就在2號評委說完後,其他評委也圍着云溪的菜品觀看。
這道菜,是場上唯一的女廚師做的菜。
觀衆席中,總有人聽風就是雨,愛添油加醋的說一些話。
瞬間,人們對云溪的議論,就多了起來。
“10號廚師,是那個女孩,估計是不怎麼會做,然後看到人家旁邊廚師擺盤,她也就學着人家擺盤。”
“估計是吧,9號跟10號挨着,搞不好還真是她抄襲人家9號廚師的擺盤創意。”
“模仿人家,一個女孩,這麼臉皮厚,被人家評委現場點評出來,真丟人。”
“評委們一臉嚴肅,肯定李巖是第一名,板上訂釘子了。”
.........
云溪站在下面,聽着周圍人的話,她沒有在意。
云溪知道事實勝於雄辯,等到結果出來的時候,質疑她的人自然會閉嘴。
這時,李巖有些不耐煩看着臺上的評委,他不知道上面那些評委,不趕快宣佈他是第一名,一個勁說女廚師的擺盤,有什麼意思。
他只想上面5位評委,不要磨磨唧唧的,趕快品嚐完最後一道菜。
快宣佈他是第一名。
臺上的評委,都看着云溪的菜。
2號評委很不屑的說着:
“這些廚師,不是好好的做自己的菜,把心思都放在這些擺盤上了。”
其他3位評委,也開始說着:
“現在很多菜,不關注菜的味道,反而以爲把造型擺的洋氣了就一定好吃。”
“廚師不到火候,就是擺個花也白費力氣。”
幾位評委開始議論着擺盤。
顯然這幾位評委,都認爲云溪做的飯,只是表面好看。
味道方面,估計和剛纔的九號廚師差不多。
只是看了一眼,他們就失去了興趣。
只有5號評委,還在仔細的看着這盤‘粵氏脆皮雞’。
雞肉切得這樣的工整,刀工確實了得。
看着雞肉的橫切面,十分整齊,就衝這刀工,這廚師絕對不是一般的廚藝。
這雞肉,看着脆脆的雞皮,下來就是一點薄薄的雞油,接着就是十分嫩滑的雞肉,最底下的醬料,略微那麼一點點的蘸料,看着十分水潤爽滑。
這絕對不是在炫耀擺盤技能,更像是這脆皮雞的正宗吃法。
如果醬料另外裝碟,那麼吃的時候,蘸的醬料太多,就會影響口感。
這樣薄薄的一點醬料打底,均勻的塗抹在盤子中,正好能夠讓最底部的雞肉,略微沾染一點醬料。
這樣就適中了醬料的比例。
5號評委觀察着盤中的雞肉,又不經意的看着10號的女廚師。
這10號的廚師,看着十分坦然平靜,彷彿周圍觀衆的話,還有評委的評價,絲毫沒有影響到她,要不就是她徹底放棄。
要不就是,這10號的小廚師,絕對胸有成竹。
就在其他評委還在議論的時候,5號評委夾起一塊雞,放入嘴中。
其他人看着5號評委,笑着說道:
“十號廚師一看就是一個小女孩,味道做的肯定不怎麼樣,我們就不品嚐了,你代我們品嚐一下就可以了。”
“味道怎麼樣,品嚐完記得告訴我們一下。”
“········”
其他評委也在附和着說笑。
觀衆席上看到5號評委吃着菜,說道:
“那菜估計不好吃,你看那五個評委,只有一個評委吃,其他人都不吃。”
“評委肯定也是想趕快結束,好快點宣佈李巖第一名。”
.....
這時,5號評委吃着云溪的脆皮雞。
雞肉進入口腔,首先咬到的就是雞皮的脆爽。
脆脆的雞皮像是冬天,凍住的一層薄薄的麥芽糖,清脆的‘咔擦’一聲。
咬破脆皮,接着就是雞肉。
雞肉的本身,沒有過重的調味,雞肉中都是雞油跟汁水的浸潤。
加上搭配在盤底中的那一點點的醬料,把雞肉的鹹香,完全釋放出來。
醬料中的檸檬味道,融合了雞肉中雞油的膩味。
一切都是那麼的恰到好處,把這隻河田雞的肥,完全的揉碎在雞皮與雞肉中,簡直就是符合了粵菜脆皮雞的精髓‘雞有雞味’。
這道菜完全拿捏住了5號評委,簡直好吃到他想哭。
其餘評委都在盯着5號評委,等他說話。
等他宣佈十號廚師做的究竟怎麼樣。
5號評委,擦着眼角的淚水,懊悔的拍着手,說道:
“簡直太好吃了,我從來沒有吃過這麼好吃的脆皮雞。”
5號評委,邊懊悔的拍手,邊激動的搓着手,繼續說:
“差點埋沒人才呀。”
“各位評委們,趕快品嚐一下,簡直太好吃了。”
這話一出,所有人都懵了,包括臺下的觀衆們。
所有人都看着5號評委,他那慷慨激昂的表情,感覺有點太過了吧。
他們絕對想不到的就是,他們一會的表情,比5號評委還要誇張。
這隻雞真的能如此的好吃?
其他評委夾起10號廚師的菜吃着。
臺下議論的聲音鋪天蓋地,臺上評委吃的大快朵頤,瞬間就吃完了一半。
所有評委都不說話了,想不到這道菜這麼好吃。
邊咀嚼着嘴巴,邊閉着眼睛,享受嘴裡的頂級美味。
嘴裡狠狠的吮吸着雞肉的汁水,還在咀嚼着雞肉的嫩,簡直香得快把舌頭吞了。
十號廚師的實力,比他們想象中的更加厲害。
吃完了這道菜,才明白了這道菜的高深莫測。
這並不是故意炫耀擺盤技術,而是菜品本身的吃法。
2號評委,邊吃着,邊後悔的皺着眉頭,自言自語的說道:
“是我錯上加錯了,這菜真的太深秒了,簡直太好吃了。”
2號評委吃完云溪的菜,現在覺得自己還真膚淺。
把自己懂得那些,自以爲是的廚師專業,張口閉口的說着擺盤。
現在吃着這道菜,想着自己剛纔嘲諷人家擺盤,真是可笑。
觀衆席的衆人,看到評委們大力讚賞10號廚師。
瞬間沸騰起來,衆人議論紛紛。
“這些評委們不會改變注意吧。”
“你們看,評委們吃了那麼多的雞肉。”
“吃的比李巖的那道菜還多。”
“這個10號的女廚師,不會有什麼關係吧。”
“搞不好評委們真的會改變注意的。”
“這不會是要改變第一名的結果吧。”
.....
就在衆人議論的時候。
主持人說道:
“現在我們的試菜品嚐環節,已經結束,接下來,請評委們到後臺覈算獲獎選手,在20分鐘以後,我們會宣佈比賽結果。”
“在等待比賽結果時,主辦方爲大家準備瞭解暑的茶,和一些水果,請大家到比賽廣場的北側小廳先進行休息,稍後會及時告知大家比賽結果。”
就在主持人說完後,大家都散開了。
三三倆倆的人,都在討論着第一名會落入誰的手中。