兩人有點重回人世的感覺，朝村莊走去，驀地犬吠之聲大作，頓時羣犬相應，好幾頭巨犬還此進彼退，互相壯膽的朝他們移來。兩人暗暗心驚提防，幸好有村人出來，喝散羣犬，還熱情招呼他們留宿了一宵。翌晨他們留下宿錢，問清楚了附近最大鎮縣的方向，又上路去了。
再走了十多天，來到浙水西端新安郡南的一個叫翠山的大鎮，約有二千多戶人家，位於鄱陽湖之東，人丁頗爲興旺，石橋瓦屋鱗次櫛比，是繁盛的江南水鄉鎮市，規模雖只有丹陽的四分之一，更沒有高牆城門，但兩人一見就生出想留下來的心意了。
最吸引他們是鎮上婦女衣着講究，無論剪裁和文繡都表現出水鄉女兒的玲瓏與巧思。更令他們高興的是她們都披上繡花卷膀、足着繡花鞋兒，腰束多褶襉裙、越顯得嬌嬈多姿，成羣結隊的招搖過市，看得他們心都癢了起來。
尤其是現在囊內頗有幾個子兒，非是以前的窮混混：心情大是不同，胸膛挺直多了。兩人找了間看來不太昂貴的小旅館，要了個小房閒，才提心吊膽的往鎮公所摸去，若見到有自己尊容的繪像懸賞，只好立即逃之夭夭了。
鎮上商店大多爲前店後坊，樓上住人，作坊和貨倉靠水，充分利用河道的運輸之便。
到了鎮公所後，只見貼滿了徵兵募卒的文告，卻不見任何懸賞的榜文，兩人心花怒放，一聲歡呼，大模廝樣沿街遊賞。一羣年青女子笑嘻嘻地迎面而來，見到兩人各具奇相，體格軒昂，登時眉挑目語，逗得兩個小子心花怒放。自出生以來，兩人還是首次得到來自異性的這般賞識，登時信心大增。事實上在山谷隱居的這個夏季，由於大量的運動和上乘功法的修練，又正值他們處在青春發育期，兩人不但長得高壯了少許，最顯著是神氣上的表現，使他們散發出某種難以言喻的少男魅力。
兩人很快便給水鎮濃厚的民俗鄉情征服了，暗忖就算留在此處，娶妻生子，也是不錯。當日在揚州之所以整天作發達幻夢，皆因不滿於現狀，又飽受欺凌，現在到了這好象世外桃源的地方，民風淳樸，感覺新鮮之極，於是立時改變心意，不作投軍之想了。
寇仲瞥見一塊寫着：“留春院“的大招牌後，摟着徐子陵的寬肩擠眉弄眼道：“小陵，你也差不多十六歲了，我卻快是十七歲，人家有些年方十四便娶小媳婦，而找們到現在仍是童男之身...“
徐子陵不耐煩道：“我知你的意思了，有了銀兩，你這小子還不周身痕癢嗎？我並不反對撥出部分來作爲開光費，但至少要待我們找到工作，安頓下來，才研究怎樣去尋歡作樂，而且那可是娘留給我們的老本，足可夠我們興建間頗象樣的褸房，還可經營閒小店鋪，絕不可妄充闊綽把它花光了。“
寇仲見他不是真的反對，喜道：“當然當然，讓我們先去大吃一頓，才探聽一下有什麼工作正欠缺人手。“
這時兩人來到一間飯館之前，正要進去，一位壯碩如牛的漢子旋風般衝了出來，夾着包袱，轉左而去，一個矮瘦老漢追了出來，大叫那漢子的名字，但那漢子頭也不回，徑自走了。
矮瘦老漢頹然坐了下來，靠着鋪門，狠狠咒罵。兩人一頭霧水，正要入店，那老漢尖聲道，“今天不開鋪了，以後都不開鋪了。“
他們這才知道他是這飯館的老闆，看他滿身油污，就知是兼上伙頭之職。寇仲最是好奇，問道：“爲何以後都不開鋪了？“
老漠斜斜兜了兩人一眼，悶哼道，“那敗家子都走了，我女人又在上月過了身，一個人怎麼理這間大鋪子？“
又垂頭嘆氣道：“若說造飯手藝，我老張認了第二，誰敢再認第一，甚麼團油飯、清風飯、玉井飯，我老張那一樣不是拿手本領，偏這敗家子不懂繼承絕技，整天嚷着要去參軍立功，你看，異日他變了個乞兒回來，我才絕不會養他！哼，我索性回到鄉間去，教他想尋我也尋不到。“
兩入交換了個眼色，同時蹲了下來。
寇仲道，“那太可惜了，這麼一大間鋪子就關門了，不若你僱用我們作幫手，同時又做你的徒兒，那麼張公你的絕技就不會失傳了。至多我們收順些，就每個月要你兩百佃五銖錢吧，“
老張大感愕然，上上下下打量了兩人好一會後，好奇地問道：“你們是什麼人？“
寇仲胡謅一番後，老張道，“是否兩個人一共二十串錢？“
每串十錢，二十串就是二百錢，這在一個人來說巳是非常微薄的工資，而兩個人只給二百錢，更是太過刻薄，難怪老張連兒子都迫走了。
寇仲只想學他的造飯之技，好得將來用以營生，不過他亦是精於數口的厲害腳色，想也不想道：“那就要包吃包住了。“
老張瞇起老眼怪聲怪氣道：“包吃包住也可以，但一切打掃雜務，都由你兩個一手包辦。“
寇仲笑道，“成交！現在我們正餓得要命，這餐自然是入張老闆的數了。“
就是這樣，兩人搬到了老張飯館樓上他兒子空下的房間居住，每天天未亮便起牀工作，到午膳後老張關鋪睡午覺時，兩人就負責去買貨提貨，晚飯關門後，老張洗澡睡覺，他們則洗碗打掃，忙個不亦樂乎，不要說去青樓開光，連睡覺的時間也不大足夠。
不過老張的造飯手藝確有真實本領，名聞當地，路過的商旅均樂於光顧。飯館只賣三種飯，就是老張提過的“團油飯“、“清風飯“和“玉井飯“，但老張卻不是技止於此。
有了寇仲和徐子陵後，他亦不時接些上門到會的生意來做。兩人由於有心偷師，兼之老張年老力衰，日漸倚重他們，便逐點逐滴地把他的烹飪絕活傳給他們。