李大嘴一聽，嘿嘿一笑：
“酥脆……小黃瓜，剛出鍋，加小心別燙着。”
佟掌櫃看着這麼奇葩的菜品連忙說道：“那就先晾會兒，下一道。”
李大嘴：“炭烤……母豬蹄！”
佟湘玉：“……下一道”
李大嘴：“清蒸黃花魚”
佟湘玉聽到這裡，突然大笑道：“哈哈，這道菜人家已經有啦。”
李大嘴一聽，連忙解釋着：“掌櫃的，這你就不知道了，咱們是名同菜不同，他們蒸魚，用的是清水，我用的是泔水。”
“啊？泔水？”
李大嘴看着驚訝的佟湘玉，表情陶醉的說道：“對，就是每次做飯剩下的菜湯，我都捨不得倒，留到現在，熬成了一鍋濃濃的老湯，用它蒸魚，那才叫作千錘百煉、入味七分啊……”
“另外三分呢？”
聽見只有七分，佟湘玉也問起了另外的三分哪去了。
李大嘴一聽，揭開了下一道菜：“在這兒吶……泔水蛋花湯，嚐嚐？”
佟湘玉聽見又是泔水，連忙嚥了咽口水：“算了，還是先上甜品吧。”
只見，李大嘴咧嘴一笑道：“準備好了嗎？我可要開蓋了喔，冰糖……肥腸！”
佟湘玉一看，指着盤子中的一截肥腸開口誇獎道：“這個還不賴嘛？紅配綠，一臺戲，不過這白配黃，是啥說法？”
白展堂聽見佟湘玉的話，連忙邊說邊好奇的伸頭一看，接着就看見老白臉色一變：“哪兒有黃……這腸子誰洗的？”
這時，聞言站了出來，拿着筷子將一段肥腸夾了出來，乾咳了幾聲：·“咳咳咳，不好意思，現在好了，剩下那些是乾淨的，掌櫃的慢用！”
佟湘玉看着被扔掉的那段肥腸，又看了看桌上的菜，開口對着站着的衆人說道：“額……我口重，清淡的菜，吃不習慣，你們吃，千萬不要辜負大嘴的一片苦心啊……！！！”
接着，在佟湘玉眼神的注視下，衆人臉色難看的一個接一個的開使品嚐起了這些名菜。
看着衆人動手了，佟湘玉一臉笑容的道：“來，多吃點，秀才喜歡吃魚頭還是魚尾巴，我給你夾，小郭來塊肥腸，這是小寒親手洗的，一定要好好品，享受一下別人勞動之後的喜悅感，展堂來個玉蹄，希望你吃了以後牛勁沖天、幹起活來，九頭牛都拉不住，還有來個……”
而這個時候，李強看着佟掌櫃要給自己盛一碗泔水蛋花湯，立馬開口說道：“等一下掌櫃的，我有個法子，也許能讓咱們店生意好起來！”
掌櫃的一聽，放下了手中的泔水蛋花湯，開口問道：“啥法子？”
李強看着掌櫃的將手中的毒藥放了下來，也繼續解釋道：“咱們可以做一種火鍋啊！”
一旁的老白，手中拿着一個母豬蹄想了想道：“火鍋？我好像在哪裡聽過，那東西味道好吃嗎？”
佟掌櫃聽到這裡也問道：“是啊，那東西能賣錢嘛？”
而這時，手中筷子上夾着一個肥腸的郭芙蓉聽見的建議，像是想到了什麼，也連忙開口道：“火鍋我知道哎，我小時候在京城跟我父親去過諸葛神候的住處，他老人家就很喜歡吃火鍋！！！”
而聽見郭芙蓉的這話，也不禁的心中暗自吐槽道：“我去，都忘記了，這客棧還有這麼一個背景的傢伙在呢，不過也好省的我解釋了！！”
佟掌櫃聽見郭芙蓉說連京城的神候都喜歡吃這個什麼火鍋，也直接拍板決定道：“好，那就由李強全面負責，你們都歸他調配，就看這火鍋能不能拯救咱們的店了！”
“沒問題，掌櫃的！”
於是，當天下午，李強就和郭芙蓉找了個鐵匠鋪讓其連夜打造了一批銅鍋，至於款式都是小郭定的，也沒多插嘴，只是給了一個將在打造的時候，在這些銅鍋中間加了一個隔板的建議。
接着，到了第二天的下午，和李大嘴推了一個板車，去鐵匠鋪取回了將近十幾個類似鴛鴦鍋的銅鍋回來。
要知道，這些銅鍋的價值可不便宜，佟湘玉都已經做好準備，如果這次不成功的話，那麼直接就關掉客棧回漢中了。
回去的路上，李大嘴看着自己兩人推着的板車上的銅鍋，擔憂的對着問道：“小強，這火鍋能幫到咱們嘛，要我看咱們客棧這次恐怕是真的熬不過去了。”
李強看了李大嘴一眼，也嘆了口氣道：“大嘴哥，其實我也不敢保證這火鍋是否能挽救咱們客棧，但是這至少也是個辦法啊，咱們只能回去試試了，對了，到時候這火鍋的湯底什麼的還要大嘴哥你來解決了！”
“湯底？湯底是幹什麼的啊？”
看着李大嘴疑惑的樣子，李強解釋道：“湯底就是……額，咱們就把熬大骨頭的湯留下來就行了，你看這鍋有兩邊，咱們可以一邊放辣的湯，一邊放不辣的湯，這樣可以讓客人根據自己的口味，選擇吃哪一邊的食物，而且到時候我還可以弄一些冰鎮的酒水配合火鍋一起招攬客人。”
接着，就看見李強停頓了一下，繼續說道：“大嘴哥，你想一想，到時候我們買些豬肉和羊肉，然後在買些青菜，把肉切成薄片，青菜也洗淨下到鍋裡，想象一下，一邊吃着麻辣爽口的豬羊肉，一邊喝着涼絲絲的酒水，那感覺……”
剛說到這裡，就看見李大嘴流着口水道：“還等啥啊，咱快去買啊，你先把鍋推回去，我這就去買肉和菜去！”
話剛說完，李大嘴就迫不及待的向着賣菜的街道跑了過去。
而看着火急火燎的李大嘴，不禁的搖了搖頭，推着車向着客棧繼續前進了。
等到了客棧的時候，衆人將銅鍋搬到了後院放了起來，忙忙活活了半天，也準備好了一些木材，還親自動手開始熬起了用來做底料的骨頭湯。
等到一切都忙的差不多了，四處看了看，發現掌櫃的不見了，於是直接開口對着一旁正燒火的小郭問道：“小郭姐，掌櫃的呢？”
小郭添了口柴，無奈的說道：“今天下午你去取銅鍋的時候，掌櫃的跟怡紅樓的人叫起板了，人家送東西她也送，結果沒送過人家！現在正在樓上悶悶不樂呢！”
聽見這一段還是發生了，也連忙問道：“對面送啥了？”
小郭想了想開口說道：“送銀子啊，丫鬟啊，什麼的！”
恰巧，這個時候李大嘴拎着買回來的豬肉和羊肉還有一大堆青菜回來了，正好回來聽見郭芙蓉說的話，就看見李大嘴滿臉吃驚的道：“啥，還送銀子了？早知道我下午就不該出去，領不到丫鬟領些銀子也好啊！”
而廚房內的李強看見李大嘴回來了，也接口道：行了，大嘴哥你還是老老實實的工作吧就這麼送，我估計啊，那個怡紅樓絕對已經玩完了！！
說完這話，就囑咐李大嘴把買回來的肉和蔬菜收拾一下後，又告訴了李大嘴做鍋底該放一些什麼東西后，就向着大堂走了過去。
剛回到大堂，就看見邢捕頭帶着燕小六走進了客棧內。
看見邢捕頭進來了，李強連忙走上前去問道：“邢叔，今個怎麼捨得來我們這了啊！！”
聽見略帶諷刺的話語，邢捕頭訕訕的笑了一下道：“嘿嘿，這不是對面的怡紅樓完了嘛！”
“完了，怎麼可能？”
這時，剛從房間走出來的佟湘玉聽見這話，連忙好奇的開口問道。
而在櫃檯後面算賬的秀才，聽見佟掌櫃的聲音後，也好奇的開口說道：“不是吧，下午我們關門前，人家生意還是好的很呢，怎麼會完了呢？
邢捕頭看着衆人好奇的目光，坐了下來笑着道：“還不是送東西送的，又是送銀子又是送丫鬟的，能送的都送，最後都改成明搶了！”
這時，從後廚走出來的郭芙蓉聽見這話，也好奇的說道：“啊？那你們倆也不管管？”
老邢臉色一紅，有些尷尬的說道：“我不忙着收紅包呢嘛，二十兩紋銀啊，白給你不要啊？”
掌櫃捂着嘴偷樂道：“啊，賽掌櫃太可憐了！”
看見佟湘玉這個樣子，老邢也再次開口說道：“現在這裡就你一家店了，生意馬上就好起來了，佟掌櫃，這回你可以放心了吧！”
就看見，佟掌櫃笑的都要合不攏嘴了了：“美滴很，美滴很，快給邢捕頭上茶，對了今天你們兩個正好來嚐嚐我們準備新推出的火鍋！”
過了一會兒，老邢好奇的看着李大嘴端上來的火鍋和一大堆豬羊肉還有蔬菜，好奇的問道：“這玩意啥啊，還連鍋帶爐子都端上來了？還有這些菜都沒熟你們端上來幹嘛。”
看見火鍋被端了上來，又對着李大嘴說道：“大嘴哥，弄點腐乳來，還有蔥花什麼的！！！”
“得嘞，早就準備好了！！”
說完，李大嘴轉身跑到後院端了一些小碟子，然後一個個倒上了調料。
接着，看見調料都準備好了，拿起筷子夾起一片切得薄薄的肉片，伸到燒開的銅鍋麻辣的鍋底那裡一涮，在粘了點腐乳，然後一口吃了下去，滿臉都是享受的表情啊。
而一旁的老白，看着享受的樣子，也等不及了：“我也試試。”
剛說完，老白就有樣學樣的開始吃了起來，吃完之後，就看見老白雙眼冒光的讚歎道：“一個字香，兩個字好吃！”
“是嗎？”
佟掌櫃看見老白如此讚揚這火鍋，也連忙拿起筷子夾了肉試了試，結果才吃了一口，就被辣的直吐舌頭。
看見掌櫃的這樣，連忙笑着說道：“掌櫃的，你要是不能吃辣的，你可以嚐嚐另一邊那清湯的鍋底，這銅鍋主要就是爲了迎合大衆的口味做的。”
而掌櫃的喝了幾杯水後，緩解了一些，又嘗試了一下清湯的鍋底，發現味道確實不錯。
於是，就看見佟掌櫃開口誇獎道：“真不愧是李強啊，腦子裡的注意就是多，我決定了，明天咱們就正式推出這個火鍋。”
說完，就再次涮起了肉和青菜大吃了起來，而旁邊的李大嘴他們，見狀也紛紛開始動起了手來。
這時，看着狂吃的衆人，又看了一眼旁邊目瞪口呆的邢捕頭和小六子，開口提醒道：“邢叔，你們兩個也嚐嚐吧，小心一會兒啥都沒了。”
邢捕頭聽見的聲音後，也連忙回過了神兒來，帶着燕小六就加入了搶食的大軍。
結果，兩人只是剛吃了一口，就立馬迫不及待的開始猛搶了起來。
而一旁，看着衆人瘋搶的李強，滿足的笑了笑，接着像是突然想起了什麼似得，連忙走到櫃檯後面拿起了一罈酒揭開了蓋子。
然後，就看見握着酒罈的手，輕輕用內力一催，只見那酒水瞬間冒起了絲絲的寒氣。
接着，看着壇口不斷向外冒着寒氣的酒水，滿意的點了點頭，將其拿到了飯桌上，對着衆人喊道：“來來來，火鍋配美酒纔是絕配啊，大家都喝一杯。”
而此時，正在飯桌上爭奪着食物的衆人，聽見的話後，紛紛停下了動作，開始倒起了酒來。
本就吃火鍋吃的冒汗的老白W，看見這還冒着寒氣的酒水，頓時就是眼睛一亮，一口就喝乾了手裡的酒水。
接着，就看見老白喝完這冰鎮的美酒，閉上了眼睛長長的呼出一口氣道:“呼，真是爽啊，在給我來一杯！！！”
這時，旁邊的衆人也紛紛喝下了手中的冰鎮美酒，然後全都一臉舒爽的要求在來一杯。
同時，本來就好酒的邢捕頭喝着這冰鎮的美酒，還好奇的問着是怎麼弄到這冰鎮的酒水的，但是還沒等回答，邢捕頭看着喝完酒水就再次爭搶起來了的衆人，連忙再次撲到了飯桌上開始大吃了起來。
正想對邢捕頭說點什麼的李強，看着不遠處熱鬧的衆人無奈的笑了笑。
只見，李強倒了一杯酒拿在手中慢慢的喝了起來，同時心裡也暗暗的想道：“也許自己這一輩子在這個客棧裡就這麼生活下去慢慢的死去也蠻好的，輕輕鬆鬆，快快樂樂，而且也沒有什麼危險，至於什麼爭霸天下，那可不是自己想要的，安安靜靜的生活不好嘛！！”
就在想到這裡的時候，一旁正在長桌上搶着食物的佟掌櫃，發現了在一旁發呆的李強。
於是，就看見佟掌櫃坐直了身體，轉頭對着在一旁發呆的李強開口喊道：“還不快來吃東西，要不然一會兒你可就什麼都吃不到了。”
而李強，被佟湘玉的喊聲叫的回過神兒來後，看見正看着自己的掌櫃的，突然情不自禁的笑了一下，開口說道：“好嘞掌櫃的，這就來.”
說完，就看見李強快步的來到了長桌旁，拿起了一雙筷子開始加入了爭搶的大軍。
李強：“白大哥，那塊肉是我的！！！”
呂秀才：“哎，老白搶了你的肉你也不能來搶我的啊！！”
郭芙蓉：“呂秀才，你想幹什麼，小心我排你奧！！”
李大嘴：“秀才，雖然咱兩關係好，但是這肉你是別想了。”
轉了一圈，已經要吃飽了的佟掌櫃，看着碗裡肉被搶了而傷心的呂秀才，怒其不爭的道：“我滴秀才啊，你就不能從鍋裡在夾一塊嘛，總看着別人碗裡的幹嘛！！！”
“……”
而呂秀才聽見這話，這才反應了過來，瞬間尷尬的不知道說什麼好了。
慢慢的，衆人都邊吃邊聊了起來，炙熱的火鍋，配上冰鎮的美酒，一直讓衆人吃到了月掛高空，纔將這頓飯吃完。
臨走前，邢捕頭醉醺醺的對着李強道：“邢叔今天吃的……嗝……非常滿意，最重要的就是，要是還有那冰鎮的美酒，你一定要給你邢叔留着知道了嘛！！
而李強聽見邢捕頭的話，無奈的笑了笑道：“放心吧邢叔，以後你什麼想喝了你就來，我絕對給你弄到，現在你還是抓緊回去休息吧！！”