第490章 反覆試(三更)

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她扭頭朝一旁看去。

只見,旁邊的幾個大木盆裡有許多魚,那些魚堆在那裡,還沒有處理。

這應該是何力出海,剛弄回來的。

“嬸子,這些魚,你們是準備曬魚乾,還是拿到城裡去賣?”

“這些都是昨天晚上何力出海去捕的,早上已經送去賣了,這些都是沒人要的,就又拉了回來。”

說着,何嬸長嘆了一口氣。

唉……

現在的生活越來越難討了。

這些魚不好捕,但也不好賣出去。常常這些漁民就只能把這些魚留下來,曬成魚乾。

這些魚乾到處都是,也沒人要,就是賣,也賣不出什麼好價錢。多半都是留在家裡,自己以後拿來熬魚乾粥。

他們辛辛苦苦的出去捕魚,可常常卻只能吃那些不新鮮的魚和魚乾。

冒着生命危險捕回來的魚,卻賣不出去,有時候真覺得,他們這些漁民的人命,一點都不值錢。

想想就悲哀。

可是子子輩輩都是這麼過來的,也沒有人覺得,這事情有什麼不對。

宋暖看着那兩大木盆的魚,突然有了主意。

她洗完手,回到屋裡之後,直接就問阿力,“阿力,外面那些魚是你昨天晚上從海里捕回來的?我想問問,這些魚拿到城裡去賣,賣多少錢一斤?怎麼樣的一個價格?”

阿力聽到她提起那兩大盆的魚,面色就黯然下來。

“十文錢一斤都賣不出去,我早上天沒亮就在那裡叫賣,結果,八文錢就賣出去一些,可惜還有一大半,又重新拉了回來。”

出海捕魚不容易,可捕回來的魚,往往也賣不到什麼好價錢,畢竟太多了。

宋暖點了點頭,她看向溫崇正,“阿正,你和阿力出去稱一下那兩大盆魚,看看有多少斤?咱們按十文錢一斤全買下來,晚一點咱們就帶回阿喬那裡去。”

溫崇正點頭,“好的。”

阿力卻搖頭,“溫夫人,如果你要那些魚的話,我給你送過去就行。不要錢的!我怎麼能夠收溫夫人的錢呢?溫夫人救了我大哥,不要診金,還貼送的藥材,我怎麼能夠還收這一點魚的錢呢?”

“溫夫人如果喜歡的話,回頭我再去捕魚。溫夫人要多少,我就捕多少。溫夫人可千萬不要跟我提錢的事情,這樣子,讓我們心裡……”

“不不不!阿力,你別這樣子,我們買你的魚是有用處的。我先試試,如果可以的話,回頭你捕的魚,我會讓阿喬都收下,你直接送去她酒樓就行。”

宋暖擺擺手,打斷了他的話。

她要這些魚是有用處的,而且還是拿來換成銀子的,自然不能白白要何力的東西。

這些魚對漁民來說有多重要?

宋暖心裡清楚。

這些漁民的日子有多難過?

這幾天,她也清楚了。

所以,這些魚她是要買的。

何力卻還是覺得用買賣來交易,很是不妥。

畢竟,人家對他們家有救命之恩。這是天大的恩情,別說是那兩大盆的魚了,就是一百斤二百斤,他們也不會皺一下眉頭。

“溫夫人,我們真的不能收銀子,溫夫人要的話……”

“你要是不賣的話,那我們便去其他地方買。”

宋暖很嚴肅的看着他,“你大哥現在受了傷,他的身子需要調理,你看看你娘,因爲常年受涼,體內寒氣過重,風溼嚴重,手指都變形了。”

“我們並不是菩薩,我要你的這些魚,也是有用處的,也是要拿到酒樓那邊去換成銀子的。這是買賣,跟我們救你大哥,這是兩碼事。”

“溫夫人……”

何力的眼眶都紅了,最後,他點了點頭,“好!既然這樣,那我和溫公子現在就出去稱一下。”

宋暖笑了,“這樣就對了!去吧,我也希望,我能夠成功,到時候你打的魚,也就有了去處。”

宋暖想的是,希望自己有辦法幫到更多的漁民。

這天,宋暖和溫崇正從小漁村裡帶回來了,滿滿一馬車的魚。

他們不僅將何力家的,兩大盆魚收了。在海邊,散步的時候,正好遇到了漁民捕魚回來,宋暖看到那幾筐新鮮的魷魚,她就走不動了,立刻和溫崇正把魷魚也全買了下來。

魷魚是好東西,可在這臨海城,這東西卻只能賤賣,就算價格再低,也沒有多少人願意買。

馬車停在酒樓門口。

溫崇正跳下馬車,進去找人出來,把那些魚全部擡到了後院。

廚房在後院,外面還有一個大院子。

唐喬聽到溫崇正夫婦回來了,還帶了一大馬車的魚回來。她帶着辛夷匆匆的從二樓下來。

“阿正,暖暖,聽說你們帶了不少魚回來,這是怎麼一回事?”

宋暖指了指地上那十幾筐的魚,笑眯眯的道:“喬姐姐,我突然有個想法,接下來咱們估計不僅要開個酒樓,還要開一個工坊。”

唐喬一聽,便知道宋暖準備,用這些東西來大做文章了。

宋暖製出來的東西,她向來是有信心的。聽宋暖這麼一說,唐喬的眼睛都亮了。

“可以啊!別說是工坊了,你要做什麼都行,反正,我知道跟着你,肯定有銀子掙。”

唐喬忍不住就笑了。

宋暖看着一筐筐的魚,也很是高興。

她把廚房裡的那些廚師叫了出來,讓他們幫忙,按着她的想法,把那些魚肉全部去皮去骨,再把魚肉剁成魚泥。

刀子親手教着溫崇正和唐喬,辛夷,四人一起將那些魚泥,摔打成魚膠。

再做成魚丸。

魚丸q彈可口,味道鮮美。

大夥嚐了一碗之後,全都驚呆了。

簡直不敢相信,這麼好吃的東西,就是用那些魚做出來的。而他們誰也沒想過,把魚的皮和骨去掉,再把魚肉一點一點的剔出來,剁成泥,再變成了這樣一顆顆圓溜溜,白白胖胖的東西。

一碗魚丸下腹,唐喬連湯都喝到一滴不剩。

她朝衆人豎起了大拇指。

“暖暖,你太有辦法了。這個好!這個真的好!好吃!而且,老人和小孩都能吃,因爲不用剔魚骨,還不怕被魚骨哽住了,真的很好。”

溫崇正也放下碗,豎起了大拇指,“對!不錯,這個好!”

宋暖滿足的抹了抹嘴角,笑眯眯的看着唐喬,“喬姐姐,既然你們都覺得這個好,那我就更有信心了。這個魚丸,還有很多吃法,就是咱們的那個火鍋,就可以拿來煮,另外別的吃法,我會把食譜整理出來。”

得到了一致的好評。

宋暖更是信心十足。

宋暖把那些魚都做成了魚丸,魷魚做了一些花枝丸,魷魚頭,她用來做了幹鍋。

不過,她真正想要做的是鐵板魷魚,還有燒烤魷魚乾。

這些要一步一步來,她得先找工匠定製鐵板,還有燒烤用的東西。

海鮮用來做燒烤,很是合適,尤其是那生蠔和魷魚,還有秋刀魚。

這些用來燒烤,美味至極。

其他的螺類,直接水煮,原汁原味,再佐以蘸料。

宋暖馬不停蹄的用唐喬的紙筆墨畫了草圖,親自去找工匠,說明了那鐵板該怎麼打?還有烤箱。

烤箱他們是有經驗的,在高山村,他們考那些蔬菜水果和薯片,都是用烤箱。

烤那魷魚乾是一樣的道理。

烤好的魷魚乾,他們可以往其他地方銷去。

這種東西在海邊,只能賤賣,而且還賣不出去,但是換個方式運到別的地方去,這就是稀罕物了。

物以稀爲貴。

而且,這魷魚乾的營養價值也很高。

宋暖對此很有信心。

那些漁民,實在是太可憐了。

她能幫的,只是用這種方式,幫他們把捕回來的東西都銷出去,這樣才能改變他們的生活。

三天後,宋暖定製的那一堆東西都送到了酒樓,一大早,唐喬便和宋暖來到了酒樓。

一夥人忙忙碌碌,處理着那些,剛剛送來的新鮮海鮮。

鐵板魷魚,讓人讚不絕口,吃到停不下來。

蔥蒜和辣椒的味道,完全把魷魚的腥味壓了下去,又能將它的鮮味,烘托出來。

烤魷魚乾比較麻煩。

因爲溫度要反覆的調試。

宋暖和唐喬,還有辛夷,紫葉四人親自在試,一盤一盤的試,紫葉跟在高山村一樣,把所有的數據都記錄下來。

兩大筐的魷魚都被他們試完了,還是沒能成功。

最後只剩下一筐了。

宋暖望着被他們丟在一旁的魷魚乾。

幾乎都是被烤得黑乎乎的,要麼就是味道不對,要麼就是不夠幹,要麼就是口感不對。

總之,還沒有成功一回。

但宋暖並不氣餒。

她知道,這種東西是要反覆調試,浪費一些東西,也是不可避免的。

其他三人都已經開始有些氣餒。

宋暖看着他們,笑着爲他們打氣,“提起精神來,我們不能自己宣佈失敗,多試幾次一定可以的。”

說着,她看向紫葉,“紫葉,當時咱們在高山村的時候,烤薯片和秋葵干時,咱們也是反反覆覆的試了一整天,對吧?”

紫葉點點頭,“是的,夫人。”

“我們那時候能夠是成功,這次一定也行,所以大家一定要對自己有信心。好了,我們接下來再烤,紫葉,你要好好的記住時間,把每一道工序都記住了。”

“好的,夫人。”

紫葉不由的想起了當時,烤薯片和秋葵乾的情景。

那時候和現在一樣,反反覆覆的烤了一天都沒有成功,最後他們還是成功了。

一時之間,她那些失去的信心,又回來了。

頓時信心十足,鬥志昂揚。

可以的,一定可以的。

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