吉永小百合：“天堂到地獄，這個感覺一定很糟糕！”
山口百惠：“吉永小姐永遠都缺乏一種冒險的精神啊，看來您的歲數還是大了點啊！”
吉永小百合：“喂～怎麼能跟你的前輩這麼說話呢！”
兩個美女主持繼續打嘴戰。
邊上的嘉賓們則是眼巴巴的看着什錦肉丸和撒尿豬肉丸在流口水！
宮澤理惠：“啊～我實在是受不了了啊！早知道就不來上這麼節目了，爲什麼會這麼折磨啊！”
衆嘉賓大笑！
鬆島博和松田俊夫在場邊拍着手，“爲了屏蔽兩大美女主持的激烈爭吵，我們接着來看一段VCR，瞭解一下今天的特選材料是什麼，請看大屏幕！”
衆嘉賓繼續大笑！
前排的兩盞暗掉了！
“今日食材特選！”
“什錦肉丸若是西日本的橫綱，那麼東日本的橫綱就是魚丸了！一般的魚丸都是以沙丁魚及竹莢魚做成的，但是其實還有還有製作魚丸的最佳材料！嗯，會是什麼呢？啊哈～就是這個了，飛魚！現在就是飛魚的旺季巔峰了，我們的吉永工作組的人員爲了能夠得到極品的飛魚，特意飛往了宮崎縣的串間市！每年的這個時節，飛魚們爲了產卵便會羣集於海上！魚身肥厚，味道誠屬佳品！嗯～這一位就是串間市首屈一指的捕飛魚的高手田裡德矢先生了！嗨～德矢君，您好！”
田裡德矢：“您好！”
“臨近黃昏時分，我們開始出海捕魚！飛魚有隨着日落而羣集成羣的習性！爲什麼呢？因爲飛魚在白天的時候視力非常好，可是到了晚上，它們就是盲人了！所以，它們很需要光！”
田裡德矢：“瞧見對面的白浪沒有，對面不是變成一片白色了嗎？那裡就是飛魚羣集的地方！不過一般的外行人大概是看不出來的！”
“看來果真是隻有行家才能辨識潮水與潮水的會流處啊！”
田裡德矢：“瞧，瞧見沒有，飛過去了～飛過去了～”
“哇，果然是飛魚，從海里跳起來了，只是一瞬間的功夫就不見了蹤影！據說飛魚的可以以時速100公里的飛行速度，持續飛行400公尺，可是，我們到底該怎麼樣才能捕獲到飛魚呢？德矢君，已經要開始捕魚了嗎？”
田裡德矢：“不，不是的，還要等天色暗下來才行！應該會是太陽落下之後吧！”
“太陽終於落下去了，德矢君將漁船停在了捕魚點，然後把船燈開了起來！甲板上的誘魚燈也一起亮了起來，然後把一盞1千萬的深水燈放了下去！”
田裡德矢：“飛魚有聚集燈下的習性，深水燈則是爲了將水底下的飛魚也吸引上來！”
“噢～噢～飛過去了，看見沒有，一道白影，從德矢君的身邊飛過去了！那就是飛魚！與飛魚的戰鬥馬上就要打響了！看到沒有，這個直徑四十公分魚網，就是與飛魚搏鬥的爲一武器！”
田裡德矢：“其實，就像是撈金魚一樣，快速飛來的飛魚會一直直線前進，不過要是它發現了魚網，它就會稍微暫停一下，然後嗖的一下轉變方向，這樣的飛魚是最難捕捉的！”
“只有行家才能盡享樂趣的老金魚絕技，但是飛魚非常的聰明，在它發現魚網的一瞬間，它就會翻身逃走，所以，要通過預測飛魚的動向，來操縱魚網，注意不被飛魚察覺，快速朝其前進方向撒網，然後一舉撈起！勝負就在一瞬之間～哇，這一條飛魚好大啊！瞧，你們瞧～”
田裡德矢展開一條飛魚的大大的鰭，“瞧，就是這樣！”
觀看VCR的嘉賓興奮的大叫，“哇，真像一艘滑翔機啊！真是漂亮啊！”
“與飛魚的決鬥在不斷的繼續着～爲了不傷及魚身，德矢君可是一條一條的進行着捕撈的！”
田裡德矢：“魚身光潤滑溜，並沒有魚腥味！米那桑，平時要吃也吃不到的精美飛魚哦！吉永小姐，請作爲特選食材吧！”
“那麼，中華海鮮鴛鴦鍋的魅力在於新鮮的海產！那麼到底哪一種的海鮮最適合作爲特選材料呢？我們在中華街做了一番打探！”
中華粹餐廳的歐陽建發廚師長：“中華鴛鴦海鮮鍋最好的火鍋料，就是沙蛤了！”
均元樓餐廳的李奮鬥廚師長：“雖然有很多魚貝類，不過最好的還是非沙蛤莫屬了！”
“沙蛤～原來是沙蛤～沙蛤還有另外一個美麗的名稱，名叫西施舌！大家可能不知道西施是誰？據說中國的古代有四大美女，西施就是其中之一！爲什麼沙蛤又叫西施舌呢？這個可能是因爲沙蛤大開貝殼的時候，吐出的白肉，就像是美女的小舌頭一樣，所以，就有了這樣的名稱！不過爲什麼不是其他美女的舌頭呢？這裡面的故事這裡暫時不做解釋了。山口廚房的工作人員們爲了得到極品的西施舌，一路風塵僕僕的趕到了愛知縣！由愛知縣知多半島一望可見日間賀島，這裡出產的西施舌可是全日本第一的哦！這是從15歲開始捕撈西施舌的鈴木齊先生和他的妻子和代小姐，鈴木先生捕撈經驗可是長達32年了！鈴木君～你好！”
鈴木齊：“你好！”
“西施舌味道甘美，肉質脆嫩，是一種經濟價值非常高的名貴貝類，在一些醫學書上還有記載，食用西施舌，不僅可以增強肝腎功能，解除腰膝疼痛酸脹，還可以開胃清熱，去除煩渴，增強眼睛視力！”
鈴木齊：“西施舌生長在潮間帶下區以及淺海沙灘中，一直深埋在海底的沙子裡面，所以，需要戴上潛水工具，親自下水去捕捉！日間賀島出產的西施舌的塊頭比起日本其他地方可是要大很多的！常年四級都可以捕撈哦！”
“對行家而言，島嶼四周的海面就如同家中的庭院一樣！捕撈船一路朝着漁場方向前進！由於西施舌深埋在海底的沙子裡面，所以，捕撈的時候千萬不能忘記這個小金屬片！”
鈴木齊：“用手是沒有辦法挖的，要用這個金屬片，像是這樣，使勁完，一般需要挖一個手指長的厚度，就能挖到西施舌了！”
“爲了讓和代小姐知道自己的方位，鈴木君下水的時候，會繫着一根繩子，繩子的上面會綁着一個浮標！爲什麼會綁着浮標呢？其實是因爲西施舌生長的地方是潮間帶，這裡的潮水流速變化非常的快，一不小心，鈴木君就有可能被潮水捲走，所以，這個浮標就成了他的救命鋼索了！現在，鈴木君已經穿好潛水衣，開始潛水了！讓我們隨着攝影機，來看看真實的水下世界吧！捕撈西施舌是需要尋找西施舌藏身沙內爲呼吸而挖的小孔，可是由於潮間帶的水流速度變化太快，導致這裡的水十分的混濁！對於捕撈者來說，這真的是一個十分艱難的任務啊！霍～這個是什麼？鈴木君伸手指向了一個小孔！這個就是西施舌爲了呼吸而挖的小孔了，好吧，看鈴木君的表現了！看看在這個泥沙混濁的地方，是不是能夠挖到西施舌了！啊哈～果真是有一個巨無霸西施舌啊～真的是太漂亮啦！由於是在水下工作，要揹負着氧氣筒，還要時刻堤防潮水變化，所以，捕撈的工作要十分的迅速，不過，行家們從來都不會放過西施舌爲了呼吸而挖的小孔的！他們的視力，估計就是西施舌滋補出來的！當他有所斬獲的時候，他就會拉動一下浮標，然後將西施舌交給船上等待的和代小姐！瞧啊～不畏惡劣的水下條件所捕獲的美麗西施舌展現出了它動人的身姿！打開貝殼看看，嗯～玉石一般華潤的顏色，真是太漂亮了！西施舌並不具有異味，這一點，其他貝類是絕對無法與其相提並論的！肉身結實，酥脆的口感，真是生涮食用的最佳選擇！”
鈴木齊：“百惠小姐，這個是日間賀的巨無霸西施舌，用來做中華鴛鴦海鮮火鍋，真的是美妙無比哦，請大家好好享用吧！”
燈亮了起來，兩位美女主持已經變回了淑女！
山口百惠：“各位，要看一看西施舌嗎？”（西施舌的日語發音跟要看嗎是一樣的！）
衆嘉賓笑翻掉！
山口百惠一本正經道：“一般人還說不來這雙關語呢！真是的！”
說完，自己捂着肚子大笑！
衆嘉賓繼續笑翻！
陳愛國掀開一塊黑布，黑布底下遮着的，正是在不斷的吐着白肉的西施舌。
衆人驚呼！
黑木瞳尖叫，“哇～好大啊！果然是巨無霸，真不是蓋的！”
吉永小百合：“黑木瞳小姐，再次聲明，你現在是相撲火鍋隊的！”
黑木瞳委委屈屈的坐下！
衆嘉賓接着笑趴下！
高橋留美子：“百惠小姐，您能給我解釋一下爲什麼會叫西施舌嗎？”
山口百惠：“爲什麼會叫西施舌，其實我也不清楚啊！留美子小姐，這個問題，你就要需要去探究中國的古代傳說了！好吧！我們只要記得，這是美女伸出來的丁香小舌就是了！”
吉永小百合：“喂～百惠小姐，你這是在誤導大家！怎麼可以這樣～”
衆嘉賓繼續笑！
山口百惠：“那麼，陳廚師，我們接下來是要怎麼做呢？”
陳愛國抓起一個西施舌，然後熟練的打開貝殼。
連高倉健也叫起來了：“好棒啊～肉身真是太飽滿了～”
酒井法子已經餓傻了，只是盯着飽滿的西施舌楞眼，一副可憐兮兮的模樣！
陳愛國：“今天的西施舌全部要食用，嗯，先進行切片，內臟部分也要加以烹煮！”
鳥山明終於舉手發言了：“西施舌沒有要丟棄的部分嗎？”
山口百惠一臉正色：“有，貝殼！”
衆嘉賓全部笑趴下！
陳愛國：“沒有！西施舌全身都是精品，並沒有其他部分需要丟棄，內臟部分一會我會稍加油炸處理！最精品的部分就是這個下垂的地方，嗯～刮開表面的黑色，裡面就是脆嫩的部分了！然後像是這樣，切成大片的薄片！嗯，來，百惠小姐，請您嚐嚐生切的味道！”
山口百惠夾起一片生的西施舌放進嘴巴里面，一臉的享受！
吉永小百合：“瞧～我就知道會是這個表情，就是這個表情～”
衆嘉賓會心的笑了笑！
山口百惠：“嗯～口感真是不錯啊！不過卻十分的柔軟啊！”
鈴木保奈美：“有沒有異味？”
山口百惠：“異味？沒有！絕對沒有！味道吃起來，卻像是鮑魚一樣，真是美味啊！陳廚師，再給我來一片！”
高橋留美子大叫，“怎麼能這樣～怎麼能這樣～都留下，一會要涮火鍋吃的！吉永小姐，趕快制止百惠小姐！”
山口百惠眼疾手快，又一片生切西施舌已經進了嘴巴！
衆嘉賓笑翻！
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