第730章 傳授手藝
章亦珊眼睛亮亮的，白姨要教她手藝了，真是太好了。
看着女兒摩拳擦掌的架勢，章宜人無語的抖抖嘴角，自從白家人來了後，她這女兒就越發放飛了，天天的不着家不說，跟白家親近的就連她這個老母親都有些看不過眼。
明明才認識不長的時間，就跟相處了多年的老朋友似的，一點兒不見外不說，天天膩在一起。
若說一點不妒忌那是假的，如今白雲溪又說教女兒手藝，此時此刻她真不知該說什麼好了。
看着閨女興致勃勃的樣子，章宜人真不忍心打擊她，心思轉念間，下意識的端起眼前的杯子，渾不在意的喝了一口，直接就愣住了。
這就是奶茶的味道？
牛乳的香味混合着茶葉香，倒是不難喝……沒想到兩種牛馬不相及的東西碰撞到一起竟然是這個味道，這還是她第一次接觸，倒是蠻新鮮的。
“娘，怎麼樣？是不是很好喝？”
看着兩雙期盼的眼睛，章宜人又喝了一口，認真品了品，才放下杯子，用帕子擦了擦手，
“嗯，還行，若是我喝，希望口味再淡一些，有些甜了。”
白雲溪點頭，
“沒錯，糖霜加的確實有些多，年輕人比較喜歡甜甜的口味，像咱們這個年紀，口味淡一些比較能接受，這個可以根據口味調整，喜歡甜的後期單獨添加糖霜就行。”
章宜人點頭，這個奶茶就跟冰碗一樣，都是賺錢的好營生，平白交給珊姐兒，她總覺得不妥。
聽着章宜人的心聲，白雲溪看了眼周圍，輕聲開口，
“其實交給亦珊也是讓她受累了，我出門一倆月已經是極限，不可能天天守在這裡，早晚要回家看着的。李氏今年初冬就臨產了，我又要當奶奶了，豈能一直待在這裡。”
說到這裡，白雲溪看着兩人瞭然的神色，繼續開口。
“就當我拖懶吧，把手藝教給珊姐兒，我也算脫手了。”
章亦珊點點頭，“白姨放心，我一定把鋪子經營的有聲有色。”
“你這丫頭，八字還沒一撇呢，就說大話，也不怕風大閃了你舌頭。”
章宜人瞪了眼閨女，想着白雲溪的說辭，家裡有待產的兒媳婦，確實不能在縣裡久待。
“如此，倒是可以讓珊姐兒試試，也趁機磨磨他的性子，省的她不知天高地厚。”
小丫頭，畢竟是經歷少，看着冰碗賺錢了，就以爲所有營生都是賺錢的，若是這麼容易，天下間哪還有窮人？
“娘，哪有您這麼打擊人的，有白姨教的手藝，我怎麼能差得了？”
白雲溪看着母女倆鬥嘴，但笑不語。隔天，她就帶着食材去了章府，手把手的教小姑娘炒制焦糖色。
“製作奶茶錢，必須把鍋清洗乾淨，放入茶葉炒制微微有焦味，再放入糖霜慢慢炒制融化，等你聞到焦糖味後，加入牛乳，小火熬製，切記不要讓牛乳沸騰撲出來，根據牛乳和茶葉的量，熬製半刻鐘就可以過濾出鍋……”
這個時期的茶都是蒸青茶，需要炒制變色才行。
白雲溪一邊敘述一邊製作，小姑娘手中拿個小本本，聽的認真，時不時地在小本本上記一筆。
“接下來，是製作珍珠丸子……”
廚房內忙活的熱火朝天，章宜人帶着婆子坐在廚房外不遠的涼亭內，看着廚房內忙碌的兩人，雖然聽不清，但依舊有嘀嘀咕咕的聲音傳來。
“咱們珊姐兒跟白家人還真是有緣分，瞧這親密的樣子，我這個親孃都得往後靠。”
婆子立在身旁，聽着主母這話，忍不住低笑一聲，
“主母說的是呢，不得不說，白氏還真是個闊達的性子，這麼賺錢的買賣，說教就教了，一點沒猶豫。咱們珊姐兒性格純善，但也是個聰明的姑娘，誰對她好她心裡門清呢。” 聽着婆子的話，章宜人微微彎起脣角，“這倒是，白家人對珊姐兒好，也是我和老爺樂見的。”
本就存了那樣的心思，眼前這樣融洽她自然樂見。
唉，好不容易養大的女兒，轉眼間就要成別人家的了，心裡總歸是不舒坦。
章亦珊在屋內認真的學習着，至於門外老母親的擔憂，完全不知情。
當看到褐色的奶茶出鍋後，白雲溪拿個杯子先盛一勺珍珠丸子，再添置奶茶，最後上面插着一根吸管。
“這個吸管是用蘆葦杆打磨的，很光滑，沒有刺，奶茶微涼時可以喝，若是擦了脣脂，可以防止花妝。”
“這個好辦，回頭我讓人去城外砍些蘆葦回來。”章亦珊點頭，這個吸管不錯。
白雲溪看她頂着一頭汗，認真聽講，心裡又滿意幾分。
“除了熱奶茶，還有一種冰奶茶，可以直接用吸管。”
說着，白雲溪又打開一個小桶，裡面裝了半桶的冰珠子。
這是她讓雯幽閒暇時摳出的一塊老榆木模版，一個圓形，一個菱形，裡面裝了水，放到冰桶裡製成冰，再摳出來，就成了。
章亦珊瞪着眼睛，看着白雲溪往杯子裡放一塊菱形冰，一勺珍珠丸子，然後再倒滿奶茶。
“這就是冰奶茶，按照客人口味，冷熱兩種，都簡單易做。”
“我嚐嚐冰的。”
章亦珊把小本本放到旁邊，端起冰奶茶嚐了嚐，眼睛頓時就亮了，
“好喝。”
白雲溪看着她，點了點頭，“學會了，是不是感覺很簡單？”
“嗯，一看就會。”小姑娘點頭如搗蒜，看着白雲溪，眸中透着孺慕之情。
“就因爲簡單，熬製焦糖奶茶時，珊姐兒若不想被人窺了去，得親力親爲，明白嗎？”
聽着白雲溪的提醒，章亦珊一愣，緊接着臉色便嚴肅了下來，
“白姨放心，我一定會守住方子的，不會外泄。”
說着，她看了眼桶裡的冰塊，面色爲難的看着白雲溪，
“白姨，這個冰……”
不等她說完，就被白雲溪擺手打斷了，“熬製奶茶你親力親爲，但製冰你一個人不行，需找兩個完全忠心之人，我交給他們，你只需盯着就行。”
畢竟是姑娘家，會做一樣就足夠了。
(本章完)