68 雞有雞味

就在2號評委說完後,其他評委也圍着云溪的菜品觀看。

這道菜,是場上唯一的女廚師做的菜。

觀衆席中,總有人聽風就是雨,愛添油加醋的說一些話。

瞬間,人們對云溪的議論,就多了起來。

“10號廚師,是那個女孩,估計是不怎麼會做,然後看到人家旁邊廚師擺盤,她也就學着人家擺盤。”

“估計是吧,9號跟10號挨着,搞不好還真是她抄襲人家9號廚師的擺盤創意。”

“模仿人家,一個女孩,這麼臉皮厚,被人家評委現場點評出來,真丟人。”

“評委們一臉嚴肅,肯定李巖是第一名,板上訂釘子了。”

.........

云溪站在下面,聽着周圍人的話,她沒有在意。

云溪知道事實勝於雄辯,等到結果出來的時候,質疑她的人自然會閉嘴。

這時,李巖有些不耐煩看着臺上的評委,他不知道上面那些評委,不趕快宣佈他是第一名,一個勁說女廚師的擺盤,有什麼意思。

他只想上面5位評委,不要磨磨唧唧的,趕快品嚐完最後一道菜。

快宣佈他是第一名。

臺上的評委,都看着云溪的菜。

2號評委很不屑的說着:

“這些廚師,不是好好的做自己的菜,把心思都放在這些擺盤上了。”

其他3位評委,也開始說着:

“現在很多菜,不關注菜的味道,反而以爲把造型擺的洋氣了就一定好吃。”

“廚師不到火候,就是擺個花也白費力氣。”

幾位評委開始議論着擺盤。

顯然這幾位評委,都認爲云溪做的飯,只是表面好看。

味道方面,估計和剛纔的九號廚師差不多。

只是看了一眼,他們就失去了興趣。

只有5號評委,還在仔細的看着這盤‘粵氏脆皮雞’。

雞肉切得這樣的工整,刀工確實了得。

看着雞肉的橫切面,十分整齊,就衝這刀工,這廚師絕對不是一般的廚藝。

這雞肉,看着脆脆的雞皮,下來就是一點薄薄的雞油,接着就是十分嫩滑的雞肉,最底下的醬料,略微那麼一點點的蘸料,看着十分水潤爽滑。

這絕對不是在炫耀擺盤技能,更像是這脆皮雞的正宗吃法。

如果醬料另外裝碟,那麼吃的時候,蘸的醬料太多,就會影響口感。

這樣薄薄的一點醬料打底,均勻的塗抹在盤子中,正好能夠讓最底部的雞肉,略微沾染一點醬料。

這樣就適中了醬料的比例。

5號評委觀察着盤中的雞肉,又不經意的看着10號的女廚師。

這10號的廚師,看着十分坦然平靜,彷彿周圍觀衆的話,還有評委的評價,絲毫沒有影響到她,要不就是她徹底放棄。

要不就是,這10號的小廚師,絕對胸有成竹。

就在其他評委還在議論的時候,5號評委夾起一塊雞,放入嘴中。

其他人看着5號評委,笑着說道:

“十號廚師一看就是一個小女孩,味道做的肯定不怎麼樣,我們就不品嚐了,你代我們品嚐一下就可以了。”

“味道怎麼樣,品嚐完記得告訴我們一下。”

“········”

其他評委也在附和着說笑。

觀衆席上看到5號評委吃着菜,說道:

“那菜估計不好吃,你看那五個評委,只有一個評委吃,其他人都不吃。”

“評委肯定也是想趕快結束,好快點宣佈李巖第一名。”

.....

這時,5號評委吃着云溪的脆皮雞。

雞肉進入口腔,首先咬到的就是雞皮的脆爽。

脆脆的雞皮像是冬天,凍住的一層薄薄的麥芽糖,清脆的‘咔擦’一聲。

咬破脆皮,接着就是雞肉。

雞肉的本身,沒有過重的調味,雞肉中都是雞油跟汁水的浸潤。

加上搭配在盤底中的那一點點的醬料,把雞肉的鹹香,完全釋放出來。

醬料中的檸檬味道,融合了雞肉中雞油的膩味。

一切都是那麼的恰到好處,把這隻河田雞的肥,完全的揉碎在雞皮與雞肉中,簡直就是符合了粵菜脆皮雞的精髓‘雞有雞味’。

這道菜完全拿捏住了5號評委,簡直好吃到他想哭。

其餘評委都在盯着5號評委,等他說話。

等他宣佈十號廚師做的究竟怎麼樣。

5號評委,擦着眼角的淚水,懊悔的拍着手,說道:

“簡直太好吃了,我從來沒有吃過這麼好吃的脆皮雞。”

5號評委,邊懊悔的拍手,邊激動的搓着手,繼續說:

“差點埋沒人才呀。”

“各位評委們,趕快品嚐一下,簡直太好吃了。”

這話一出,所有人都懵了,包括臺下的觀衆們。

所有人都看着5號評委,他那慷慨激昂的表情,感覺有點太過了吧。

他們絕對想不到的就是,他們一會的表情,比5號評委還要誇張。

這隻雞真的能如此的好吃?

其他評委夾起10號廚師的菜吃着。

臺下議論的聲音鋪天蓋地,臺上評委吃的大快朵頤,瞬間就吃完了一半。

所有評委都不說話了,想不到這道菜這麼好吃。

邊咀嚼着嘴巴,邊閉着眼睛,享受嘴裡的頂級美味。

嘴裡狠狠的吮吸着雞肉的汁水,還在咀嚼着雞肉的嫩,簡直香得快把舌頭吞了。

十號廚師的實力,比他們想象中的更加厲害。

吃完了這道菜,才明白了這道菜的高深莫測。

這並不是故意炫耀擺盤技術,而是菜品本身的吃法。

2號評委,邊吃着,邊後悔的皺着眉頭,自言自語的說道:

“是我錯上加錯了,這菜真的太深秒了,簡直太好吃了。”

2號評委吃完云溪的菜,現在覺得自己還真膚淺。

把自己懂得那些,自以爲是的廚師專業,張口閉口的說着擺盤。

現在吃着這道菜,想着自己剛纔嘲諷人家擺盤,真是可笑。

觀衆席的衆人,看到評委們大力讚賞10號廚師。

瞬間沸騰起來,衆人議論紛紛。

“這些評委們不會改變注意吧。”

“你們看,評委們吃了那麼多的雞肉。”

“吃的比李巖的那道菜還多。”

“這個10號的女廚師,不會有什麼關係吧。”

“搞不好評委們真的會改變注意的。”

“這不會是要改變第一名的結果吧。”

.....

就在衆人議論的時候。

主持人說道:

“現在我們的試菜品嚐環節,已經結束,接下來,請評委們到後臺覈算獲獎選手,在20分鐘以後,我們會宣佈比賽結果。”

“在等待比賽結果時,主辦方爲大家準備瞭解暑的茶,和一些水果,請大家到比賽廣場的北側小廳先進行休息,稍後會及時告知大家比賽結果。”

就在主持人說完後,大家都散開了。

三三倆倆的人,都在討論着第一名會落入誰的手中。

378 對自己好的第一步,那就是吃好310 比起品味,吃飽第一167 大師的嘴,騙人的鬼168 厭食症62 倒戈的老媽39 打掃場地,清點食物385 全員不聽指揮413 被訛住了104 被燙的滿嘴是泡271 廚師都是關係戶406 看他們倒黴,就是爽388 吃完飯菜回家就開除保姆503 刀之形,菜之味251 軟柿子不讓捏的時候,就變壞了45 移花接木309 苦盡甘來472 點到爲止,見好就收114 雙向奔赴115 大小姐駕到525 用味道懷念一個人54 被逼出手98 突然改變地址186 小狼狗怎麼能斗的過老狐狸274 飯桌上的心眼子349 自己熬火鍋底料81 接單訂婚宴94 在大的事情都不能耽誤吃飯351 把火鍋湯也打包帶走494 不只是打包美食,更是直接幫忙撤桌子139 錯失良緣320 不能逮住柺子一直踹393 全身心體驗入鄉隨俗515 迷人的雞肉綠湯376 有了美味佳餚,酒水就是擺設71 得獎菜品453 打好的算盤,全部崩掉317 把人帶來,再說事情9 約日子273 難得一見的美食,瞧好吧402 吃席不忘家裡的狗子469 油膩的動作,立馬控制90 衝着廚師來365 機場遇到蹭飯人195 桌數的漲動132 博一把138 態度大轉變82 人間清醒145 比賽定廚師509 蛋黃裡塞蝦肉55 很好捏的軟柿子78 懟事不懟人390 吃肉捨不得,被騙馬上就入坑312 約一頓小燒烤132 博一把21 含淚拒絕大單子101 隱藏菜品522 花錢就是買的個虛榮心210 浪子回頭金不換365 機場遇到蹭飯人431 資助養老院122 土豪家庭367 新的任務290 天各一方358 豪恨的蟹黃面332 注重細節的變態狂359 美食的安慰最得人心112 婚沒結成,卻被趕出門368 出發果園做大碗菜497 觸發隱藏任務,給王室做宴席382 驚訝廚師的長相,懷疑廚師的實力303 頭號粉絲172 被投訴294 話題終結者299 涼菜只是開頭戲330 抵擋不住的美食誘惑431 資助養老院241 阻止鬧劇370 避免尷尬,躲着吃飯273 難得一見的美食,瞧好吧53 是眼花,不是耳聾335 互看不順眼507 裡應外合贏得比賽175 瀟灑的前提是有底氣53 是眼花,不是耳聾257 打得算盤,珠子都蹦出來了303 頭號粉絲367 新的任務89 周邊紅人223 趟着辣椒過河504 魚肉的多種樣式37 野餐出遊108 飯菜背後的心酸245 沒有見過的麪粉438 心軟是個病63 秋風掃落葉的登場方式271 廚師都是關係戶253 把比賽贏來的食物都做的吃掉24 注意口水109 本地大廚的挑釁
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