066章 醃菜

寶窯 066章 醃菜

玉成風看陳軒宇半天沒說話,知道他心內肯定有觸動,笑道:“呵呵,陳兄,你想的過於簡單了。你我可以甩手不管,那劉舉人呢?前些日子劉舉人才去找過她的麻煩,那婦人傷了手才得以擺脫,你以爲他能那麼輕易罷手?他堂堂一個舉人豈會讓一個婦人輕易拿捏,遲早他都會動王家的,只不過現在有些顧忌罷了。”玉成風比陳軒宇清楚劉名義。

陳軒宇眼內寒光一閃,他打聽過劉明義和巧真的事,覺得劉名義太過了,做出那樣的事,憑直覺,他感覺那婦人並不是個淫亂之人,不會犯下那樣的過錯,她竟然是在亂葬崗中被人拉回去,撿了一條性命,聽着讓人酸澀,他心裡對那婦人起了絲同情,想着要是能幫,幫一把也未嘗不可。

“玉兄既然有雅興時時派人打聽,何不幫襯一把?”陳軒宇淡淡的說着。

“幫一把?呵呵,陳兄說笑了,她豈用我們幫!我們若是幫了她,怕她還怪我們心思不存呢!你沒看她避我們如蛇蠍的樣子,我又何必自討沒趣,哈哈。”玉成風說完笑了一聲,那笑別有意味。

陳軒宇聽了玉成風的話挑了一下眉頭,那婦人表面看上去很溫和,很好說話,其實骨子裡是很倔強的,他能看的出來,她不願意接近他和玉成風,他們若是主動幫她,怕是那婦人不會接受,罷了!這事隨緣吧,若是能幫一把就幫她一把,若是不能也怪他們不得。

玉成風和陳軒宇在酒樓的談話巧真並不知道,這邊她賣完東西和巧紅和三兒回了家。每天賺的錢,巧真除了分給張家一半外,因爲張家把他們家的紅薯全部打成了粉子,拉了來。總數量比王家的還多。

剩下的她給周氏一半,自己留一半,給周氏是爲了改善這個家的生活。自己留着,是爲了日後的生意。

有了巧真交的銀錢。王家的日子好過了些,就連玉花的抱怨都少了不少,日子比原來安寧多了。

日子過的很快,轉眼已進入了十月,天氣慢慢的變冷起來,雖然比不得冬天,可因爲屋內並沒有取暖的。所以還是能讓人感覺到寒意,巧真晚上睡覺都會把被子裹的緊緊的。

天氣雖然開始冷了,可她的涼粉生意一直不錯,現在熱涼粉特別的好賣。每天也都有穩定的收入。

這天早上吃東西的時間,玉花挑挑揀揀的,撇嘴道:“天天都是蘿蔔菜,這嘴裡淡的都不知道啥味了,就不能換換樣嗎?”

“不想吃就別吃。到了這時節,除了蘿蔔白菜你還想吃啥?這要不是巧真賺了錢,蘿蔔白菜你都別想吃,我看天天吃豆渣你也過了。”周氏不滿的說着媳婦,現在頓頓有菜吃就不錯了。還挑三揀四的,真是日子過好了。

“我也沒說巧真不好,就想着能換換樣,天天早上蘿蔔,晚上白菜,任誰都吃夠。要不,巧真你把涼粉炒幾碗吃唄。”玉花現在對巧真的態度好了不少,很少口出惡言了。

“美得你,涼粉都不夠賣呢,你還吃。你嘴咋恁叼。”周氏就看不得媳婦這個樣子。

玉花撇撇嘴,對於婆婆的話不在意。

“娘,大嫂,你們上半晌閒的時間把蘿蔔和白菜扒出來點,把蘿蔔洗乾淨,白菜把根剁了,等我收攤回來收拾,咱們家也換換樣吃菜。”

巧真其實也有些吃煩了,她上輩子就最討厭吃蘿蔔,白菜也一般。可這個季節沒有別的菜,早上炒蘿蔔,就是把蘿蔔切成粗粗的絲,放點蔥花炒,少油沒鹽的,確實不好吃。

白菜,巧真最討厭白菜梆,雖然菜是綠色天然的,可架不住天天吃啊,炒白菜和炒蘿蔔一樣,沒有滋味,要知道人家說好吃的高湯白菜,那可是用高湯喂出來的,和家裡炒的白菜可不一樣。另外周氏和嫂嫂她們也不會別的花樣,火炒熟就中,天天吃,不煩纔怪。

巧真也想過偶爾割點肉,可割過一次,周氏說她敗家,死活攔着不讓了,她也沒法,莊戶人家都仔細,不是逢年過節的誰會割肉吃。

不過今日聽大嫂這樣說,她倒可以試驗着換換口味,比如把白菜醃製成酸菜,蘿蔔弄成泡菜,這些她並沒有做過,不過她上世吃過東北的酸菜,也吃過湖北的泡菜,雖然不是特別清楚製作的流程,可多少明白一點,她又不賣,試驗幾次做給自己家吃,還是可以的。

“大姑,你又準備弄啥好吃的啊。”成子一臉期待的看着大姑,大姑不但能教他背書,還能給做好吃的,大姑回來後,家裡吃的變好了不少,他喜歡大姑。

“到時間成子就知道了,不過成子不一定愛吃,今個大姑要是生意好,回來給你和聲子買好吃的。”巧真笑着說道。

她現在和成子,聲子都不錯,成子都快把三字經背完了,聲子嘴裡整天也咿咿呀呀的背個不停,雖然他總忘記,可他很認真的在學,三兒因爲要給她幫忙,所以進度慢點,不過三兒記的也很快,現在都趕上成子的進度了。

“中啊,你們趕緊去吧,路上慢點,晌午餓了,可別不捨得吃。”周氏叮囑着閨女兒子。

等下半晌巧真他們回來,看白菜蘿蔔都收拾好了。巧真讓二嫂幫她把蘿蔔切成條,白菜也撕了一棵,她則開始弄酸菜。

巧真仔細想着上世的記憶,她們中原地區基本是不吃酸菜的,也只有出去闖蕩的人才能吃到,她還是跟着那個阿權到處走的時間吃過,東北的酸菜大骨頭很出名,記得她第一次吃酸菜鍋的時間,喝了不少的湯,味道確實很正,這個和後面出的酸菜泡麪是不一樣的。

當時她想着往後能做個好妻子,能做好吃的留住男人的胃,所以遇到喜歡的,她會打聽如何做。酸菜,她問過,對方也簡單的給她說了幾句,不過要是隻憑那幾句就能醃出好吃的酸菜,巧真沒覺得自己有那樣的能耐,只能試驗。

中原地區的冬天不適合醃製酸菜,因爲酸菜需要的氣溫不適合太低,也不合適太高,低的話,酸菜不能醃製好,高的好酸菜會腐爛,現在這樣的氣溫應該能行。

巧真讓巧紅給她遞白菜,她則把白菜圍着缸擺好,擺一層撒上一些粗鹽,然後再擺一層,在撒鹽。

“我的個老天爺啊,巧真,你用這多鹽,你也不心疼,這鹽夠咱們吃個把月了。你做的這是啥啊?咋這金貴。”玉花張大嘴喊着。

“不放鹽菜就得爛了,行了,就醃這麼一點,看看能不能行,如果行,下次多醃點。”巧真只放了小半缸的白菜,她沒敢多放,怕弄壞了,然後給缸裡放了水,又用了一大塊石頭壓在了上面,蓋上了蓋子,就不管它了。

至於泡菜,巧真則用了燒開的水,涼涼後倒進了罈子裡,裡面放了醋,加了一點燒酒,大料,蘿蔔條,白菜塊和一個辣椒,別的則沒有,本來還應該放少許的糖,不過王家沒有,也就沒放。

蓋上了蓋子,巧真交代不要沒事掀蓋子,日子到了她會打開的,至於能不能成,她心裡並沒有底。不過她心寬,也不去想,反正到時間就知道了。

王家人,特別是玉花,天天饞罈子裡和缸裡的東西,雖然也是蘿蔔白菜,可她希望能出個新吃法,她恨不得天天掀開蓋子看看,可巧真不讓開,她又怕把事情弄壞了,就忍住沒動,可心裡就像貓抓一樣,不掀也得去看看。

好不容易熬過了一週,巧真去看泡菜罈子,她吸了口氣,成不成的掀開蓋子就知道了。

巧真掀開了蓋子,還沒有看清楚,就聽見玉花叫道:“天啊,都長白毛了,這還能吃嗎?這不是糟蹋菜嗎?巧真,你說說你弄了半天,就禍害東西,咱們家又不是有錢的,有多少給你禍害啊。”

周氏等人也看了看,上面確實有一層白色的東西,她們都皺眉了。

巧真也不是太懂,她用筷子把白色的水皮撥開,看了看菜,菜的顏色和新鮮的不一樣了,看顏色和她以前吃的泡菜有些像,難道是成了?

巧真夾了塊蘿蔔,準備往嘴裡放。

“娘來吃,你先別吃,你這孩兒,啥都嘗,要是吃壞了咋辦?”周氏拉住了閨女的手,然後把蘿蔔條送到了嘴裡。

“酸。”周氏皺了下眉毛。

“我就說不能吃吧,這好好的都讓她糟蹋了,這些菜可能吃不老少頓呢,真是的。”玉花不滿的嘟囔着。

“酸,但還有點脆,咋說呢?不難吃。”周氏嚼了幾口又說道。

巧真夾了一塊嚐了口,確實有點酸,味道比不上前世的好,大概缺調料,或者是比例放的不怎麼對,但不難吃,蘿蔔除了酸,帶點脆脆的,有些爽口。

她又吃了塊白菜,還行,估計以後改進了下,味道應該不錯,這樣說,她並沒有弄壞,方法還是對的,巧真心裡挺高興的。

ps:

謝謝子伽送的平安符,謝謝symhjj送的評價票和兩個小金豬,新的一週了,祝所有的親們愉快。

137章 見了血298章 什麼意思284章 要挾296章 催吐163章 孫菊花發威352章 表演和打人032章 勾搭上了082章 不一樣的回禮360章 不貪色如何誤國084章 二伯一家來了142章 擒賊先擒王138章 跪還是不跪204章 應對049章 滷麪248章 極品處處有089章 進鎮請郎中141章 玉成風的選擇050章 舉人上門041章 鬧騰113章 說親巧娥232章 紅燭搖曳012章 一物降一物370章 相面和親吻382章 爭懷320章 相爭345章 錢家014章 思想136章 災禍臨門202章 馬車內的較量372章 宴請351章 可惡的楊氏238章 丫鬟的機會096章 深夜私談283章 巴掌和道理117章 喜歡美男057章 陳氏的痛求粉紅335章 有孕107章 應對087章 發狠172章 出事183章 老夫人的過往334 張親熱撞個正着345章 錢家337章 想女婿005章 矛盾132章 玉花大鬧208章 捨棄376章 猜謎240章 好事慘事154章 像誰316章 閒話166章 寶生大伯上門291章 處罰189章 針鋒相對031章 馬車的主人356章 親熱243章 反差256章 在意什麼251章 能說道的嘴373章 送嫁107章 應對353章 伏天075章 巧真受驚294章 離開159章 陌生的婦人125章 較勁076章 我會對你負責的039章 你很有趣302章 拜壽243章 反差125章 較勁254章 半夜要水嗎060章 涼粉出鍋155章 認親156章 玉花服軟373章 送嫁197章 賜婚327章 比身份340章 婚期到265章 無奈留客360章 不貪色如何誤國196章 喜信兒297章 折騰對路了367章 猜身份342章 出嫁前一天233章 回門382章 爭懷312章 土窯失靈221章 收場352章 表演和打人088章 陳氏病危060章 涼粉出鍋169章 寒冬的暖355章 隔閡消除266章 針線281章 做戲386 營生271章 石榴114章 端酒爲敬莫見外061章 會上擺攤
137章 見了血298章 什麼意思284章 要挾296章 催吐163章 孫菊花發威352章 表演和打人032章 勾搭上了082章 不一樣的回禮360章 不貪色如何誤國084章 二伯一家來了142章 擒賊先擒王138章 跪還是不跪204章 應對049章 滷麪248章 極品處處有089章 進鎮請郎中141章 玉成風的選擇050章 舉人上門041章 鬧騰113章 說親巧娥232章 紅燭搖曳012章 一物降一物370章 相面和親吻382章 爭懷320章 相爭345章 錢家014章 思想136章 災禍臨門202章 馬車內的較量372章 宴請351章 可惡的楊氏238章 丫鬟的機會096章 深夜私談283章 巴掌和道理117章 喜歡美男057章 陳氏的痛求粉紅335章 有孕107章 應對087章 發狠172章 出事183章 老夫人的過往334 張親熱撞個正着345章 錢家337章 想女婿005章 矛盾132章 玉花大鬧208章 捨棄376章 猜謎240章 好事慘事154章 像誰316章 閒話166章 寶生大伯上門291章 處罰189章 針鋒相對031章 馬車的主人356章 親熱243章 反差256章 在意什麼251章 能說道的嘴373章 送嫁107章 應對353章 伏天075章 巧真受驚294章 離開159章 陌生的婦人125章 較勁076章 我會對你負責的039章 你很有趣302章 拜壽243章 反差125章 較勁254章 半夜要水嗎060章 涼粉出鍋155章 認親156章 玉花服軟373章 送嫁197章 賜婚327章 比身份340章 婚期到265章 無奈留客360章 不貪色如何誤國196章 喜信兒297章 折騰對路了367章 猜身份342章 出嫁前一天233章 回門382章 爭懷312章 土窯失靈221章 收場352章 表演和打人088章 陳氏病危060章 涼粉出鍋169章 寒冬的暖355章 隔閡消除266章 針線281章 做戲386 營生271章 石榴114章 端酒爲敬莫見外061章 會上擺攤