Na0521 矛盾?

小靜齋的雷霆閣,米其林星級餐廳評審團隊的湯姆斯和錢木鬆正在誇獎小靜齋。

特別是湯姆斯組長,他更是給小靜齋戴上了米其林三星級餐廳的頂級殊榮!

最初的時候,米其林官方對三星級餐廳的評價是,值得專門爲它準備一場旅行!

但隨着米其林星級餐廳的評審標準下降,這一個殊榮逐漸剝離出來,不再直接代表米其林三星級餐廳,而是僅針對米其林三星級餐廳中最頂級的餐廳。

比如霓虹壽司之神的米其林三級星級餐廳,才榮獲了這一個殊榮。

現在湯姆斯僅僅只品嚐了清蒸桂花魚,便把殊榮冠給小靜齋,足以說明小靜齋的清蒸桂花魚給湯姆斯帶來的味覺衝擊!

看着有點迷茫的湯姆斯,蔡鵬再次提醒湯姆斯,“湯姆斯先生,我不得不特別提醒你,小靜齋的預約非常困難,我們預約小靜齋足足99次,才最終獲得成功。”

說到這裡,蔡鵬追加道,“另外,我不認爲下一次預約99次的人,是否還會獲得小靜齋的青睞。”

湯姆斯似乎終於想起了小靜齋的預約難度,他嘆氣的說道,“噢!God!你不說我都忘記了,小靜齋的預約難度,簡直是噩夢!”

錢木鬆附議的贊同,“預約確實太難了!我們等一會可以詢問一下,如何更簡單的預約。”

當衆人吃完了清蒸桂花魚,等了接近三分鐘,董平又一次帶着服務人員進來,當服務人員上菜的時候,董平介紹道,“第二道菜是糖醋鯉魚,鑑於鯉魚有刺,請各位小心品嚐。”

說完之後,董平便準備退出雷霆閣包廂。

湯姆斯連忙招呼道,“董店長,請稍等一下。”

董平停下腳步,疑惑的看向湯姆斯,“你好,請問有什麼問題嗎?”

“我們想問問,如何才能更容易的預約你們小靜齋?”湯姆斯直白的詢問。

董平也沒有隱瞞的意思,反正小靜齋的預約流程也是半公開的秘密。

“因爲我們是會員預約制私人餐廳,所以我們更傾向於接受會員的預約。比如說一份來自顧氏會員的預約與一份臨時預約,我們肯定更願意接納會員的預約。”董平說明道。

“如果兩份都是顧氏會員的預約,我們更願意接納高級會員的預約。”董平補充的說明,“如果兩份預約都是最高級會員的預約,我們會參考預約的詳細情況。比如說結婚紀念日,求婚,表白,十年同學聚會等等類似紀念意義的,我們會優先選擇。”

董平繼續補充,“當然也有特例。比如說類似蔡鵬先生的預約,以及我們老闆的朋友等等。”

湯姆斯詢問道,“你們最高級的會員應該如何辦理?”

董平沒有直接回答這一個問題,他看向蔡鵬道,“蔡鵬先生,我等一會給你發送一個鏈接,包含了我們顧氏會員的詳細介紹。”

說到這裡,董平追加道,“先生們,糖醋鯉魚適合趁熱吃,請慢用。”

湯姆斯沒有再追問,他點頭道,“謝謝。”

“不客氣。”董平迴應後,又等待了片刻,才退出雷霆閣包廂,隨後將顧氏會員的詳細介紹發送給了蔡鵬。

雷霆閣裡面,蔡鵬一行人三下五除二的吃完了糖醋鯉魚。

湯姆斯回味道,“糖醋烹飪手法與熟練度中規中矩,但鯉魚的鮮味彌補了這一點,整體綜合可以評價90分!”

“我補充一點,相對於份量充足的清蒸桂花魚,這一份糖醋鯉魚的分量太少了一點。”錢木鬆補充說明。

蔡鵬在一邊提示道,“錢老大,這個店的菜品都是按量算價。另外,他們家提供的野生魚,在重量和種類方面無法提要求,他們提供什麼,顧客只能選擇什麼。”

“鯉魚多少錢一斤?”錢木鬆好奇的詢問。

蔡鵬查看了一下微信的信息記錄,“鯉魚2.3斤,單價468元一斤,這一道菜的價格是1076元。”

錢木鬆稍微愣了愣,“如果只是1076元的價格,我需要收回剛剛的補充評價,它的分量已經非常合格。至少讓我在它和探閣的三蔥爆龍蝦中選擇,我肯定選擇它!”

湯姆斯爽朗的笑了起來,“三蔥爆龍蝦要1500元呢!我也肯定選擇糖醋鯉魚!對了,蔡鵬,你看了顧氏會員的相關信息了嗎?”

蔡鵬點點頭,實際上蔡鵬早就瞭解過顧氏會員,但因爲顧氏會員的價格太貴了一點,他根本沒有考慮過辦理顧氏會員進行預約。

蔡鵬首先把顧氏會員的等級與相關年費介紹了一番,才繼續說道,“如果要預約小靜齋,只能辦理黑卡會員。但黑卡會員太貴了,除非是盛慶和魔都本土的消費者,否則性價比太低。”

錢木鬆點頭贊同,“一年十萬的年費,確實太昂貴!”

湯姆斯也嘆息道,“這一個年費確實很貴。我們先放下顧氏會員的事情,品嚐品嚐其他的菜品。”

一道又一道菜品不斷上桌,從番茄魚片到椒鹽魚排,還有水煮魚丸等等。

湯姆斯一行人一邊品嚐,一邊誇讚着。

臨近中午一點鐘。

最後一道甜品被送上來,北山水蜜桃蛋撻,以及一份北山水蜜桃沙拉,中和之前的油膩。

湯姆斯細細的品嚐着北山水蜜桃蛋撻,當吃完之後,他感嘆道,“不可思議的感覺!明明蛋撻的水準很一般,但北山水蜜桃彌補了蛋撻的烘焙缺陷,甚至讓人產生了一種甜蜜的感覺!”

蔡鵬在一邊解釋道,“北山水蜜桃也是顧氏旗下的產業,它的公開售價是1288元一斤,但依舊需要顧氏會員才能購買。”

“小靜齋,思青苑,舊事茶坊,再加上這些僅限會員的東西,爲何我突然覺得辦理一個顧氏會員是正確的選擇?”湯姆斯自嘲的說道。

湯姆斯自嘲之後,便清了清嗓子,他掃視一圈,開口說道,“各位,關於小靜齋的評審,大家有什麼看法?”

衆人全部慎重的考慮起來,湯姆斯的意思是,讓他們發表意見,從而初步確定小靜齋的米其林星級餐廳評審結果。

但小靜齋的情況太矛盾了,讓他們一時間無法做出決定...

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