第924章 美味童子雞

何文婕瞪了一眼歐陽志遠笑道:“那種細細的品酒,我可做不來,還是一口喝乾來勁。”

偶志遠用公筷給文婕夾了幾塊金黃色的童子雞和孜然羊肉,放進了她的小盤子裡笑道:“嚐嚐口味如何?”

“謝謝。”

歐陽志遠給何文婕夾菜的這個動作,讓她感到溫暖。自己長這麼大,從來沒有過男人給自己夾過菜。

何文婕在大學和公安廳,有很多男人追的,但何文婕沒有看上一個,再加上他的脾氣火爆,一直沒有談過戀愛,現在唯一喜歡的就是歐陽志遠。

可惜,志遠已經有了對象。何文婕把這份刻骨銘心的愛,深深地埋在自己的心裡。

這讓她的脾氣有時變得更加暴躁。在和罪犯做鬥爭的時刻,何文婕出手毫不留情,南州很多的罪犯,對何文婕又恨又怕。

歐陽志遠也夾了快童子雞,放進了嘴裡。味道還可以。

何文婕看着志遠笑道:“味道怎麼樣?”

歐陽志遠道:“還行,就是香料放的太多,有點喧賓奪主了,掩蓋了肉香。”

歐陽志遠這麼一說,何文婕仔細的品嚐了一會笑道:“我怎麼品嚐不出來?我就感到很香。”

歐陽志遠笑道:“等有時間,我親自給你做一次荷葉童子雞,你嚐嚐就知道了。”

何文婕笑道:“好呀,我等着。”

“呵呵,文婕,剛纔我正忙,沒有過來陪你,你可別見怪。”

一陣淡雅好聞的香風飄來,一位身穿一身月白素雅旗袍的漂亮女子,微笑着走了進來。

這位女子長得很是漂亮,年齡大約二十七八歲,身材白皙高挑,一身名貴的旗袍把她的身材勾勒的玲瓏有致。

這位美女瓜子臉、挺直的小巧瓊鼻,一雙會說話的大眼睛,清澈的如同秋水一般,讓人心動。她烏黑的頭髮高高的盤起,露出了修長白皙如白玉一般的漂亮脖頸,一根碧綠的翡翠簪子插在了頭髮上,隨着蓮步輕移,翡翠簪子上兩顆羊脂玉墜互相撞擊,發出清脆的聲音,悠揚動聽。

這是一位氣質高雅的成熟女子。

何文婕笑嘻嘻是的站了起來笑道:“玉娟姐,我們正談論你的荷葉童子雞,來,我給你們介紹一下。”

呂玉娟第一眼看到了歐陽志遠,她的神情一呆,眼睛禁不住的亮了起來。

世界上竟然還有如此年輕英俊陽光的男人。

何文婕笑道:“這是我朋友歐陽志遠,湖西市副市長,志遠,這是唐宋大酒店的總經理呂玉娟,我的姐姐。”

呂玉娟一愣,湖西市副市長?不會吧,這麼年輕就能當上副市長?真是了不起呀!

呂玉娟很優雅的伸出玉手笑道:“您好,歐陽市長。”

歐陽志遠握住了呂玉娟的手笑道:“您好,呂總。”

呂玉娟一擺手,兩位服務員端上來一瓶茅臺。

何文婕笑道:“坐吧,玉娟姐。”

服務員給呂玉娟添了一把椅子和餐具。

呂玉娟開了那瓶茅臺,展顏一笑道:“文婕,歐陽市長,你們正談論荷葉童子雞,感覺味道怎麼樣?”

何文婕笑道:“玉娟姐,志遠說你們的荷葉童子雞香料放的太多,有點喧賓奪主了,掩蓋了肉香,我怎麼沒有吃出來?”

呂玉娟一聽,眼裡頓時露出了驚奇的神情,她點點頭道:“歐陽市長說的不錯,這個荷葉童子雞的做法很難,如果把香料減弱一點,就烤不出荷葉童子雞的清香,但不減香料,香料就會蓋住童子雞本身的骨香,我們多次改進,就是不能兩全。”

歐陽志遠笑道:“你們的香料有問題,中藥香料中,你們用錯了主要香料,不該把七香葉作爲主香料。”

呂玉娟一聽,她那雙清澈的大眼睛看着志遠道:“歐陽市長也懂烹飪?也知道中藥香料在烹飪中的運用?”

歐陽志遠點點頭道:“你把七香葉和五香果的位置顛倒一下,讓五香果做主香料,七香葉做輔料,在烘烤童子雞的時候,把半張荷葉切碎,放進童子雞的腹內,把你們原來用的所有香料去掉,只留下七香葉和五香果,再添加這幾種中藥香料,烘烤的溫度和時間我給你寫出來,你讓師傅們現在就烘烤。”

歐陽志遠說完,拿出筆,寫了一張新的中藥香料配方和烘烤的時間溫度,遞給呂玉娟。

呂玉娟看着手中的新配方,眼睛不禁亮了起來,她笑道:“我明白了,七香葉的香味比五香果的香味濃烈了兩份,這樣一顛倒,童子雞的香料味道,就會減弱,而五香果的香味滲透力強,讓五香果作爲主香料,五香果淡淡的香氣就會滲入到童子雞,激發出童子雞的肉香和骨香。”

呂玉娟笑得很好看,頭頂上的兩個玉墜發出清澈的撞擊聲,很是好聽。

歐陽志遠笑道:“不錯,呂總的悟性很高。”

呂玉娟把配料單子遞給服務員道:“拿下去,讓師傅按照這個方法做荷葉童子雞,做完後,端過來。”

“是,呂經理。”

服務員接過單子,走出了房間。

何文婕笑道:“志遠,玉娟姐的很多菜,你給改改吧。”

呂玉娟笑道:“歐陽市長是烹飪的高手,我和文婕親如姐妹,以後還要請您多多指教。”

歐陽志遠笑道:“我也不是烹飪高手,我只是喜歡做菜,知道幾個古老的配方。”

呂玉娟驚奇的道:“古老的配方?”

歐陽志遠笑道:“是的,我的很多烹飪配方,都是來自古書上記載的,咱們的老祖先比咱們會吃多了,而且所用的香料,都是純中藥,沒有使用添加劑,純天然沒有任何污染,呂總,你以後的飯菜,也可以打純天然綠色有機佳餚這張牌的,現在的人,都對各種添加劑十分的忌憚。”

呂玉娟的眼睛猛然亮了起來,她本是個極其聰明的女子,現在經過歐陽志遠的一點,她立刻明白志遠的意思,她笑道:“歐陽市長,你的這個創意不錯。”

歐陽志遠笑道:“不是什麼新鮮的創意,我在傅山縣,指點了幾個小飯店,每個小飯店的生意都十分的火爆。”

呂玉娟笑道:“歐陽市長,您嚐嚐這道孜然烤全羊的味道如何?請你指點一下。”

歐陽志遠笑道:“這道菜,我剛纔品嚐過了,口味只是中等,我建議你改成烤乳羊。”

“烤乳羊?”

呂玉娟看着歐陽志遠道。

“是的,烤乳羊,乳羊的肉質細膩,入口即化,骨香和肉香特別的甘醇濃烈,而且大補,我給你出配方和工藝。”

歐陽志遠笑道。

歐陽志遠對呂玉娟這種氣質高雅的女子印象很好,再加上她是何文婕的好朋友,歐陽志遠決定幫她一下。

呂玉娟一聽,漂亮的臉蛋上露出驚喜,她看着歐陽志遠笑道:“歐陽市長,謝謝你。”

歐陽志遠把配方和工藝寫出來,交給了呂玉娟,然後道:“我給你的配方都要保密,不能外傳,否則,流傳出去後,對你的生意會有影響的。”

呂玉娟道:“我會保密的。”

二十分鐘後,一股帶着荷花悠長甘醇的肉香,從外面飄了進來。這種清香四溢的肉香沒有絲毫的香料邪味,帶着熟透的骨香,讓人饞涎欲滴。

歐陽志遠笑道:“荷花童子雞好了。”

呂玉娟微微的閉上那雙清澈好看的大眼睛,輕輕的動了一下瓊鼻,那種甘醇悠長的香酥骨香飄進了自己的鼻子。

“不錯,歐陽市長,香味很獨特,悠長甘醇,帶着濃郁的骨香,沒有一絲的香料味道,肉香已經全部被激發出來。”呂玉娟笑道。

說話間,服務小姐端着一隻由碧綠的荷葉包裹着的童子雞走了進來。

何文婕動了一下鼻子,陶醉的道:“好香呀,這是我聞到最香的烤雞了。”

呂玉娟拿起餐具,輕輕地撥開碧綠的荷葉,一隻清香四溢的童子雞露了出來。

整隻童子雞色澤金黃,表面上如同塗了一層蜂蜜一般,亮晶晶的,如同黃色的水晶,甘醇的香氣,在剎那間,飄進了三個人的鼻子。

呂玉娟抽動了一下漂亮的小鼻子笑道:“色香味俱全呀。”

歐陽志遠笑道:“品嚐一下試試。”

呂玉娟微笑着用餐刀切下一塊,放到歐陽志遠的盤子裡,又給何文婕切了一塊。最後纔給自己切了一塊。

那邊,何文婕夾起那塊色澤金黃的雞肉放進嘴裡,雞肉細膩柔軟,剛一放進嘴裡,那種悠長甘醇的香味,剎那間充滿着何文婕整個口齒間,讓何文婕陶醉。

“真香呀。”

何文婕閉上了眼睛,陶醉的道。

呂玉娟也品嚐了一口,她那漂亮的臉上露出了驚喜。

這隻雞的味道,要比自己原來童子雞的味道,好上數倍。

歐歐志遠笑道:“怎麼樣?”

呂玉娟笑道:“味道很不錯,比原來童子雞的味道,要好上數倍。”

歐陽志遠笑道:“這種荷葉童子雞和烤乳羊,可以作爲唐宋大酒店的招牌菜,價格翻番。”

呂玉娟道:“謝謝你,歐陽市長。”

志遠笑道:“不要客氣,你是文婕的朋友,也是我的朋友,你的酒樓生意好了,我以後也就有了吃飯的地方了。”

呂玉娟笑道:“你以後來吃飯,全部免單。”

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