第一百七十三章 蛋糕胚VS藍莓水果慕斯

一週的時間說長不長,說短不短,是在秦漠的忙碌中度過的,轉眼之間比賽的日子就到了,秦漠早早的準備好了比賽的材料,陳宇軒陪着他去了比賽的場地。

比賽的地方定在秦漠以前比賽的場地,評委是專業的甜點師,不在是以前的那些美食評判家,比賽規定在八點半開始,會場裡今天也來了不少人,只是比先前的少很多。

本來愛吃甜點的人就比吃正餐的人少很多,以前只要是秦漠比賽,整個會場都會裡三層外三層的堆得滿滿當當的人,但今天卻顯得鬆散很多,整個會場的一百個座位也只能說剛好勉強坐完。

來的人除了關心秦漠的人和幾個青州支持柳咚萊的人以外,會場裡大多都是女士,或者是帶着小孩的中年婦女,又或者是老人。

也不知道這些人是閒着沒事做了,還真是特意來關心比賽結果的。

這次雖然也是秦漠比賽,但比的卻是甜點類,林城的賭場內雖設置了賭局,但這次比的是秦漠從沒做過的甜點類,大家不敢輕易來下注。

心裡都沒譜的很,知曉秦漠不會甜點也不敢買秦漠輸,畢竟這個男人就是個奇葩,是個另類,以前的每一場比賽,大家都認定他秦漠會輸,但最後卻都反敗爲勝了。

這次比的雖是秦漠不會的,但大家就怕他這次另類到甜點類都能反敗爲勝,心裡特別沒譜。

所以大家都在觀望,索性都不買,買了秦漠輸贏的人也都買的比較少,不在像以前一樣,一買都是上百萬的買,這次最大的一注都只是十萬,最小的一注還有一百的。

所以來看比賽的人機會沒有,大家還不如在家裡看下直播比較好,因着秦漠是第一次挑戰甜點類,所以電視臺女的人來了,而且還是易爍詩主張的。

易爍詩很擔心秦漠,看到秦漠從容不迫的樣子後,她反倒安心下來。

“歡迎大家來觀看本次甜點比賽,此次比賽是由青州的甜點大師柳咚萊先生來挑戰林城的廚神秦漠秦大廚,從未涉及過甜點類秦大廚不知道這次能帶給我們怎樣的意外,大家期待嗎?”後面的一句話說的很大聲,很有氛圍感。

“想必大家都很期待今天的比賽吧,沒關係,比賽馬上開始,首先咱們來歡迎今天比賽的兩位選手入場。”

臺上很配合的給了點掌聲,雖然掌聲不大,但也還算湊合。

秦漠和柳咚萊同時走到臺上,兩個人都穿着潔白的廚師服,一個人戴着糕點師擁有的帽子,秦漠則帶着廚師特有的帽子。

不用主持人具體介紹誰是誰,大家都分辨的出來,秦漠是名人,今天能來觀看比賽的,大多都認識秦漠,即使不認識,只是來湊熱鬧的,大家一看秦漠如此年輕,就知道他是林城內廚神,沒吃過豬肉,還沒見過豬跑嗎。

秦漠的大名早已在林城內流傳而開,大街小巷不脛而走。

上至九十歲的老人,下至剛回說話的娃娃都知曉林城內有個十分年期的廚神叫秦漠。

其次大家才歡迎評委入場,就着時間,主持人最後才宣佈比賽開始,銅鑼聲一響,比賽便正式開始了,比賽的時間是兩個小時,題目是烹飪一個自己最拿手的甜點,類型和種類都不限。

很多人比賽都會限制甜點的種類,比如蛋糕就比蛋糕,麪包就比麪包,慕斯就只比慕斯……等等,但秦漠和柳咚萊的比賽卻不限制這些,就只是做一道拿手的甜點就行。

柳咚萊是甜點師,做了這麼多年的甜點,他最拿手的就是水果夾心慕斯。

至於秦漠……人家到今天爲止總共才接觸甜點行業才八天不到,說最拿手的甜點,他只能說什麼都拿手,爲嘛這麼說,因爲他菜剛接觸,什麼都會,壓根就沒有最拿手的,都沒時間去精於一種,何來最拿手。

不過好在兩個人都早就想好了比賽的品種,柳咚萊準備做一個藍莓水果慕斯,藍莓有很多功效,比如保護視力,消除疲勞。

藍莓中含有豐富的“花青素“(anthocyanin)(活性物質),這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素,其功能在於保護眼睛的微血管,進而促進血液循環。

同時更有加速視紫質樸(visualpurple)再生的能力,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。

其次,藍莓還有預防疾病的功能。

藍莓含有豐富的花青素——在最近,美國的一份研究報告指出,藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的,而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。

花青素對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老,增強記憶力都有顯著功效,尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓,緩解眼睛疲勞,有益於青光眼和白內障。

藍莓吸收自由基的能力(orac值)很高,可以減少氧自由基對細胞膜、dna和其它的細胞成分的損害,預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。

不只如此,它還能增強與防止的功能,什麼是增強,什麼是防止,請聽我慢慢道來。

它能增強人體免疫力,助眠、激活人體細胞、促進微循環、延緩衰老、防止心腦血管發生病變。

抗氧化,對人體上皮細胞有增生作用,從而可以達到美容養顏之功效。

它具有抗潰瘍、抗炎、潤面之功能,可預防早期腸癌。祛風除溼、強筋骨、滋陰補腎,提高人體活力。

所以很多女人酷愛藍莓,而且臺上的評委有五位就有三位是美女。

大家都知曉藍莓果實營養十分豐富。

據測定,每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素a高達81-100iu(國際單位)。

除含有常規的糖、酸、維生素c、礦物元素外,藍莓果實中還含有尼克酸、sod、黃酮等特殊成分。

由此可見,藍莓果實不僅是具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用,而且是營養豐富的果品。

藍漿果還是一種高纖維食品,根據usda的數據,145g藍漿果中至少含有2.9g纖維,因此可以作爲日常飲食中纖維的良好來源。藍漿果還是一種低熱量的食品,1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。

柳咚萊做藍莓水果慕斯是早就預謀好的。

他不知道秦漠會做什麼,但他決定做這個。

快速的將雞蛋的蛋清和蛋黃分開,又將糖,奶油,煉乳,處理過的藍莓拿來,然後開始製作藍莓水果慕斯。

柳咚萊決定做蛋糕和慕斯相間的這種,全是慕斯反而不那麼好吃,所以柳咚萊覺得搭配着的口感會更好。

忙裡偷閒間柳咚萊還特意去看了眼秦漠,看看秦漠在做什麼,這一週的時間柳咚萊一直都想知曉秦漠在幹嘛,想知曉秦漠有沒有苦練甜點手藝,他想去看看秦漠學的怎麼樣,可虛榮心使然的他又落不下這個面子,只好傻等。

心裡其實也是擔心,來跟秦漠比賽前柳咚萊就調查過秦漠的底細,知曉秦漠就是個怪胎,他能將那些根本就不會的東西在一週內就學得很好,儘管那是傳統美食,但柳咚萊依舊擔心秦漠在甜點類也有着驚人的天賦。

所以今天的比賽,儘管比的是秦漠不會的,柳咚萊也絲毫沒放下警惕,絲毫不小看這場比賽。

柳咚萊備好藍莓水果慕斯需要的材料時,秦漠已經開始調麪粉去了,柳咚萊蹙眉。

這是要做蛋糕嗎?還得弄奶油,水果,來得急嗎?

見到秦漠要做蛋糕,柳咚萊剛剛懸着的心徹底放下了。

還以爲他會有多厲害,居然是做蛋糕,蛋糕多簡單,你在怎麼做都不可能超過我這個藍莓水果慕斯,虧得我還把你當成頭號對手,感情我這一星期都是白提心吊膽了。

哎,即使贏了這次的比賽,得到了一個億,我也覺得不開心。

當一個人擁有一定的成就時,他在乎的就不是金錢了,而是名聲,在青州柳咚萊的名聲早已在外,他是青州的甜點大師,此次來林城來跟一個從來都沒接觸過甜點的人來比賽,他本來就覺得不妥。

但聽到秦漠那似小說和電視劇裡纔有的奇蹟般的事蹟後,柳咚萊決定來跟秦漠比上一場,如此神奇的男子,他覺得值得他落下這個面子來比賽。

但此時此刻柳咚萊發現自己錯了,他不該來跟秦漠比賽,秦漠完全都不夠格來跟他柳咚萊這樣大師級別的人來比。

即使他柳咚萊贏了,也會贏得不光彩。

居然做蛋糕,這蛋糕多簡單,就是叫上一個幾歲的小孩,去那diy蛋糕手工工坊裡去呆上半天,他們都能做出一個蛋糕來,何況你這個大人,簡直是侮辱我的手藝。

劉冬愛起初以爲秦漠會做慕斯跟他比賽,沒想到居然是蛋糕,心情都跌到了谷底,連比賽的興致都沒了。

柳咚萊的想法秦漠自然而然不知道,他只是一個勁的專心致志的做着自己的蛋糕,做一個蛋糕,兩個小時簡直是綽綽有餘。

秦漠不慌不忙的攪拌着混了蛋清的麪粉,在加入蛋黃,一切都是那麼慢條斯理,至於柳咚萊,秦漠可沒時間去管他,先做好自己的工作在說吧。

很快,兩個小時的時間就到了,依舊是柳咚萊率先端着五塊小藍莓水果慕斯走到評委席上,將藍莓水果慕斯放到評委的面前,評委們拿起叉子就開吃起來。

放到嘴裡後,一個個都十分滿意,這些評委都是愛吃甜點的人,對甜點也有一定的研究,一看到柳咚萊端上來的藍莓水果慕斯,大家眼睛都亮了。

只見小三角形的慕斯上佈滿了藍色的藍莓果醬,上面點綴着幾個細微的水果丁,果丁有黃桃的,有草莓的,有山楂的,顏色搭配很好看。

慕斯放到嘴裡後酸酸的,甜甜的,一點都不膩味,而且十分的開胃,一整塊慕斯吃到嘴裡後整個人都很舒心,絲毫不像普通的慕斯,吃多一點胃就難受得厲害,裡面像是被什麼填滿了似的,又像是被什麼東西在胃壁上塗上了厚厚的一層,特別的不舒服。

而眼前這塊藍莓水果慕斯也不小,但吃到嘴裡後就沒這樣的感覺,而且吃了讓人還想在來一塊,突破了甜點該有膩味感,這是有多麼的神奇。

幾位評委都吃的十分滿意,分別舉起了手中的牌子。

九分,九分,九分,八分,十分。

五位評委的打分,此刻剛好秦漠端着一個什麼都沒塗的蛋糕走了過來,幾位評委老遠就看到了秦漠手裡的蛋糕胚子。眉頭猛然蹙了起來。

雖然這個蛋糕胚比普通的蛋糕胚看起來好看很多,可是跟剛剛那個藍莓水果慕斯相比,簡直天差地別。

誰的心裡都對那個蛋糕胚抱有嫌棄的態度了,壓根就不想去吃一口,可是這是比賽的東西,他們又不能不吃,每個人只好抱着吃一點點,裝裝樣子的態度。

幾人齊齊將後背靠在椅子上,朝着秦漠愛答不理的樣子,秦漠無視這些眼神,小心的將蛋糕放到評委的面前,客氣道:“請嚐嚐。”

蛋糕倒是奇特的很,嫩黃嫩黃的,而且外表看起來非常的細膩,不想有些蛋糕看起來像塊海綿似的,這個看起來讓人很有食慾。

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