陳天麟走到一張病牀前,看到吐的臉色蒼白的學生,伸手握住學生的手腕,幫學生進行診斷,結果這時他的腦海內突然收到醫學輔助系統傳遞的信息:“主人!這位學生體內龍葵素分解過量,從而導致食物中毒!”
正在幫學生進行診斷的陳天麟,接收到醫學輔助系統傳輸的信息,馬上就明白這些學生之所以會食物中毒,應該是食用了發芽的土豆,從而導致食物中毒。
確定學生中毒的原因,陳天麟一臉嚴謹的對眼前呼吸急促的學生問道:“小朋友!你告訴叔叔,你剛剛感到不適的時候,是不是感覺咽喉及口內灼熱感,上腹部灼燒感或疼痛,然後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀?”
由於陳天麟說的大部分都是醫學術語,病牀上的學生聽的是一知半解,但總體上的意思還是聽到比較明白,聲音虛弱的回答道:“叔叔!吃完早飯後,我一開始感覺口渴,喉嚨裡好像有火在燒似的,後來吃的東西全部都吐出來了。”
陳天麟聽到學生介紹的情況,馬上對病牀上的學生問道:“小朋友!你早上吃飯的時候,是不是吃了土豆?”
病牀上的學生聽到陳天麟的詢問,驚訝的回答道:“叔叔!你怎麼知道我早上吃了土豆?”
陳天麟聽到學生的回答,立刻對身旁的護士吩咐道:“告訴所有人,這些孩子應該是食用了有毒的土豆,導致食物中毒!”
“立刻用1∶5000高錳酸鉀洗胃,然後補充液體,糾正失水與電解質紊亂,出現呼吸困難的學生那是進行輸氧,酌情應用呼吸興奮劑,如果出現呼吸中樞麻痹的學生,那是用呼吸機輔助呼吸。”
就在陳天麟找出這些學生食物中毒的真正原因時,鍾惠明帶着文教局的幹部來到人民醫院急診科,他看到眼前亂哄哄的急診科,一臉嚴謹的對柳忠明問道:“柳忠明!情況怎麼樣了?學生食物中毒的原因找出來了嗎?”
一百多位學生食用校內早晨出現食物中毒症狀,這對江城教育界而言,無疑是一場重大事故,他看着眼前因爲痛苦而發出哀嚎的學生,開口對柳忠明吩咐道:“柳忠明!讓你們醫院檢驗科,儘快找出學生中毒的原因。”
“柳院長!學生食物中毒的原因已經找出來了!”就在鍾惠明對柳忠明下達指示的時候,陳天麟走到柳忠明的身旁,低聲說道。
柳忠明聽到陳天麟的話,得知陳天麟已經找出學生食物中毒的原因,連忙對陳天麟問道:“小陳!你說什麼?已經找出學生食物中毒的原因?這是真的嗎?”
一旁的鐘惠明聽到柳忠明對陳天麟說的話,連忙對陳天麟問道:“陳教授!這些學生吃了什麼東西,才導致食物中毒?”
陳天麟聽到柳忠明和鍾惠明的詢問,一臉嚴謹的回答道:“剛纔我幫幾個學生進行診斷,並向學生了解了他們食物中毒之前的早期反應,以及他們早上吃的食物,最終確定這些學生是食用了已經發芽的土豆,從而導致食物中毒。”
鍾惠明得知這些學生是吃了發芽的土豆而食物中毒,讓他感到非常納悶,疑惑的問道:“陳教授!土豆怎麼會造成食物中毒?”
陳天麟聽到鍾惠明的詢問,一臉嚴謹地回答道:“鍾市長!土豆一旦發芽或部分變綠時,其中的龍葵素就會大量增加,烹調時又未能去除或破壞掉龍葵素,食用後就會導致食物中毒。”
“中毒通常發生在食用後數十分鐘至數小時,先有咽喉及口內刺癢或灼熱感,上腹部灼燒感或疼痛,然後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀;還可出現頭暈、頭痛、呼吸困難,重者因劇烈嘔吐、腹瀉而導致脫水、電解質紊亂、血壓下降;嚴重中毒者可出現昏迷及抽搐,最終因呼吸中樞麻痹而導致死亡。”
鍾惠明怎麼也想不到,使用土豆竟然會導致食物中毒,當他得知嚴重還會導致死亡的時候,一臉嚴謹的對柳忠明吩咐道:“柳忠明!用最好的藥品,確保所有學生都能夠平安出院。”
柳忠明聽到鍾惠明的指示,馬上向鍾惠明保證道:“鍾市長!您請放心,我們一定會安排最好的醫生,給學生用最好的藥品,爭取讓他們早日出院。”
鍾惠明聽到柳忠明的回答,轉而對跟在他身邊的一羣幹部們說道:“同志們!沒想到我們平日裡經常吃的土豆,竟然是這次學生食物中毒的罪魁禍首,由此可見食品安全問題絕對不能忽視……”
陳天麟聽到鍾惠明對在場這些官員說的話,想到飲食方面的一些忌諱,開口說道:“鍾市長!您說的沒錯,食品安全問題,絕對不能忽視,其實,有些食物是不能同時吃的的,同時食用不僅對腸胃和身體不好,還可能會產生有毒物質,特別是相生相剋的食物不能在一起吃。”
“例如蘿蔔和橘子,蘿蔔進入到人體後,可迅速產生硫氰酸鹽,並很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,硫氰酸會抑制甲狀腺的功能,而橘子中的類黃酮物質在腸道分解會生成成羥苯甲酸及阿魏酸,如果剛吃完蘿蔔就吃橘子,這兩種又會加強硫氰酸抑制甲狀腺功能,從而誘發或導致甲狀腺腫。”
“比如羊肉忌西瓜、同食傷元氣!牛肉忌栗子、同食嘔吐!柿子忌螃蟹、同食腹瀉!雞蛋忌糖精、同食中毒!兔肉忌芹菜、同食脫髮!鵝肉忌雞蛋、同食傷元氣……”
鍾惠明等人聽到陳天麟介紹的情況,幾乎所有人的臉上,浮現出驚訝的表情來,他們怎麼也想不到,飲食竟然會有那麼多忌諱,不同的食物一起食用,竟然會導致食物中毒。
片刻之後,鍾惠明終於清醒過來,對文教局的局長吩咐道:“嚴局長!如果不是陳教授的提醒,我們誰都沒想到飲食竟然會有那麼多忌諱,我建議你們文教局在制定學生的飲食時,應該多跟陳教授進行溝通,確保學生的飲食安全。”