第二百三十章 開坦克

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或許是因爲這次關門的時間實在有點久,所以即使有張步凡的微博做宣傳,在開門的前幾天生意依舊比較慘淡。

嗯,也可能是因爲那些熟客都是些上了年紀的,根本不玩微博這種東西。

第一天只來了兩個人,一個還是從來沒見過的,另一個卻是田狀狀。

張步凡知道他是玩微博的,倆人還互相關注了呢,小飯館一開門他就來了,基本可以肯定是看到張步凡的微博了。

而且他接下來的行爲也充分證明了這一點。

老頭兒一進門,都不看菜單的,直接開始點菜,“張兒,給我來兩碗水磨豆花,再給我來個辣子雞……嗯,還是大盤雞,最近不能吃辣,再來個……油燜筍和一個魚香肉絲吧。”

小飯館裡沒別人,張步凡和他說話也比較放鬆,“田叔,你這是胃口見長啊?一個人點這麼多菜,不怕撐出個好歹來啊?”

“誰說我一個人了?”田狀狀瞥他一眼,說道:“我今天請客,本來還沒想到去哪請呢,正好你這從新開門了,嘿你說巧不巧。”

“那真是太巧了,您坐着啊,我去給你做去。”張步凡說道,轉身準備進廚房。

“哎,等等。”田狀狀叫住他,“你這還有小二吧?沒有的話我現在出去買去。”

“有,昨天剛去進的,你就放心吧。”張步凡笑着進入廚房。

張步凡在裡面開始做菜,先是兩碗豆花端出去,然後回來開始做大盤雞,做一半,外面門上新換的鈴鐺就響了,來人了。

張步凡也沒迎出去,如果要點菜的話,外面的人自然會叫。

等了一會兒沒聲音,張步凡知道應該是田狀狀請的那人來了。

張步凡做大盤雞的速度稍微慢一些,因爲他喜歡多在鍋裡燜一會兒,這樣土豆可以更軟爛入味。

放着大盤雞在鍋裡悶着,張步凡轉頭去做油燜筍。

油燜筍做法多樣,視用料決定,一般用來做油燜筍的筍有兩種,一種是冬筍一種是春筍。

張步凡用的是冬筍,做法也很簡單,筍去老根切條,和蔥姜一起下鍋煸炒,再加入醬油、八角、桂皮和一點用水泡發的香菇一起再次簡單翻炒,然後蓋鍋蓋,燜至湯汁收幹就可以出鍋了。

出鍋之後,再淋上一圈麻油,增色提味。

做完這個,又做了一道魚香肉絲,那邊大盤雞時間也差不多了,一起出鍋,挨個往外端出去。

外面,果然還是隻有田狀狀那一桌,不過多了一個人,張步凡一看,呦呵,又是一個大光頭。

不知道是不是因爲有“光頭”這個特性,張步凡居然覺得這位和管琥長的有點像,再一想,嘿,和徐爭似乎也有那麼點相似,就想笑,還好忍住了。

先把大盤雞放桌上,一看,那兩碗豆花已經被消滅乾淨了。

田狀狀見他出來,笑道:“可以啊張兒,拍了半年電影,這手藝沒落下。”

“那是,吃飯的本事,怎麼可能落下,你們稍等啊,還有兩道菜,我去給你們端出來。”張步凡轉身回廚房,又把剩下兩個菜端了出來。

外面桌子上,田狀狀已經熟門熟路的從收銀臺裡找出來兩瓶小二,和那個大光頭一人一瓶,正走第一個呢。

田狀狀對那位光頭笑道:“來,給你介紹一下,這小子叫張步凡,這家小飯館的老闆兼廚師,你剛纔誇了好半天的豆花就是他做的。”

“嗯?”那位光頭一怔,沒第一時間和張步凡打招呼,反而低頭沉思了一下,然後說道:“我記得有位編劇,就是《鬥牛》和《團圓》的編劇,似乎也叫這個名字。”

田狀狀笑的更開心了,說道:“所以說你太閉塞了麼,比我這個老頭子都不如,你就不知道,那個編劇原本就是個廚子嗎?”

田狀狀都說到這個份兒上了,要是還聽不出來就不正常了。

那位立刻站起來,主動和張步凡握手,笑道:“張編你好,我是渠江濤,一個導演。”

“渠導你好。”張步凡也熱情的和他握手,然後順勢就坐了下來,中午飯他吃過了,也不拿筷子蹭老田的飯了,就是陪着他們聊。

田狀狀笑道:“說起來,你們都算是跑到國外給咱們國家長臉的了。”

一指張步凡,“你知道他給《團圓》做編劇,應該也知道,《團圓》是拿了柏林銀熊的吧?”

又一直渠江濤,“他,憑藉一部紀錄片,拿了奧斯卡的最佳紀錄短片獎。”

“呦!”這下張步凡就有些驚詫了,說實話,他的柏林銀熊雖然也算得上厲害,但其實歐洲三大電影節對中華電影人向來是比較看重的,中華電影在歐洲三大也拿了不少大獎。

但是奧斯卡就不太一樣了,好萊塢就是一個極度排外的電影圈子,而奧斯卡則是一個同樣排外的獎項,中華電影人能夠獲得奧斯卡認可的真是少之又少,導演裡面,國師和陳凱鴿獲得過提名,但只有李桉真正獲得過奧斯卡,其他方面就更慘了。

所以,當知道這位居然獲得過奧斯卡獎,儘管只是紀錄片,但也足夠讓人驚訝和尊敬的了。

而渠江濤對張步凡的態度同樣很尊重,他之前一直都是拍紀錄片的,直到今年,才拍了他的第一部電影,所以,對於張步凡這樣“拍電影”而且獲大獎的,他自然的就有些放低姿態。

這是圈子裡的常態,也算是鄙視鏈的一環,拍電影的似乎自然的就比拍紀錄片的高了那麼一檔。

田狀狀接着介紹,“江濤以前一直拍紀錄片,不過今年拍了一部電影,我有幸當了這部電影的製片和監製。”

那邊渠江濤連連擺手,說道:“是我有幸能請到田老師你加盟我的電影。”

田狀狀笑道:“那是因爲你那電影確實好,也就是別人不知道,不然肯定有一堆人上趕着要當這個製片和監製。”

然後轉向張步凡解釋道:“我們今天就是要聊聊這個電影的事情。”

看着張步凡眼巴巴的樣子,他不由一笑,說道:“你別多想啊,和你沒啥關係,電影都拍出來了,現在在做後期呢。”

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