經過主持人的重複介紹，這次大賽的比賽規則和以往一樣，都是每個國家的五位美食家彼此配合，在這臨時搭建的廚房中，合作做出一頓完整的菜餚。即主菜、輔菜、主食、湯品、以及最後飯後的小吃或者是甜點。
而且，大賽也是有比賽時間限制的，爲時一個半小時的限制。時間一到，不管是完沒完成手裡的菜品，都要熄火停竈，停止比賽。最後，再由現場的五位評審團的評委現場試吃，給出自己的評分。到時候，十組隊伍中，獲得五位評委評分最高的三支隊伍可以晉級到接下來的複賽比拼。
這就是全球美食大賽的初賽比賽規則，而據韓繼江和賀國章先前說過，到了複賽，則比初賽的規則更加的嚴格和完善。只不過，他們華國的隊伍一直在複賽便受到各種針對，年年都是世界評委評分的排名墊底，根本無緣與複賽。更不用說是，進入複賽後面的十強賽和總決賽了。
當主持人介紹完了比賽規則，舞臺上的各國的大廚們都開始各自分配自己需要用到的工具，每個人一張案板，一套廚具，並且每位廚師也都擁有單獨的自己的廚竈，不需要共用一個，這都是大賽上的標配，剛纔的工作人員一起組建的就是再弄這些東西。
所以，接下來的比賽，每位廚師只需要分工合理，每個隊伍裡的廚師都是互不耽誤的。這比賽的一個半小時的期限相當的寬鬆，甚至是綽綽有餘。每年因爲沒有烹飪完成美食而被直接淘汰的隊伍可以說是，沒有的事情。就算是全球美食大賽舉辦的這些年裡，也不過發生過幾次而已。
主持人見到各個國家的美食家都差不多準備好了賽前的廚具分配，所有的廚具都各自分配到了每位美食家的手裡之後，主持人這才宣佈比賽正式開始！
舞臺大屏幕上，畫面一變，瞬間出來了一個倒計時的時鐘，正是1:30的倒計時。並且，這個倒計時時間出現之後，在現場主持人宣佈比賽開始，這個倒計時也是一動，開始正式的進行比賽倒計時。
舞臺上，大屏幕雖然在顯示倒計時時間，但是，也同時在實時的轉播着各個國家的廚師們的特寫鏡頭，以及全場鏡頭，在隨意的切換，方便後排看不到舞臺上各個國家廚師們烹飪畫面的觀衆們，更爲直觀的觀看這次的比賽。
當然，看到比賽倒計時開始計時之後，這幫外國的觀衆們明顯很是興奮，嘀哩咕嚕的喊個不停，相當的有熱情，和充滿了激情，將大賽的燃點從開幕會結束，再次推到了最高。
而當比賽開始之後，很多國家的美食家們都湊到自己臨時廚房旁的那個白色的透明大推箱旁，言語各自不同的交流着，挑選着裡面的食材。
這些透明的箱子裡面，都是大賽舉辦方事先爲他們準備好的食材，這些個大的可以推動的箱子足足有兩個冰櫃大小，裡面盛放的食材，別說是五個美食家每人做一道美食了，就算是他們五個人，一人做五道都綽綽有餘，用不了這些。
而且，這裡面的食材應有盡有，比如單說海鮮方面的食材，這裡面就有阿根廷的紅蝦，法國的生蠔，加拿大的珍珠蠔，美國的冷凍帝王蟹，北歐的三文魚，澳洲的龍蝦、太子蟹、石斑類海產品等等，應有盡有。
當然，再怎麼說，這個大手推箱也是空間有限，這裡面的食材雖然挺全面的，但食材的量卻僅僅夠做一兩盤菜的量。
而面對這些食材的，這些各國的廚師需要做的就是，挑選自己合適的，做出一道美食，供評委品嚐打分，決定去留。
因此，在比賽開始之後，各國的美食家們都沒有着急的去開工做菜。因爲，這些食材畢竟有限，而食材到底有哪些，也都在一張跟菜單一樣的硬紙上。在烹飪的過程中，各國的美食家們只能用這些食材烹飪，和比賽方提供的調味品製成美食。否則，與未在規定時間內烹飪出美食一樣，直接淘汰。
所以，這些美食家聚在一起，主要還是在拿着食材紙單，討論要做什麼菜，需要用到那些食材。至於更爲重要的具體菜品的分工，如哪個大廚做主食，哪個又做主菜，誰做湯品，這些可以提前定下來的事情，這些美食家基本上早就在賽前分配安排好了。
同樣，在其他國家的美食家們在激烈緊張的討論研究，如何利用現有的美食，做出超越其他國家美食的這個緊張環節當中，李安他們這一隊華國的美食家們也不例外，也正在緊張的開展討論。
李安他們在賽前也都是做過一些列的陣容安排的，比如，在主菜的烹飪安排上面，李安一行人考慮的是，由資歷、年齡最老的賀國章來負責，或者是李安這個新人負責這次主菜也行，這個大家都沒意見。
因爲，毋庸置疑，賀國章是他們其中經驗最爲老道，而且，燒菜也是水平最高的那位。同樣，他們之所以也考慮李安擔任主菜的烹飪，主要也是李安做的菜，他們也都嘗過，並且都心服口服。
所以，在賽前的安排上，他們在主菜的烹飪上面，有這麼兩個選擇。而至於其他的輔菜、湯品，事先也都有了分工安排。
方大川做輔菜，王達州的手藝適合做小吃或者是飯後的甜點，其次是主食、麪點他都能做得來。而他們這羣人中，年級僅次於賀國章的記鴻昌是廣東的，對於湯品很有心得，這一點，李安因爲沒有學過湯菜的菜譜，也是自愧不如。因此，這個湯品的環節是必須要記鴻昌親自來的。
現在，李安他們華國的隊伍分工，面臨着這個問題，其他的菜品烹飪環節基本上都安排妥當了。就是主菜方面，他們還沒拿定到底是李安這個新人小將來做呢，還是有賀國章這個老將出馬穩妥一點？
見到大家對於這個問題，有些被難爲住了，李安倒是灑脫，這次的比賽只是初賽，遠遠不如後面的複賽，十強賽，以及最後的總決賽。李安這次來是爲了拿到冠軍的，他也不想如此快的就暴露了自己的實力。所以，他的意見是主菜由賀國章來，其他的安排不變，由他製作最爲簡單的環節，主食。
這一來，方便李安藏拙，二來呢，還能讓其他國家早早關注他的美食家們對他放鬆警惕，掉以輕心。畢竟，主食這個環節實在是太簡單了，別說是世界頂尖的美食家、大廚，就連剛剛入門不久的美食學徒都會做這個，李安跑去做主食，肯定會讓不少關注他的美食家們對他警惕放到最低。如此一來，李安說不定藏這麼一手，會成爲他們華國的殺手鐗。
在統一好了意見之後，李安他們見到已經有其他國家開始烹飪美食了，一股股油香味在現場四溢而開，讓人感到香氣撲鼻的同時，也在撩撥着那些個還沒開始動手的美食家們的神經。
李安見到這最先開始烹飪的是美食家們，是他們這一組比賽的兩個強敵，一個是土耳其的美食家們，一個是澳大利亞的美食家們，這兩個國家的隊伍都在往年取得過斐然的成績，排名遠遠不是他們華國的美食家們可以比的。
所以，在見到這兩個國家們搶在其他國家的美食家們前面動手，賀國章他們的壓力也迎面而來，一個個的都站不住了！
隨後，李安他們再次確認了一下分工，纔開始一個個的挑選自己即將用到的食材，各自準備起來。
而相對於他們華國的其他美食家，李安這個只負責承包主食環節的廚師，卻是相當的悠閒，自己燒開水，拿了一袋特精包裝的小袋麪粉，在那畫圈圈，和麪呢。
這時，很多外國的美食家也都在四處觀察這場比賽上的其他國家的美食家們進展如何了，到底哪個國家緊張的最慢，自己是不是比其他國家的美食家們慢了？
等等...
全球美食大賽，如此多的美食家、大廚比賽，需要考慮的事情當然很多。
然而，當所有人見到最近華國那個備受矚目的青年正在悠哉悠哉的，不緊不慢的在燒水，和麪呢，很多美食家都下意識的一愣！
然後，很多外國美食家們突然露出一抹極爲輕蔑的開心笑容！
華國果然是每年都排名墊底的國家，就算是這個在比賽之前，被很多人誇耀的厲害無比的華國新人美食家，也不過是一個做主食的！
衆所周知，主食只是微末小道，是完全不可能跟極花心思去烹飪的主菜、湯菜、輔菜這些菜品相比的。哪怕跟飯後的甜點，小吃相比，主食都遠遠不如。
在全球美食大賽上做主食的，可以說是最沒用的一種廚師，這種廚師只是大賽的陪襯品，是一個國家美食家們的陪襯品。因爲主食這種東西誰都會做，換成一個學徒都會做，主食永遠是給主菜、湯菜做陪襯的，很難給這一整道菜加分。
單憑這一點，飯後的甜點反而更有優勢，甜點要是能做的足夠好後，還能有機會加分的機會。
與此同時，有些原先還關注過李安的美食家們，開始對李安放鬆了警惕，心裡甚至對於李安這種名不副實的人，有些鄙夷起來了。
其實，在見到李安竟然跑去做主食了，不光這些國外的美食家們對此感到很是意外。
在華國，有很多家裡，燈火明亮，很多坐在電視機前等着看李安大展神通，做出來的美食震驚國外，吊打外國人的這幫爲了李安熬夜的觀衆們，見到這一幕，也是有些傻眼了，沒太明白李安這是要幹嘛？這葫蘆裡到底是賣的什麼藥？
怎麼好好的大廚不當，跑去做這個最沒用的主食了呢？
微博上，此刻儘管已經是深夜了，可關於全球美食大賽的話題卻是還非常的火熱，網友們還在熱議。
這會兒，李安跑去做主食的直播剛播放出來，微博上的網友們便開始炸了鍋了！
“怎麼回事？是不是出現什麼意外了？李安怎麼跑去做主食了？這可是大賽上最沒前途的一個環節啊！這個主食根本是可有可無的！”
“我靠！李安又要搞事情了？跑去做主食了？我怎麼沒看懂李安這是要幹嘛呢！”
“我突然有個感覺，只怕是李安他們內部出現矛盾了，李安可能是被他們給排斥了！不然，李安那麼好的廚藝，不可能跑去做美食啊！做主食就連個廚師學徒都會做，這不是浪費人才嗎？我感覺這次的大賽，咱們又要輸了！晉級複賽又沒希望了！”有網友見到這一幕，不由接連嘆息起來，顯然對接下來的比賽既不看好了。
...
同一時間，紐約，全球美食大賽提供的招待酒店，某間豪華包間裡。
島國的美食家紗闕一郎見到這一幕，忍不住一愣，然後，旋即滿臉地冷笑！
“哈哈！我還以爲這個華國的李安到底能有多麼厲害呢！現在看來，也不過如此！自己跑去做主食了？看來先前那些誇他的言論，都是他自己故意吹出來的，我的那些手段估計是排不上用場了！這個華國人還真的是弱啊！”
“可惜不能好好的羞辱這個李安一番，以解我心頭之恨！你們華國還是好好地待在排名的墊底吧！”隨後，紗闕一郎見到李安竟然難以想象的弱，有點頗爲不甘心的冷聲自語道。
...
棒子國的房間裡，也是差不多的這一幕。
“這個華國人真的是華國最新請來的支援？自己跑去做主食去了？呵呵！看來咱們這次都太高看華國人了！”一棒子國的美食家鄙夷不屑道。
“看華國網絡上的評論，我還以爲這個李安有多麼厲害，沒想到這人如此的不堪入目，跑去做主食？華國人的臉都被他給丟光了！哈哈！真的是垃圾！”
...
ps：二合一章節。。。書友們晚安~。。九月底會爆發一波的。。