第一百七十七章 名不虛傳

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老首都這個地方是一個很有文化積澱和歷史傳承的城市。如果把春秋戰國時期的燕國也算上的話,這裡也是六朝古都了。放眼在整個國家歷史上來看,這裡也是一個了不起的成就。

一個地方能成爲一國之都,那必然是有其重要的地方的。

要說現在這個老首都,曾經明朝最重要的就是其戰略位置,這裡曾經是抵禦北方遊牧入侵的第一線。而到了清朝,這裡則成爲滿清扼守着自己關外龍興之地退路的重要隘口。如果天下有變,滿清王族可以從這裡從容的退回關外。

而到了近現代,老首都的重要性更體現在起文化方面和傳統政治含義上。

否則的話,當初定都的時候漢口三鎮的呼聲可是相當高。

當然,作爲一個有着上千年曆史的城市,老首都自然有很多大名鼎鼎的美食。而這些美食隨着各種影視劇的傳播和推廣而在全國各地都廣爲人知。

比如說在前門大街就有好幾家大名鼎鼎的百年老店。

像是大名鼎鼎的全聚德烤鴨,這家鴨店可是名聲在外,多少國人想要來這一探究竟啊。

還有都一處的燒麥,原本這店叫做獨一處。相傳是那個整天除了皇宮不待,什麼地方都待的乾隆皇帝晚上大半夜餓了,出來覓食的時候發現的店。要說呢乾隆爺也是辛苦,成天的不是下江南和夏雨荷、春雨荷、秋雨荷、冬雨荷發生各種奇奇怪怪的愛情故事呢。

要麼就是像個超人一樣走遍祖國的名山大川,吃過數百上千種小吃,並且還留下名字和筆墨。

你說這大半夜餓了,他在皇宮裡也叫不到外賣啊,美團和餓了嗎這也是超出了配送區啊。沒辦法,乾隆爺只能自己大半夜起來,穿戴好了往前門大街溜達。溜達着就看見了前門大街上有個夜宵攤子。賣的就是燒麥和片湯,吃的人不少。乾隆就和那些下苦力的啊、板磚的啊、燒窯的、剛嫖完娼的啊,一起吃了頓夜宵。

吃完擦擦嘴,皇帝出門一般都不帶錢。所以啊,乾隆打算吃白食。就問店家你這叫啥名啊,店老闆說:“叫獨一處。”

乾隆沉吟了會兒後說道:“叫獨不好,做生意不能獨,我看你啊改叫都一處怎麼樣。都在一處。”

店主一聽:“嘿,先生這名字取得好啊。”

“名字取得好吧,那抵飯錢了。我先走了,遛彎回家消消食。”乾隆拍了拍吃了三籠羊肉燒麥被撐起的肚皮。

“先生,您這可不行。三籠羊肉燒麥呢,您不給錢,我今晚的生意就淨賠了。”店主拉着乾隆不給走。

乾隆一看這不能走不行啊,我明兒個還要上早朝呢,得早點回去睡覺啊,不然明兒個上班就遲到了啊。

乾隆沒法,只能說:“這樣,我在饒你一道菜。拿這道菜抵飯錢,你看怎麼樣?”

“先生您會做飯嗎?”店主打量着乾隆,怎麼看這主也不像是會做飯的樣子啊。

乾隆一拍大腿:“把【嗎】字給我去咯。知道什麼叫做松鼠魚?曉得那個叫做凍米糖?認識什麼是鍋蓋面嗎?那都是爺發明創造的。起開,爺給你露一手!”

說罷,乾隆抄起時令的大白菜切吧切吧成段,在把芝麻醬用二比八的醬油水給瀉開,在瀉開的芝麻醬里加入白糖和鎮江香醋,豁楞豁楞攪和均勻了。然後在把大白菜和這芝麻醬一伴,讓白菜充分沾滿了芝麻醬後裝盤,裝盤後在均勻的撒上芝麻粒。

店主小心翼翼的夾起一塊嚐嚐,嘿!味道不錯啊,又酸又甜還有大白菜的脆生,芝麻醬這玩意兒本來很膩味的,這樣糖醋口伴白菜的芝麻醬卻只有香味沒有膩口了。這味道不錯啊。

店主轉過頭來準備誇誇乾隆呢,左右望了望?誒?乾隆人呢?

原來乾隆爺趁着店主吃這白菜的功夫一溜煙的逃單跑了。

在後來啊,乾隆去天壇祭天,皇城百姓跪拜在街邊送行。這小攤店主啊也跪在路邊,他跪的時間長了就想擡擡脖子,這一臺脖子啊就剛好看見龍攆上的乾隆了。

“誒!這不是吃我三籠羊肉燒麥沒給錢的……嗚~嗚~嗚~”

這位話沒說完呢,就被旁邊的人一把給捂住了。

“別瞎說。那是乾隆爺。”

“但他吃我羊肉燒麥是沒給錢啊。”

“嗨,乾隆爺啥時候給過錢。他去我店裡吃包子不也沒給過錢嘛。”

“吃我炒肝也沒給過呢。”

“拿我瓷器也沒給過呢。”

“穿我鞋也沒給過呢。”

“穿我衣裳也沒給過呢。”

旁邊跪着的一衆小店老闆,什麼內聯升啊、榮福祥啊、天興居啊等等等等的老闆紛紛表示這是常態了。皇帝吃飯不給錢是正常的。

這都一處的老闆心裡不平衡啊。

“沒錢,那不就是虧啊。”

“你傻啊。乾隆爺有沒有在你那留下點什麼?比如墨寶啊、書畫啊、扇面啊、詩詞什麼的。雖然說他寫的確實不怎麼樣是吧,但好歹是皇帝陛下留下來的啊,能拿來當吸引顧客的手段啊。”

都一處老闆想了想:“留了個店名,我原來叫獨一處,他給改名叫都一處了。還留了個菜,芝麻醬伴白菜。”

旁邊的店老闆一拍巴掌:“得了,兄弟。上我哪兒做牌匾去,就寫都一處。我給你拓個乾隆御筆親書的牌子。還有那個芝麻醬拌白菜你也改改名,就叫乾隆白菜。”

都一處老闆一聽猶豫了:“這……這行嗎?不怕犯忌諱?”

“嗨~犯什麼忌諱啊。他吃飯不給錢,咱們用用他的名頭不是應該的嘛。你看這四九城裡有多少和他有關的牌子。”

都一處老闆搬着指頭算了算,嘿,好像還真是啊。這乾隆爺吃白食的腳步是遍佈了四九城了。

從此之後,這都一處算是和乾隆爺攀上關係了。可惜了開在都一處的全聚德,晚生了百來年,沒能讓乾隆爺來白蹭一頓鴨子。

要不然也能來個御筆親題【天下第一鴨】的牌匾掛在門口。

鴨子這玩意兒張桐就敬謝不敏了,畢竟一個人去鴨店很奇怪。這都一處自己也沒吃過,嚐嚐吧。

PS:今晚還會在更新一章。現在先趕緊去做晚飯去,老婆好餓了,又是給小麥子忙碌餵奶的一天。下午餵了六十毫升奶,一口沒浪費,全吐我臉上了。

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