下午,宋嫣跟劉珊到綜合市場買菜。
第一次做,宋嫣打算醃製十瓶白蘿蔔,還需要一些調味的東西,劉珊以爲宋嫣會買大頭菜回來醃製,卻沒想到是買白蘿蔔。
她跟在宋嫣身後說:“宋嫣,夢幻樓下那阿婆好像也有賣蘿蔔菜,咱們再做蘿蔔菜可行?”
宋嫣知道她在擔心什麼,眼眸微微眯起,手裡拎着一瓶醋點頭說:“你放心吧,我做的蘿蔔菜跟那個婆婆做的蘿蔔菜不一樣,我保證你吃了也會上癮的。”
宋嫣很有信心。
“那就這些夠了?”劉珊擡起手,看了看口袋裡的小米椒,蒜頭,再看看宋嫣手裡提着的一瓶陳醋,還有幾片做工粗糙的糖片,她很難想像宋嫣會做出怎樣的蘿蔔菜來,但又想到宋嫣做的飯菜可好吃了,劉珊心裡又有些小小的期待。
兩個人結伴回軍區大院後,就開始動手幹。
宋嫣不讓劉珊過來幫忙,只叫她一旁坐着。
她把白蘿蔔切成了片片,然後取了適量的食用鹽,便放到一旁。
回頭看看時間,也該放飯了。
劉珊見她把切好的白蘿蔔片放在一邊沒管了,不解的問:“宋嫣,難道這就好了,我看你只抹了鹽呀。”
“要用鹽研製兩個小時,再放冷水沖洗乾淨,然後涼幹水份,你別急,沒有那麼容易做好的,但我一定不會讓你失望,你就等着吃吧。”宋嫣拍了拍手,將身上的圍裙解下來說:“到飯點了,還是先放飯吧。”
“我去放飯。”
“我去,你撿菜,你洗菜。”宋嫣咧開了嘴,笑着吩咐。
劉珊很樂意的點頭:“好,我去弄菜,回頭哪裡需要我做的,你儘管吩咐。”
宋嫣呵呵呵的笑着說:“那肯定,誰叫你是我大女兒。”
劉珊一聽,哈哈哈的沒心沒肺大笑:“我覺得,你更像我的大女兒,大女兒,快叫大媽媽。”
“去你的,誰是你大女兒。”
兩個人打打鬧鬧進了廚房,分工幹活。
差不多吃完了晚飯,宋嫣就開始調料。
劉珊站在一旁看,其實她並不是想偷師,而是覺得宋嫣進廚房圍上圍裙的樣子,很有魅力,像高級的廚師。
她看宋嫣拿着陳醋往鍋裡倒,再把片糖放進去,然後開火加熱,用鍋鏟有一下沒一下的在鍋裡攪,讓片糖慢慢的溶解,熄火。
然後又跑到客廳,趕緊把菜藍裡裝着的白蘿蔔拿到冷水裡沖洗。
完了之後,宋嫣就回去看鍋裡的調味汁,試了試裡面的溫度,說:“涼了,把小米椒和蒜丟下去。”
“快好了嗎?”
“差不多啦,蘿蔔涼幹水就可以把汁倒進去,然後密封兩天,就可以開吃,我們可以夜市的時候拿出去賣,這個也可以當零食吃。”宋嫣眯了眯雙眼,突然覺得好有成就感。
劉珊一臉期待:“我拿去買,你別跟我搶,不過,我們要賣多少錢呢。”
“賣一塊吧。”
“賣一塊?”劉珊眉頭皺了起來:“那個阿婆賣五毛錢兩大瓶,我們的罐子也比她的小,這樣真的行?”
“物有所值,推出去賣的時候,我會開一瓶來給大家試吃,試吃不要錢的,先讓他們嚐嚐咱們這口味。”