第288章 你所熱愛的就是你的生活2
公司把這個院子租了半日。
還有很多員工在忙活，跟片場似的。于謙是主持人，有正經事，往椅子上一坐，掏出文稿反覆熟悉。
簡單說，就是拍個視頻。
名字叫《一餐》。
通過一老一小的做菜、對話，傳達一種積極向上的能量。小的叫潘盼，老的叫鄭秀生，鄭秀生這個人于謙還真知道。
今年49歲，京城飯店的大廚，特級烹飪大師。
1999年的時候，建國50年大慶，京城飯店搞了一個復原“開國第一宴”的活動，就是鄭秀生主持的。
于謙愛下廚，一聽把這位大廚請過來，屁顛屁顛就答應了。
當然他不知道的是，鄭秀生在幾年後主持了奧運會嘉賓的餐飲工作，以及國家各大活動的餐飲服務，後來還給冬奧會當過顧問。
可惜沒見到冬奧會開幕，就去世了，享年67歲。
而在他退休之後，跟幾位大廚一塊搞了個賬號“老飯骨”，在網上教大家做菜，很受歡迎——可見美食博主都捲成什麼樣了！
等了一會，潘盼過來了。
又過了沒多久，鄭秀生騎着自行車到了，個頭不高，矮墩墩的，臉飽滿喜慶，很有親切感。
他尋思拍節目在網上放，可能小打小鬧，但進門就嚇了一跳。
好傢伙，包了一個大院子，十幾個工作人員等候，最貴的機器設備，跟拍電影似的——這成本，比豬甜甜大了去了。
“鄭老師，您好您好！”
“別別，我算什麼老師，叫老鄭就行了。”
“不不，起碼得叫聲鄭大爺。”
“行行！你們不嫌輩分低就叫。”
鄭秀生虛歲50了，叫大爺也不算太過分，對於謙道：“我聽過你說相聲，電匣子裡常播，你那搭檔叫，叫什麼來着……”
“郭德綱！”
“哦對對，有空我去伱們茶樓聽，說的真好。”
跟着，于謙把潘盼領過來，小胖妹緊張的不得了，鄭秀生笑呵呵的一臉佛相，還特意握了握手，一搭手就知道這孩子經常做飯。
第一次見面也沒說什麼，先走了一遍拍攝流程。
鄭秀生經常去國外參加交流活動，見識過大場面，但今天還真不懂了。
也沒有詞兒，沒有煽情的臺本，就做道菜，聊聊天，這能傳遞什麼能量啊？
準備的工夫，下午太陽西斜。
陽光柔和而不濃烈，正是好時候，院子裡擺開陣仗，幾張桌子圍成一個半圓，兩個竈臺，三臺攝影，每臺盯一個人。
張茵在場外，拿着相機咔嚓咔嚓拍私房照。
節目開拍。
從於謙進院開始，巴拉巴拉自己來段單口，解釋一下節目主題，然後鄭秀生和潘盼進來，于謙迎上去，又介紹一番。
“我談不上什麼大師，就入行年頭多，有那麼點小成績。今兒過來是聽說有個孩子，哎來來……”
鄭秀生絲毫不怵，還知道給潘盼找鏡頭，把她拉過來道：“說有個孩子特別喜歡做菜，在網上發，很多觀衆喜歡。
我不懂上網，但對這種新穎的方式非常好奇，今兒咱們一老一小合作一把，給大夥做道菜。”
潘盼緊張，于謙便問：“那我就是打下手的，今兒咱們做什麼呢？”
“眼瞅着夏天了，天氣也熱了，先來一個老式兒解暑的西瓜露，主食上個茄子汆兒面怎麼樣？”
“哎喲，西瓜露，我小時候嘗過，有年頭沒見着純的了。”
“這是京城老甜飲，現在市面上少了，有也不給你用西瓜，那玩意麻煩，勾點色素，糖精什麼的，那味兒能對麼？”
“得，今兒算有口福了，我也懷念下小時候的味道。” 鄭秀生愛說，于謙更別提了，倆人聊天話都不帶掉地上的。
“來來，孩子，咱們一塊做！”
鄭秀生時刻拉着潘盼，讓她洗幾個茄子，切丁，隨口問：“知道怎麼挑茄子麼？”
“挑輕的，茄子沉就是籽兒多，老了。”
說買菜，潘盼可有自信了。
“哎對，茄子要買輕的。”
鄭秀生拿錢做節目，但也得看看人，一瞧這孩子不錯，又熱情幾分，同時喊：“於老師，麻煩倒點油！”
“來了來了，您可別叫於老師，叫于謙就行。”
“那我就不客氣了啊？”
“就怕您客氣呢！”
“于謙，把肉切嘍！”
“于謙，拍蒜！”
“于謙，剜西瓜！”
好傢伙，於老師團團轉，一腦袋汗。
兩道菜同時做，對鄭秀生都是小意思，手裡煸着茄子，讓潘盼切小料，嘴上還叮囑那邊：“把瓊脂熬上！”
“哪個是瓊脂？”
“這個這個！”
于謙拿着鍋對鏡頭展示，裡面是銀耳似的東西，道：“這東西是做果凍，做八寶粥的吧？”
“對對，就是鹿角菜啊，石花菜啊，經過提煉以後就變成了瓊脂，你還挺懂的啊？”
“略懂略懂，沒事瞎做。”
于謙嘴上略懂，手上嫺熟的不得了，依照鄭秀生的指示，把瓊脂熬開往西瓜汁裡一倒，然後攪勻，撇浮沫。
紅潤潤的倒進幾個小碗裡。
送冰箱冷凍室，凍十分鐘，跟着熬糖。
那邊煸完茄子，又開始煸肉丁，一老一小配合漸漸默契，鄭秀生邊做邊講，叫一個細緻，全是基本功。
“你看，肉丁爲啥切大點啊？”
“一煸就小了。”
“哎對！”
潘盼慢慢的也不緊張了，這就是處在自己擅長的領域，平凡者也會有自信。
不一會，兩道菜搞定，茄子汆面一大盤，西瓜露澆上糖汁三小碗。
端屋裡，仨人一坐，開吃！
“吃麪得有醋蒜，這個醋加的，嘿！絕了！”
“嚐嚐西瓜露，嚯！”
“一股涼氣兒和薄荷味衝到嗓子眼，這比西瓜好吃多了，跟我小時候一個味兒，就叫一地道！”
潘盼愈發放鬆，時不時也能開句玩笑，三個京城人，也算老中青三代，吃頓飯把全城的路都給刨了，就剩地道。
張茵笑得不行，姚遠衝于謙比了個手勢，吃差不多就得了，說詞兒，你特麼說詞兒啊！
哦對！
于謙差點忘了，說詞兒纔是關鍵，就指着昇華主題呢。
（冇了……）
(本章完)