格桑爺爺把內臟遞給格桑奶奶後,又麻利的將羊肉分解成幾塊,然後取下來,他笑着問雨澤:“要吃烤的還是燉的?”
雨澤不客氣的說:“烤的、燉的都要!”
“好!我們這就去做!”格桑爺爺笑着。
隨即,這些羊肉被格桑爺爺一塊一塊的提進了廚房。
雨澤和雨寒還有4號跟了進去,他們打算幫點力所能及的忙,老格桑卻笑着說:“你們看着我做,就行,不需要你們幫忙!”
只見他提起一隻羊後腿,剁去小腿,在羊腿內側斜切十字花刀,然後,用酒、鹽、醬油、花椒、薑片、蒜片、蔥段,把羊腿醃製。
雨寒看着格桑爺爺麻利的做法,問:“格桑大叔,你這樣醃漬多少時間,就可以燒烤了?”
“約莫3小時吧,總之,天黑之前,晚飯時,我們就可以自由發揮,在火盆裡燒烤了!”老格桑笑着說。
做完這些後,老格桑又把羊頭、大骨、清理好,然後,他笑着對雨澤他們說:“等會兒,你們格桑大媽把內臟清洗乾淨,我就給你們熬一大鍋羊雜碎湯,這樣,你們今晚,就可以邊吃烤羊肉,邊喝湯了!”
“格桑爺爺,還是用蘿蔔燉嗎?”土豆高興的問。
“嗯,還是用蘿蔔燉!你知道蘿蔔在哪嗎?”老格桑笑眯眯的問。
“知道,在屋後的坡地裡!不知道被雪全部壓了沒有?”土豆說。
“沒關係的,被雪壓了,爺爺也去刨開,把蘿蔔扯起來,天寒地凍下的蘿蔔,吃起來,特別好吃、可口!”老格桑笑着。
“好!爺爺,一會就帶我去坡地扯蘿蔔吧。”土豆已經躍躍而試了,剛纔憐憫小羊的難過已經一掃而去了。
“行,爺爺把這點活幹了,就帶你去!”老格桑慈祥的笑着。
他把羊頭、羊蹄什麼的弄好了,然後,自己就在竈裡搭上木柴,開始點燃,頓時,竈膛裡火勢熊熊,只見格桑爺
爺給一口大鍋裡摻滿了水,然後,他放下羊頭和羊蹄,將薑末、胡椒、鹽丟進鍋裡,蓋上木頭鍋蓋。
“爺爺,咱們這就去扯蘿蔔嗎?”土豆又問。
“不急,等奶奶過來,把內臟下進鍋裡,然後,我們再去扯,也不遲!”老格桑說。
說話間,格桑奶奶就從外邊端進來了清理好的羊腸、羊肚、羊心、養肺等。她和老格桑早就心有靈犀了,不待他吩咐,她就把這些內臟放在案板上、切片,然後,全部倒進已經沸騰的鍋裡。
土豆踮起腳,看着鍋裡大冒小煙,看着羊頭在鍋裡沸騰着,還有那些羊蹄翻滾着,他不由的就砸了一下嘴。
格桑奶奶見狀,將內臟全部倒入鍋裡後,她用鏟子翻了一下,然後,疼愛的對土豆說:“別幾,小土豆,等下有你吃的。保管你夠!”
土豆聽奶奶這樣說,不由高興的笑了一下。
“走吧,爺爺帶你去扯蘿蔔!”老格桑見格桑奶奶已經把羊內臟放進了鍋裡,就對土豆說。
於是,土豆被格桑爺爺牽着,像屋後的坡地走去。
默塵見狀,也道:“格桑爺爺,我也可以去嗎?”
“外邊怪冷的,你就和爸爸、媽媽在家烤火吧!土豆對這裡比較適應了,我怕把你冷感冒了!”格桑爺爺回頭對默塵說。
“不會的!格桑爺爺,帶上我吧!”默塵請求。
土豆看看默塵,見她目光裡充滿了想去的神色,就對老格桑說:“爺爺,帶上塵兒姐姐吧,她還從來沒有見過長在地裡的蘿蔔!”
“好!只要你們不怕冷,爺爺就帶你們去!”老格桑停下了腳步,等着默塵。
默塵見格桑爺爺同意自己和他們一起去了,不由就高興了。她飛奔着跑去,牽着格桑爺爺的另一隻手。
格桑爺爺家屋後的坡地上,雖然白雪皚皚,但是,蘿蔔的葉子還依稀可見。老格桑走進去,用樹枝把覆蓋在蘿蔔上面的雪鏟去
,然後,他逮住蘿蔔的根部,用裡一拔,一個圓頭大蘿蔔就從雪地裡被拔了出來。
他笑眯眯的遞給土豆:“來,接着!”
小土豆樂呵呵的接着格桑爺爺遞過來的大白蘿蔔,興奮的對默塵說:“姐姐,這個蘿蔔,吃起來,甜滋滋的!今晚,喝湯,你就知道了!”
這時,老格桑又扯起了一個蘿蔔,默塵見狀,興奮的笑着說:“格桑爺爺,給我!”
“好!默塵接着!”老格桑遞了過去。
默塵伸手接着,不由打了個囉嗦,那個蘿蔔,居然冰渣子般,讓人提着,冷得刺骨。她看了看土豆,見他居然眼睛都不眨一下。不由問:“弟弟,你提着蘿蔔,不冷嗎?”
“冷,但是,高興!”土豆笑着。
這時,格桑爺爺又扯起了幾個蘿蔔,看看差不多了,他笑着說:“夠了,再扯,吃不完了!”
於是,老少三人,把幾個大白蘿蔔提着,興沖沖的向家中走去。
“土豆,在北京的家裡,也吃蘿蔔嗎?”爺爺問。
“吃!廚房有時會用蘿蔔做燉菜!但是,那個蘿蔔沒有爺爺家的這個好吃!”土豆說。
“哈哈,看來你是很想念爺爺這裡的蘿蔔了!走時,爺爺給你帶幾個!”格桑笑眯眯的。只要土豆說喜歡,他就捨得讓他帶一些走。
“北京,是中國的首都,土豆,你住在那裡,應該很鬧熱吧?”格桑忍不住的問。
“嗯!很鬧熱,那裡車水龍馬的!但是,爺爺住的這裡,安靜!”土豆歪着腦袋說。
“其實,爺爺以前也到過北京呢!”老格桑回憶說。
“啊!格桑爺爺,你以前到過北京,怎麼不到我們家裡玩呢?”土豆天真的問。
“哈哈!那時,估計你爸爸還沒有出生呢!”老格桑笑着說。
“爺爺,你不喜歡北京嗎?”土豆問。
“喜歡!”老格桑爽快的回答。
(本章完)