所謂“老千”，就是專門以行騙爲生的人，所以騙術又被稱作“千術”。而這些行騙的人從很早的時候就從“單個作案”發展到“團伙作案”了，這些騙子往往都成羣出動而且分工明確，各司其職，務求讓目標人物落入精心設計的陷阱裡。
而這些團伙性的老千集團，按照分工的不同，大概可以分爲八種，也就是江湖術語中的“千門八將”了。
“正”，就是擁有較強的專業技術，以博弈爲生者，是整個老千集團的核心兼主將。
“提”，就是專門監場或者打暗號的人了。“反”即設下騙局誘惑目標的人，“脫”就是提供交通便利協助同夥撤退以及脫身的人。“風”是負責把風或者事前探風，“火”則是執掌武器，負責武力方面事宜的，“除”是負責分配收益以及去除團伙中有問題的人的，“謠”則是各類情報的調查收集者和謠言的散播者。
一般的騙子團伙很難集齊這麼多的成員，有時候只能聚集幾個職能的人，或者一人擔任幾種職能。也由於這些“正統”的騙子集團人員衆多分工明確，所以他們在挑選目標時也非常嚴謹，以最大程度的提高自己設下的騙局的成功率。
不過無一例外的是，目標人物往往都是身懷巨賈之人，一旦上當受騙，損失的錢財也往往是一筆很大的數字。另外，這些老千也非常謹慎，經常是作案一起就立即分散藏匿，接下來的很長一段時間都不會再出現作案。因此，行內人都說“千門八將”是“三年不開張，開張吃三年”。
而在衆多的騙子當中，比較常見的就是在賭場裡邊渾水摸魚的那些人了，不過要在賭場裡混飯吃，手藝一定要高，而且要經常轉換場子，免得被人認出。因爲經營賭場的本來就不是善男信女，手下有着衆多打手，老千一旦被發現，下場都是很慘的。最常見的就是，老千在賭場裡出千要是被發現了，是會被賭場方面的人砍去手掌以示警戒的。
也有些身懷絕技的老千，能夠在賭場裡贏得鉅額的錢財而讓賭場方面都無可奈何。就好像有些老千能夠憑藉遠超常人的耳力來聽骰，而後判斷骰子的點數，這些就是屬於高手中的高手了。
當然了，像著名電視劇《千王之王》裡的那些匪夷所思的賭場千術，在現實中並沒有這麼誇張。而且這些老千往往都要低調行事免得被報復，又哪裡會像“龍四”那樣跟明星似的到處招搖，這分明就是嫌命長了。
秦浩然在“前世”時也有經營賭場，可是在那時候，還能保有高超手藝的老千已經非常稀少了，而且更多的也被賭場聘請爲“安全顧問”一類的人了，高職厚薪又不用擔心安全，卻是要比在外面擔驚受怕好多了。
所以秦浩然還沒有見過那些正統的老千，此時聽到蘇國強說“麒麟會”旗下的賭場來了“大老千”，頓時就生出了興趣。
“走，我們去看看！”秦浩然興趣盎然的對周朝生笑道。
此時還是“身家清白”的曾應賢也想見識一下這些黑暗世界的人和事，於是也跟了上去。
蘇國強所說的是“麒麟會”位於旺角地區的一家賭場，其地點就在一棟看似普通的民宅，只不過這民宅的周圍都有“麒麟會”的人在放哨。
見到周朝生和蘇國強這“麒麟會”的一二把手親自前來，在民宅門口放哨的兩個守衛立即誠惶誠恐的打招呼，而這個賭場的負責人，作爲“麒麟會”骨幹成員的林大海也早在那裡等候着了。
此時見了秦浩然一行人便連忙恭聲打招呼：“二少爺、生哥、強哥。”
“情況怎麼樣？人數有多少，什麼來頭？”秦浩然問道。
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“不怎麼好。”林大海的聲音有些苦澀：“人數有五個，我們打探過了，好像是剛剛從大陸那邊偷渡過來的，他們的千術很厲害，才一個多小時，他們就贏走三萬多了。”
“三萬多”秦浩然喃喃自語。
現在的三萬多塊，就相當於二十一世紀的四五百萬港元了，在一個鐘頭多一點的時間裡就能贏走這麼多錢，這些老千確實厲害。
於是秦浩然就笑道：“走吧，我們去看看。”
周朝生和林大海等人點了點頭，也連忙跟了上去。
“麒麟會”的這個賭場，面積很是寬敞，是同一層樓的四家民宅打通而成的，面積達到五六百平方，而且光線充足，並不像其他的地下賭場那麼昏暗。只是由於這裡賭客衆多，三教九流聚集，人聲十分鼎沸，沸沸揚揚的倒是挺熱鬧的。
由於“麒麟會”在自己地盤裡的絕對實力，而且跟警方的關係又非常緊密，所以在“麒麟會”的賭場裡賭錢根本就不用擔心被查，更不用擔心會被別的幫派打砸場子，因此“麒麟會”的賭場，生意都非常好。
這賭場裡的賭客都在全神貫注的賭博着，所以根本沒有留意到秦浩然等人的到來。
而秦浩然等人進來的時候，就看到賭場裡這麼多的賭桌，其中有五張賭桌周圍的人特別多，顯然就是被那五個老千吸引過去的了。
林大海就道：“那五張桌子，分別是骰子、牌九、猜先，他們五個，都分別精通於其中一項。”
蘇國強也道：“糟了，周圍那些人都開始跟着他們下注了，這下子我們賭場損失的就更多了。”
秦浩然不動聲色，徑直走到那張賭骰子的賭桌這邊。由於這張賭桌的荷官並不認識秦浩然，所以見到了他也沒什麼反應，而這也正合秦浩然的意，方便他默默的觀看這些老千。
只見在這張賭桌的老千是個四十多歲的男人，臉色黝黑神情木訥，身上的衣服也是最普通的汗衫，看上去就跟一個普通的農家漢子差不多。他如今就坐在荷官的對面，一雙眼睛緊緊的盯住賭桌上那由兩個海碗相蓋而成的骰盅，而在他前邊的桌面上，則放着五六千元的現金，應該是他剛剛贏過來的。
這時候，那荷官就捧着骰盅搖了起來，骰子撞擊海碗就發出“叮叮叮”的清脆聲音，這賭桌周圍的也立即屏聲靜氣。而後，那荷官就將骰盅放在賭桌上，表情有些緊張的道：“買定離手！”
便見那農家漢子一般的老千想了想，就將自己身前那些現金的一半，約莫兩三千塊放到了“大”的格子裡。而他周圍的那些賭客也紛紛將錢押到“大”上，並且大聲喝彩：“大！大！大！”
荷官抹了抹額頭上的汗水，深深吸了口氣，纔將那骰盅上面的海碗拿開，便見下邊那海碗裡的三顆骰子點數分別是四、五、六，赫然是大。
“好嘞！”這些賭客見了，立即就興高采烈的歡呼起來。
按照賭場的賠率，這賭大小的賠率是一賠一，所以這老千還有受他提攜的賭客馬上就贏到了押金一倍的錢了。對他們來說，這已經是一筆不小的橫財了，不過，人性總是貪婪而不知足的，所以這些賭客一個個興奮得脖子都紅了，而且緊盯住那個農家漢子般的老千，等待着他再次下注。
再觀這老千，神色卻要比其他賭客冷靜多了，神色看上去仍舊那麼木訥。
對面的荷官臉色有些發白，畢竟，被人贏走了這麼多錢，他作爲荷官終究也有一些責任的，重要的是在這種情況下，他們荷官很容易會被懷疑是老千的同夥，而遭到賭場的懲罰。
當然了，在“麒麟會”這裡，如果荷官是清白的，便不會發生這樣的情況。
雖然明知對面那個人是老千，可是這荷官也知道，在林大海沒有其他命令之前，自己還是必須搖盅，因爲這關於賭場的聲譽，不能因爲懷疑別人是老千就停止搖盅了，否則會讓賭場的聲譽大受損害的。
於是，這荷官只好再次搖盅。只不過，其結果還是跟之前幾次一樣，那個老千仍舊精準的判斷出骰子的大小。
在一邊不動聲色的觀察着這一切的秦浩然，也終於發現了一點點端倪。這一戰賭桌的那個老千，應該就是傳說中那種精通聽骰的高手了。
因爲骰子上的點數不同，其凹凸面也不同，因此，不同的點數面撞擊在骰盅上的時候，所發出的聲音還是有細微差別的，而聽骰高手就懂得分辨這種撞擊聲，從而判斷出骰子的點數。
當然了，這原理說起來容易，操作起來卻是非常困難的。尤其在賭場這種人聲嘈雜的環境中，要分辨出骰子的點數，其難度可想而知。
而且，秦浩然清楚，這個老千肯定能夠判斷出每個骰子的點數，而賭場裡骰子的押寶，往往也是有具體點數的投注的，賠率也高得很。
例如你可以投注具體的十二點，只要三顆骰子加起來的點數是十二點，那就算押對了，其賠率是一賠三十六。
可是，這老千卻放棄了這樣的投注方法，而只選擇了投注一賠一的大小。