第120章 (四更)生吃生蠔

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第120章 (四更)生吃生蠔

離開海帶苗養殖地後。

鐵皮船來到附近的一處海域,這一片海都是養生蠔的,靠近海岸的地方有五十多畝插柱的生蠔田。

退潮時,全都是柱子。

看起來還挺壯觀的。

而張青雲帶他們去的,並不是這些生蠔田。

而是生蠔田附近的養殖筏。

這個養殖筏跟漁排有點像,也是用毛竹弄起來的,但毛竹數量比漁排更爲密集。

每根毛竹都綁着不少繩子,下面則是一串串生蠔殼。

鐵皮船停靠到養殖筏旁邊後。

張青雲率先從船上,跳到了毛竹筏架上,隨後對大家說道:“下來吧,我帶你們看看生蠔苗。”

當所有人都到了筏架上後。

張青雲提起了一串綁着大生蠔殼的繩子,殼上長了許多西小生蠔,每個有拇指大小。

張青雲介紹道:“養殖生蠔的話,差不多要兩到三年這樣,而這個筏子的,差不多都是一年苗。”

李多魚提起了一串觀察了起來。

張青雲問道:

“怎樣,品相都不錯吧。”

李多魚回道:“不錯,比我家養的,好太多了。”

陳文超也好奇看着。

提起了一串生蠔苗看了起來,結果滿腦袋都是問號。

“魚哥,爲什麼生蠔殼上,還會長生蠔。”

李多魚笑了笑,正打算向陳文超回答這個問題,沒想小舅陳冬青率先搶答了。

且完全不顧他這個擔擔島第一個大學生的形象,右手很生動地擼了擼。

“生蠔跟海帶差不多,都是會這樣的,然後噴射出來的那東西,就會掛在這些生蠔殼上。”

小舅這麼一講,陳文超秒懂,可他看着生蠔田跟養殖筏的距離。

“離這麼遠,那東西會漂到這邊來嗎?”

陳冬青搖頭感慨道:

“你這是小看生蠔了啊,那東西一次吐出來的量,比你都要多,前不久,這片海域集體噴漿,海水都快被染白了。”

“有這麼厲害的嗎?”

“那肯定的。”陳冬青點點頭:“我聽老一輩說,這玩意吃了後,還會提高作戰時長,伱可以試一試。”

“可我已經很久了啊。”

陳冬青好奇道:“有多久。”

見這裡人這麼多,兩人交頭接耳起來。

陳冬青緊皺着眉頭,隨後抽了根菸,認真說道:

“小超,我覺得你這個時間不對勁,絕對是有病,得治。”

“怎麼治啊。”

“出家當和尚去。”

陳文超啊的一聲,隨後道:“你肯定是在忽悠我。”

李多魚發現,這兩人還挺投緣的,天然克腹黑!

就跟小舅講的一樣。

生蠔一開始是被噴出來的時候,就跟海帶孢子一樣,要用顯微鏡才能看到。

它們會隨着海流漂向世界各地,有的附着在礁石上,有的附着在船隻底部,有的甚至能順着洋流出現在萬里之外。

而養殖戶爲了獲得生蠔苗,會在生蠔噴漿的五六月份,在養殖區域附近,放置採苗器。

而採苗器的做法也很簡單,就是一些大點的貝殼,北方特別喜歡用扇貝殼來當採苗器。

他們這邊扇貝養的少。

所以直接用生蠔殼,來當採苗器,而湛江那一帶,則特別喜歡用水泥塊。

各有各的好吧。

不過,在2020年那會,擔擔島這邊就很少有養殖戶人採集生蠔苗了。

因爲那時候,有單位研發出了所謂的三倍體新品種生蠔。

李多魚對所謂的三倍體也不是瞭解很多,只知道,這種生蠔是被生物科技閹割過,故意被搞成不孕不育的。

而生蠔沒有生娃負擔後,就會一直不停地乾飯,也不會噴漿,所以塊頭非常大。

有的三倍體生蠔,養到後面,都要比成年人的手掌還要大。 可由於它不會繁衍後代,直接導致,生蠔養殖戶很難採集到蠔苗了。

沒有苗的話,就只能向專門生產蠔苗的養殖廠買,於是資本就這樣慢慢控制了市場,

參觀完蠔苗後。

張科長又帶他們到另一片毛竹養殖筏那裡。

這裡的生蠔個頭很大,每個都有半個巴掌大,張青雲介紹道:“這些生蠔,我養了兩年多了。”

說完,張科長掏出了一把隨身攜帶的小刀,翹了一顆生蠔下來。

緊接着,用小刀嫺熟地撬開生蠔,隨後吸溜了口,用刀切斷生蠔的咬合肌,把生蠔拎了起來,放進嘴巴里一口吃掉。

現場的陳文超整個人愣住了:“魚哥,張科長這樣生吃,不怕寄生蟲嗎?”

李多魚笑了笑:“應該不會吧。”

張青雲吃完後,感覺非常滿意,又撬了個起來,對陳冬青說道:

“冬青,要不要來幾個?”

“謝謝科長,你自己吃吧。”

從張青雲開始撬生蠔那一刻起,陳冬青人就已經跑的老遠。

當年他剛到研究所,還是個愣頭青的時候,就被科長忽悠吃了好幾個生蠔。

那味道簡直一言難盡。

打那以後,他就發過誓,再也不生吃這玩意了。

見陳冬青跑那麼遠,張青雲對李多魚說道:“多魚,要不要試一下,一開始味道不好,但多吃幾下,就會感覺很好吃。”

“可以,給我來一個吧。”

接過張科長手裡的生蠔後,李多魚率先吸了口湯汁,感覺還不錯,腥但微甜,還帶着海水的鹹。

接着,李多魚拎起整個生蠔,直接放進嘴巴里,咀嚼了起來,發現口感挺豐富的。

很嫩,也很腥。

且還有點金屬的嗆鼻味,就是少了檸檬,不然會更好吃一點。

李多魚吃完後,看了下四周的海水,發現這時候的海水很乾淨,幾乎沒什麼污染,難怪生蠔的品質這麼好。

“怎麼樣,味道不錯吧。”

張青雲問道。

李多魚點了點頭:“挺好吃的,整體口感非常好,有種淡淡的奶香味,有點腥但可以接受,要是冬天吃的話,估計味道會更好。”

“厲害,連冬天比較好吃都知道。”

李多魚回道:“我阿爹也在灘塗上養了幾畝生蠔,以前,我就曾偷偷地生吃過。”

“那你覺得灘塗上的生蠔,跟我這裡養的生蠔哪個好吃。”

“你這邊養的,比較乾淨,味道也比較好,沒那麼腥,灘塗上養的,有一股土味。”

張青雲笑得非常開心:“冬青,你這個外甥比你厲害多了,都知道這東西可以生吃。”

陳冬青嫌棄地看着李多魚,彷彿是在看邪黨一樣,吃這麼難吃的玩意,竟然不會吐。

張青雲又撬了一顆起來,對陳文超說道:“你要不要也試一下。”

陳文超緊皺着眉頭,一臉糾結,可見魚哥吃完,一點事都沒有的樣子,他點了點頭:“試一個看看。”

也學李多魚一口悶。

結果咬了兩口後,眼睛瞪得老大,整個胃部不受控制,當場翻江倒海起來。

他用手捂着嘴巴,趴在船邊吐了起來,眼淚鼻涕全都給搞了出來。

張青雲感慨道:“不用着急,一開始,確實很難習慣,多吃點,就好了。”

陳冬青忍不住搖頭,他發現張科長,在請別人生吃生蠔這件事上,真的特別的執着。

也不知道把多人給吃吐了,現在單位沒人願意來他這個生蠔筏。

不過,他有聽所裡的人說。

張科長几乎把半生都用於研究生蠔了,好像五年前,前往島國後,他看到島國人生吃生蠔後。

回國後,就一直想研發出能夠生吃的本土生蠔,可由於當下科技的限制,再加上民衆很排斥生吃。

大家還是喜歡海蠣幹。

所以張科長的大蠔養殖項目,一直都發展不起來。

也因此,錯過了晉升的時機,這纔給楊再榮給鑽了空子,升到了副所長。

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(本章完)

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