“李大廚，麻煩你來介紹一下這幾道菜。!”林軒沒有賣關子，拍了拍李鵬的肩膀說道。
“各位，這些菜是我們還沒有推出來的，而且因爲食材的原因，每一道都不同尋常！”
李鵬連忙站起來，指着一道菜說道，“這是蘇系傳統名菜清蒸鰣魚。”
“可能已經有人看出來了，這道菜採用的食材，是正宗的野生鰣魚，是通過長江鰣魚培育，然後經過仿野生養殖出來的，如果我沒記錯的話，國內幾乎吃不到這麼正宗的野生鰣魚！”
“旁邊這道菜是紅燒刀魚，而它採用的食材，是有着‘天下第一鮮’之稱的長江刀魚，同樣是仿野生養殖的……”
整整七八分鐘之後，李鵬纔將這些菜介紹完，林軒補充道：“食材的珍貴之處不用多說，我想強調的是，李大廚祖三代都是江城名廚，特別擅長做鰣魚和刀魚，今天我們有口福了。”
“林老闆謬讚了，祖是廚子不假，但卻不是什麼名廚大廚，只是在做魚方面有些心得罷了。”
李鵬連忙擺手，謙虛地說道，“不瞞大家，我是在江邊長大的，小時候嘗過幾次鰣魚，因爲惦記它的美味，特意學了幾手烹飪鰣魚的功夫，還望大家不要見笑。”
在這麼多人面前，他作爲一個廚師，地位身份還真高不到哪去，自然不敢胡亂擺譜。
“李大廚，你太自謙了，光是聞這香味，我已經垂涎欲滴了！”姜總吸了幾口香氣，笑着說道。
劉佳怡則是有些詫異地詢問道：“李大廚，這些真是正宗的長江三鮮？”
搞餐飲的，幾乎都聽過長江三鮮的名頭，李佳怡有幸去過江城，沒少品嚐刀魚，只是沒有遇到過野生鰣魚罷了。
所以，她自然知道鰣魚和刀魚市的時間，現在這個月份，應該吃不到野生三鮮。
“嚴格來說，這並不是正宗的三鮮，畢竟是仿野生養殖的，多多少少存在一些詫異。”
李大廚認真地說道，“但是有一點，只要味道正宗、營養成分沒問題，那是真的正宗！”
“不錯，現在環境污染嚴重，最純粹的野生鰣魚，可能已經找不到了，所以我們沒必要強求鰣魚的生長地，一定要在長江或者海口附近。”韓千軍開口了。
“韓經理說得對，咱們不說廢話，等吃了再發表意見！”林軒點頭說道，隨即他拿出公共筷子，夾下一塊魚肉。
怕大家不瞭解，李鵬笑着爲大家解釋：“注意了，這些魚鱗是我特意保留下來的，因爲鰣魚和其它魚類不一樣，魚鱗之富含營養元素，而且蒸熟之後，鱗片呈現出半融化膠狀，味道十分獨特。”
“這麼說吧，鰣魚鱗片保存得越完整越好，相反，如果去掉鱗片，那可要貽笑大方了。”
劉佳怡和韓千軍笑着點頭，很顯然，李鵬的說法非常正確。
“原來是這樣，剛纔我還懷疑李大廚偷懶呢！”葉楚霖半開玩笑似的說道。
“你小子少見多怪！”狼牙斜了他一眼，目光之帶着一抹鄙夷。
林軒夾着魚，並沒有自己吃，而是放進李鵬的碗，說道：“李大廚，今天辛苦你了，所以這第一塊魚肉，由你來品嚐！”
“不行不行，你是老闆，我不過是個打工的廚子，吃第一塊不合適。”李鵬連連擺手。
“怎麼不行了？”林軒高聲說道，“再好的食材，如果沒有懂行的大廚，很難成爲一道貨真價實的美味。”
“如今長江鰣魚幾乎絕跡，會做這些菜的廚子，恐怕已經不過了，要不是有你，我們今天誰都吃不到這一桌美味。”
“那我恭敬不如從命了。”話已至此，李鵬不推脫了，笑呵呵地應了下來。
隨後，林軒又分別給姜韻寒、劉佳怡和韓千軍等人夾菜，然後才一起動筷子。
“提醒一下，大家面前都有配料碟，鰣魚蘸着吃更加美味。”李鵬恰到時宜地說了一句。
林軒點了點頭，說實話，他這是第一次吃鰣魚，還真不知道這裡面有哪些講究。
他夾着細嫩的魚肉，蘸了一點醬醋，然後滿懷期待地送入嘴裡，膠狀質的魚鱗瞬間被咬破，接下來是肥而不膩的魚肉。
林軒本能地一咬，魚肉帶着的香在嘴裡散開，舌尖的味蕾頓時歡呼雀躍起來，像是久旱逢甘霖似的。
口齒留香，這個詞語是最能形容鰣魚的，說實話，林軒已經嘗過不少美味了，但嘴裡的清蒸鰣魚，依然給了他驚喜。
“好吃！”葉楚霖感嘆了一句，臉露出了無陶醉的神情，下一刻，他手的筷子飛快移動，夾魚肉的速度堪挖掘機。
其他人也同樣沉迷了，一個個大口咀嚼着，劉佳怡和姜韻寒兩位大美女，完全忘記自己的形象了，瞬間化身吃貨。
李鵬臉的表情很誇張，像是朝聖一般，細細品嚐着鰣魚的味道，彷彿是在尋找什麼。
漸漸的，他的眼眶溼潤了，同時，他心裡在懷疑，這真的只是仿野生養殖的嗎？
在他記憶裡，最正宗的野生長江三鮮，也沒有這麼細膩的口感，這麼香軟滑膩的味道。
在這時，韓千軍忽然嘆了一口氣，說道：“我曾經嘗過鎂國鰣魚，那時我覺得鰣魚的味道不過如此，今天我要收回這句話，長江鰣魚名不虛傳吶！”
李鵬深有同感地點頭，讚歎道：“我是吃過野生鰣魚的，說真的，這是四大名魚之首的味道……不！我感覺今天這道清蒸鰣魚，鮮美程度超過我以前吃過的野生鰣魚。”
劉佳怡一邊吃一邊誇讚，含糊不清地說道：“太美味了，難怪長江鰣魚這麼受歡迎，只可惜，如今環境污染嚴重，再加過度捕撈，我們已經很難再吃到了。”
三人在感嘆的時候，葉楚霖和狼牙一言不發，低着頭猛吃，差點沒把自己的舌頭吞掉，等韓千軍幾人回過神來，一盤清蒸鰣魚早沒了。
鰣魚的個頭雖然不大，但也不算小，這條清蒸的，足足有三斤多重，結果分分鐘被搞定了。