小夏是位二十六七歲的小夥子,個頭不高,看上去很‘精’幹。
他一邊把着方向盤,一邊問馮大牛:
“牛哥,咱們還去農貿市場?”
“對,就去那兒吧。”馮大牛點點頭。
“牛哥,有什麼好事兒啊?看你一臉的喜慶。”小夏轉頭繼續問道。
“你小子,看着前面,好好開你的車,問那麼多幹啥?”馮大牛呵斥道。
小夏嘿嘿笑了兩聲,把注意力集中到前方。
金盃車一路駛向安華路東邊的農貿市場,後勤部一直在這裡採購包子鋪需要的材料。
最早的時候李悠然要求後勤部進一些農家自養豬‘肉’,以進一步提高包子餡料的品質,但這種豬‘肉’實在太少了,農民大多還要留着過年自己享用,很難買到。沒辦法退而求其次,只能購買正規途徑的新鮮豬‘肉’和牛‘肉’。
大約過了半個小時,車子駛出安華路,來到農貿市場。
馮大牛和小夏下了車,一起走向市場裡的‘肉’製品區。
到了“和康”‘肉’鋪‘門’口,兩人停下了腳步,前期經過幾次比較,這家店整體上來看還算不錯的,規模也大,後來後勤部幾乎一直在這裡採購生‘肉’。
和康‘肉’鋪的康老闆見到馮大牛,滿臉堆笑地迎了上來。
“馮老闆,今天買點什麼?”
“嗨,跟你說了多少次,我不是老闆,我就是管採購的。”馮大牛糾正道。
“呵呵,都一樣,都一樣。”康老闆笑着說道。
馮大牛也懶得去扯稱呼問題,直接提出要買四百斤冷鮮豬‘肉’的要求,這大熱的天也只能買這個。
“喲,要四百斤啊,真不巧,我們剛剛來過一個大主顧,現在沒這麼多貨了,得等明天。”康老闆抱歉地說。
既然貨不夠,那也沒辦法,去別家看看吧。馮大牛和康老闆閒聊兩句,然後繼續向‘肉’製品區裡面走去。
生豬‘肉’這東西現在可不能隨便買,什麼瘦‘肉’‘精’,病豬‘肉’,注水‘肉’,林林總總問題一大堆。報紙上經常刊登有關部‘門’今天查獲了這個,明天查獲了那個的,實際上根本抓不過來。最終還得靠消費者自己提高素質,練就一雙火眼金睛,方可儘量避免。
所以有人誇讚我國的消費者是世界上專業素質最高的,這話也有一定道理,柴米油鹽、衣食住行,樣樣都需要鑑別,比珠寶古玩鑑定師專攻一‘門’還要厲害。至少馮主管和夏助理就是這方面的佼佼者,沒辦法,都是‘逼’出來的專家。
馮大牛又看了幾家‘肉’鋪的貨,搖搖頭,不是很滿意。
一直走到‘肉’製品區最深處,這裡有一家名爲“林記”中等規模鋪子,馮大牛走近保鮮櫃,看看放在裡面的豬‘肉’,表面有光澤,紅‘色’均勻,脂肪呈‘乳’白‘色’,頭一眼過關。拉開保險箱的上蓋,他伸出手指在一塊後‘臀’尖面上按了按,手感微溼,按下的凹陷恢復迅速,又彎腰用鼻子聞聞,無異味。
不錯,還‘挺’新鮮,馮大牛給這裡的冷鮮‘肉’下了結論。
這時,‘肉’鋪裡走出一位小眼睛、腮幫子上長顆大痣中年人,見有客戶上‘門’,過來打招呼。他自稱姓林,是這家鋪子的老闆。
馮大牛對林老闆說,自己要買四百斤豬‘肉’,就要這保鮮櫃裡面這樣的。
林老闆一聽來了大客戶,眼睛頓時發亮,連忙問起對方的來歷。當聽說面前這個黑臉漢子是一家中等規模包子鋪的採購主管時,他眨巴眨巴眼,心裡泛開了合計。
“林老闆,你這兒的豬‘肉’有《‘肉’製品檢驗合格證》嗎?”小夏問道,雖然聽說現在這些證件‘花’錢就能買,不見得十分可靠,但有總比沒有強吧。
“有,有,我這兒的貨手續齊全,動物檢疫印章、‘肉’製品檢驗合格證都有,而且都是正經的排酸‘肉’,你們放心。”林老闆連忙取出合格證給兩位客人看。
馮大牛看過證明,然後和林老闆商談價格,經過一番討價還價,達成了協議。
就在這時,林老闆說另外有點事情,要請馮大牛到旁邊店鋪裡去談談。
馮大牛不知何意,只好讓小夏在外面等着,他隨林老闆走進了另一家鋪子。
屋裡坐着另一位五十多歲的中年男子,見林老闆領人進來,連忙起身請他們坐下,張羅夥計沏茶倒水。並做了自我介紹,他姓何,這是他自己的店鋪。
林老闆也給他說了一下馮大牛的大致情況。
正當馮大牛莫名奇妙的時候,林老闆對他說,何老闆這裡也有一批冷鮮豬‘肉’,證件齊全,就是稍微放陳了一些,但拿來做包子餡完全沒有問題,價格也便宜得多。讓馮大牛看看貨。
馮大牛一聽正要回絕,何老闆連連勸道,看看不買總沒關係吧。
馮大牛無奈,只好跟着何老闆再往裡面走,到了一個大保鮮櫃跟前,何老闆拉開上蓋,讓馮大牛看貨。
馮大牛用手指在一塊‘肉’表面按了按,彈‘性’已經差多了,‘色’澤也開始暗淡。
他搖了搖頭,對何老闆說道:
“這種‘肉’不行,我們不會買的。”
“兄弟,別這麼死心眼嘛,聽說你們是開包子鋪的,竟然要用最新鮮的冷鮮‘肉’做餡,這事兒真是透着稀罕,告訴你,我賣這麼多年‘肉’,還是頭回聽說。”何老闆臉上‘露’出一種怪異的表情。
“是嘛,做包子餡實在太‘浪’費了,別說這種稍微陳點的冷鮮‘肉’,據我瞭解,好多包子鋪老闆都是買沒人要的血脖‘肉’做餡,還帶着淋巴的那種,反正攪碎了也看不出來,再加點香‘精’佐料,鬼才吃得出來。聽說用死豬‘肉’的都不少哩。”林老闆在旁邊說道。
“那不是爛了良心!”馮大牛感覺胃裡一陣翻騰,不由怒火上涌。
“這年頭兒,良心這玩意兒。。。嘿嘿。。。”何老闆訕笑道。
“老弟,我可沒讓你幹那種缺德事兒。說到良心,現在用這種檔次的冷鮮‘肉’做餡已經是良心大大的好了,還有,”林老闆說到這裡,向外張望了一下,壓低聲音接着說道:
“就按剛纔說的價格,換成這種‘肉’,每斤我給你返兩塊錢回扣,怎麼樣?”
馮大牛一言不發,轉身從屋裡往外走。
“哎,老弟老弟,好說好商量,你不願意就算了嘛。”林老闆大急,連忙追出來,拉住馮大牛的胳膊。