這個世界上到處都有規則,充斥着每一個地方,每一個行業,甚至每一個人。
可在規則的背後,往往有很多外人所看不見的潛規則。
對於米其林旅遊指南,理查德?帕克無疑就是最熟悉他們潛規則的那個人。
“我這麼跟你說吧,米其林在全世界有五百個像我這樣的獨立的美食密探,這五百個人要在世界各地,尤其是歐洲各地到處尋找和考察美食餐廳,而且必須是匿名考察,不能出示米其林證件。”
“按照最標準的,一張信用卡和一輛車,他們一年內要在八十幾家三星級餐廳,幾百家兩星級餐廳,以及過千家一星級餐廳中來回考察,你覺得費用得多少?”
聽他這麼一說,楊歡就有點懂了。
這個世界上最沒有節制的就是公費開銷。
米其林聘用這些美食密探,每一個都是美食愛好者,就算他們沒有在公事以外的領域花費,就僅僅只是吃,這都是一筆驚人的花費。
剛纔埃爾維?德昆不是說了嗎?
米其林三星餐廳的平均消費水平是三百歐元,那最高消費水平呢?
“米其林不接受任何形式的饋贈和廣告,唯一的收入是米其林旅遊指南的發行出版,可按照各種版本計算,年均發行量在一百五十萬冊,價格最高只有二十四歐元,也就是說,什麼費用都不計算,米其林一年從發行也才賺到三千六百萬歐元。”
說到這裡,理查德?帕克想要說的,已經昭然若揭了。
“你覺得,米其林這樣的收入,能夠支撐得起如此鉅額的花費嗎?”
“而且這幾年,隨着美國和歐洲各地,都陸續出現其他的一些美食評鑑機構,米其林的崇高地位也在不斷的受到挑戰,評鑑機制也在受到質疑,過去幾年一直風波不斷。”
楊歡明白理查德?帕克的意思了,他也明白爲什麼埃爾維?德昆要避嫌了。
說到底,這個世界上沒有任何一種評選能夠真正的做到公平公正和客觀獨立。
哪怕是米其林旅遊指南。
既然成本壓力太大,收入不高,米其林就肯定得想辦法開源節流。
開源,就是增加一些發行以外的收入,節流嘛,就是減少評鑑方面的投入,例如不能每年都去抽檢,有的餐廳就幾年去一次,甚至從頭到尾就去一次。
或者是對一些具備一定資質的餐廳,經過某種活動,建立起了良好的關係之後,允許他們上榜等等,這些都是可行的辦法。
實際上,米其林就不止一次出過這種事。
以前就有一名米其林的美食密探寫過一本書曝過內幕,後來一家比利時餐廳就是先登上榜單,等到旅遊指南出版一段時間後纔開張。
這些案例都無一例外的在說明一件事,這裡面有貓膩!
“不管是站在公司的立場,還是站在朋友的立場,我都希望你能夠接受米其林三星這份榮譽,因爲以後我會常常來約你吃飯!”
理查德?帕克說到這裡,哈哈笑了起來,“你知道,我很喜歡中餐文化。”
楊歡之前想要退掉這份榮譽的種種理由,現在看起來似乎也沒有必要。
聽了理查德?帕克的這一番話後,他覺得留下這一份榮譽,對自己也有好處。
“行,我再好好考慮考慮!”
楊歡當然不能當場就答應,最起碼還是得裝裝樣子。
理查德?帕克也是老油條,聽了之後也不多說。
“你在倫敦的分店開張後,記得給我打個電話,我再找機會光顧光顧!”
楊歡明白他的意思,呵呵笑着點頭答應。
正好這時候埃爾維?德昆回來了,看到兩人談笑風生,知道事情談得不錯,卻要假裝不知道,“你們談什麼,談得這麼開心?”
楊歡笑着說道:“我們正在討論一種可以化解米其林現在所遭遇尷尬和質疑的辦法。”
他這麼一說,埃爾維?德昆立即感興趣了。
“趕緊說來聽聽。”
“很簡單,跟我們合作!”這也是楊歡剛剛纔突然間想到的。
“你們現在所遇到的問題不外乎就是有人質疑你們不夠公正和公平,完全採用暗箱操作,外界不知道你們具體的評選標準,還有就是評選速度和效率上的問題。”
埃爾維?德昆點點頭,“對,沒錯。”
就連理查德?帕克也都關注了過來,要真能解決,那簡直就是幫了米其林一個大忙。
“其實很簡單,你們在我們的微信平臺上建立幾個公衆服務號,你們的密探到某一家餐廳去評鑑的時候,完全可以直接通過微信來告訴用戶,他們吃到了什麼,看到了什麼,甚至可以吐槽和讚美,等等。”
楊歡這個想法倒是挺特別的,微信用戶數量在急速上升,而且非常方便,只要有一款智能手機就能夠搞定,幾乎不用增加任何成本。
“現在的人都很重視知情權和參與感,你得讓他們知道他們所感興趣的一切,讓他們發表評論,參與到這種評鑑當中去,成爲其中的一環,那就可以最大限度的化解這種不信任。”
“妙!妙!!!”埃爾維?德昆拍着大腿讚道。
“這個想法太好太妙了!”
理查德?帕克聽了,也覺得這個主意很好。
“回去我就立即讓人準備一下!”埃爾維?德昆現在很興奮。
因爲他真的覺得,楊歡的這個提議猶如醍醐灌頂,化解了他一個迫在眉睫的難題。
認真想想,這位歡少爺還真是個天才。
隨便靈機一動想出來的主意,都這麼妙,太贊啦!
“行,我也讓技術人員到法國去,給你們提供幫助和建議。”
楊歡其實也有自己的小心思。
首先跟這種權威評鑑機構合作,對微信的形象也是一大提升。
還有就是,米其林的美食評鑑所積累下來的數據,可以最大限度的幫助未來微信提供旅遊幫助和美食指南,這對微信用戶來說,也是非常具有吸引力的。
…………
…………
送走了理查德?帕克和埃爾維?德昆之後,楊歡把黃天順叫了過來,跟他說起了這件事。
“原來是這麼一回事!”
黃天順聽楊歡說完後,對於楊歡改變主意,留下米其林三星招牌表示贊同。
這是一份殊榮。
而且指不定連倫敦那家分店也能有機會上榜。
“老黃,以後咱們該怎麼做菜,用什麼食材,我們還是怎麼做,別管他們什麼米其林三星不三星,跟咱們沒關係!”楊歡說得倒是豪氣。
“明白!”黃天順也想清楚了,心裡頭也鬆了。
“不過歡少爺,這件事情最好別讓太多人知道,畢竟……”
“嗯,你自己看着辦吧!”
楊歡對這種事情沒有興趣,就讓黃天順自己去處理了。
送走了黃天順,楊歡坐在露天餐廳,對着泰斯特河,看着河岸上的那些帆船和遊艇,思考着一些事情。
“歡少爺。”黃穎俏生生的走到了楊歡身旁,隔着一張桌子,坐了下來。
“找我有事嗎?”主動送上門來,這可不多見。
黃穎不知道爲什麼,一看到他就臉紅,尤其是隻要一想起他的眼睛,彷彿可以看穿自己外面的衣服,直接看到裡面的內衣。
她今天也是穿着楊歡送給她的內衣,那種感覺挺怪的。
“這是你家的鑰匙,我已經幫你打掃乾淨了。”她推過來一把鑰匙。
回來之後,楊歡是連家門都沒去過。
“哦,行!”楊歡隨手接過來。
他正在考慮,是不是要在各大城市多開幾家望江閣分店呢?
但這樣一來,會不會把步伐邁得太大了?
還有,要不要藉着米其林這一層關係,多讓幾家中餐廳上榜,提升一下中餐的地位呢?
最起碼得讓那一票瞧不起中餐,總以爲日本米其林三星餐廳多,就代表日餐好的傢伙們瞧瞧,這裡面也不完全是因爲美食和態度。
黃穎坐在一旁,看到他盯着河面發呆,知道他在想事情,很多話也就說不出口了。
本來她是想要幫杜子騰謝謝楊歡的,可現在……
她真的很好奇,到底歡少爺這腦袋是什麼構造的?
怎麼可能做到那麼多令人難以置信的事情呢?
她真的很想要去好好的瞭解一下。
“對了,黃穎。”
“啊?”黃穎突然被嚇了一跳。
“你怎麼啦?”楊歡覺得奇怪,這丫頭怎麼一驚一乍的?
“沒事,沒事!”黃穎粉臉兒通紅,模樣俊俏極了。
楊歡呵呵一笑,“你又幫我設計房子,又幫我收拾乾淨,以後還當我的鐘點工,老實說,你想要我怎麼謝你?”
瞧着楊歡那曖昧的眼神和笑容,黃穎芳心一亂。
難不成他要以身相許?
她都忘記問了,自己什麼時候答應他當鐘點工啦?
“不用,不用你謝我。”
“要的,要的!”楊歡呵呵笑着,轉過頭看看身後,確定沒人了,湊過頭去。
“要不,我再帶你去逛一逛商場?”
一提到逛商場,黃穎粉臉兒就更紅了,整個人都坐不住了。
“歡少爺,你要是再亂說,我以後都不理你了!”
楊歡就笑得更大聲了,“我怎麼亂說了?我很認真很正經的想要去商場買一份禮物送給你,這不正經嗎?”
“總之,不許提到商場。”黃穎輕輕跺着腳,站了起來。
“不提商場,也行,正好我們剛推出了一款贈送禮品應用,我去上面看看有沒有達默里斯。”
達默里斯,可不就是當初楊歡帶黃穎去挑選內衣的店嗎?
黃穎輕咬着下脣,惡狠狠的盯着楊歡看了一會,扔下了一句,“不理你!”然後就走了。
楊歡聳了聳肩,學着她的語氣,嬌嗲嗲的說了一句,“就不理你了,死鬼!”
剛走幾步,黃穎噗哧一聲笑個不停。
這傢伙太會貧嘴了,沒一刻正經,可卻偏偏讓人恨不起來。
黃穎走了之後,楊歡衝着龍五招了招手,“把我手機拿過來。”
取了手機,楊歡很快就登陸了蘋果的官方應用商店,找到了這款叫做wrapp的社交禮品應用,直接採用微信帳號登陸,進入主頁面,感覺很簡潔舒服。
“哇噻,真的有達默里斯,安德雷斯?伊哈恩倒是幹得不錯!”
楊歡真找到了達默里斯的禮品卡和禮物。
“得選一件最性感的。”他心中好笑,想着黃穎收到禮物時候的表情,一定有趣極了。
互聯網就是有這樣的優勢和好處。
“黃穎有了,別人也應該得有。”楊歡決定就這麼幹。
張寧目前還在國內,暫時享受不到這份待遇了,所以楊歡決定給黃穎、夏琳?拉赫瑞和林允兒一人送一樣。
可等他在搜尋林允兒的時候,卻發現有一個粉絲要給她送一份禮品卡,而且允許更多的人往裡面增加金額。
楊歡一想,乾脆點進去,發現這個粉絲就給了一英鎊的金額。
“哇靠,太吝嗇了吧?”
楊歡直搖頭,在金額上輸入一百,但又覺得太少。
“我歡大少第一次給美女送禮品卡,給一百一千太少了,起碼得給個一萬吧!”
於是他就輸入了四個零,可誰知道,手一抖,不小心輸多了。
要命的是,還直接生成了訂單,發送出去了。