“什麼,大叔你還會做飯?你確定你做的不是毒藥嗎?”任雨瀟不相信,對舒令的話提出了質疑。
就連一旁的顧淺淺都不相信,舒令是一個會做飯的人。
舒令看着兩人一臉不可思議的表情,笑了笑說道:“那還有假,待會兒你們吃的時候就知道了,是時候展示真正的技術了。”
“大叔,你確定你做的可以吃嗎,我現在才十八歲耶,我可不想那麼早就去世了。”任雨瀟楚楚可憐的看着舒令。
舒令老臉一黑,翻了個白眼,無語的說道:“怎麼說話的,怕死就別吃,到時候你要是吃了一口,看我不打你屁屁。”
“我相信大叔,大叔的廚藝一定是最棒的,到時候我肯定吃光光。”任雨瀟連忙變臉的說道。
“臥槽,你這變臉比翻書還快,要是待會兒你吃不完,等着你的屁股開花吧。”
說完,舒令起身走進了廚房,大吼一聲:“該我上場表演了!”
客廳之中,留下任雨瀟和顧淺淺兩人,面面相覷,在想待會兒怎麼吃舒令做的晚餐。
舒令打開冰箱,看了看裡面的食材,取出一條鯽魚,一些小龍蝦,幾個西紅柿還有些雞蛋,然後盤算了一些,想好了待會兒準備做什麼菜。
舒令從櫃子裡拿出了一些配料準備調味劑,開始做第一道菜——紅燒鯽魚。
將八角磨碎,蒜瓣切蒜泥,還有薑片也切碎,再加入些許的鹽巴還有胡椒粉,混合在一起。
舒令拿起那條鯽魚,將鯽魚的鱗片用猜到去除乾淨,然後開膛剖腹,將鯽魚體內的內臟清洗乾淨,舒令的手法十分嫺熟老道,不管是鯽魚的什麼地方,都可以清洗的非常乾淨,就連最難清洗的腮部,也只需要微微一掏,就清理的乾乾淨淨,幾乎沒有一點兒髒東西。
就算是高級餐廳的頂級廚師,也做不到剛纔舒令清理鯽魚的速度和處理程度。
將剛纔磨碎的八角、薑片還有蒜泥,由內而外,均勻的塗抹在鯽魚的每一個地方,又在鯽魚的身上抹了了一成花生油,使整個鯽魚顯得金燦燦的,撒上了一些胡椒粉和辣椒粉,然後放入鍋剛剛燒開的清油,開始炸魚。
帶魚出現出外焦裡嫩的時候,放入魚作料、生抽和料酒,讓魚的味道顯得更加的濃郁,更加的入味,接着倒入適量的開水,蓋上鍋蓋大火燒了五六分鐘,又放入切好的泡紅椒和些許的食用鹽,繼續中火燜兩三分鐘,最後起鍋盛入盆中,撒上蔥花兒,第一道紅燒鯽魚就完成了。
開始第二道菜——爆炒蝦仁。
舒令拿起一隻小龍蝦,給小龍蝦**,將頭去除,取出蝦線,然後把龍蝦殼剝開,將蝦肉取出來放進盆子裡,又繼續爲取下一個小龍蝦的蝦肉。
第二個……
第三個……
第四個……
舒令就如同一個流水線一樣,一個人快速的取出蝦仁,短短十幾分鍾,舒令就將所有小龍蝦的蝦仁全部取出來了,然後把蝦肉仔細清洗了一遍,
這些小龍蝦都是昨天週末,下午顧淺淺和任雨瀟逛街的時候去海鮮市場買的,這些小龍蝦都是野生的,所以肉質非常緊湊,飽滿。
把青椒,芹菜,土豆,洋蔥,還有姜蒜蔥切好後,開始起火。
待鍋熱了後,取出大約七十克黃油,放入鍋中,油化了之後,把剛剛切好的青椒,土豆,和芹菜倒進鍋中,開始翻炒。
大約八分熟的時候,將剛纔洗乾淨的蝦肉倒進鍋中,繼續翻炒,在蝦肉開始變紅的時候,倒入料酒和洋蔥,讓鍋裡燃起明火,這樣可以祛除蝦肉的腥味。
隨後,加入了些許奶油,姜,蒜,蔥,還有鹽巴和花椒粉,又翻炒了兩分鐘後,關火起鍋,盛入盤子中,第二道爆炒蝦仁也完成了。
第三道菜則是——西紅柿蛋湯。
這道菜基本上是人人都會做,人人都喜歡的吃的菜之一了,但是舒令的做法卻和一般人的做法不一樣。
舒令把西紅柿洗乾淨之後,在鍋中燒了一些水,等到水燒開之後將西紅柿放入水中,大約十幾秒的樣子就取出來,這樣燙過之後的番茄皮,非常容易就被撕下來了。
然後用手,直接將西紅柿撕成小塊,這樣做可以減少西紅柿接觸菜刀和菜板,避免了西紅柿沾染刀腥味,完美呈現了西紅柿的味道。
接着,把雞蛋在碗中打散。
在鍋中放入適量的清油,待油燒熱時,將打好的雞蛋倒入熱油之中,煎至兩面金黃後,用鏟子鏟到一邊,放入西紅柿,混合在一起翻炒,將西紅柿的紅油炒出來之後,倒入些許白開水,加入適量的鹽巴,蓋上鍋蓋,等水燒開的時候,關火繼續燜一到兩分鐘,讓湯的味道更濃郁,最後起鍋盛入盆中,再撒上蔥花,第三道菜也做好了。
最後,舒令煮好了香噴噴的白米飯,就大功告成了。
客廳裡的任雨瀟和顧淺淺正在聊天,聽見廚房中變得安靜了起來,兩人紛紛祈禱着,希望舒令做的飯菜是熟的。
不一會兒,舒令將做好的飯菜端上餐桌,大喊一聲:“吃飯了!”
兩人一聽,便緩緩地走到餐桌面前。
看着桌子上精美的飯菜,伴隨着濃郁的菜香,衝擊着任雨瀟和顧淺淺的大腦,這簡直就是視覺和嗅覺的雙重享受。
舒令所做的晚飯,不管是在香味的飄散上,還是在食物的擺放上,都是那麼的完美,那麼的無懈可擊。
“哇,好香啊,大叔這是你做的嗎?”
任雨瀟雙眼放光的看着桌子上的兩菜一湯,完全忘記幾十分鐘前,自己是怎麼嫌棄舒令的樣子了。
“不是我做的難道是你做的啊,快去洗手吃飯!”
洗完手之後,三人就開始吃飯了。
“我要開動了!”任雨瀟卡哇伊的說道。
用筷子夾起一塊魚肉,放入了口中,慢慢的細嚼,隨着咀嚼頻率的增加,任雨瀟的臉上充滿了不可思議,然後驚喜的說道:“臥槽!這也太好吃了吧!”