晚上。
向南領着喬伊下樓。
“爲了慶祝你升總經理，我請你吃火鍋！”
喬伊暗想升不升還不是你一句話嘛。
雖然心裡這麼想，喬伊還是很高興。
只不過到店裡坐下的時候，喬伊才突然嬌軀一顫：“啊！不好意思，這家店租出去我沒跟你講！”
當初向南刻意租下這家店面。
就是爲了轉租給海撈。
當時喬伊還以爲向南是爲了打劉建明的臉才租下。
向南特意叮囑，租出去要跟他彙報。
不過喬伊這段時間忙瘋了，這事就一直沒說。
“沒事沒事，人又跑不了。”
向南擺擺手，隨即老闆過來，態度非常熱情的遞上菜單。
“老闆，你選十樣你們店裡的拿手菜就好。”
向南合上菜單返回去。
視線一挑。
Www⊕ тt kan⊕ ￠ 〇 卻見一道熟悉的身影出現在視線當中。
嗨喲！
向南霎時露出笑容。
“怎麼哪哪都有你啊？”王明亮瞥了一眼向南，帶着薛彬坐到向南旁邊的座位上。
“說明我們很有緣分，王總。”
“我跟你沒什麼緣分。”王明亮沒好氣道。
喬伊見狀更加篤定之前關於向南與尹明智關係的設想。
向南目光微凝。
王明亮的身邊人。
在和周挺挺李基吃火鍋那天晚上有見過！
看王明亮對這人的態度，相當和善。
應該是陪着這人作火鍋調研。
兩人在一旁聊着。
都是聊些這兩天對於火鍋店的觀感，以及對整個宿明市的市場分析。
“這裡最特別的是香料當場剪，並且鍋可以組兩宮格，四宮格，八宮格。”
“可以隨意的按照客戶喜悅的口味作調整。”
“雖然這個火鍋店的規模很小，但這種模式值得借鑑。”
王明亮給薛彬一一介紹着。
薛彬表示贊同。
哪知道向南一邊涮着肉，一邊跟老闆攀談：“老闆，你這火鍋桌的成本很高啊。”
“是的，一套將近一萬多。香料、底油成本也很高。”老闆坐在旁邊空置的一桌。
有客人提建議，他很樂意聽。
“學術派。”
向南吐出三個字，令老闆臉色一變。
“店面太小，承載不起你的理想。”向南搖頭。
“您懂火鍋？”
老闆也不是善茬，文質彬彬地懟回去。
喬伊在旁內心一急。
啊！不是來吃飯的嗎？怎麼感覺想要吵架！
“這個店首先區位選擇有問題，酒香不怕巷子深的時代已經過去，現在最重要是人流量。”
“同時，你前期的下沉成本太高，我粗略估計一下，你這個店開業前花費25萬！”
老闆臉色一變。
向南的估算，絲毫不差！
“呵，向總涉獵的範圍真廣，你懂火鍋？”
王明亮瞥眼插了一句嘴。
薛彬也是搖頭輕輕一笑。
剛剛王明亮已經說這就是向南。
所以薛彬剛開始還對向南是怎麼撅了尹明智王明亮感興趣。
現在看來，也不過是個不知天高地厚的毛頭小子。
說話故作高深！
看來得到省狀元對他的刺-激太大。
以爲天下都是他的。
向南報以微笑：“略懂一二。”
轉而向南表情認真：“我猜測老闆研究生剛畢業不久。”
“也明白老闆的理念是將服務放在第一位，菜品放在第二位。”
老闆震驚萬分。
向南說的！
全中！
而且老闆的理念確實是將服務擺在第一位！
老闆收斂起文人的傲氣，轉而上前伸出手：“您好，我叫胡志興！”
“我的確是將服務放在第一位，從進門，到給您擺放餐巾，餐具這些細節，沒想到都被您細心發現。”
胡志興自作多情的以爲那些禮貌擺放，摺疊餐飲被向南盡收眼底。
所以向南才說服務是第一位。
向南：？？？
沒有，我只是聽了你未來的採訪才知道的！
而且。
你這點小服務跟你以後的服務簡直是沒法比。
以後你做的店都能順帶給客人做個免費美甲。
這折點餐巾紙算啥？
一旁的王明亮、薛彬紛紛傻眼。
胡志興的小細節他們的確沒發現。
只顧着聊自己的。
難道只有向南有一雙發現美的眼睛？
“你好，我是向南，這家店是我轉租給你的。”向南伸手一握。
“啊！向老闆！那我們還真是熟人。”
“我最近也在做餐飲，有機會到26樓大家一起討論討論。”向南大方道。
“好的，那向老闆對目前行業現狀的看法是怎樣？說實話，這也是我研究的方向。”
胡志興誠懇的討教。
於是向南就目前宿明市火鍋行業的分析，區位優勢，主攻方向，形式等進行深刻的剖析。
直擊行業內痛點。
其中還說出流量爲王這至理名言！
這番話一說出。
王明亮、薛彬都癡了。
不知不覺跟着向南的思路，宛若在一面濤濤江水上行舟！
洶涌，深刻，狠辣！
這遠比剛剛他們聊的話題要更加深奧！
他們聊的只是大方向。
但向南小到細節，猶如無數條支流匯入主流！
喬伊也是一頭霧水：我家BOSS居然還懂餐飲？
當然，最爲受到強烈衝擊的是胡志興！
向南其中有些想法，跟自己不謀而合！
並且加上了各種成本分析。
聽到向南講完，胡志興才突然明白向南爲什麼說他店面太小，承載不起夢想。
因爲前期的下沉成本太高昂！
聽君一席話，勝過搞幾個調研報告！
看到衆人全部傻眼的樣子。
向南內心暗笑。
厲害吧！
這可是未來的火鍋大佬深入的剖析。
而剖析的來源，就來自眼前的胡志興！
“聊的很開心，這個月房租給你免了，算是支持你創業。”向南言畢喝水。
胡志興意猶未盡，聽到免房租還遲疑一下，轉而狂喜。
“結賬，旁邊這一桌我也買了。”
向南一揮手，很是大方。
“別別別，向老闆給我免租，怎麼還收錢？這兩桌我都請了！”胡志興忙不迭說道
“那怎麼行，第一次來吃要給錢，下次，下次你請。”
一番推辭之下，向南還是把兩桌的賬給結了。
結賬後喬伊小聲的在向南旁邊說着什麼，邁步走出火鍋店。
胡志興深吸一口氣，拿出賬本開始按照向南的思路覈算。
王明亮愕然。
乖乖！