28、君子好逑

十分鐘過去了。

廚房裡面似乎發生了某種神奇的變化,抽油煙機抽不走所有的香味,導致香氣瀰漫在了客廳裡。龍井蝦仁是最快做好的一道菜,河蝦的鮮味和茶的清香混合在了一起,別具韻味。

李越找了四個碟子,裡面沒有放醬油,放的是泡好的龍井茶。最後用茶葉點綴在銀白飽滿的蝦仁上,做完這一些後,李越臉上帶着笑意,小心的把這道菜端了出去。

客廳裡面二老已經放好了桌子,李越出來的時候甚至看見了謝忠下意識的嚥下的唾沫,其實他們聞到的並不是這道龍井蝦仁,反而是另外一道快做好的菜,好逑湯。

李越把菜輕輕放下說道:“叔叔阿姨,廚房還有菜,一會兒我再來陪你們!”

說完話,李越並沒有回到廚房,反而去敲了敲謝思妍房間的門。二老不知道李越想要做什麼,心裡猜測李越估計是找不到調料不好意思問自己,所以纔去找女兒的。

想到這裡,他們也不再盯着李越,反而盯着李越剛端上來的龍井蝦仁。

蝦仁個個飽滿,恍如白玉,配上茶葉點綴圍邊,色香味俱全,絕對是一道端得上飯店的菜。謝忠不住的舔着乾燥的嘴脣,喉嚨不住滾動,對着這道菜垂涎三尺。

不過他也穩得住,沒有動手,還在等着做菜的李越。

謝思妍聽見有人敲門,悄悄的把門打開。見到是李越後頭一縮,不知道跑到什麼地方去了。李越推門而入,見到牀上拱起一個大包,這小妞把全身都埋在了被子裡。

“你也不嫌熱,大熱天的鑽被子裡面。”李越嘲笑道。

謝思妍氣急了,要不是你這幾天和我玩失蹤導致我剛纔太激動了。我怎麼會在我媽前面抱你,現在還在我面前來說風涼話。

“要你管!哼!”

李越不管她,繞過牀去摘幾朵康乃馨的花瓣,然後走了出去輕輕的把門帶上,回到了廚房裡面。

好逑湯還需要幾分鐘,花瓣是最後丟下去的,所以現在不急。這邊竈頭現在正做着宋嫂魚,李越回到廚房的時候魚都快好了,謝思妍家裡的竈具火很大,做菜十分方便。

把魚放在盤子裡面,澆上一層平滑油亮的糖醋,最後撒上蔥花蒜末,這道菜就做好了,另外一邊的好逑湯也做好了,李越把最後的花瓣放了上去之後,兩手各端一個盤子走了出去。

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“哎喲!”田景紅驚呼,連忙起身想幫李越端菜。“傻小子唉!你就不怕燙嗎?”

“別別別,阿姨你坐下,我不怕燙,別燙着你了!還有最後兩道菜,你們稍等。”李越說道,然後把菜又放到桌上。

回到廚房的李越開始做最後兩道菜,一道是二十四橋明月夜,一道是回鍋肉,材料剛纔都準備好了,就等竈頭閒置出來,不然李越一次性就可以把這五道菜做完。

二十四橋明月夜開大火猛蒸,另外一邊也是大火把油燒的滾燙,放下豆瓣炒香之後,一疊五花肉就被李越放了下去,又炒了一分鐘,然後下入青蒜,點少許料酒和醬油,放入鹽和糖,就準備出鍋了。

李越做菜從來不放味精,因爲這樣會影響本來的香味,影響廚師的水平。其實古代都是不放味精的,他們那時候還沒有這種東西。

回鍋肉關火出鍋,二十四橋明月夜還要等五分鐘,所以李越直接就端出去坐着了。

謝思妍也問到香味,早早的就坐在飯桌上,眼睛不停的在菜上猛瞧,被田景紅一陣叱喝。

把回鍋肉放在桌上,李越說道:“還有一道在蒸,原本還想多做幾樣的,但是我怕你們吃太飽。”

“就這幾樣怎麼會吃飽,你其實還可以多做點的。”謝思妍笑嘻嘻的說道。

“這可不一定。”李越笑道。

這幾樣菜吃下去,保管他們一會兒肚子都圓滾滾的說不出話來。

“這道難道是傳說中的龍井蝦仁?”謝忠忽然說道。

“對,蘇州名菜,龍井蝦仁。各位嚐嚐吧。”李越說。

謝忠已經等候多時了,沒顧及禮儀連忙伸手去夾菜,但是好幾下都沒夾起來,大喊道:“這也太滑了吧,根本夾不起來啊。”

“這道菜你們可以用勺子舀在碗裡吃,的確不好夾起來。”李越說道。

勺子已經被謝思妍拿走,這時候聽到李越這樣說,擡起頭就朝着父母傻樂。

“傻孩紙!吃吧,沒人和你搶。”田景紅笑着說道,然後朝着李越說道。“這道應該是西湖醋魚了,這個是回鍋肉,這道湯是什麼?”

李越笑道:“阿姨可以猜一下。”

田景紅剛想說猜不出來,旁邊的謝忠忽然說道:“這難道就是射鵰裡面的好逑湯?”

“對。正是好逑湯。”李越點頭答道。“需要我來介紹這道菜的典故嗎?”

謝忠面色一冷,放下筷子說道:“不需要。”

李越也不惱,說道:“關關雎鳩,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。這就是好逑湯。”

謝思妍紅着臉說道:“就像誰沒看過射鵰一樣。”

“你們先吃,那道菜應該好了,我去去就來。”李越說着就去廚房拿菜,關火之後,李越把這道蒸豆腐放到水裡冷卻了一下,不然他們等下吃的時候必定會燙到嘴巴。

回來的時候謝忠也是拿起了筷子重新開動,放着美食置之不理簡直就是犯罪。

李越從第一次走出廚房的時候就知道,這大叔就是個老饕。不怕自己做的美食不上鉤。把菜放在桌上,李越也盛了一碗飯和他們一起吃了起來。

之前好逑湯裡面的櫻桃已經被他們瓜分完畢,李越一個都沒吃到。不過也沒關係,吃過黃蓉做的菜,再吃自己的會覺得很羞恥,兩人的差距應該是八條街那麼遠。

李越這道菜一上來,謝思妍就大喊:“我知道我知道!這就是二十四橋明月夜。”

李越夾了一個豆腐吹了幾下,放在她碗裡說道:“猜得沒錯,獎勵你一個,記得要含住了吃。”

謝思妍扭扭捏捏半天才把李越給他的蒸豆腐吃下去,這豆腐的外表就是一個圓形的球,比乒乓球要小一點。吃起來外面就像包裹了一層膜,咬破之後裡面的豆腐砰的一下就在嘴裡爆炸。

被冷卻之後的豆腐溫度不高,不冷不熱正好合適。火腿的香味已經完全沁入到了豆腐裡面,豆腐這一爆開,香味直接衝到了鼻尖。

謝思妍倒眯着眼睛品位了半天,才一臉享受的吞了下去喊道:“哇塞!太好吃了,李越我愛你!!!”

謝忠表情又變了,面色陰晴不定……。

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