第十八章 灘羊肉

馬得福想也沒想,脫口而出道:“當然是一半馬鈴薯,一半玉米了。”

相較於玉米、小麥等主食,馬鈴薯單產高,耕種相對粗放,而且營養豐富均衡,除了這些優點之外,西海固地區的氣候以及土壤,也特別適合種植馬鈴薯,海吉縣就是著名的馬鈴薯之鄉。

早在20世紀初,馬鈴薯成爲了西海固地區的主糧。

然而,馬鈴薯雖好,它卻有一個巨大的缺點,那就是不耐儲藏,一旦出土,放個兩三個星期,肯定就發芽了,而發芽的土豆是不能吃的,因爲有毒,吃了發芽後的土豆,容易引起嘔吐,腹瀉,頭暈,胸悶等中毒症狀。

也正是因爲這一缺點,以致於土豆在當地賣不上價,如果是自己吃還好,要是指望靠它發家致富,那基本上是不可能實現的。

和馬鈴薯一比,玉米的經濟價值就大多了,因爲玉米耐存儲,並且耐旱,此外,種玉米的耗水量比種土豆要小得多,對於缺水的安置點而言,種玉米顯然是更好的選擇。

當然,玉米和馬鈴薯也是可以一起套種的,畢竟土豆是向下長的,玉米是向上長的,兩者完全可以互不干涉,但是以安置點目前的條件,並不足以使用套種。

這裡的土地是剛剛開荒的,即便是拉來的黑壚土(黃土高原地區的主要土壤之一,通透性好,富含有機物礦質養分,特別適合種土豆),即便有肥料,其地力也很難滿足同時耕種馬鈴薯和玉米。

所以,馬得福的意思是一半的地用來種土豆,另外一半用來種玉米。

“看到沒有,得福和額想的一樣,這地嘛,肯定得用來種糧食,種什麼檸條,那不是浪費嘛。”、

李大有口中的‘檸條’是一種當地的灌木,學名叫檸條錦雞兒,廣泛分佈於蒙省、寧省、甘省,喜光,適應性極強,既耐寒又抗高溫,是西北地區營造防風固沙林以及水土保持林的重要樹種。

同時,檸條的枝葉產草量高,春季萌芽早,枝梢柔嫩,牛、羊、駱駝都喜歡吃,春末夏初,連葉帶花都是好飼料,雖然檸條適口性比較差,但在乾旱半乾旱地區,有的吃,總比沒得吃要好。

其他人的村民聽到李大有咋咋呼呼的聲音,並沒有第一時間附和,而是齊唰唰的將目光投向了一旁的李傑。

提議種植檸條的人不是旁人,正是他們的帶頭大哥李傑。

“咳咳。”

望着衆人的目光,李傑輕咳一聲,發言道。

“額說兩句,額之前也說過,爲啥要種檸條。”

“衆所周知,額們這裡的灘羊味道是一絕,肉質細嫩,味道鮮美,關鍵是它一點也不羶,而且灘羊產的裘皮,毛色潔白,光澤如玉,又輕又暖,是一等一的好羊皮。”

“除此之外,灘羊還產羊毛,這又是一筆收入,可以說,咱們這的灘羊渾身是寶。”

“額在來這裡之前就在想,咱們既然來了這裡,就得充分的利用這裡的環境,擺脫貧困,發家致富。”

“可是,單純的靠種地發財,只怕很難,咱們得多搞一點副業。”

“額尋思來尋思去,覺着這灘羊就很好嘛,它的肉能吃,它的毛,它的皮都能用來做衣服,最重要的是,一頭小羊羔,養上三四個月就能賣錢,額簡單算了一下,一頭羊起碼能賺一百塊。”

“現在額們還窮滴很,沒必要步子跨的太大,咱們一家一個季度養幾隻,一年就能養上一二十隻,一隻賺一百,一二十隻就是一兩千。”

“等賺到了錢,咱們在擴大養殖數量,一年養個百八十隻,一年賺他個八千一萬的,你還愁發不了家,致不了富嗎?”

“那麼,問題來了。”

“羊和人一樣,也是要吃東西的,不過羊比較好養活,有草吃草,沒草就吃飼料。”

“可是就咱們這塊地,哪來的草給羊吃,所以,要養羊的話,就只能給它吃飼料。”

“飼料從哪裡來嘛?”

“額聽說,鹽池那邊就是用檸條來當飼料的,這東西比牧草好使。”

“這也是額提議種檸條的原因。”

“額的話說完了,誰贊成,誰反對?”

簡簡單單‘兩句’話講完,現場又是一片鴉雀無聲。

李大有臉色微紅,心裡雖然不服氣,但是他也不得不承認李傑描述的未來,對他很有吸引力。

一年賺一萬啊!

要不了幾年,他就能蓋上新房子,而且還能給他家娃水旺娶一門好親事。

至於,其他的村民們,皆是一臉意動,全都被八千一萬給吸引住了。

而一旁的馬得福則是若有所悟,同時,他也在暗暗自責。

‘馬得福啊,馬得福,你這書是白讀了啊,近在眼前的機會,你咋就沒想到呢?’

灘羊肉,馬得福工作後有幸吃過好幾次,每一次吃,他都覺得這羊肉簡直好吃極了,可是他偏偏就沒想到,養羊也能發家致富。

‘不行,額得記下來,回頭就向張主任彙報!’

省裡爲啥搞吊莊移民?

還不是爲了讓困守大山的老百姓走出來。

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走出來幹啥?

爲了脫貧啊!

眼下不就是一條很好的脫貧辦法嗎?

寧省的羊肉,絕對是一絕,只要吃過灘羊肉的,就沒有一個不說好的。

激動過後,馬得福心裡又生出濃濃的疑惑。

自家老爹啥時候變得這麼厲害了?

說起來一套一套的,簡直比縣裡,不,應該是比市裡的領導還要厲害。

這還是他爹嗎?

想到這裡,馬得福不由將目光放到了正在侃侃而談的‘老爹’身上,仔仔細細地打量着。

這聲音,這語氣,這相貌,這打扮,全都沒錯,閉着眼睛,他都能認出,這就是撫育了二十多年的老爹,可是這行爲,卻怎麼也不像一個沒有讀過書的農民。

埋頭苦想了許久,馬得福也沒能想出個所以然來。

最終,他放棄了。

不論怎樣,老爹對他的愛是實打實的,他能察覺到,自家老爹目前所做的一切,都是爲了他,爲了他們這個家。

————

PS:90年代,灘羊肉不像現在這麼出名(特別是舌尖帶貨後)

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