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兩隻大肥豬已經被刮的乾乾淨淨，豬兒匠也該上場，這次他們就的解剖，技術活！對於豬兒匠，技術活纔是看家本事，衆所周知，豬的身體有些地方的肉質不是很好！但這些豬兒匠在給客人割肉的時候，就會把這些肉給慢慢磨掉！平常人眼裡，看不出什麼！
白熾燈的光芒成放射狀投射在這個殺豬場裡，豬兒匠從工具架上拿出一把刀刃很寬的刀，這是一把提骨頭的刀，現在還不需要這個，站在一旁的幾個大漢，看着豬兒匠正在拿傢伙，他們也不能閒着，放在石板上面的大肥豬渾身冒着熱氣，不過這已經是一具屍體！
“你們兩個把這頭掛上！”走向支架前得豬兒匠魏師傅說道。
幾個大漢，分別拿着一個兩節掛肉的大鐵鉤，這兩節大鐵鉤必須將整隻肥豬全部掛起，大漢不敢含糊，喊着口號‘一二，一二三’這隻肥豬的屍體已經被大漢死死的掛在支架上！豬兒匠拿着磨刀棒，這種磨刀棒是專門給這些屠夫設計的!因爲他們手中的刀是兩邊開刃，所以圓柱形的磨刀棒很方便！
‘刺啦刺啦’從尖刀和磨刀棒碰撞發出的聲音！此時豬兒匠已經站在被掛起的大肥豬的肚子前面！他要做的就是從大肥豬的頸部開始，一直到屁股給解剖開來！這之間的力道可不是一般人能掌握的，要是一用力，裡面的內臟和腸子就會被劃破，到時候可不是一點血液那麼簡單，小心噴你一臉‘翔’
豬兒匠舉起手中的尖刀，放在大肥豬的脖子處，這一刀下去，如果歪了，就是在砸自家招牌，要是深了劃破內臟或是腸子，遭殃的還是自己！
尖刀已經輕輕進入肥豬脖子，慢慢向下，一直向下，這時漏在外面的刀鋒已經劃到肥豬的位置，（別臉紅！這是真的，希望別和諧）這個部位的肉質就不是很好，一般來說，豬兒匠會在後面將這些乳，頭給割掉，現在刀子已經遊走到屁股，沒有劃破什麼，因爲熟練的豬兒匠會從下到上慢慢一層一層解剖！就像外科手術，先將表皮脂肪劃開！
這時，豬兒匠抽出尖刀，現在他要做的，就是先將肥豬的大小腸取出，尖刀再次伸進已經翻出白肉的胯下，這裡面會有一些噁心的東西，那就是糞便，豬兒匠手中的尖刀，小心翼翼的將尖刀將那一層胳膊劃開，裡面的大腸和小腸瞬間越過被花開的腹部，深綠色的物體被一層白色帶有粘液的薄膜給裹住，那就是小腸和大腸！
這時，在豬兒匠腳下會有一個大盆子，用來接住這些腸子，豬身上除了乳，頭還有糞便，其他幾乎都可以用來作爲食材！豬兒匠慢慢將尖刀向上拉扯，隨着一些難以描述的聲音後，大盆子裡已經盛着腸子和豬胃，也就是豬肚子！豬兒匠將手中的尖刀放平，輕輕一割！完美的將裡面的腸子和豬肚子拿出，放在大盆子的裡，站在一旁的大漢會立馬將大盆子挪到一旁！這就是他們的工作，清洗大腸和小腸裡面的‘翔’
豬兒匠點上一支香菸，換了一把大刀，肥豬的胸口就是肋骨，也就是咱們說的豬排骨！排骨下面就是肺葉和食道心臟肝臟還有脾！當然這些東西都是很精貴的，就拿飯店裡來說，一份豬肝，那得多少錢！！！！
肝臟和脾很容易取下，現在只剩下肺葉，食道和心臟！現在科學已經正式豬的心臟可以給人用，這算是不錯的答案，因爲豬的心臟和人心臟差不多！豬兒匠手中的大刀已經狠狠的在肋骨上面來回敲打，‘咔哐，咔哐’所有的肋骨已經完全被砍斷！這不像解剖人體，也不是大城市裡會將整塊豬排取下，農村要的就是碎！裡面的肺葉已經清晰可見！鮮紅的兩片，有些血肉模糊的感覺！層次不齊的毛細血管也都看的清清楚楚！支氣管也一目瞭然，這些東西也可以賣，不過這些東西都不是給人吃，一般都是給貓啊，犬之類的動物食用！這東西豬兒匠會留下！
放下大刀，豬兒匠再次拿起尖刀，輕輕在喉嚨處那麼一割，兩片肺葉給他放在一旁！下面的食道就很簡單了！手中的尖刀一揮，食道完美落下！而心臟就必須好好取！一不小心就會失手！
大晚上玩解剖，已經很讓人驚愕！這時候已經快到收尾工作！那就是取心臟！在很久以前，殺一條豬必須要放鞭炮，但是現在不一樣了，豬兒匠會在每天殺第一條豬時放鞭炮！爲了就是心安理得！至少他們只是充當一個工具而已！其實就是爲了撇清關係！心裡還是會忌憚！
看着泛紅的心臟此時已經失去活力！豬兒匠也倒是見怪不怪！伸出手，四處轉動一番，這個時候就證明，他要下手了！心臟表面已經有血多鼓起來的血管裡面滯留的血液已經凝固泛起黑色！所以比較嚇人！你想一想，手裡拿着一個心形氣球，本來光滑的表面，現在泛着黑色的血液筋脈突兀的捏在手中！那是什麼感覺！
豬兒匠舉起尖刀，白熾燈的光芒下面，夾帶着一股青煙瀰漫，手起刀落，不大的心臟像個小蘋果一半被豬兒匠牢牢捏住！
沒有太在意這些東西，豬兒匠放下手中的心臟準備開始收尾工作，那就是將這隻只有一個完整腦袋的肥豬分屍！包括腦袋！農村都會把這些分割好的豬肉醃製！不讓它腐敗！此時躺在地上的大刀已經按耐不住，正當豬兒匠玩笑換刀得時候！放在容器裡面的心臟突然分出幾股鮮紅的血液！然後開始迅速跳動！這把在場的豬兒匠嚇得不輕！包括蹲在一旁清理腸子的大漢！看着驚愕的豬兒匠魏師傅，幾個大漢圍過來一看！
放在容器裡面的心臟正有規律的跳動，而且血液已經分割完整的大動脈口也在自動循環！分出的血液被下面的口吸進去！這就算是一個循環系統！！？？
“唉呀媽呀！！！這！！！魏師傅！這！！！“其中一個大漢看到這個場景之後，本來就已經滿頭大汗，現在雙腿發軟！以前見過無數冰冷屍體和內臟，這一瞬間就被打破！！！
“快！快去，那些紙錢來！”魏師傅也算是過來人，他師父以前告訴過他，你這一輩子如果遇到死豬已死，但是心不死的事情，一定要跪下懺悔，這是咱們這行的大忌，我的師傅曾經就是因爲遇到這種事情，就一命嗚呼了！！！想到這的豬兒匠魏師傅，有些苦惱！自己一切都按照程序來辦的怎麼會出差錯呢！！！！
拿來紙錢的中年婦女也看到這個場景，冷不丁的跪在地上，顫抖的雙手將紙錢點燃，放在盛放心臟的容器前！此時心臟還是依舊有規律跳動！吸進去的血液裡夾帶着些許渾水，可噴出來的血液卻像是完美至極，鮮紅的顏色加上刺鼻的血腥味！給人的感覺就不是很好！
“對不起！我魏諸不小心驚動您，還請您原諒！！”說完，豬兒匠魏師傅跪在地上，放下手中的尖刀，連忙磕頭！這種事情，誰還會那麼牛逼的站在一旁不動聲色！！！幾個大漢早早跪在地上磕着無數次頭！個個魂不守舍的！
‘噗嗤！噗嗤！’容器裡面的心臟瞬間噴出兩股血液，射在豬兒匠魏師傅的頭頂！然後慢慢的失去力量，跳動的心臟慢慢失去動力！安靜下來！盆子裡已經盛放着滿滿一盆鮮血，這比剛纔還要多！而且這麼小的一個心臟！！！
地上的紙錢還在不停的燃燒！這種事情，就是不能斷紙錢！有種說法是什麼呢，就是說有什麼髒東西缺錢了，搗亂要錢花！
還有一種說法就是，你這一年會有瑣事！有可能危機性命！
“當家的！你說這事怎麼辦！咱們還是不做了吧！”跪在地上的婦女看着旁邊一直愣在那裡的豬兒匠魏師傅說道！
過了許久，幾個大漢也看了許久！
“什麼！！！誰說不做了！不做咱們吃什麼！”剛纔還一臉驚愕的豬兒匠魏師傅瞬間大發雷霆，然後站起身，拿起地上的尖刀，瞬間將掛在支架上面的大肥豬劃成兩半！
嘴上的香菸然了一半就被豬兒匠魏師傅扔在地上！而一旁的幾個大漢和婦女看着魏師傅一個人興致勃勃的分屍！每個人心裡都開始懷疑，這可不是他的性格！就算是剛纔給嚇住了，也不可能發生這麼強烈的反應！就算是他還沒有從酒精的作用下清醒過來！也不至於這般剛硬！
“老闆娘啊！你看，你能不能把我們的工資給結了！這裡已經沒我們什麼事了！而且。。而且！！”幾個大漢之中，算是個帶頭的說道，但話語裡，已經說明了這件事情已經影響到他們！
“來吧！我這就給你們結算！”作爲老闆娘，面對這樣的事情，當然也算是少一個人知道，也有少一個人的好處！不然以後還真的得改行，可惜！目前的狀況來看！改行是不可能了！