第1847章 拯救老字號
對於李超人說出來的數字，郭得勝並沒有否認；大家都知道生意人，天生對數字十分敏感；根本就瞞不住人！
不過現場衆人卻是倒吸了一口冷氣，要知道每個月6億；可都是實打實的現金流。難怪郭得勝最近幾年在香江不顯山、不漏水；原來一切都能在大陸找到答案。
李兆基笑着說道：“郭生還真是深藏不漏，我們在香江爭得你死我活的時候；郭家早就在大陸賺得盆板鉢滿。”
兩人關係非常熟悉，更像是玩笑話。
郭得勝笑着說道：“稀土礦產公司，沒有趕上；銀行還沒來得及介入，就已經分配完畢。如果在不想點其他辦法，只會讓諸位越拉越遠；不得已而爲之。沒想到生意還不錯，一切都是運氣而已。”
大家都是熟人，對方的客套話還是能聽得明白。
很快便來到午飯時間，雖然比不上黑雲食堂；但郭得勝在員工餐飲方面絕對不小氣。比其很多小餐廳的餐食，都要強不少。
入鄉隨俗，工廠附近的確沒有什麼好餐館；自然選擇內部解決！
但該爲老爹爭面子的時候，郭二少絕對不含糊。
香江大亨們什麼沒吃過，餐食並不好安排。郭二少爲此也是絞盡腦汁，後來聽從助理建議；直接上狗不理包子。
粵菜白案的確不錯，甚至很有代表性；但同狗不理包子；完全是兩種風格。而且郭二少對於狗不理包子也是沒少光顧，至少本人吃着好不錯。
郭得勝看到老二就給大家上包子，苦笑着說道：“你小子不用在我面前裝窮，過來就讓我們吃包子；不是讓人笑話嗎！”
對於老爹的質疑，一時之間還真不知道怎麼回答；之前想要給對方一個驚喜，並沒有提前透漏。
看到郭二少不知所措，包子軒笑着說道：“郭生；這你可就冤枉令郎了！”
“狗不理包子是津門一道聞名海外的傳統小吃，是一道由麪粉、豬肉等材料製作而成的小吃，其始創於公元1858年，有100多年曆史。該小吃爲津門三絕之首，是華夏老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱；每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口”
“包子以鮮肉包爲主；兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。可以說絕對的津門美食，甚至在華夏餐飲領域；都佔有濃墨重彩的一筆。”
包首富的回答，讓現場衆人彷彿見鬼一般；還有什麼對方不知道。
李超人笑着說道：“包生；伱是航空、計算機領域的權威專家；怎麼現在對美食竟然也如此瞭解。同你相比，我們這些人是不是差得太遠了。”
有恭維的意思在裡邊，但更多是一種認可。
知識淵博，不光體現在專業領域；那最多算得上學習成績優異。方方面面、各個領域都能得心應手；什麼事情都清楚，才能真正稱得上知識淵博。
包子軒笑着說道：“李生過獎；我這個人記憶力還不錯，恰巧看過相關報道而已。”
“再說過來一個城市，對於文化、歷史肯定要提前做一番調查。萬一有機會同當地人做生意，也不至於手忙腳亂。”
聽到包子軒給出的解釋，現場衆人無不認可；道理誰都清楚，可真正做到又有幾人。
包子軒的話，旁邊一個女人聽得非常清楚；本不想過來，狗不理從成立之初；幾乎沒有過上門服務。可看到對方出手闊綽，完全不在乎錢的樣子。加上店內的生意，並不是很理想；規矩是死的，人是活的；嚴格意義上來講，也不算是過去家裡。
工廠食堂看着檔次不高，但如果這家工廠在津門排名第一；那麼就另當別論。有些人根本得罪不起，舉手之勞而已；真不能太過認真。
本來以爲一羣香江人，並不是很瞭解津門的歷史與文化。沒想到，裡邊竟然還有行家；還真是不能小瞧任何人。
據說眼前這些人，都是香江的超級富豪；原本認爲只是一羣資本家，現在看來不排除有文化者。
用餐地方很大，爲了讓衆人放心；都是現場製作，算是比較有新意。另外這麼多人，吃飯時間很少談及工作；不存在泄密風險。
看到一名年輕女性，當然這麼說並不是特備準確；應該在30歲左右；算是比較有韻味的年紀。如果是一個粗糙壯漢，現場給人包包子；勢必會引起反感，肯定是難以下嚥。可一個美女，事情就另當別論。
沒想到這個年代的狗不理，就明白與時俱進；懂得客人心裡，十分難得。
香噴噴的包子蒸熟後，衆人也是食慾大增；在香江還真沒有這麼吃過。
包子軒看着美女說道：“這位女士，請問你是高家人嗎！”
剛剛介紹狗不理包子，已然讓其感到不可思議；沒想到對方竟然能猜到她是高家人，絕對的行家。
包首富的眼力、以及判斷力；那是一點問題都沒有。眼前這位的確姓高；屬於創始家族後人。
女人笑着說道：“先生爲何有此一問。”
後世也吃過狗不理包子，但並沒有今天的味道。不光是食材的問題，還與調餡手法有很大關係。說明最正宗的狗不理包子；很可能失傳。後世廚師不知道狗不理包子精髓所在，只是徒有其表而已。
包子軒笑着說道：“有意在考我，據傳1831年，狗不理包子創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱莊。因其父四十得子，爲求平安養子，取其乳名狗子，期望他能像小狗一樣好養活。”
“高貴友14歲時，到津門南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子手藝不斷長進，練就一手好活。三年滿師後，高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪——德聚號。”
“由於高貴友手藝好，做事又十分認真；從不摻假。製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花；色香味形都獨具特色，生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話；這樣一來，吃包子的人都戲稱他狗子賣包子，不理人。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他狗不理；把他所經營的包子稱作狗不理包子，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘。”
“1916年，高貴友病故；其子高金銘繼承產業，轉年在南市東大街立了分號。1932年，把侯家後老號遷址到北大關橋口。1937年，將老號、分號合併；遷址到天祥商場後門，設立新號。1947年，高金銘之子高煥文繼承產業，經營至1952年歇業。”
“我雖然不是廚師，但多少知道一些；女士包包子的手法；同其他人有很大不同。看起來更繁瑣，效率很低；但味道絕對挑不出一點毛病。”
“包包子看着很簡單，好像誰都會；但是能夠做到獨特，並沒有那麼容易。”
“說句不好聽的話，如果不是家學淵源；不可能有如此手藝。只是有一點不是很理解，華夏傳統是傳男不傳女；作爲高家賴以生存的手藝；可不是誰都有資格學********軒的話，不光是眼前這位美女；又讓旁邊的大亨震驚了一次。
美女想了一下說道：“小女子高蘭，不知道先生如何稱呼。”
如果不是對包子軒特別熟悉，知道對方是第一次過來津門；還真以爲眼前這位是找來的託，故意在衆人面前顯擺。
包子軒笑着說道：“高小姐；據我所知，德聚號並沒有被註冊。以你的手藝，大可以另起爐竈，重振家業；如果資金不夠，可是過來找郭二少投資。”
雖然不明白包首富什麼意思，但郭得勝絕對是聰明人；笑着說道：“老二；如果這位高小姐需要投資，你不能拒絕。”
狗不理包子，讓人非常失望；但包子軒也不想手藝失傳，算是爲挽救非物質文化遺產做點貢獻。
兩個月後，高蘭因爲一些事情；辭職離開。真的過來拉投資，包子軒的建議；又有老爹的保證；郭二少直接拿出100萬，只要求佔股3層。
德聚號從新開業，後世更是發展成爲一家市值超過上十億美元的餐飲巨頭。郭家獲利頗豐，算是讓此事變得非常圓滿！
高蘭每次提起包子軒，都不知道該說什麼纔好；爲了表達謝意；贈送對方一張無限免單卡。當然包首富只使用過一次，算是給了對方一個面子！
(本章完)