對於桂花的如此安排，莫氏自然是非常贊同的。
畢竟，誰家的糧食都是白白得來的，這兩年連着豐收年，各家各戶雖說是有了些餘糧，不過卻也是緊着過，生怕會出現什麼意外。
其實桂花所說的鹹菜，並不是什麼新鮮玩意兒，而是當下家家戶戶的菜園子裡都有的東西，黃瓜。
這個時代的黃瓜可與桂花穿越前吃到的黃瓜不同。
這個時代的黃瓜雖說長相併不如曾經吃的那樣直溜溜的，但味道卻是十足的黃瓜味。
別說是蘸醬或者是拌涼菜了，就算是空嘴吃，這黃瓜的味道都是帶着甜味，無論大人孩子對黃瓜都是特別的喜歡。
不過再喜歡的東西，若是吃得多了，也就不顯得珍貴了。
桂花的想法，偏偏就是這種已經被大家吃得習慣的東西。
一早起來桂花便從地裡摘了幾根黃瓜回來，清洗趕緊之後，用到切成了段，然後抹了鹽，放在陰涼處醃着。
經過這一上午的醃製，黃瓜早就已經滲出了湯水，原本清脆的黃瓜此時也縮小了些。
桂花將黃瓜的鹹湯倒出來，又用清水洗了兩遍，這才重新瀝乾，放在了空盆裡。
“你給敗家孩子，這好不容易纔醃進去的鹹味，這會兒全讓你洗出去了。”莫氏正在準備午飯，看到桂花如此醃鹹菜，當即氣得直跳腳。
不過桂花卻是一臉的無所謂，“娘，這醃黃瓜的第一遍湯汁可是顯得很，您要是覺得倒掉了可惜，那就留着炒菜放湯的時候用一些，但也別放的多了，免得味道不對，再壞了一鍋的湯水。”
早就猜到莫氏會對自己如此浪費鹹鹽的做法而生氣，所以剛剛再倒第一遍鹽水的時候，桂花纔會特別的留下來。
聽了桂花這麼說，莫氏的臉色方纔好了些，不過還是忍不住對桂花如此浪費的做法唉聲嘆氣。
桂花纔不理會莫氏的態度，因爲盆本身就很沉，即便是空着的時候，桂花也要兩隻手才能拿住，所以這時候她自然就更加不去端盆了。
打開櫥櫃，將自家新買不久的各種調料，挑了自己要用的，取了適當的分量，一一加在黃瓜盆裡，看得莫氏又是忍不住一聲聲的倒吸涼氣。
這哪裡是醃鹹菜啊，這根本就是在做大餐。
而且莫氏怎麼都無法理解，醃鹹菜醃鹹菜，頂多也就是放着點麻油之類的也就算是頂不錯的做法了。
可眼前看着桂花，除了放了麻油不說，還放了糖醋，這是什麼醃鹹菜的辦法？
要不是早就答應了不叉手阻止桂花做鹹菜，這會兒功夫莫氏當真想要搶過桂花手裡的瓶瓶罐罐了。
不過，不叉手不代表不說話。
“你這孩子，你這是作哪門子的妖啊！這又加糖又加醋的，那菜還能吃嗎？”
“娘，你先別打擾我，等會兒我把這菜做出來了，你嚐嚐不就知道能不能吃了。”桂花現在纔沒功夫給莫氏解釋那麼多。
不是桂花沒耐心，而是桂花覺得只要自己一張嘴，口水就會順着嘴角流出來。