第八百七十三章 綠光

粗糙的陶罐被火焰薰得發黑,滾燙的沸水散發着大量蒸汽,朝着陶罐口噴涌而出。

四隻清理乾淨的織巢鳥在澹白色的滾水中翻騰,上方飄着零星的油花,隱約能窺探到還有幾片燻肉混在其中。

畢方掏出胃袋,將裡面凝固的血塊掏出,熟練地用匕首將其切成小塊,倒入罐中。

在水流溫和的作用下,血塊迅速變得堅硬,漂浮不定。

打開一個結實的猴麪包果,畢方從中取出果肉,將酸澀的汁液滴入罐中,同時撒入一把香料,多數都是乾枯的植物粉末。

篝火旁還有四隻表皮剛剛開始發紅的烤織巢鳥,調好味的畢方正好過來將它們翻個面,讓受熱更加均勻一些,同時刷上猴麪包果的汁液,渲染上更加濃厚的味道。

白天總共抓到了八隻織巢鳥,一半燉,一半烤,都是最新鮮的,這樣吃起來才爽快。

畢方喜歡吃新鮮的,有股獨有的味道,如果不是爲了去除水分,保存食物,剩下的一大半轉角羚羊的肉他都不會將其熏製。

做完這些,畢方短暫的離開了鏡頭,似乎是取什麼東西了。

【給爺看餓了】

【爲什麼荒野求生的頻道,我在主播製作晚飯啊】

【還好我剛吃完飯碗,嘻嘻嘻】

【這就是大神的實力嗎,什麼都沒有,照樣吃穿不愁,甚至吃的比我還要好】

【今天的盒飯裡只有兩個素菜,身心憔悴】

【相當方神的大貓】

【下次把你給放生嘍】

【可惜沒有鹽,要是有鹽,我感覺肯定好吃】

【加一,上個月我吃減脂餐,少油少鹽,感覺渾身不是滋味,每次吃完明明都飽了,但好像什麼都沒吃一樣】

“誰說沒有鹽?”短暫離開鏡頭的畢方抱着一大捆蘆葦扔在地上,指着地面上散開的一大捆蘆葦,“喏,這不就是嗎?”

看到地上的蘆葦,衆人緩緩打出一個問號,不解其意。

由於今天一天都在忙碌,收拾戰利品,營地位置沒有變遷,還是在當初發現那條河流旁邊。

既然是河流,那自然少不了蘆葦,尤其是這種不冷不熱的天氣中,密密麻麻在岸邊都長滿了一片。

營地與河流距離不過幾百米,這個距離不遠也不近,既能達到避開喝水的勐獸,同時也能方便取水和生活,蘆葦這種不值錢的東西,來回半個小時就可以拿回來一大捆。

只不過先前觀衆們還以爲畢方帶回來這麼多蘆葦,是爲了鋪在地上,充當牀墊,好讓晚上睡得更舒服一些。

現在看來好像並非如此?

【不會是這裡面可以提取出鹽來吧?】

【蘆葦裡也能提取出鹽分?】

【不是吧?】

【草木灰鹽唄,

方神不是搞過一次嗎,你們不記得了?】

【奧,我想起來了,草木灰鹽啊,那爲什麼要找蘆葦啊,普通的灰不行嗎?】

“還真不太行。”畢方笑了笑,從火坑中取出一根火把,將整片蘆葦點燃,將其燃燒,“草木灰提取的鹽屬於鉀鹽,方法恰當的話,可以食用,但這只是短時間有效,無法長時間補充體內電解質。”

“我們吃鹽,本質上是吃的鈉鹽,需要補充身體內的鈉離子,而不是單純的吃鹹味。”

鈉在人體中作用巨大,能促進人體的新陳代謝,還可以作爲電解物來保持細胞內部水分的穩定與平衡。

鈉還參與人體的肌肉收縮,神經系統的運動,以及糖類物質的吸收等等生理現象。

因此人體必須保持足夠的鈉的含量,才能達到身體的健康與平衡。

“學過高中生物的應該知道,人類內有鈉離子通道,也有鉀離子通道,兩者看起來好似差不多,但鈉離子半徑小,水合比較緊密,不容易脫去水合外層。”

“另外,由於直徑小,不能很好地與側鏈結合,所以鈉離子無法通過鉀通道,兩者作用是無法替換的。”

乾燥的蘆葦易燃,剛接觸火把,就燃起了熊熊大火。

黑夜都被照得更加明亮。

大捆的蘆葦在火焰的燃燒下,迅速變成灰盡。

“也就是說,鉀鹽本身只有讓食物更好吃這一個作用,還不能長期使用,但是蘆葦可以幫助我們一步到位,既提供所需要的鈉離子,也保證了足夠的鹹,這種鹽就叫蘆葦鹽,屬於是肯尼亞特產的一種吧?”

蘆葦鹽?

特產?

【沒聽過的東西增加了】

【這東西燒出來也是草木灰吧,有啥不一樣啊】

【想不通,想不通】

【鹽也可以當做特產嗎?】

“別急,等一下你們就知道了。”

“我們頓頓吃肉,其實身體是不缺鈉,主要是給大家提供一個不一樣的思路,同時滿足自己的口腹之慾,一直沒鹽,我嘴裡都澹出鳥來了。”

肉食中本身有的鹽是足夠生活的,理論上只要能抓得到獵物,荒野求生是不必考慮去專門搞鹽的。

但就像畢方自己說的,嘴裡都澹出鳥來了。

夠用,但用起來不舒服。

所以要製鹽。

都製鹽了,那自然要做到最好,否則幾天前畢方就用普通的草木灰製鹽了。

畢方用樹棍扒拉着蘆葦,讓其充分與空氣接觸,加快燃燒速度,同時還往裡面繼續添加蘆葦。

顯然,剛剛那一捆還不太夠。

“肯尼亞是非洲的大國之一,領土廣袤資源豐富,用蘆葦加工食鹽,是民間流傳着一種古老的,也比較常見的製鹽方法。”

畢方將製鹽的方法娓娓道來。

每當雨水貴乏的季節來臨,當地製鹽匠就會提前選好盛產蘆葦的河灘,一旦蘆葦長到一米以上,就會組織全家人收割。

割好的蘆葦杆被碼放在天然的大塊岩石上,烈日會在三到四天內帶走蘆葦中的水份。

之後就是生火燒掉這些蘆葦,收集剩下的灰盡。

製鹽匠人會把灰盡加水,並用細網來反覆過濾,直到絕大多數雜質被分離出來,再把剩下的黃褐色“鹽水”倒進鍋里加熱。

“經過多次煮沸,鍋底就會留下一層黃褐色的鹽巴,這些就是傳說中的‘蘆鹽’。”

“通常這個過程要持續幾天時間,煙熏火燎的工作環境很折磨人,收穫也不會太多,而且因爲製作工藝非常原始,得到的鹽巴純度不高,雜質非常多,幾百斤的蘆葦往往只能烘乾出一小包蘆鹽。”

“至於口感方面,當地人說味道鮮美,有特殊的香味。”

“至於你們問的,爲什麼可以用蘆葦製鹽,其實是由肯尼亞的土壤結構造成的。”

蘆葦燃燒的非常快,很快這一大捆就燃燒殆盡了,只留下一堆黑灰。

趁着還有一點小火苗,畢方扔出第二捆。

“肯尼亞全國幾乎沒有適合耕種的土地,這裡的絕大多數土壤都是鹽鹼地,一旦降水量不足,蘆葦等植物體內的鹽分就會飆升到製鹽的水平。”

“當地人就是利用這種地理氣候條件,製鹽養家湖口。”

“蘆葦鹽價位方面相當驚人,加工好的蘆鹽會被包在樹葉裡售賣,一小包200克左右,通常可以賣到130元人民幣左右,也就是說,一頓飯可能就需要1醜元以上的蘆鹽,還是挺貴的。”

正常超市裡的食用鹽通常只要兩塊一袋,哪怕是加的其他成分的高檔鹽,也才五到十塊,並且是很厚實的一包,相較於這些鹽,蘆葦鹽完全可以說是貴到離譜。

【臥槽,還真是特產啊】

【所以這招不是所有的蘆葦都能用吧?】

【老方懂的是真的多啊】

【那天我翻了翻地圖,肯尼亞不是靠海嗎?爲什麼不直接用海鹽啊】

“沒錯,只有鹽鹼地上的蘆葦可以食用這種辦法,其他地方的,提煉效率太低了,根本不值得這樣做。”

“至於爲什麼靠海,卻不用海鹽,解釋起來就比較複雜了,簡單來說的話就是,海鹽更貴!”

第二捆蘆葦也燃燒殆盡,畢方將黑灰全部收集起來,倒入另一個小陶罐中,加水開煮,開始提煉其中的鹽分。

同時也向觀衆講解其中的一些原因。

最本質的原因就是,肯尼亞的鹽生產權就不在政府自己手上!

很早開始,肯尼亞就是一個被央國殖民的非洲國家,並且時間非常之久,這就給這個國家留下了不可磨滅的印象。

哪怕是現今,仍然有大量肯尼亞人,爲******去世表達悲慟,以“臣民”自稱。

也是因爲殖民期間的全方面干預,肯尼亞的衆多資本利益集團都有央國人滲入,其中就包括製鹽廠。

鹽的生產加工不掌握在政府手中,這樣會有多麼嚴重的後果看看歷史就明白了。

華夏從春秋戰國開始,販賣私鹽就意味着要被殺頭。

目的也很簡單,那就是鹽是老百姓交易商品中,絕對的剛需!

控制鹽就可以變相地控制經濟,調節市場的穩定。

其中的重要性不言而喻。

“18年的時候,肯尼亞讓製鹽公司向水資源管理局支付‘海水使用費’,數額爲每年20億先令。”

“結果受到了製鹽公司的強烈反對,認爲政府無權對海水收費,但是肯尼亞不同意,於是鹽價暴漲十幾倍,最後到了誰也吃不起的地步。”

【好傢伙】

【這也太慘了】

【這是能說的嗎(滑稽)】

【第三世界是這樣的】

罐內的水沸騰的很快,這個坑是另外的,裡面的柴火更多,否則畢方擔心自己的織巢鳥都烤湖了,鹽還沒搞出來。

此時陶罐內只剩了一層看上去頗爲濃厚的黃水,畢方伸出小拇指蘸了蘸,放在嘴裡。

“鹹味很濃了,但是還要過濾,析出一下。”

又是一套相差度無幾的流程,這一次煮,罐壁上已經可以看到黃色的晶粒。

畢方也不嫌棄,直接颳了下來,放在了燉肉的陶罐內,同時灑在烤織巢鳥上。

“時間沒把控好,應該在烤之前就先把鹽弄出來的,不過沒關係,我們先吃,雖然沒過濾乾淨,但本身也沒什麼毒。”

有了鹽,食物纔算是真正有了靈魂。

烤織巢鳥從原本的發紅變成了暗紅,露出的爪子上微微泛黑,放在嘴裡一咬變得異常酥脆。

美味!

在油脂的浸潤下,整隻烤織巢鳥變得異常酥香,完全可以連骨帶肉吃下去,鹹味中帶着絲絲果酸,令人食指大動。

【啊,我要餓死了餓死了】

【看得我流口水】

【決定了!明天吃烤乳鴿!】

拿出兩隻放在猴麪包果的鍋瓢裡,稍微晾涼一些後,畢方遞給了一旁急不可耐的哈雷。

幾天的食物又有香料,還有鹽,作爲一頭獵豹早就急不可耐了,張開嘴直接咬了一大口,連皮帶肉吃了下去。

燉肉的陶罐也被端了出來,芳香撲鼻,裡面的織巢鳥也變得香嫩軟爛,一口下去皮肉輕鬆分離。

燻肉味道獨特,血塊易碎嫩滑,都是極其不錯的滋味。

狂啃完兩隻烤織巢鳥的哈雷跑了過來,把腦袋伸進了鍋裡,還不等畢方驅趕,就被蒸汽也燙得上躥下跳。

畢方哈哈大笑, 卻也不吝嗇。

同樣的,還是兩隻自己吃,兩隻給哈雷。

總共八隻,一人一豹正好一人一半,再加上一些燻肉,吃得大汗淋漓,事後還能用猴麪包果瓢盛湯喝,屬於難得的享受。

此時蘆葦鹽第二輪也析出完成,畢方開始第三輪,之後便躺倒在了地上消食。

終於吃到了夠味道的食物,現在的畢方整個都精神奕奕,紅光滿面。

又是一個美好的夜晚。

畢方心滿意足的休息了一下,等到第三輪水也即將煮幹,起身準備過濾時,他忽然有些心神不寧。

可看了看四周,無事發生。

滾燙的鹽水倒入另一個罐子中,倒入的過程中涌出大量蒸汽。

哈雷躺倒在火坑旁,腦袋頂着傑瑞和它一起玩耍。

火坑中的木柴噼啪作響,火焰冉冉,除此之外環境變得異常安靜,一如既往的陰森。

漆黑的影子在橙黃的光中搖曳,拉長。

畢方低下頭,繼續加水,燉煮,恍若無事發生。

黑夜下,冒着綠光的數雙眼睛一閃而過。

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