也讓劉泰掙了不少錢,正好應了那句,窮在鬧市無人問,富在深山有遠親。

所以,劉泰說話都在踩着葛建宇,提高劉婷。

於海就幫腔着劉泰,貶低着葛建宇說道:

“哦,也是,窮的看病都借錢,他大哥那工作不就是人家給找的。”

劉泰接着說:

“就這窮鄉闢囊,能有啥好廚子,就看那菜的擺盤造型,他一般村裡廚子誰能做出來?那精緻的蘿蔔花,瞬間提高村裡大席的檔次了,就這香味,比一般五星級酒店好太多,這肯定是那種高級的私廚,除了劉婷家誰能請的起。”

496 舉薦自己中意的廚師,互不相讓的炫廚師技能421 駝峰肉447 把料汁都嗦拉乾淨168 厭食症345 最低價格購買神級刀具16 臨時想反悔9 約日子146 精湛的刀工298 狗頭長犄角鬧洋式24 注意口水372 荷包蛋湯62 倒戈的老媽64 應對菜譜442 飯菜上找毛病253 把比賽贏來的食物都做的吃掉374 麻辣燙新吃法38 熱心的外賣服務129 增光瓦亮的盤子486 看在美食的份上暫停互撕240 有些時候,老實人從來不是誇獎的話399 廢話少說,專心摟席352 無人問津的宴席395 迷茫自信的領路人522 花錢就是買的個虛榮心123 不滿意大廚的安排326 意想不到的火爆120 走流程17 暗地裡較勁169 要玩就敞開玩90 衝着廚師來437 薄皮大葉餛飩359 美食的安慰最得人心431 資助養老院339 找的是蛤蟆494 不只是打包美食,更是直接幫忙撤桌子455 微醺直接成爲醉酒328 使用計策留人157 不愛的時候,什麼也不是416 有好一起享,有難獨自當440 一個碗根本不夠吃203 解鎖新宴席113 去參加聚會464 小心思分分鐘被瓦解52 猛女幹仗92 遇事不要慌176 刀工晉級416 有好一起享,有難獨自當100 盲盒菜單131 該裝的時候就要裝93 盯住盤中的菜342 高端局吃出大席味206 人間苦瓜489 外行人指導內行人13 一吵定輸贏306 趁着吃飯的時間,掌握主動權401 慶幸前來參加婚禮423 好吃到懷疑廚師有問題293 衝動是魔鬼231 好事不出門 壞事傳千里353 主動出擊157 不愛的時候,什麼也不是401 慶幸前來參加婚禮61 有求必應419 給對手挑選做飯食材428 食材上做手腳360 爲了吃美味,一份禮錢帶一桌人137 好心送你323 做戲要做真178 幹不了的事就讓老子上129 增光瓦亮的盤子116 專挑短處說145 比賽定廚師388 吃完飯菜回家就開除保姆516 女士優先127 和解於一條魚124 別墅區辦大席519 打包的最高境界,連鍋端走351 把火鍋湯也打包帶走304 繼續加餐271 廚師都是關係戶346 尷尬的來電顯示上架感言336 原來廚師是美女78 懟事不懟人187 說了等於沒說259 一人個人備菜做飯176 刀工晉級259 一人個人備菜做飯190 頭皮在硬也扛不住肚皮捱餓20 連吃帶拿348 尷尬的聊天487 擁有魔法藥水的少女215 大快朵頤139 錯失良緣501 肉類拼盤390 吃肉捨不得,被騙馬上就入坑475 想吃烤鴨,那就從小鴨子養起來14 違規操作140 說話爽快的東家397 入室偷盜,逮個正着
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