67 拙劣的擺盤

2號廚師的菜,端到試菜桌上的時候,評委打量着2號廚師的菜。

評委席上的5位評委,先是看了一眼2號廚師的菜。

樣子看起來不錯,可是比起來李巖,差遠了。

光聞着這香味,就知道了。

吃過李巖做的菜,再看着這些菜,讓評委們有些沒心沒緒。

看着盤子中的炒雞,五個人各自夾着一小塊雞肉。

放到嘴裡吃了一口,味道還可以。可是比起李巖做的美味,簡直不是在一個段位。

很快評委就示意,下一道。

4號的廚師菜是砂鍋雞。

端上去的砂鍋,評委們也是夾了一小塊。

比起李巖的菜,後邊廚師的菜,明顯在評委們的口中無法比擬。

臉上的表情就說明了一切。

吃李巖的菜,臉上的表情是那麼的知足。

這些菜,評委們臉上平淡,都沒有吃第二口的衝動。

只是象徵性的夾了一小塊,而李巖的菜,已經吃了一大半。

評委們接着打着手勢,示意下一道菜。

過走菜的速度過的非常快。

云溪在臺下看着評委們,看到那些菜,一道接着一道的菜,被火速的過掉。

看來李巖的菜,果然不是一般的美味。

觀衆席上,部分的廚師支持者,抱怨着:

“評委們,你們好歹也多嘗一口我們廚師的菜吧,有這麼大的區別嗎?”

“這過菜的速度這麼快,看來徹底沒希望了。”

邊說着,邊抱怨着。

看到評委們都不肯多吃一口自己廚師做的菜,所以有一些心灰意冷。

他們現在也沒有期望拿第一名,畢竟李巖的廚藝,可不是尋常廚師能比的。

這點眼力勁還是有的,不會跟李巖這樣的奇才相比的。

能拿個第二三名就知足了。

其他觀衆看着評委們的過菜速度,也說道:

“看評委們,都吃到5號廚師的菜了,臉上的表情,還是沒有任何變化。”

“我看4號廚師的菜不錯,想不到評委們居然只吃了那麼一點。”

邊說,邊拿着手指頭比劃着,評委們吃的一點,是多麼的少。

這時,李巖的粉絲說着:

“後邊的菜沒必要吃了,直接宣佈第一名吧。”

“第一名肯定李巖,只在剩下的9位中,選2位副廚就可以了。”

李巖聽到這話,站在自己的位置上,嘴角露出一點笑容,別人根本觀察不到李巖這細微的表情變化。

李岩心裡想着:當然我是第一,場上這羣民間大廚,畢竟走的是野路子,沒有經過專門的訓練,怎麼可能跟我比高低。

李巖這次本來都不打算回來的,因爲他根本看不起這樣的小規模比賽,再加上這簡直就是一個遊戲而已。

是李巖的父親強制要求李巖一定要回鄉,參加這次比賽,讓李巖在家鄉也能有些名氣。

父親認爲不能光在外鄉留名,得在家鄉留名,纔算一個好廚師。

臺上的那些評委,他們的資歷跟李巖相比,可能還不如李巖。

李巖非常自信,他們的味蕾,自己分分鐘就能搞定。

就在李巖看着臺上的評委在試菜,那些評委們失落的表情神態。

李巖非常確定,今天第一非自己莫屬。

就在這時,評委臺上試菜已經到了第8位廚師。

評委們看來看,揮着手,說:

“過,這菜放的香料太足了,根本聞不到雞肉本身的香味。”

只見工作人員直接把菜端走,接着上9號廚師的。

臺下的觀衆說着:

“這些評委就是要求高,這8號廚師的菜,都不吃。”

“吃完好的,就吃不下不好的了。”

“我估計呀,最後幾位,肯定沒戲了,看評委們的表情,那絕對是已經吃的煩了。”

“可能最後這倆位就不吃了吧,直接宣佈李巖是第一。”

就在觀衆們光議論完以後,9號廚師覺得菜,果然沒有吃。

9號廚師的菜,是口水雞。

評委們揭開蓋子,看到9號菜品的造型,有些期待。

這時觀衆席中,都在議論着:

“你們看,評委們在說9號的菜,估計9號有戲,能得個第二名。”

“是呢,看他們表情,好像很期待9號的菜。”

......

這時,評委們都吃了一口9號廚師的菜。

但是連1分鐘的時間都沒有過,評委們都面露難色的放下手中的筷子。

其中一個評委,很委婉的說道:

“這雞光擺盤好看,這味道就差點意思了。”

評委們看着9號廚師的擺盤新穎,覺得很吸引人的目光。

盤中小米椒跟蒜還有香菜的點綴,視覺上還不錯。

可是雞肉一吃到嘴裡,評委們的表情幾乎一致。

咬了一半,就把筷子都放下了。

2號評委,本身就是西餐出身,這雞他吃完,絲毫不客氣的評價道:

“這道口水雞,是很正宗的冷盤吃法,雞肉要煮的嫩爽滑口,讓口水料汁,必須全部浸泡到雞肉裡。”

2號評委,繼續指着這道菜,有些生氣的說:

“這道菜,簡直就是不陰不陽,中餐的做法,西餐的擺盤,根本沒有把雞的腥味去除,這雞煮的太老了,吃在嘴裡又腥又老,如同嚼蠟。”

2號評委生氣的原因是,這位廚師沒有專心研究菜的正宗吃法,而是做這些無用功。

9號廚師他也有所耳聞,是滋潤鄉有名的冷盤廚師,只是想不到,9號廚師今天沒有做他擅長的,而是在創新,這簡直就是四不像。

觀衆席聽到2號評委如此犀利的評價,瞬間熱議:

“2號評委是在發火嗎?”

“9號廚師的菜剛纔他們不是很喜歡嗎,怎麼現在會這麼大的反差。”

“看錶情,估計是沒戲了。”

“9號廚師可是滋潤鄉名廚,今天讓這麼評價,多少都會有點丟人吧。”

“估計吧這麼多人,這樣評價他。”

“嗨,今天丟人的廚師,不止他一個,多他一個不差,少他一個不少。”

......

云溪看着評委們的評論,如此犀利,想着,一會就看自己的菜品吧。

這時,評委們終於吃到最後一道了。

擺着手,上來最後一道菜。

評委們絲毫沒有抱着任何希望,只是走個過場,勉強的把最後一道菜嚐了。

然後就宣佈李巖第一名,2號廚師第二名。

至於第三名一會在好好看一下。

最後一道菜,是2號評委揭開的蓋子。

剪開蓋子後,2號評委皺着眉頭,看着盤子裡的菜。

2號評委最拿手的,就是分子料理,擺盤不在話下,但是前提菜要做的好吃。

看着盤子裡的菜,最底下是醬料,這醬料絕對是勺子劃出來的,上邊整齊的放着切好的雞。

這雞,不得不誇一下,刀工確實精美,切的很均勻利落。

不過十號廚師是一個年輕女孩,根本不像是一個大廚師,這讓2號評委想到,9號廚師的擺盤,光擺盤好看,菜品實在是難以下嚥。

有些懷疑自己面前這盤和9號廚師做的差不多,就是擺盤好看,功夫全部用在擺盤上面了,味道一點都不怎麼樣。

越是這樣想,他越是這樣認爲。

2號評委絲毫不客氣的說道:

“你們這是哪裡學來的臭毛病,菜擺的好看,就好吃了?呵,太拙劣了。”

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