趙巡和王掌櫃和阿晏說了自己的一些看法，包括如何勸說那些小攤販會來到這裡的問題。
阿晏之前就只是提出可以讓一些攤位來步行街裡面做生意，在那條街道里面沒有馬車，只有行走逛街的人。她們在街道上奏摺，路邊兩側都是很有特色的攤位，阿晏覺得如果這樣的話，和現代的小吃街步行街也是差不多的。
她和趙巡還有王掌櫃說了自己的意見，趙巡就在旁邊幫她想，如何讓那些小攤位搬過來的主意。
“這些攤位都是比較集中的，他們會選擇人多的地方，要是人少的話，也就沒什麼生意做了，要是想讓他們換個地方，就得承諾他們以後會有生意，而且比之前那個地方還要好。”
其實古代和現代是有很多相同的地方，在現代做生意會碰到城管，在古代也是一樣的。
如果想在哪裡做生意必須得和那裡的老大打過招呼，古代的當然不會叫城管了，收的錢也叫保護費。他們拿了這些銀子就會保護那個攤位，不然的話，在這個地方小攤位是活不下去的。
“在這裡做小攤位的生意，是不是要像有些人交一些銀子啊，交完銀子之後他們應該會不想離開了吧。”
她這個擔心的也是有道理，很多人都已經安逸的日子，安逸的小生意。就是不想去別的地方去認識新的人，然後在去經營新的生意，他們和那裡的大哥都已經混熟了，在那裡待着也會覺得舒服，要是去別的地方很容易不適應的。
“是，就是因爲這個原因，所以很多人都是不願意挪的，要是想忽然間讓他們過來，還是得拿出點辦法來的。”
趙巡並不是剛剛開始就做的掌櫃，做的東家。他最開始是和別人做的麪館生意，那家麪館很小，而且還是外面都是一些小攤位，那些小攤位將麪館的路都給擋住了，他也是那個時候對那些小攤位有一些認識。
不過認識歸認識，他也和那些小攤位有過交流，但最後面館還是經營不下去關門了。
“什麼辦法啊？”
阿晏有些好奇的盯着他，趙巡看了兩人一眼，見他們二人都沒有想到，笑着搖了搖頭。
“蘇掌櫃是個姑娘家，心地善良是可以理解的，不過沒想到就連王掌櫃都不知道，你們這都不懂我的辦法，和你們比你們，倒是覺得我有些齷齪了。”
趙巡是個爽快的性子，在說這話的時候臉上露出了笑容，心裡也開始嘀咕自己。
能將生意做大的商人有幾個是光明磊落的呢？他已經很久都沒有動用過這些齷齪的手段了，要說對趙巡，那還是錢掌櫃最瞭解，畢竟當初錢掌櫃可是沒少吃他的虧啊。
“你有什麼辦法就快說吧，這不是你的問題，有可能是我們太笨了。”
阿晏趕忙去哄趙巡，要是趙巡真的生氣的話萬一不肯說怎麼樣，趙巡聽到這話覺得心情好了不殺，眼中的笑容也更深了一分。
“其實這些小攤位在一個地方待得久了，都是會有
感情的，而且會有很多的回頭客，這些回頭客都是因爲時間長才積攢下來的，要讓他們換個地方，他們鐵定是不願意的。”
趙巡如實開口，就好比現在珍寶閣總店的生意這麼紅火，他可以選擇在別的地方開設分店，但如果讓珍寶閣不動聲響的換個地方，阿晏也時不會同意的。
“這個我知道，你還是直接說辦法把。”
阿晏倒也爽快，直接說出了自己的想法，趙巡聽到這話臉上的笑容瞬間憋了回去。
“他們在待得下去的時候不肯換地方，如果在待不下去的時候，那就是不換也得換了，你們應該猜到我要做什麼了吧。”
趙巡說到這裡臉上不知道是得意，還是自嘲，畢竟不是誰天生就像做壞人的，他是爲了大家的利益着想。
這個主意說出來的確是有些損，阿晏自然也感覺到了，剛纔還一臉高興的王掌櫃和阿晏，在聽完這話之後都陷入了沉默。
“我目前就只有這一個辦法，那些大哥想要的就是銀子罷了，我們可以拿出銀子讓大哥去清理他們，之後他們沒有地方去，我們在接手，也是一樣的道理。而且這樣做，就算是這裡的生意不好，他們也不會怨恨咱們。”
這個主意還是不錯的，阿晏想了半天也就只覺得這個辦法可行，要是讓她在想一個也是想不出來的。
“只是這件事要做就得做的隱秘，要是讓那些人知道了，咱們可就倒黴了。”阿晏想了想還是可以了這個做法。
趙巡點了點頭，看着王掌櫃還是一臉呆愣沒有反應過來的樣子覺得可笑，王掌櫃從小跟着父親做生意，學的都是光明磊落，倒是沒想到，商人的背後都會用處這樣齷齪的手段來。
“其實也沒事，反正那些大哥拿了銀子之後就不會在把我們供出來了。”
趙巡說完之後看了一眼王掌櫃，王掌櫃已經陷入了沉思，半晌後他擡起頭看着趙巡，生意中帶着幾分的疲倦。
“趙公子說的有道理，反正咱們也沒有害他們，就只是讓他們換了一個地方，而且說不定比以前掙得還要多呢。”
他很快就爲自己找到了理由，而且覺得這個理由很好，在這個時候阿晏也是很佩服他的，看着他一臉凝重的表情笑了兩聲。
事情都已經談妥了，王掌櫃吩咐廚房準備的菜也送了上來。
紫月亮的生意紅火，這裡的消費水平也是偏高的，這麼大的酒樓光是後廚洗菜的人就有好幾個，菜價貴一些也是正常的。而且這裡的菜都很名貴，這裡的食材也是非常珍貴的。阿晏看着小二送上來的菜，嘴巴微微張開。
今天王掌櫃爲了招待他們，是拿出了紫月亮的看家菜來，那一道佛跳牆別說是阿晏這種身份，就連趙巡也是不經常吃的。
趙巡看着放在中間的佛跳牆也是愣了愣，隨後就看到王掌櫃堆滿笑意的臉。
“蘇掌櫃提出開設分店之後，紫月亮的生意比之前好多了，這不過是一桌子菜罷了，兩
位不要嫌棄纔好。”
王掌櫃這個人很忠厚，而且他看準了阿晏，現在別說是請她吃一頓飯了，就算是珍寶閣的人都過來免費吃都沒有問題。
阿晏聽到這話倒是有些受寵若驚了，她前世雖然身材好，出身好，相貌好，而且還是十足的多金女。象牙和她認識的人很多，想請她吃飯的人也很多，不過她真正能看得上也是沒幾個。
能賞臉去的最後談的都是公事，公事避免不了喝酒，菜也就沒動幾口。
在看看她萊奧這裡之後，上頓是玉米糊糊，下頓是玉米糊糊。問兩頓的玉米糊糊有什麼區別？那就是一頓比一頓稀。玉米糊糊這種東西稀一點倒是真的比粘稠的好喝，粘稠的總是刮嗓子，不過那稀的真是不當飽啊。
在她的努力之下，蘇家終於能頓頓吃上肉了，還記得最開始的時候頓頓吃肉林秋蘭也是心疼的不行，現在雖然習慣了頓頓吃肉，可像佛跳牆這種名貴的菜品，她要是真的給家裡人做了一頓，估計明天林秋蘭就得心疼的流淚了。
阿晏爲了一道佛跳牆在桌子面子居然想出了這麼多的往事，也實在是不容易。王掌櫃看她正盯着佛跳牆看，心裡也猜到了，她可能是沒有猜到這是什麼。
“這是佛跳牆，也是紫月亮的看家菜。不過想吃這道菜的得提前預定，這些食材不太好弄，要是忽然上門來，這些食材還真的沒有呢。”
這佛跳牆裡有鮑魚，海蔘，還有各種名貴的食材，這些東西平時都不多見，如果拿到店裡時間長壞了不新鮮就不好了，反正這裡也沒有多殺人會點這道菜，在後來大家也都知道了規矩，要是想點這道菜，就提前幾天預約就行了。
“王掌櫃今天可是下了血本啊，這道菜可是不便宜吧。”
阿晏調侃着王掌櫃，王掌櫃現在和她熟悉了，也習慣了她說話的風格，聽到這話笑了兩聲。
“蘇掌櫃幫了我那麼多的忙，一道佛跳牆又能算得了什麼啊？兩快嚐嚐看吧，要是覺得味道不好，我們也可以改進啊。”
辛城雖然不小，百姓們的生活水平也不錯，這像這種珍貴的東西也不能天天去吃，阿晏拿起筷子嚐了嚐，覺得味道很好。
她吃着這些菜的時候忽然想起了家裡的兩個小的，她去天葵縣又去了一陣子，家裡那兩個小孩子也不知道怎麼樣了，一會兒她回去的時候也要要買一些好吃的，回去做給那兩個小東西吃。
在吃飯之前要商定的事情都已經商定好了，吃飯的時候大家也就談菜的味道如何了。
“這佛跳牆的味道的確不錯，不過辛城裡吃這道菜的人好像不多，倒是可惜了。”
她看了一眼旁邊的王掌櫃如實開口，王掌櫃也明白這個道理。
“這辛城有錢的人家裡都有好廚子，不願意來外面吃，沒錢的人也吃不起。就拿那辛城的錢掌櫃來說吧，他家裡HI有一位廚子能比得上皇宮裡的御廚呢，要說他也是有本事，什麼樣的人都能弄到手了。”
（本章完）