第538章 早餐鍋邊糊

天才微微亮。

李多魚就醒了,看着還在睡覺的周曉英,還有小腿放在他肚皮上的小圖圖。

他微微皺着眉頭,有那麼點尷尬,昨晚本來說好要服務領導的。

可李多魚完全沒想到,哄小圖圖睡覺的時候,自己先給睡着了。

到現在李多魚也不知道有沒有把他哄睡覺,還是曉英把他哄睡的。

“媽的,真他孃的不靠譜。”

李多魚摸了摸曉英的頭,還在睡夢中的她皺了皺眉,換了個方向繼續睡覺。

雖然可以做個早操將功補過,可看她睡得那麼沉,還是算了。

李多魚輕手輕腳下了牀。

看到桌上擺放整齊的一摞邀請函,不由很是心疼,昨晚十有八九寫到了很晚。

李多魚醒來後,看了下時間,居然才五點半。

時間有點早啊。

可他一點睡意都沒有了,

既然這麼早起的話,那今天的早餐就由他來做。

他們家算是比較有錢了,可早餐還是比較簡單的,大多時候,都是稀飯配魚乾、榨菜和鹹菜之類的,偶爾會整點海鮮粥,順便煮一兩個蛋給小圖圖吃。

早餐吃什麼?

李多魚思考番,一直都吃同樣的早餐確實有些膩了,給他們換個不同口味吧。

記得前世周曉英還挺喜歡吃鍋邊糊的,李多魚打算給她煮個高配版的海鮮鍋邊糊。

而做鍋邊糊最重要的原料就是麪粉,在廚房裡翻找了一會,終於在那個吊在半空中的籃子裡,發現了一整罐麪粉。

鍋邊糊用自打的米漿做出來的味道是最好的,可做起來太費時了,沒個一上午準備,根本就磨不出米漿來。

找到麪粉後,李多魚直接前往碼頭那裡,朝陽纔剛剛從海上鑽出來,整個海面變成了橘紅色。

而這樣的美景,李多魚包括島上的村民都已經見怪不怪,頂多就說一句:看來今天又是個好天氣。

天才剛亮,碼頭這邊已經有不少漁民在那擺攤了,而他們賣的那些東西,很多都是魚販子不要的。

說起來也很無奈,漁民捕到好東西后,第一時間都會被魚販子給收購走,那些魚販子不要的,纔會放在本港碼頭賣。

但也不是說,魚販子不要的那些海鮮就特別差,有些只是品相差了點,比如說梭子蟹斷腿斷腳,魚鱗掉的利害,槍管魷魚皮破損嚴重,還有一些就是不成規模,比較零散的,魚販子也是不愛收購的。

“李主任,這麼早啊,你這是來買魚的嗎?”一位叫志峰的漁民說道:“我這裡有不少雜魚,要不要看一下。”

李多魚看了兩眼,覺得一般,他賣的這些海鮮,鯔魚,還有鯧魚、帶魚,都屬於腥味比較重的,不適合用來做鍋邊糊。

轉而走向了趙家兄弟他們那一攤,兩兄弟見到李多魚滿臉堆笑,趙大海甚至都想把屁股上的小折迭凳給李多魚坐。

李多魚看了幾眼後,覺得他們兩兄弟這些海鮮可以,有兩隻小青龍,還有一些斷腳的梭子蟹。

沒記錯的話,五月份也是梭子蟹作爲肥美的季節,這兩兄弟攤位上的梭子蟹每隻都挺肥的樣子,就是斷手斷腳的,品相不是很好。

城裡人購買時,可能還會要求品相好一點,可李多魚在榕城那段時間,每次去菜市場就專挑那種斷手斷腳的買,口感是完全一樣的,但卻能便宜不少錢。

李多魚說道:“這三隻龍蝦我全買了,再給我一隻肥點的梭子蟹,還有來一條魷魚,順便送我幾顆三角貝。”

趙大海咧嘴笑道:“魚哥,你平常那麼照顧我們,別說送幾顆,這些全都送你都可以。”

李多魚皺眉道:“那可不行,一碼歸一碼,我是講組織講紀律的,最討厭買東西不付錢了。”

趙大海擰着眉頭,隨後說道:“那我就按收購價賣給您。”

沒等李多魚同意,趙大海隨意秤了一番後,直接報價道:“魚哥,全部加起來一共是六塊錢。”

李多魚微微皺眉,現在小青龍一斤就要五塊錢了,雖然他們抓的小青龍不大,只有四五兩左右。

三隻加起來,差不多就要六塊了,這就等於梭子蟹還有魷魚以及那些三角貝是白送的。

這個價格還真不是收購價,而是最低價了,既然對方都把價格開出來了,李多魚也懶得繼續“討價還價”,畢竟做鍋邊糊還挺耗時的,直接給了對方六塊錢,就打算回去做早餐。

可就在離開時,趙大海問道:“魚哥,我給忘記了,咱們那個表彰大會啥時候開始啊。”

他這麼一問,李多魚愣了會:“沒錯的話,應該是三天後吧,到時候,村委會統一組織大家前往的。”

“明白了,謝謝魚哥。”

買完海鮮後,李多魚突然問道:“對了,大海,你這三角貝吐沙過沒。”

“吐過了,保證沒有沙。”

“那就好。“

李多魚從碼頭匆匆趕回家,看了手錶上的時間,居然都已經六點了。

他趕緊把海鮮給處理了,小龍蝦比較簡單,直接對半切開,將腮部直接清理掉。

梭子蟹也是對半切開,由於季節的緣故,裡面也全都是紅膏,蝦和三角貝清洗乾淨就可以。

李多魚把海鮮處理乾淨回到廚房時,發現周曉英居然已經醒了,還穿着睡衣,頭髮還亂亂的,整個人看起來沒有精神的樣子。

她蹲在米缸那正在舀米,而竈臺的火膛已有紅色的火光跳動着。

見李多魚端着一盆海鮮進來,周曉英滿臉不解:“中午有客人嗎,怎麼一大早就去搞這麼多海鮮。”

“沒有。”

李多魚嘿嘿笑道:“我這是弄給你吃的,你不要洗米了,今天早上你就好好休息,早餐我來做。”

“哪有一大早就知道這麼好的。”周曉英嘴巴是這麼說,可看到那些龍蝦和梭子蟹後,忍不住吞了吞口水,都是她最喜歡吃的。

“那早飯就你做了,我去洗個頭,昨晚太熱了,頭髮黏糊糊的,不舒服。”

李多魚皺眉道:“早上不要洗頭知道沒有,容易得頭風的。”

周曉英皺眉道:“知道,你現在怎麼跟阿孃越來越像,老喜歡管我,不洗不行,我癢啊。”

“你洗可以,別用冷水洗。”

周曉英撓撓頭:“知道,我去洗了啊。”

接下來,李多魚用麪粉打出漿水來,要想鍋邊糊好吃,米漿一定要調好。

麪粉和水的比例是1:1的時候,做出來的鍋邊餬口感最好。

打好漿水,順便去菜園拔了兩根芹菜,洗乾淨後,剛好曉英在大鐵鍋裡燒了一些開水準備用來煮粥。

李多魚直接把那些洗好的海鮮放進去焯一遍,隨後全部重新撈出來。

緊接着,舀了一勺豬油先潤潤鍋,鍋邊糊要想不糊的話,潤油這個步驟是絕對不能少的,不然分分鐘變成鍋巴糊。

李多魚潤完油後,再次舀了些清水進大鐵鍋裡,隨後放進了鍋邊糊最爲靈魂的調味料。那就是巴浪魚的魚乾。

對李多魚來說,沒放這玩意進去,弄再多的海鮮都覺得鍋邊糊不對味。

最爲正宗的鍋邊糊,還有放扇貝邊,可惜他們這裡並不適合養殖這種會跑路的扇貝。

開水和魚乾煮了一會後,李多魚直接將那些焯水後的海鮮放下去一起煮。

緊接着,用一個大鐵勺舀起米漿來,沿着刷油的鍋邊慢慢地淋下去。

這個動作一定要快,要趁着米漿不注意就把它們貼在鍋邊上,只要十幾秒的時間,就可以順着淋的方向將鍋邊鏟到海鮮湯裡面去。

第二次淋米漿時,

照樣還是得刷一層油的。

李多魚鍋邊糊做到一半時,臥室裡就傳來了動靜,小圖圖起牀後,發現臥室裡沒人,略帶哭腔地喊道:“娘,你在哪?”

李多魚朝他喊道:“圖圖,別賴牀了,趕緊起來了,我給你做好吃的。”

沒一會兒。

一個滿臉睏意的小屁孩赤腳來到了廚房,見到李多魚後,便問道:“阿孃呢?”

“你娘在外面洗頭呢,整天醒來,就知道找她,還有趕緊把鞋給我穿上,別赤腳到處亂跑,等會被貝殼給扎到了。”

小圖圖哼道:“壞爹,昨晚說好哄我睡,給我講故事,結果自己先睡着了。”

聽到這話後,李多魚尷尬笑了笑,最近也不知道怎麼回事,這小子越來越會說話了。

可這段時間,小圖圖也特別黏周曉英,好幾次她要去學校上課,小圖圖都是緊緊抱着她大腿,哭得那叫一個慘。

從來都沒有遲到過的曉英,結果被自家兒子給搞遲到了,聽說那天,她是帶着小圖圖一起上課的。

按前世的話來講,就是這個年齡段的孩子,但凡跟着父母一起睡的,大多數都會有分離焦慮症。

“那我去找阿孃了”

小圖圖剛想去找周曉英,可聞到了大鐵鍋裡的香味,小眼睛瞪得老大,嚥了咽口水,隨後便拖着小竹椅過來,然後站到上面去。

“好了沒,我想吃。”

“馬上好了,去院子裡,叫你媽媽過來一起吃。”

小圖圖直接從竹椅上跳了下去,直接跑院子裡去了,李多魚本想提醒他先把鞋子穿了。

結果一轉身。

就看不到人影了。

李多魚覺得這小子長大後,肯定不是個省油的燈。

洗完頭髮後的周曉英,正歪着頭,用毛巾不停搓着頭髮,在這個還沒有電風吹還有少見的年代,大家每次洗完頭,都只能擦乾或者等頭髮自然幹。

李多魚說道:“這得擦多久才能擦乾啊,等通電後,我給你買把電風吹去。”

“那玩意,不是沒法用嗎,一用的話,大家都會停電。”

沒記錯的話,電風吹是九零年代才進入中國的,可對他們沿海這些搞走私的來說,改開那會就有這玩意了。

只是那時候電壓非常不穩,電風吹的瓦數又特別高。

記得老陸家就有一把電風吹,結果他家一使用電風吹,附近一整條街的電燈立馬變得忽明忽暗起來。

王進軍家的電視,就這樣被老陸搞了幾次後,然後就沒法開機了,拉去維修還花了好幾百塊。

他們還因爲這件事大吵了一架,差點就幹起來,打那以後,老陸就再也沒用過那玩意了。

看着大鐵鍋裡的東西,周曉英相當驚訝,她自然知道李多魚煮的是什麼。

她在榕城上學時,就特別饞這東西,可那時候學校的師傅爲了省事,從來沒給他們做過這玩意。

wωω ttKan ¢ 〇

而她也是頭一次見到這麼奢侈的鍋邊糊,居然用的是龍蝦、梭子蟹,還有魷魚圈。

李多魚出鍋時,將切好的芹菜撒進去,稍稍再悶了一會,鮮味十足的鍋邊糊就做好了。

周曉英稍稍有點驚訝:“沒想到,你還會做這玩意。”

李多魚笑道:“怎麼樣,你老公厲害吧。”

周曉英由衷說道:“厲害,真的超級厲害。”

說實在的,像他這麼會賺錢且還懂得做菜的,整個尚峰鎮還真找不到第二個。

等李多魚將鍋邊端上來後,周曉英率先喝了口湯,沒想到,居然比她在榕城吃到的鍋邊糊要好吃很多倍。

湯頭又鮮又香。

鍋邊又薄又嫩。

沒吃幾口後,周曉英眼睛瞪得老大:“好好吃啊,你怎麼做的啊。”

李多魚笑道:“好吃,你就多吃點,龍蝦全部吃掉吧。”

“你不吃嗎?”

李多魚回道:“我又不是很愛吃龍蝦和螃蟹。”

聽到這話後,周曉英突然沉默了會,隨後嘆氣起來:“你現在越來越厲害,搞得我好像很沒用似的。”

“誰敢說你沒用的,你一個小學老師英語說的,都比大學生溜多了,學生也帶的那麼好,再加上長得這麼漂亮,又顧家又疼老公今年的先進教師獎,非你莫屬.”

“停停停。”

見李多魚不停誇自己,周曉英尷尬到有點臉紅,而一旁的小圖圖則偷偷喝了口湯,結果把他燙得呱呱叫。

“媽媽,嘴巴好燙。”

“別含在嘴巴里,吐出來。”

隨着小圖圖把湯汁吐出來,周曉英又心疼又好氣:“吃東西,慢點知道沒有,先試一下燙不燙再吃,又沒人跟你搶,着啥急。”

“知道了,阿孃。“

聽到這話後,李多魚突然想起了小時候,家裡的孩子比較多,一旦有好吃的。

他們兄妹幾個,還真是搶着吃的,那時候二哥比較貪吃,每次都提前偷吃,水花姐就帶着多魚、曉英和小榕跟他一起搶吃的。

還因爲搶吃的這事,雙方打過好幾次架,二哥的臉被水花姐抓花過好幾回。

他們兩人最後都被阿爹用棍棒修理了,而多魚跟曉英、小榕,由於年紀比較小,並沒有被打,而是去罰站。

李多魚到現在還記得,當年一罰站就要站兩個小時,真的腿都要站斷掉了。

第559章 這小子翅膀硬了365.第362章 十萬元戶238.第238章 再遇小鯨魚252.第252章 烏魚子第544章 辦理電話(補)268.第268章 都不是省油的燈217.第217章 淼淼要到島上住328.第327章 人間煙火氣第155章 你就是李多魚?(求訂閱)第197章 人類,你能拿我怎樣?第463章 臭腳崩潰了第107章 取名字(求訂閱)第19章 二哥第2章 周曉英第445章 細枝結碩果第489章 鷺島鬼市349.第346章 二嫂,你想跟我談生意?184.第184章 那時候的麻繩很結實,大街上瘋第206章 小法庭233.第233章 回島353.第350章 海帶大豐收302.第302章 那就獎勵你五分鐘?第401章 癢!第158章 外海釣藍鰭金槍魚第273章 怕把你給忘了第43章 分期放款(求追讀)第150章 過中元(求訂閱)第543章 滴水不漏的採訪198.第198章 把價格打上去第462章 有種,你們再捅一下看看272.第272章 屯屯鼠出擊第430章 趙家兄弟又打架了第25章 娘還在外面第151章 兩個港島人的真實身份第135章 天選打工人!第13章 仙人跳第565章 走親家第403章 長達四十年的等候第118章 兩個港島人395.第390章 水產研究所來人,採蠔苗225.第225章 雷打冬,十個牛欄九個空第14章 上報了(求追讀)338.第337章 深夜摸上船,你跟我說是船壞了203.第203章 抓賊了,偷生蠔的賊第459章 佛跳牆第450章 陳元素的來意第434章 總之呢,就是個多贏的局面319.第318章 潑天的富貴,就擺在面前第434章 總之呢,就是個多贏的局面第145章 專利費第42章 貸兩萬吧348.第345章 收狗人224.第224章 想要一個貼心小棉襖第430章 趙家兄弟又打架了第426章 越來越好(求訂閱)205.第205章 我家的事,輪到你來插嘴?227.第227章 有朋自遠方來332.第331章 抽水坑,找孩子?第493章 細狗第564章 酒後吐真言(修改)第450章 陳元素的來意195.第195章 是大魚,是大魚258.第258章 大事,媽祖說了算259.第259章 鞭炮炸糞坑379.第375章 阿姐要生了(二合一)第432章 未死先臭第466章 上門女婿(補)第398章 大腿夠粗,隨便你怎麼抱241.第241章 七分天註定,三分靠打拼345.第343章 海島大停電264.第264章 反向借錢179.第179章 全都是熟人294.第294章 李家男人齊聚一堂394.第389章 打不贏,回不去了(二合一)279.第279章 錨魚與弓魚術216.第216章 我們很有分寸的379.第375章 阿姐要生了(二合一)第454章 二哥,終於忍不住出手了第8章 看養殖地347.第344章 我綁鋼筋超厲害的第482章 慢一點,我暈船第56章 冬至快到了(求追讀)220.第220章 一出好戲185.第185章 拆鮑魚養殖筏315.第314章 大黃魚漲價了第141章 老陳家的閨女第446章 酒是歲月,歌是青春第97章 天氣有變,提前收海帶第121章 確定生蠔苗(求訂閱)第405章 鷺島,我李多魚來了第65章 釣到大貨(求追讀)338.第337章 深夜摸上船,你跟我說是船壞了190.第190章 安經理提供的線索第456章 看李多魚賺錢,比自己虧錢還要難受295.第295章 你們家麻將有毒請假292.第292章 風油精進眼第477章 海欣鰻魚廠第43章 分期放款(求追讀)第494章 漁霸就在我身邊
第559章 這小子翅膀硬了365.第362章 十萬元戶238.第238章 再遇小鯨魚252.第252章 烏魚子第544章 辦理電話(補)268.第268章 都不是省油的燈217.第217章 淼淼要到島上住328.第327章 人間煙火氣第155章 你就是李多魚?(求訂閱)第197章 人類,你能拿我怎樣?第463章 臭腳崩潰了第107章 取名字(求訂閱)第19章 二哥第2章 周曉英第445章 細枝結碩果第489章 鷺島鬼市349.第346章 二嫂,你想跟我談生意?184.第184章 那時候的麻繩很結實,大街上瘋第206章 小法庭233.第233章 回島353.第350章 海帶大豐收302.第302章 那就獎勵你五分鐘?第401章 癢!第158章 外海釣藍鰭金槍魚第273章 怕把你給忘了第43章 分期放款(求追讀)第150章 過中元(求訂閱)第543章 滴水不漏的採訪198.第198章 把價格打上去第462章 有種,你們再捅一下看看272.第272章 屯屯鼠出擊第430章 趙家兄弟又打架了第25章 娘還在外面第151章 兩個港島人的真實身份第135章 天選打工人!第13章 仙人跳第565章 走親家第403章 長達四十年的等候第118章 兩個港島人395.第390章 水產研究所來人,採蠔苗225.第225章 雷打冬,十個牛欄九個空第14章 上報了(求追讀)338.第337章 深夜摸上船,你跟我說是船壞了203.第203章 抓賊了,偷生蠔的賊第459章 佛跳牆第450章 陳元素的來意第434章 總之呢,就是個多贏的局面319.第318章 潑天的富貴,就擺在面前第434章 總之呢,就是個多贏的局面第145章 專利費第42章 貸兩萬吧348.第345章 收狗人224.第224章 想要一個貼心小棉襖第430章 趙家兄弟又打架了第426章 越來越好(求訂閱)205.第205章 我家的事,輪到你來插嘴?227.第227章 有朋自遠方來332.第331章 抽水坑,找孩子?第493章 細狗第564章 酒後吐真言(修改)第450章 陳元素的來意195.第195章 是大魚,是大魚258.第258章 大事,媽祖說了算259.第259章 鞭炮炸糞坑379.第375章 阿姐要生了(二合一)第432章 未死先臭第466章 上門女婿(補)第398章 大腿夠粗,隨便你怎麼抱241.第241章 七分天註定,三分靠打拼345.第343章 海島大停電264.第264章 反向借錢179.第179章 全都是熟人294.第294章 李家男人齊聚一堂394.第389章 打不贏,回不去了(二合一)279.第279章 錨魚與弓魚術216.第216章 我們很有分寸的379.第375章 阿姐要生了(二合一)第454章 二哥,終於忍不住出手了第8章 看養殖地347.第344章 我綁鋼筋超厲害的第482章 慢一點,我暈船第56章 冬至快到了(求追讀)220.第220章 一出好戲185.第185章 拆鮑魚養殖筏315.第314章 大黃魚漲價了第141章 老陳家的閨女第446章 酒是歲月,歌是青春第97章 天氣有變,提前收海帶第121章 確定生蠔苗(求訂閱)第405章 鷺島,我李多魚來了第65章 釣到大貨(求追讀)338.第337章 深夜摸上船,你跟我說是船壞了190.第190章 安經理提供的線索第456章 看李多魚賺錢,比自己虧錢還要難受295.第295章 你們家麻將有毒請假292.第292章 風油精進眼第477章 海欣鰻魚廠第43章 分期放款(求追讀)第494章 漁霸就在我身邊