人傻歡樂多,大概就是這麼一個情景。
跑男幾人最後還是被陳克州懟了回來,因爲他們要負責明天的文藝匯演,要演給村裡的村民們大爺大媽們好好看看,當然,鄭愷得反串。
凌睿看着跑男幾人灰頭耷腦,於是便道,“好了,哥哥們,還是快準備洗洗吧,中午有好吃的。”
“打算做啥?”說到吃,陳赫喉頭滾動了一下,雖然早上在臭氣熏熏的環境裡幹活兒,可這會兒,想到吃,還是不自覺的反應了一下。
“好菜,好肉,好飯。”凌睿笑着回答,“再來一鍋靚湯,如何?”
“咳,好。”陳赫點頭,應下,也就不再問,因爲凌睿做的飯菜從未讓他失望過,不論是鮮辣,還是香鹹,都足以讓人一飽口腹之慾。
“我好像餓了。”李晨摸了摸肚子,雖然自己身上好像還有揮之不去的農家肥的味道,但說到吃的,他也餓了。
“是有點兒。”
“誒,只有小睿的飯菜能安慰我們了。”
“行了,那你們就休息,中飯我們來準備。”禾炅貼心的給每個人倒了水,然後看着凌睿拎走了裝滿食材的揹簍。
……
院子裡,凌睿看着食材,心裡稍稍計算了一番,因爲做成什麼菜,是需要計算的。
麻婆豆腐,爆炒豬肝,紅燒大腸,冬瓜鹹肉湯,花菜木耳,白水大蝦,黃金豆腐,農家小炒肉,清炒萵筍,紅燒大排,再來一個辣炒雞塊,也就完美了。
微微一點頭,凌睿便開始洗菜。
蔬菜,自然不需要他動手。
但是葷菜,一般都是他親手料理。
豬肝清水一衝,放在乾淨的籃子裡。
豬大腸看着是乾淨的,可實際上,外頭賣的並不算太乾淨,將大腸翻面,扯去裡頭的油脂,而後又用鹽細細的搓着。
“這味道不比農家肥差了。”彭彭吐槽了一句,“節目組買的居然是新鮮的大腸!驚呆了!”
“這是我要求的。”凌睿笑了笑,“自己清理的,放心的多。”
“好吧。”彭彭也是無奈,看着凌睿清理,這慢條斯理的,實在是賞心悅目。
“中午是冬瓜鹹肉湯。”凌睿開口,“記得把冬瓜皮削一下。”
“好的。”子風應下,把自己手裡的木耳全部放在一個小竹籃內,因爲吃飯的人多,所以食材看起來,的確不少。
收拾完豬大腸,凌睿又開始一隻一隻的收拾基圍蝦,不得不說,節目組買的食材還是不錯的。
“叮,美食點消耗成功。”
不論是豬肝,還是大腸,還是基圍蝦,凌睿都升級了。
“食材費一共一百八十一元。”陳克州的聲音傳來,“單單你們的三分之一的錢。”
黃雷翻了個白眼,“然後呢?我算算,給你們做一個菜的錢,還有直播組的。”
凌睿擡眼,“節目組一共要給咱們一百八十的加工費,禾老師,給陳導一塊錢吧。”
“哈哈,好勒。”禾炅哈哈一笑,走進了屋子,去儲錢罐裡拿了一個硬幣,當着陳克州的面兒,塞給了他的助理。
陳克州嘴角抽了抽,真的只是想出個風頭而已。可是一百八十一,變成了一塊錢……總覺得自己有點虧。這菜品的加工費價格有點高啊!是時候,砍一波價格了。
但是,砍也沒有意義啊。
他們現在不缺收入來源啊。
陳克州特別無奈,真的,好不容易可以爲難嘉賓們,生生被凌睿扭轉了形勢,他好難啊。
……
“哈哈哈,一個鋼鏰。”
“可以想象導演的臉色。”
“實在是……我覺得是我的話可能要心梗了。”
“心塞啊。”
“搭進去這麼多錢。”
“其實也不多。”屏幕上,有人解釋。
“按照睿哥的算法,大概是一道蔬菜加工是10元,一道葷菜20元,這真不貴了,睿哥的手藝,可是有錢都不一定能吃到的。”
……
處理好基圍蝦,凌睿再一次清理了兩隻雞,沒錯,兩隻雞,因爲一隻不夠,節目組倒是能掌控食材的量了。
至於晚上的菜,吃完午飯凌睿還得再列個單子。
“晚上做叫花雞和好逑湯。”
“明天做誰家玉笛聽落梅和鴛鴦五珍膾。”
想了想,凌睿開口,看向陳克州。
陳克州點點頭,無奈啊,被人抓着感覺沒有了導演的威嚴,可是如果天天能吃這麼好吃的菜,威嚴,要去幹什麼?
……
收拾好食材,凌睿先帶着葷菜累的進了廚房,蔬菜什麼的,子風和彭彭都拿着,而黃雷很自覺的去生了火。
謝娜則是淘米,煮了飯。
禾炅拿了紙筆,“小睿,晚上除了叫花雞和好逑湯,還做其他什麼菜?”
“西芹腰果吧。”凌睿想了想,“忽然想吃腰果了。”
禾炅記下。
“其他的,看大家想吃什麼了。”
“吃烤鴨啊!”
“紅燒魚!”
衆人紛紛報着菜名,基本上是一人一道菜。至於點了叫花雞和好逑湯的兩個人,就不算在內了。
即便這樣,晚上也有整整十二道菜呢。
凌睿笑着切了豬肝,約0.5cm厚的片,而後全部放在一個大碗裡,加了鹽,料酒,醬油,生薑,胡椒,澱粉,蛋清,便開始抓勻。
“爆炒豬肝……不直接炒嗎?”彭彭疑惑,在他印象中,爆炒這種的,都得大火大辣,直接下鍋爆。
“抓了澱粉,下水裡焯一遍,可以去血水,也能保證豬肝的鮮嫩。”凌睿笑着解釋,“市面上有什麼嫩肉粉什麼的,其實都是澱粉類的。”
彭彭點頭,表示理解,的確,也能學到許多,至於學到後能不能用上,那就是另說了。
凌睿往兩個大鍋裡都加了水,“師父,火隨便大。”
“行,知道了。”黃雷笑着應下,中午這幾個菜,豬肝,大腸,以及雞肉,都得焯過水,煮掉血水,除去一些異味。
“啊,活過來了!”baby感嘆,這會兒也站在廚房裡,看着衆人忙活,想幫忙,卻發現自己好像什麼也幫不了。
“baby姐,麻煩你生一下那個小火爐的火。”凌睿見此,開口。
“好勒!”baby隨即笑着點頭,廢了九牛二虎之力,點起了小火爐的火,隨後就看到凌睿拿了一個大砂鍋,加了水,薑片,以及一大把鹹肉,蓋了蓋子。