第958章 餐廳開業

第958章 餐廳開業

蘇元聽完我的話,開始思考起來。

我接着說道:“我爲什麼要佔70%,因爲要拯救這間餐廳,我必須還得往裡面投入!你不會以爲,就憑我幾句話就能扭虧爲盈吧!我把這部分投資,當作入股的費用,這樣你也就不虧了!等到餐廳增值了,你手裡的30股份,可比你現在100%的股份,值錢的多!”

蘇元好奇地問道:“你打算投資多少?打算怎麼做?”

我沒回答她的問題:“這是我的事,我怎麼可能告訴你呢!你只要說同意不同意就行了!”

蘇元無奈地說道:“不同意也得同意啊!那你能告訴我,你到底打算怎麼做嗎?”

我站了起來道:“一會兒,我叫人給你拿合同看看,行的話,咱們下午就把手續辦了,然後我接手,你就什麼都不用管了!”

蘇元疑惑地說道:“你就這麼佔了我70%的股份,我憑什麼相信你啊?你要是個騙子怎麼辦啊?”

我譏笑道:“我就是個騙子,也不會騙一家一直虧損,欠銀行一屁股債的餐廳吧?我現在接手,就等於分擔了你70%銀行的欠款了!除了傻子,有哪個騙子會這麼幹啊?動下腦子行不?”

蘇元似懂非懂地點了點頭。

寶兒制定完合同,好奇地問我道;“你怎麼接手一家一直虧損的餐廳啊?”

我笑了笑道:“在別人手上虧損,不等於在咱們手上也虧損啊!我粗略估算了下,餐廳的裝修都是九成新,餐具,傢俬,爐具,後廚的設備,加上已經交了10年的房租,怎麼滴也值個500萬,去掉銀行230萬欠款,剩下270萬,70%就是189萬,把它盤出去,怎麼就得100萬吧?那就是289萬,我就算再投個200,不是還有89萬呢嗎?”

寶兒不解道:“那不對啊?你能想到的,人家餐廳老闆能想不到嗎?”

我得意地說道:“那她得有本事能盤出去啊,再說了,銀行欠款不還清,誰願意接手啊!我可以先還了銀行欠款,再盤出去,她行嗎?”

寶兒嗯了一聲道:“師傅厲害,那你打算賣了餐廳啊?”

我搖着頭道:“賣什麼啊?我覺得這餐廳完全可以做起來的,咱們耀陽實業不是正做餐飲集團連鎖店嗎?我想直接把它做成咱們的連鎖店!她這餐廳名氣不夠,咱們酒家名氣可是夠啊!就是些宣傳,營銷手段而已,這個你最熟悉不過了!你說咱們這筆買賣划算不划算啊?”

寶兒笑着點頭道:“划算!太划算了!我這就把合同給她送過去!師傅,你不去嗎?”

我哼了一聲道:“我可不去,那女人恨不得把我吃了,我還是少接觸點好!”

合同簽了回來,我就讓寶兒去管理餐廳了,先是停業裝修,把蔚來餐廳換成了浪漫蠔情的分店浪漫豪情。

內部裝修幾乎不變,就是在餐廳的正中央加了一臺鋼琴,把所有熱飲,冷飲設備搬到了廚房外面,做成了一箇中心島的模樣。

另外更換了廚師,將假洋鬼子趕走,請了一名真正的洋鬼子,據說是落榜的米其林大廚,同時將二樓蘇元書櫃利的酒,全部搬到了樓下,做了一個巨型的恆溫透明酒櫃。

寶兒爲了招攬顧客,制定了一個完美的營銷計劃。

首先,採用會員制充值服務,但凡消費1000元以上的,免費送一張價值200元的會員卡,裡面有200元可以消費,依此類推,消費越多送的越多,這種套路還是比較管用的。

再次,就是會員享受簽單,免買單特權,就是隻要是這家餐廳的會員,你的會員卡里有餘額,就可以吃完走人,籤個字就行了,直接在卡里扣錢,這可以讓那些裝X人士,盡情的張揚一番,想想帶着自己的女朋友,進來餐廳吃完,簽字走人,這X裝的不是一般的大。

最後,就是接受預定業務,可以車接車送,方便客人喝了酒沒法開車,同時也是可以裝成有錢人,畢竟我可是拿出了林老車庫裡的豪車,來車接車送啊!

開業當天,我讓安仔的人,都給我西裝筆挺地進去排隊吃飯,造成一種人滿爲患的假象,長長的人羣在門外排號等位置。

讓那些提前辦了會員的VIP,不用排隊進去用餐。、

很快預定電話就打爆了,接電話一律說,要等到明天在能排上,甚至要等到後天,即使明明有位置,也不賺這個錢,就是告訴外界,這餐廳和劉德華演唱會一樣,一票難求。

對於這種有生意都不做的做法,蘇元看着着急,找到寶兒。

我和寶兒正坐在她原來的那件辦公室裡喝茶,外面人聲鼎沸,這裡缺隔音效果極佳,根本聽不到外面一絲的嘈雜。

蘇元在門外,按了半天密碼,都打不開門,氣得她直叫喚。

寶兒開了門,蘇元盯着我們兩個看了半天,略帶諷刺地問道:“你們兩個忙着呢?”

寶兒瞪了蘇元一眼,問道:“有事啊?”

蘇元一屁股坐在沙發上說道:“密碼換了怎麼也不和我說聲?我再怎麼說,也算是這間店的股東之一啊!”

寶兒沒好氣地說道:“這裡現在是總經理辦公室,還是財務室,外人肯定不方面進來的!你以後還是少來的好!”

蘇元氣憤地說道:“什麼叫我少來啊?你真以爲,現在這餐廳就是你們的了?我還有30%的股份呢!”

我不屑地說道:“我現在說你有,你就有,說你沒有,你就沒有!你現在哪30%還是個負數呢!你老實的回家待着去,過段時間,興許還能分到點錢,要是不老實,一分錢都沒有!”

蘇元憤怒地看着我,問道:“你就這麼搞?怎麼可能賺到錢啊?我問你,樓下的人的是不是都是你託啊?這幫人消費都算在誰頭上啊?”

寶兒回答道:“當然是餐廳頭上了,人家是來幫忙的,怎麼可能讓人家出錢呢?”

蘇元不忿地說道:“哪你們還賺個屁的錢,虧都虧死你們了!”

寶兒譏笑道:“你不懂經營,就別瞎猜了!”

蘇元哼了一聲道:“我不懂,還是你不懂啊!你這是拿錢請人吃飯而已,這誰不會啊?那我問你,明明有客人要預定,你們爲什麼推說要到後天,明明是今天的客人都沒滿啊!”

寶兒解釋道:“這就是虛假繁榮,飢餓營銷,越是這樣,才能越顯得餐廳高檔,這是從衆心裡,你不懂的!”

蘇元自然怎麼也說不過寶兒,轉向我問道:“她現在是你的代言人了?”

我搖着頭道:“不是,她是這間餐廳的老闆,合同不是你跟她籤嗎?她現在也是你的老闆,她要是心情好,說不定還能給你個一官半職的!”

蘇元再次問道:“她是的代言人嗎?你當時可是說好,你幫我的啊!”

我啊了一聲道:“我現在不是在幫你嗎?我找了個高人過來幫你,只有我能清動她,這不就夠了嗎?”

蘇元還想說什麼,我擺了擺手道:“行了,你回家等消息去吧!再說,我就讓銀行的人,直接找你了!”

蘇元走後,寶兒問我道:“師傅,你打算怎麼安排她啊?”

我啊了一聲道:“什麼安排?管她幹什麼?”

寶兒疑惑道:“師傅,你一向不會這樣的啊?一直對待水魚,都是以禮相待的,都是會顧及她們感受,給她們留條後路的啊?怎麼這樣對她啊?”

我切了一聲道:“那得分是什麼人?這個不需要!”

寶兒嗯了一聲道:“那我知道了,你討厭的人!需要做的絕點嗎?”

我猶豫了一下,說道:“做起來再說吧!”

三個月時間,寶兒把一家瀕臨崩潰的西餐廳,做成了城中數一數二的高檔餐廳,不但消費高,而且一位難求。

每天流水都能上6萬,按利潤的30%計算,一個月就是54萬,3個月就是150萬,而且這數字還在遞增,不用一年,這前期的投資就回來了。我預料到,這餐廳肯定不會虧錢,但也沒想到會做的這麼好。

晚上,我帶着勝男來到了西餐廳,寶兒新請的女經理,見到我來了,急忙讓我上二樓。

我擺了擺手道:“一樓要是有位置,就找個一樓的位置吧?樓上太悶了。”

女經理忙解釋道:“自從上次您來過,說樓上太悶了,我們就改了,裝了新風系統,還裝修了觀景臺,下個月就可以開張了,您要不要先去體驗一下?”

我笑了笑道:“這辦事效率真高啊,不用那麼麻煩了,你去忙自己的吧?不用特意照顧我們了。”

女經理嗯了一聲,把我們領到一個角落處,然後點了菜後,走開了。

我看了餐廳一週後,皺了皺眉,勝男觀察到後,順着我的視線望去,看見一個頭發散亂的女人,坐在一個鋼琴旁邊,拿着一杯紅酒,一邊喝,一邊跟着哼唱,還時不時地對着進來的客人傻笑,同時還調戲着正在談鋼琴的演奏者。

勝男好奇地問我道:“你認識啊?”

我嗯了一聲道:“她原來是這家餐廳的老闆!”

勝男啊了一聲道:“那她怎麼變成這樣了?感覺她是不是有點腦子不太好啊?這樣的場合,她這麼做好像有點不太體面吧?”

我輕笑了聲道:“喝多了吧,別理她,吃咱們的!”

勝男皺着眉道:“這樣不會影響生意嗎?”

我哎了一聲道:“怎麼說,她也是這裡原來的老闆,我也不好做的那過分,總不能趕她走吧?”

這時,餐廳的經理,走了過去,和蘇元說了幾句。

我沒在看那邊,和勝男說笑着。

不一會兒,就聽到一聲清脆的玻璃聲,我轉過頭去,看見經理捂着臉,憤怒地盯着蘇元。

蘇元囂張地罵着經理,一個服務員走了過去,打算撿起地上打爛的玻璃杯。

誰知道蘇元上去就是一腳,把已經打爛的玻璃杯踢到遠處,指着服務員又開罵了:“你算個什麼東西,原來我是老闆的時候,你對我千依百順的,現在老孃不是這裡的老闆了,天天對着我鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的!”

經理低着頭,看樣子還在一個勁兒地賠不是!

很多客人開始向那邊看過去,寶兒知道了消息,從二樓走了下來,走向蘇元。

勝男指了指寶兒,我點了點頭,示意我看到了,要她別說話。

寶兒氣勢逼人,走到蘇元面前,在她耳邊說了幾句話,蘇元愣了一下,就乖乖地跟着寶兒走上了樓。

我出於好奇心,和勝男說道:“你等我一會兒,我上去看看,我怕寶兒吃虧!”

勝男關心道:“要不要我和你一起上去啊?”

我笑了笑道:“又不是上去打架,你還不知道我,都是動嘴不動手的,再說,我也不可能打一個女人?”

勝男嗯了一聲,道:“也是!那你去吧!”

我走上了樓,按了總經理辦公室的門鎖,推開了門,令我意外的場面出面了。

沒有爭吵,沒有撕扯,蘇元坐在沙發上,哭哭啼啼地哀求道:“我就是喝了點酒,纔會一時犯糊塗,我下次肯定不敢了!”

寶兒看我進來,也沒和我打招呼,看着蘇元說道:“第幾次了,你在自己家的餐廳鬧事?一次行,兩次行,這麼多次了,我給你多少次機會了?我上次和你說過了,再有一次,我就一分錢都不分給你!我對你夠客氣了,換了別人,我早就找人扔你出去了!”

蘇元哭道;“我真的知道錯了!我也不想的,就不知道怎麼回事兒,看到餐廳經營地這麼好,又不是自己的了,我心裡就不痛快,纔會鬧事的!”

寶兒冷哼了一聲道:“不是我們,你早喝西北風去了,銀行不天天上你家找你要錢啊?你的車,你的房,你以爲還會在嗎?你現在就睡大街了!和你解釋過多少次了,你這麼大個人,怎麼就聽不明白呢!什麼也別說了,從現在開始,你和這家餐廳沒有任何關係了!我會把這個月的錢結給你!”

蘇元怒吼道:“你敢!”

(本章完)

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