餘青梅一字一字看得很是認真，這字據跟前世的合同是一樣樣的，能作爲法律的憑證，馬虎不得，更何況這民不與官斗的古代。
餘青梅看了這字據很是吃驚，看來這陳府應該是家大業大，不計較這麼一個小方子，違約了竟然只要雙倍退錢就行，真是太善良了。
餘老頭、餘何氏還有餘李氏都彎腰看向餘青梅手裡的字據，雖然不識字，但就是想看看。
餘青梅把字據內容唸了一遍：“今陳府管事陳忠與上餘村村民餘西來立此字據，餘西來以十五兩銀子將豬下水方子賣予陳忠，餘西來及其親家下餘村村民餘興來仍可繼續在鎮上做豬下水生意，但不得再將方子賣給其他人，違者賠償陳府三十兩銀子。”
餘老頭三人聽了餘青梅唸的內容有些吃驚，這違約了要賠三十兩，可又覺得合情合理，不嚴格些，那方子很可能就再轉賣了，遂答應簽字。
沒做過生意簽過字據，不瞭解違約一般都是翻幾倍、幾十倍的賠償，餘老頭他們一聽違約賠三十兩還能接受，要是再多些……餘青梅覺得這陳府管事陳忠已經很厚道了。
餘老頭簽字也讓餘青梅代簽，這着實又讓陳忠吃了一驚，雙方兩份字據都簽好名，摁了指印，然後一人拿一份。
“陳爺，這豬下水其實就是去味，只要清洗乾淨沒味兒了，那怎麼做都好吃的。”餘老頭說了豬下水的關鍵。
陳忠笑呵呵的說道，“對，其實就是買這個清洗方子，不知……”
餘何氏笑呵呵的說道，“也不怕您笑話，其實就跟洗衣裳一樣，這衣裳除了用皁角就是草木灰了，這豬下水就是加了草木灰多次揉搓，把內裡的也翻出來清洗，多洗幾次就好了，哈哈哈。”
餘何氏感覺賺翻了，陳忠一聽原來是這樣也有些笑得無奈，不過價錢已經定下了那也沒辦法。
“其實除了草木灰，用鹽、麪粉這些也都能洗的。”餘青梅免費奉送其它方法。
陳忠瞭然的點頭。
這筆買賣其實就是口頭說，“陳爺，您以後有什麼疑問儘管找我們。”餘老頭說道。
陳忠滿意的點頭，“好，關鍵聽明白了，回去就讓人試着清洗、燒製。”
餘青梅在心裡給老爹打call，妥妥的還有售後服務，幹得好。
陳忠從荷包裡拿出三個五兩的銀錠子交給餘老頭，“老餘，這是方子的錢，你收好。”
餘老頭接過很是心顫，立馬轉身交給餘何氏，餘何氏小心翼翼的把兩個銀錠子裝進荷包，然後拿着一個銀錠子說道，“陳爺，您看，這個五兩的能不能給兌成五個一兩的？”
陳忠接過交給方文，方文去櫃檯拿了五個一兩的過來給陳忠。
陳忠遞給餘何氏，“大嬸子，你收好。”
餘何氏接過道謝。
“陳爺，那我們先走了。”餘老頭說道。
“好，你們慢走。”陳忠笑着送了他們。
餘老頭一行人重新回到餘李氏的豬下水攤子，餘老頭和餘何氏兩人去一邊的牆角互相咬耳朵。
“當家的，你說這方子錢是不是應該分些給親家呀？”餘何氏問道。
餘老頭想了一會兒，“阿妹，我覺得要分一些，這方子賣了多少對親家生意多多少少有些影響的，我就怕親家不收。”
餘何氏想想覺得也是這樣，“那跟親家好好說道說道，這親家的孫兒也都不小了，得爲他們考慮考慮。”
“到時跟親家他們談一下……不過現在在大街上不方便，這銀子也不好這樣拿出來給。”餘老頭皺眉說道。
餘何氏一聽銀子眼睛就亮了，這心火熱火熱的。
“當家的，我們可以買驢了，本來打算小偉院試後，沒想到突然有了這麼多錢，可以提前買了，以後來鎮上我們就可以坐自己的驢車了。”餘何氏幸福的幻想着。
餘老頭聽了也笑得開懷，“好，這次回去先把車架子做出來。阿妹，親家你看給多少合適？”
“五兩你看怎麼樣？說實在親家一家子都是好的，這人都要爭着上來買方子了，還厚道的來家裡跟我們說這事，就算他們自己昧下了我們也不知道，就像青梅說的，這豬下水怎麼洗總有人會知道的。”餘何氏說道。
“今兒撤攤了我和你去親家家一趟，到時跟他們好好談談。”餘老頭說道。
餘何氏點頭道好。
“這位大嬸子，這方子的主人來了沒，我們來買豬下水方子。”一個穿着長衫的，二十來歲的年輕男子來到餘李氏的攤子。
“蘇小掌櫃你好，這方子我們已經賣掉了。”餘李氏客氣的說道，“真是不好意思啊，累你跑了一趟。”
聚福樓小掌櫃蘇恆一聽方子已經賣給別人了，先是不相信的一呆，然後臉色發紅，怒氣上來了，“小爺還沒來你就把方子賣給別人了，你什麼意思，看不起我們聚福樓是不是。”
“蘇小掌櫃，不是這樣的，我們怎麼會看不起聚福樓，這河山鎮上誰還不知道聚福樓的名氣啊。”餘興來忙着說好話。
餘老頭和餘何氏聽到聲音過來了，還真把這位買家給忘記了，這得罪了可不好啊。
“這位爺，這豬下水方子是小人的，剛剛小人把方子賣給鎮上的陳府了。”餘老頭解釋道。
蘇恆一看方子主人來了，打量了餘老頭，穿着粗布衣裳，十足十的農村人，“你是看不起小爺是不是，覺得我們聚福樓出不起價買你那破方子是不是？”
餘老頭誠惶誠恐，“這位爺，我們這等鄉下人，土地裡刨食的怎敢看不起爺呢，主要是年前陳府上家裡買過小人的豬，之前見過一次，小人也沒想到是他們來買方子。爺也知道，我們這種地的家裡都窮，小人就想着這次賣方子，肯定賣給出價高的，這怎麼也沒想到會碰到熟人，所以就……”
蘇恆聽懂了，這泥腿子不是覺得聚福樓出不起價，是看熟人臉面就給賣了，自家聚福樓的臉面看都不看了，“誰給你的膽呀，連我們聚福樓看也沒看，這方子就給賣了，啊。”
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