走在別人走過的路上面,會有一種自如的感覺,不過要是讓你自己開一條路出來的話,那就比較困難了,蘇明目前就處於這個開路的過程~щww~~lā
“哎,味道不怎麼樣呀————”
第一份觀音鯽魚燒好了,賣相看起來並不怎麼樣,蘇明還沒研究這個東西,比較專注於口感跟味道這方面,畢竟一份菜雖說是色香味要俱全,不過其中這個“味”還是最主要的。
不過拿起筷子夾了一小塊鮮嫩的魚肉,沾了點湯汁,送入了口中,然而才咀嚼第一口的時候,蘇明的眉頭就稍微皺了一下。
味道不是說難以下嚥,甚至比起大多數家庭中煮的魚都要好吃不少,畢竟蘇明開了塔姆的被動技能之後,水平給實力擺在了這裡,但是這遠遠沒有達到蘇明的標準。
一份菜想要出名並且受到追捧,光是湊合那肯定不行,必須得好吃,讓大家吃完之後還想再吃,拍着桌子豎起大拇指讚不絕口的那才叫做美食。
“不行那就重做!”
蘇明的態度倒也堅定,失敗可是成功他老母親呀,一次失敗怕什麼,蘇明本來就沒打算可以一次就能成功,如果不繼續堅持的話,你都不知道什麼叫絕望。
直接將盤子裡的魚倒進了垃圾桶,這時候也顧不上浪費食材了,蘇明重新上陣,這一次更加小心,不行的話就換別的食材,蘇明就不信自己成功不了。
“蘇明,你幹什麼呢,怎麼跑廚房裡去了,晚上沒吃飯嗎?”蘇啓山這時候回來了,這些天機械廠忙着改制,一大堆事情要處理,蘇啓山雖然不用上夜班了,不過每天還得忙活到挺晚的。
一進門聽到廚房裡不小的動靜,蘇啓山整個人心中一驚,還以爲家裡招賊了呢,抓起牆邊的拖把,踮着腳走過來,結果發現廚房裡是自己親兒子。
在家裡一直都是蘇啓山做飯的,蘇啓山廚藝不錯而且也喜歡做飯,蘇明在家中沒展露過自己的廚藝,所以蘇啓山看到蘇明在廚房裡,還挺意外的。
意外的同時也不禁擔憂,蘇明別弄着火了,這老房子如果着火了燒的肯定非常的快。
“爸,我已經吃過了,你趕緊去休息吧,我在這裡研究一下菜式。”蘇明說道。
“你還研究菜式呢,真的假的呀?”蘇啓山把自己的西服脫了下來,現在身份不一樣了,自然不能再跟以前一樣穿工作服了。
蘇啓山走進廚房中,看着到處都是的觀音茶,於是就問道:“你搞這麼多茶葉幹嘛,不會想要用茶葉燒菜吧?”
“對呀!”蘇明把鍋裡面的魚翻了個身,點頭說道。
蘇啓山看了一眼鍋裡,說道:“茶葉燒魚恐怕是不行的,兩個東西味道有些相沖了。”
蘇明聽後眼睛一亮,然後說道:“爸,你還挺懂的嘛,那你知不知道茶葉可以燒什麼?”
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“我當然知道了,你連這個都不知道?”
“我還真不太清楚,爸你趕緊跟我說說,茶葉到底能燒什麼?”蘇明既尷尬又期待。
“當然是茶葉蛋了。”
蘇明:“…………………”
蘇明整個人都無語了,竟然是茶葉蛋,蘇啓山這說了不等於沒說嘛,茶葉蛋這東西蘇明怎麼可能不知道。
滿大街早點攤子上到處都是的,基本上人人都能吃得起,就是因爲太簡單了,所以蘇明纔沒往那方面想,想要模仿龍井蝦仁,整一道名菜出來。
“臥槽!!!”
不過短暫的無語過後,蘇明仔細一想才發覺到,蘇啓山這真是一個好主意呀,茶葉蛋的確簡單,但是蘇明之前做出的蛋炒飯也簡單呀,幾乎會做飯的人都會做,但是就特麼的好吃,賣一萬塊錢一碗都照樣有人吃。
蘇明立馬就意識到了,自己的意識走入了一個誤區中,爲什麼非要模仿龍井蝦仁呢,哥這麼牛逼,爲什麼要模仿,整出屬於自己風格的東西不就可以了。
沒錯,茶葉蛋的確是簡單,但蘇明有塔姆的被動技能,蘇明的廚藝不簡單呀,能把簡單的食物做出極致的味道來,這纔是真正的高手。
與其這樣漫無目的的到處試驗,還不如直接做茶葉蛋,整出一個頂級的茶葉蛋來,蘇明立馬就改變了自己的想法。
“爸,我發現你真是個天才,我愛死你了!”蘇明立馬上去給了蘇啓山一個大大的擁抱,然後把家中冰箱裡的一袋子雞蛋全部給拎了出來。
蘇啓山愣了一下,然後說道:“你這孩子,不會是真的想要做茶葉蛋吧?”
“嘿嘿,爸,你早點休息去吧,明天起來我弄茶葉蛋給你吃!”蘇明直接讓蘇啓山去睡覺了。
見蘇明一副興致勃勃的樣子,蘇啓山也就不打擊他了,於是叮囑道:“行,我睡覺去了,你記得小心點,別弄着火了,萬一鍋裡起火了別倒水,立馬用鍋蓋把鍋給蓋上………”
茶葉蛋這種東西實際上操作起來並不是很難,比煮白水雞蛋要複雜一些而已,先是把雞蛋給煮熟,然後拿出來將表面給敲碎一些口子。
這是必須的步驟,因爲沒有這些口子的話,你放調料煮再久的時間,根本就沒法入味。
然後在鍋中加入八角、茴香、鹽、味精、茶葉等調料,再加上熱水煮就好了。
看似簡單實際上也沒那麼簡單,雞蛋上面的那口子得敲碎的足夠均勻,火候也得掌握好,還有各種調教之間的比例。
還是那句老話,做出來很容易,但是想要做的有水平有味道,就不是那麼容易了。
大約二十多分鐘過去了,蘇明將鍋蓋給掀開,香噴噴的茶葉蛋冒着一股股的熱氣,同時蛋香夾雜着茶葉的芳香給人一種很好的享受。
“估計味道應該不錯!”
蘇明也不管燙不燙了,立馬從鍋裡用勺子撈了一個出來,輕鬆的就把殼剝了下來,吃進了嘴裡之後,蘇明閉上了眼睛,嘴巴不停的咀嚼着。
良久之後蘇明睜開了眼睛,緩緩的說道:“特麼的,怎麼可以這麼好吃,就叫它觀音茶葉蛋吧。”
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