第36章:“美食滋味”增加中...

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掛斷電話,經理回到大廳,來到甄小秋等人面前,臉上的笑容更加燦爛。

“幾位辛苦了,鄙人姓王,是大龍鳳酒樓的經理。”

“拍攝美食節目,我們大龍鳳酒樓大力支持,剛剛我們老闆說了,派出最好的廚師,做出我們大龍鳳最有特色的佳餚,當然,一切消費算我們大龍鳳的。”

“幾位請到我們的帝王包廂,我先給大家介紹一下我們大龍鳳酒樓的情況,我們大龍鳳酒樓以粵菜爲主,當然,也吸收了一些其他地方菜系的品種,比如潮州菜、戶菜、浙菜等等......”。

經理一邊引領衆人往樓裡走,一邊介紹大龍鳳酒樓情況,不多時幾人來到酒樓最豪華的帝王包廂,包廂內裝飾華麗,確實猶如宮殿一般。

“我們大龍鳳酒樓,擅長“燕、翅、鮑”烹製,走的是貴族路線,對每一道菜品的要求嚴格到苛刻的地步,廚師隊伍均是來自香港的頂極名家。”

......

攝像機架好,燈光打開,一共三臺,全方位多角度。

一道道美食上桌,幾個攝影師對着菜式一頓猛拍,江浩對這裡的要求就是,能拍多漂亮就拍多漂亮。

這裡要的是“驚豔!”

開局驚豔吸引人,也爲後面的反差做足準備。

傳統的上菜方式是“先涼後熱、先葷後素、先鹹後甜、先精後粗”,如果鮑魚魚翅同席,一般魚翅在前,鮑魚也會緊隨其後,不會相隔太遠。

冷盤、羹湯、熱炒、大菜、青菜、點心、炒飯、水果,上青菜則表示菜已全部上齊。

金華玉樹雞、老火靚湯、魚翅羹、蜜汁叉燒、天麻燉豬腦、上湯焗龍蝦、官品鮑魚、椰汁冰糖燕窩......

每道菜都擺盤優美、香味誘人,甄小秋和其他工作人員都忍不住偷偷咽口水,而且心裡也估算了一下,這桌菜估計不下幾萬塊。

一位帶着高頂廚師帽的大廚走進來,王經理趕緊介紹道:“幾位,這是我們大龍鳳酒樓的總廚戴師傅,就由戴師傅給各位介紹這些菜色。”

戴師傅對着衆人微微鞠躬,臉上帶着含蓄的微笑,當他掃過桌上衆人時,忽然一愣,因爲他看到了一個熟悉的面孔,

史蒂芬周。

江浩一直跟隨拍攝組,但他一直沒有發聲,顯得有些透明,根本沒有別人注意他,戴師傅以前是接觸過史蒂芬周的,這才一眼認出來。

戴師傅心裡琢磨,他怎麼來了,這裡是吳老闆的酒店,史蒂芬周的餐飲行業被吳老闆給搞垮了,兩人肯定是對頭,今天來這裡,怕是來者不善啊。

不過眼前還有重要的事情,好幾臺攝像機對着他,不容他多想,微微鞠躬後說道:“諸位,請品嚐第一道菜,金華玉樹雞,自古有“無雞不成宴“的說法,雞與“吉“諧音,向來有吉祥、避邪、喜慶的象徵,所以我們第一道菜就是雞。”

“這道菜使用上好嫩雞,配以熟火腿烹製,以菜心配之,金華玉樹雞,金華是指的火腿,玉樹是指的菜心,這道菜色澤豐富,紅、白、綠相間,色調和諧。”

“請各位品嚐一下。”

菜分下去,江浩夾起一塊雞肉放入口中,只感覺鮮香淆嫩,極爲爽口。

美味,好吃!

“叮~~收集到“美食滋味”一份,請收集員再接再厲。”

江浩心裡一動,面前出現系統光幕,查看任務進度條,發現已經多了一絲綠色刻度,後面顯示“完成1%”。

江浩心中高興,不過他可知道自己來的目的,關掉光幕放下筷子,吐出一根小小的雞骨頭,看向甄小秋說道:“這道菜確實美味,無雞不成宴,金華玉樹雞,好寓意好彩頭。”

王經理聽到有人誇獎,臉上全是笑意,對着江浩不住點頭,反觀戴總廚,眼角卻是忍不住抽了抽,總覺得有麻煩要上門。

希望自己想錯了吧。

可惜,

有時候人的預感是非常準確的,他剛剛想完,江浩就再次開口道:“可惜啊,我只能給不及格,距離真正的‘金華玉樹雞’差的還遠呢。”

王經理的笑容一僵,看向江浩。

甄小秋知道應該自己這個捧哏的上場了,帶着詫異的語氣問道:“我覺得非常好吃啊,怎麼還不及格。”

江浩臉上帶着和煦的笑容,也不看王經理的便秘臉,對着鏡頭說道:“金華玉樹雞,最好的雞就是用文昌的嫩母雞,文昌雞肥美肉厚,可這隻雞,明顯不是文昌雞。”

“這道雞是要去骨的”,江浩指了指桌子上的骨頭,不言而喻,攝像師很配合的對着桌子上的小骨頭照了一下。

“金華金華,自然是要用金華火腿,你別告訴我這是金華火腿喲。”江浩夾起一塊火腿,在鏡頭前晃了晃,攝像師趕緊錄下,同時又照向臉色愈加尷尬的戴大廚。

放下火腿,江浩又夾起雞頭,呵呵一笑,“雞頭鳳尾,雞頭最重要,你竟然用的胡蘿蔔雕刻,這道菜的寓意全被破壞了,這是最大的差評。”

“所以,我給不及格。”江浩說完坐下。

王經理臉色難看的很,看了看江浩,又看向甄小秋:“甄小姐,這位是。”

甄小秋笑着說道:“王經理,這是我們美食欄目請來的品鑑嘉賓主持,負責打分,畢竟咱們是評比十大酒樓嗎,我們都是外行,自然要找個內行撐場子了。”

戴總廚湊到王經理耳邊小聲嘀咕了兩句,王經理一愣,看向江浩的眼神充滿警惕和敵視,點了點頭低聲道,“你在這裡招呼,我去通知老闆。”

此時他也意識到,此事怕有蹊蹺。

王經理轉身出屋,江浩也知道這傢伙去做什麼,他也不懼,現在他就是一個蹭吃蹭喝的角色,就算對頭吳老闆來了,也奈何不了他。

拍攝繼續。

......

“我給大家介紹這道“生拆蟹肉燴海虎翅”,這道菜我們採用上好魚翅,經浸發、滾煨翅等多道工序而成,翅針透明軟化,味道鮮美、韌中帶脆、濃而不膩。”

“請各位品嚐。”

江浩用勺子吃了一口。

“叮~~收集到“美食滋味”一份,請收集員再接再厲。”

任務完成度已經增加到2%。

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