第三五零章 百味調和,百態調和

孟約以爲,蕭啓這樣的X格的廚王,肯定會自帶廚具,格調倍高,什麼天外隕鐵刀,寒冰斬骨刀之類的,再不濟也來得大馬士革鋼吧。可人家兩手空空來的,廚房走一圈,問過廚子和廚娘之後,挑了兩把趁手的,往切墩前一站便算準備好了。

孟約和廚房裡的人都不敢相信自己的眼睛,孟約默默爲自己和大家一起吐槽——你好歹是廚王,高調點行不行,我告訴你,你這樣親民,大家沒辦法愉快地仰視你,知不知道。

別說,蕭啓站切墩前還看着沒什麼不同,但刀一運起便大有不同,那聲勢生生像一部大片的開端。手起刀落,一塊牛肉被切成勻勻稱稱的細絲,以孟約5.0的視線,她可以確定,那牛肉絲不比頭髮絲粗多少,且根根齊齊整整,沒有斷的沒有肉渣。

等閒的廚師不是做不到,而是做不到像蕭啓這樣,切個牛肉絲,都切得跟文藝片似的。人果然還是要長得好看一點是吧,孟約默默看自家大廚,手藝大約也不會差太遠,可看看人家再看看……算了,自家大廚正跟小粉絲看見本命偶像一樣捧着一臉小鹿亂撞的相呢。

至於廚娘……

號稱年輕時十里八鄉一朵花的袁娘子(是的,廚娘本身就有名兒,你們沒注意,開篇的時候年年薰臘肉那會兒點過名的)那小鹿就撞得更激烈了,雙手捧胸滿面紅潤光澤的相兒,和十八歲少女終見到此生良人時的模樣簡直一樣一樣的。

“有把牛肉切這麼細的菜嗎?”

廚子:“有,入湯羹也可,還能過油速炸再拿紅油辣子姜蒜白芝麻一拌,擱點麻油,頂頂好的蜀中風味兒。”

孟約:這彷彿是燈影牛肉絲,不過,這菜有這麼久的歷史嗎?

事實上,這是蜀中某大族的家傳菜譜,不過是人家的菜譜寄到了孟約這裡,廚下都已經翻看過,且做過,所以廚子才一清二楚。蕭啓因這句話,還看廚子一眼呢:“看來阿孟姑娘這裡,確實是集齊了各家的家傳菜譜。也是奇了,我們求上門去,好一通相請才能得見,到阿孟姑娘這裡,卻是人家主動寄過來,還連食譜帶調料帶食材的。”

袁娘子:“小姐,這時候是不是不適合說有人給我們送了良種黃牛來?”

孟約:我該拿什麼來扯回我家一臉春心萌動的廚娘。

蕭啓做牛肉絲不是炸也不是入燙羹,而直接碼好味,上烤網碳烤,一冒小泡就算好,然後拌上簡簡單單幾樣調料,全是廚房裡現有的。全套做下來行雲流水,一點不沾煙火氣,連身上的圍裙都一點油星沒沾着。

“嚐嚐。”

孟約率先伸筷子,夾了一點放在小碟子上,大概做菜做得像畫片一樣是種天賦,蕭啓做的菜,明明沒擺盤,但孟約隨便挾一筷子擺小碟子上,都莫明其妙地好看。肉是嫩紅色,因切得細在自然光下自帶晶瑩剔透感,裹着調料汁像裹着打磨好的琥珀,帶點醬色,卻又不會把肉原本的色澤遮蓋,光這視角效果就夠可以畫進繪本里。

肉絲勻稱地每根都一樣,夾着還不亂不塌,根根挺直,這要是個人,就能用盤亮條順了。當然,菜最終還是得講吃到嘴裡感覺怎麼樣,味道怎麼樣,美味不美味,舒服不舒服。

夾幾根放進嘴裡,以爲會硬,得費點力嚼,卻意外地外焦裡嫩,按照國人的習慣是全熟的,但那口感顯然是剛好轉熟的瞬間就被蕭啓中斷加熱過程。孟約其實不是很愛吃牛肉,因爲牛肉有股她不很喜歡的氣味,但蕭啓不知怎麼做的,將那股味加上香料,相互襯托成耐人尋味的香氣。

“嚯……感覺我從前的牛肉都白吃了。”孟約說着悄看廚娘和廚子,生怕因她這話,二位以後就不給她做好吃的。結果她一看,那兩位放漫畫裡,早兩眼星星亂往外冒——不愧是可以用廚藝征服世界的男人!

廚娘和廚子也還得做菜,準備稍後的午飯,工學院的大佬們會來吃的,雖然不知有多少個,但想想廚王的名兒就知道人少不了,盡着多做唄。廚娘廚子品嚐得心花怒放後,自覺地羞澀地到一旁做菜,時不時還瞅蕭啓一眼,蕭啓維粉的手段高高的,每每含笑點頭充滿鼓勵的意思,廚娘和廚子包括幫工彷彿把身上的血都換成了雞血似的,一個個下腳下手皆如飛。

“蕭兄不但很擅於做菜,也很擅於與人來往嘛。”

“這天下事究到根底上,理皆有相通,菜到鍋裡無非百味調和,如你所言,牛肉有味,但調和得當,那味兒便成異香撲鼻回味悠長,與人來往亦不過百態調和因人而異罷了。”

孟約猛一合掌:“對,正是這樣,我要的就是這些話。”

她不會做菜,沒辦法把菜的百味和人生的百態通而論之,孟約覺得,一個故事要有靈魂,就不能寫美味是美味……這可以很大程度上避免被日後的學生們當成史上第一吃貨,而且現在打鼓人影響力這麼大,她也想能“立好言行好事”,夾進去一點小雞湯,甭管心靈雞湯還是毒雞湯都算雞湯嘛。

蕭啓看孟約,忍不住輕笑一聲:“對廚子來說,做菜好吃方爲根本,餘的不過個人挾帶罷了,說到底不是菜裡邊的,而是人身上的。”

牛肉絲算是涼菜,蕭啓做第二道菜便是正席上的大菜,他手下不緊不慢,食材是秋日常見的冬瓜,孟約問:“做素燒火方?”

蕭啓:“等着吃便是了,想那麼多,你們編故事的是不是都這樣,每時每刻腦子裡都滿是戲。”

孟約:“我以此維生,戲多算是敬業。”

蕭啓:“我以此維生,做菜時不說話也是敬業。”

孟約懂,是怕噴口水沫子在菜上,於是乖乖在一邊看着不說話了,只下筆如飛,把自己看到的想到的記下來。

待菜做好,孟約便去就坐,就坐時,她猛就想到戲該怎麼開篇了,至於之前畫好的開篇——不要了,全部推翻重來,美食繪本嘛,當然要從一頓能讓人口水欲滴心嚮往之畫面唯美的的飲宴開始。

#是的,對不起大家,我又要報社了#

第十二章 真是個好女子第一零三章 好好處,慢慢看第五四三章 我有腦子的好吧第二零六章 建立起來,興盛下去第三八七章 此書有毒第三四八章 長命百贈,孑然一身第五零一章 失國二百年第四七五章 當然選擇原諒他第一五三章 淡掃眉黛,薄塗朱脣第一四八章 先失其道,後失所愛第一五四章 化天地之力爲我用第五一三章 急人之難,助人之危第七十六章 夢想還是要有的第五二五章 再不給糖,我們就要搗蛋了第三九二章 最初才最好,離奇才是戲第二九七章 活不過一盞茶第五六零章 各方亂戰,一錘定音第一九四章 到底意難平第八十七章 一觸即發,不可收拾第三六九章 整個南京城都攢着話第五三二章 梅到人間老一歲,杏來世上又逢春第三七零章 黑暗系後媽第三一五章 世俗的,大衆的第九十八章 誰鞋子底下沒踩過屎第三二五章 三生萬物,沒完沒了第一五三章 淡掃眉黛,薄塗朱脣第三七七章 一人計短,衆人計長第三零七章 或利國民,或利萬世第四二零章 藏着一顆閃閃發亮的星第一八九章 不要浪費穿越名額第三九七章 尚有家歸非異秉,至無人愛是真狂第三零六章 智慧的凝視第三六零章 假如生活欺騙了你第一八五章 沒有無用的學問第四七八章 回報率最大的投資第五十一章 人鬼殊途啊,世子第二十六章 士與庶的鴻溝第一一零章 東方即明,天下將曉第一八九章 不要浪費穿越名額第九十二章 春波盪漾第一五九章 去你的好朋友第一六九章 爲了能遇見你第一八七章 乖得跟鵪鶉一樣第五六七章 人間風浪,心中棱角第四零五章 純屬虛構,請勿效仿第三零四章 得我女神,伴我終生第五十二章 獨特的修養第五六七章 人間風浪,心中棱角第三八四章 念舊全因人事非,思鄉更遠鄉萬里第四八零章 生來富貴有,何必苦讀書第三六四章 淚流不止,兩眼通紅第五三九章 高手果然在民間第五七零章 有追求,有信念第三七一章 精雕細琢,無一不美第三章 夜深有來人第三七五章 差錢還是差人第五一二章 來了就不想走的國家第四九二章 爲了自由,爲了美食第七十六章 夢想還是要有的第二零七章 雨後天光下,參差樹影中第十一章 酒水第九十三章 莫持自身,虛渡光陰第五七八章 柴米油鹽,煙火人間第三一七章 薪火相傳,生生不息第二九六章 小甜甜,你不誠啊第三二四章 大明小太祖?!第一四九章 如崩山勢止,似傾海浪平第二九八章 受了岳父的刺激第三四二章 有內涵,有靈魂第二四七章 宇宙奧義,人生至理第四三四章 朱明來思,青陽受煦第七十三章 朕失武曲,國失長城第六十六章 空有一身好本領(新補落下段落)第一五六章 這事大概要黃第九十章 現代文明的基石第三五八章 人禍更甚天禍,火災險於天災第五四零章 給大明做牛做馬第四十六章 雨後湖山濃淡得宜第三零三章 驚不驚喜,意不意外第四八九章 凡有差遣,莫敢不從第三八零章 也許漫長,終會抵達第三零零章 深將道理寄文章第二四七章 宇宙奧義,人生至理第二四四章 要搞就搞大事情第四三一章 歸咎於命運,怪責於社會(二更)第四章 密密匝匝的春雨第四五一章 鬧市殺人案第四一五章 南京製片廠第三零四章 得我女神,伴我終生第五一一章 自帶國寶光環第二五三章 斯世雖已遠,風骨健猶存第三八七章 此書有毒第九十四章 書到用時方恨少第四四九章 知足常樂,無欲則剛第三五二章 幸福雞湯飯第一四九章 如崩山勢止,似傾海浪平第三九零章 人活一張嘴,古人誠不欺我第六十九章 近水樓臺,也失明月第二十八章 盞中一點餘酒第九十八章 誰鞋子底下沒踩過屎
第十二章 真是個好女子第一零三章 好好處,慢慢看第五四三章 我有腦子的好吧第二零六章 建立起來,興盛下去第三八七章 此書有毒第三四八章 長命百贈,孑然一身第五零一章 失國二百年第四七五章 當然選擇原諒他第一五三章 淡掃眉黛,薄塗朱脣第一四八章 先失其道,後失所愛第一五四章 化天地之力爲我用第五一三章 急人之難,助人之危第七十六章 夢想還是要有的第五二五章 再不給糖,我們就要搗蛋了第三九二章 最初才最好,離奇才是戲第二九七章 活不過一盞茶第五六零章 各方亂戰,一錘定音第一九四章 到底意難平第八十七章 一觸即發,不可收拾第三六九章 整個南京城都攢着話第五三二章 梅到人間老一歲,杏來世上又逢春第三七零章 黑暗系後媽第三一五章 世俗的,大衆的第九十八章 誰鞋子底下沒踩過屎第三二五章 三生萬物,沒完沒了第一五三章 淡掃眉黛,薄塗朱脣第三七七章 一人計短,衆人計長第三零七章 或利國民,或利萬世第四二零章 藏着一顆閃閃發亮的星第一八九章 不要浪費穿越名額第三九七章 尚有家歸非異秉,至無人愛是真狂第三零六章 智慧的凝視第三六零章 假如生活欺騙了你第一八五章 沒有無用的學問第四七八章 回報率最大的投資第五十一章 人鬼殊途啊,世子第二十六章 士與庶的鴻溝第一一零章 東方即明,天下將曉第一八九章 不要浪費穿越名額第九十二章 春波盪漾第一五九章 去你的好朋友第一六九章 爲了能遇見你第一八七章 乖得跟鵪鶉一樣第五六七章 人間風浪,心中棱角第四零五章 純屬虛構,請勿效仿第三零四章 得我女神,伴我終生第五十二章 獨特的修養第五六七章 人間風浪,心中棱角第三八四章 念舊全因人事非,思鄉更遠鄉萬里第四八零章 生來富貴有,何必苦讀書第三六四章 淚流不止,兩眼通紅第五三九章 高手果然在民間第五七零章 有追求,有信念第三七一章 精雕細琢,無一不美第三章 夜深有來人第三七五章 差錢還是差人第五一二章 來了就不想走的國家第四九二章 爲了自由,爲了美食第七十六章 夢想還是要有的第二零七章 雨後天光下,參差樹影中第十一章 酒水第九十三章 莫持自身,虛渡光陰第五七八章 柴米油鹽,煙火人間第三一七章 薪火相傳,生生不息第二九六章 小甜甜,你不誠啊第三二四章 大明小太祖?!第一四九章 如崩山勢止,似傾海浪平第二九八章 受了岳父的刺激第三四二章 有內涵,有靈魂第二四七章 宇宙奧義,人生至理第四三四章 朱明來思,青陽受煦第七十三章 朕失武曲,國失長城第六十六章 空有一身好本領(新補落下段落)第一五六章 這事大概要黃第九十章 現代文明的基石第三五八章 人禍更甚天禍,火災險於天災第五四零章 給大明做牛做馬第四十六章 雨後湖山濃淡得宜第三零三章 驚不驚喜,意不意外第四八九章 凡有差遣,莫敢不從第三八零章 也許漫長,終會抵達第三零零章 深將道理寄文章第二四七章 宇宙奧義,人生至理第二四四章 要搞就搞大事情第四三一章 歸咎於命運,怪責於社會(二更)第四章 密密匝匝的春雨第四五一章 鬧市殺人案第四一五章 南京製片廠第三零四章 得我女神,伴我終生第五一一章 自帶國寶光環第二五三章 斯世雖已遠,風骨健猶存第三八七章 此書有毒第九十四章 書到用時方恨少第四四九章 知足常樂,無欲則剛第三五二章 幸福雞湯飯第一四九章 如崩山勢止,似傾海浪平第三九零章 人活一張嘴,古人誠不欺我第六十九章 近水樓臺,也失明月第二十八章 盞中一點餘酒第九十八章 誰鞋子底下沒踩過屎