第20章 辣椒，山藥燉肉
“水煮魚——”
“像燉肉那樣嗎？”
一聽，長夏說吃水煮魚。
頓時，根和南風他們都着了急。水煮魚，他們以前煮過，那味道連粗糙的獸族都接受不了。
根清咳兩聲，小聲道：“長夏，我覺得魚丸很好吃。要不…晌午繼續吃魚丸？”
“魚丸Q彈鮮甜有嚼勁，很好吃。”木琴附和道。
很快地，南風暖春等人紛紛開口，就爲了打消長夏做水煮魚的念頭。
哈哈——
長夏仰頭大笑。
衆人這表情，她哪能猜不到他們的心思？
“我做的水煮魚，跟部落做的不同。”長夏神秘笑着，見南風提着木桶回來，喊山昆亞東將魚切片，用鹽姜蔥和酸果汁醃漬魚肉。暖春蹲在旁邊，按照長夏的要求給山藥削皮，切塊，她要拿山藥燉肉，切片太薄，容易煮爛。
山昆亞東拿着骨刀，比劃幾下。
“長夏，這種程度可以嗎？”
“可以。”
南風見阻止無望，只能歇下心思。心思一轉，落到處理魚的山昆身上，果斷開口，“山昆，給我留點魚肉，我要做魚丸。”
“呃！好的。”山昆張嘴想提長夏說話，但是，當他對上南風認真的表情，他選擇沉默。
長夏的性格，這水煮魚絕不會難吃。
難吃，長夏不會做。
奈何南風態度太堅決，山昆只能點頭。
根他們沒附和，卻提醒山昆亞東，讓他們多留些魚肉做魚丸，他們都很喜歡吃魚丸。
他們認爲只要魚丸做的夠多，長夏就沒機會做水煮魚。
山昆兩獸人訕笑着，片了兩條七八斤重的青魚。剩餘的魚肉，全被南風弄去剁成魚肉泥，做成魚丸。
長夏抽搐着嘴角，默默看着這一幕。
她有那麼不靠譜嗎——
姜蔥蒜辣椒花椒陳皮等配料，長夏逐一清洗乾淨，再用小藤篩裝着瀝水備用。山昆這邊切好的魚片加蛋清已經醃製，同樣地，燉煮要用的肉和炸肉全部切好。
有石鍋，長夏不再擔心把鍋燒裂。
揮動鍋鏟的手，勁道十足。
水煮魚，通常用新鮮的草魚。白湖，長夏發現最多的是青魚，當然也跟她只認識青魚有關。
水煮魚最好放幹辣椒，能讓味道更麻辣鮮香。
可惜，除了族人送來的燈籠椒以外。長夏還沒有機會離開部落外出採摘辣椒，離脫貧還有漫長的路要走。
石鍋燒熱水，加鹽。將準備好的白菜蘿蔔煮熟，再撈出鋪在碗底。蘿蔔之前就放在燉肉和山藥的陶鍋中煮過一段時間，蘿蔔沒煮熟有一股辛辣味。
吃蘿蔔，長夏喜歡吃熟透的。
最好是那種輕輕一夾就爛掉的，軟軟的，一口下去就能品嚐到蘿蔔的甘甜。
燒熱的石鍋，加入剁碎的燈籠椒、蒜末、薑片等一起爆炒，待炒出香味，再將魚頭和魚排放進去炒勻，最後放入片好的魚肉。醬油，酒和糖都沒有，長夏用幹掉的酸果肉代替，翻炒少許，最後加入開水，將魚肉淹沒。
咕嚕！
長夏沒擡頭，就聽到一陣咕嚕聲。
就見南風暖春站在一旁，眼睛直愣愣盯着石鍋中沸騰的魚肉。那表情，跟清晨亞東山昆蹲守沉戎的烤肉沒兩樣。
“這，真香！”
千言萬語，南風簡化成三個字。
望着石鍋中的水煮魚，南風后悔了。
這麼香，肯定比魚丸好吃。
早知道水煮魚這麼香，她不該攔着山昆亞東片魚，現在後悔來得及嗎？
暖春眨着眼，開口道：“長夏，你這水煮魚聞着真香。”
“我做的水煮魚，肯定香。”長夏朝南風挑眉，表情滿是自得和驕傲。
木琴嘴角含着笑，說：“部落做魚通常都是直接煮，或添加些野菜和根塊，哪像你這樣仔細？”
她也是聽沉戎說，剖魚的時候，要將魚肚腹中的東西丟掉，魚肚那些黑色的也要撕掉。魚鱗可刮可不刮，具體看吃不吃。像長夏，她是要刮掉魚鱗的。
除腥手段，完全沒有。
這樣直接煮出來的魚，味道自然不言而喻。
“魚腥味重，處理自然要仔細。可惜沒有醬油和料酒，要不然還能做的更好吃。”長夏說着，將煮好的魚倒入之前放着白菜和蘿蔔的碗裡。
最後，再倒油將剁碎的辣椒花椒一起爆炒。這次她將辣椒炒幹變色，濃郁的辣香，連同滾燙的熱油一起倒在魚肉上。
瞬間響起一陣滋滋聲響。
聽着聲響，聞着鼻息間的麻辣香氣。
所有人都開始不停地吞嚥口水。
辣香，根他們第一次聞到這股香味。鼻子有股瘙癢，想打噴嚏，可是口腔卻不停地分泌唾液。
“這味道比烤肉還香！”
“我決定，水煮魚是我最愛吃的食物。”
剎那間，衆人無心聊天對話。一個個紛紛擠到桌前，緊盯着桌上的水煮魚。淺底陶碗，約莫有木盆大小，看着陶碗中顏色豔麗的水煮魚。
魚丸什麼的。
一刻間，被他們拋之腦後。
“別急，先把其他菜弄好再吃。”長夏道。
她動作利落，將切好的炸肉倒入石鍋翻炒，待炒香後，再倒入野菜清炒加鹽。旁邊燉煮着肉和山藥的鍋裡，冒着熱氣，有別於水煮魚的香味那般霸道，卻也十分誘人。
另一邊，沉戎翻動着手上的烤肉。
濃郁的烤肉焦香，刺激的水煮魚麻辣香味，再加上肉燉山藥的鮮甜香氣。一時間，整個獸窩上空都充滿食物的香氣。
根他們放下手上的活，趕緊過來幫忙。
木琴南風將魚肉下鍋，暖春負責燒火。炸肉已經全部熬好，放在一旁等油溫下降，再倒入洗淨的陶罐中儲藏。當然，長夏承諾亞東的魚丸和炸肉，她也沒忘。特意用陶盆裝着，等亞東回部落的時候，再帶回去。
這樣他想吃的時候，直接吃，或是再稍微加工就能吃。
剛纔，根就說以後部落外出打獵。
可以提前準備些炸肉和魚丸，這樣就不用擔心打獵的時候餓肚子。
須臾後。
一頓忙碌，衆人圍坐在長桌旁。
“來，開吃。”長夏一聲招呼，衆人埋首開吃。誰都沒捨得擡頭，就見桌上碗筷起飛。長夏轉過身，給沉戎舀湯，叮囑道：“沉戎，你多吃點山藥燉肉，其他的菜儘量少吃點。”
“長夏，我咳完血…身體就沒事了，真的。”沉戎認真道。
一旁，衆獸人時不時響起抽氣的聲音。
顯然，初次吃辣椒被辣到了。可是，就算被辣到，也沒人捨得不吃。吃貨屬性，不分國度和種族。辣椒的味道，但凡吃過就會迷戀上。
“這辣，辣什麼——”根縮着嘴，嘴巴被辣的腫了起來，他夾着一塊辣椒看向長夏。
長夏答道：“辣椒。”
“對，辣椒哪來的？”根詢問道。
“族人送來的，我也不知道辣椒哪裡來的。”長夏搖了搖頭，望着根，開口道：“族長，你待會回部落幫我問問。辣椒用處可多了，像辣椒炒肉，辣椒炒鳥蛋，水煮魚，水煮肉……”
聽着長夏的菜名，衆人就知道辣椒絕對是個好東西。
採摘，一定要多多采摘。
木琴看向南風，南風道：“我沒在部落附近見過辣椒。”
”我也沒見過。“暖春附和着。
亞東山昆同樣搖頭，部落附近的植物，他們都認識。燈籠椒的樣子很特別，如果見過一定有印象。
“這東西多半是出自迷幻森林……”根幽幽道。
頓時，衆人安靜了。
(本章完)