“橘子罐頭是什麼東西?”葉子不懂就問,他也是第1次聽到這個稀奇的詞。
姜田也不好跟她解釋。
忙提醒他給自己打下手,先把那些橘子給剝好備用。
實際做橘子罐頭特別簡單,先加入水。
煮開後轉爲小火再加入白糖煮融化,等上一盞茶的功夫之後再加入蜂蜜,等徹底放涼後就製成橘子罐頭了。
“來試試看喜不喜歡?”姜田做好之後獻寶似的端到葉子面前。
葉子卻沒拿筷子的意思,一臉緊張的詢問,“姜田,我真的可以吃這第一口嗎?”
“可以呀!你快別墨跡,快試試看蜂蜜放的夠不夠,不夠的話還可以再加一些。”姜田催促葉子趕快試吃,她這纔拿起筷子,夾了一半橘子送入嘴裡。
“好吃。甜絲絲的。”姜田就知道沒有女生能抗拒得了這種自制的簡易版橘子罐頭。
她自己也急忙試吃一塊。
味道還真不是一般的好。
簡直太好吃了。
看着鍋裡還剩下不少,大方叫葉子拿下去分給府里人吃。
自然東呂子恆這個王爺也分到了一小碗。
王嬤嬤見他直愣愣的盯着面前白色瓷碗裡的橘瓣趕忙提示:“王爺,這些都是姜田親自做的。”
東呂子恆沒說話,臉上也沒露出多餘的表情,只是拿起湯勺,舀了一塊橘黃色的橘瓣送到自己嘴裡。
蜂蜜和白糖的味道很好的進入到酸澀的橘瓣之中,吃起來甘甜爽口,出乎意料的好吃。
很快姜田接到了王嬤嬤這邊的反饋,說是東呂子恆也覺得這個橘子罐頭非常潤口。
當即便拍板決定做一個改良版的橘子糖水在店鋪裡售賣,不過在賣之前還得詢問下店裡其餘人的意思。
於是第二天一早,她便去到店裡,叫人把市面上能買到的橘子全都給買下來
“怎麼樣?大家給個意見,要是把這個橘子糖水當做我們新發售的糖水,你們說會不會有人願意買?”
小東:“東家,橘子雖然便宜,可是糖和蜂蜜都很貴。這橘子糖水是很好喝,不過成本有些高了。我算了一下成本要是不賣7文錢一碗,估計我們就得賠本了。”
她說完,邊上的掌櫃也跟着點頭。
“東家,我贊同曉東的說法,這橘子糖水味道是不錯,不過我估計也賣不出多少。畢竟7文錢可以買3兩肉了。”
“我也覺得,橘子糖水味道是不錯,不過要是定價太低的話,我們賺不到錢,定價太高的話又賣不出去。”
……
姜田聽着大家議論開來,各抒己見,心裡倍感欣慰。
想當初她都是自己一個人拿主意。
不管她說對也好,說錯也罷,也沒人敢糾正。
如今他們能這般暢所欲言也算是一種可喜的進步。
等着他們討論的差不多時。
姜田說出自己的打算,她決定售賣橘子糖水,價格就定在10文錢一碗。
每天限供50份,賣完即止。
聽他開口一說,衆人也沒再勸,反正每天限量準備50份,要是真虧損了一天也就一兩銀子左右。
跟姜田估計的差不多。
橘子糖水加入菜單後,就是沒有人買。
小東他們幾人看着每天做出的橘子糖水一碗都賣不出去,心裡那叫個着急。
不管他們怎麼賣力推銷,來店裡吃飯的客人們就是不願意多出這個7文錢來試吃橘子糖水。
今兒來了位面生的大叔。
他模樣周正,穿着一襲月牙白成衣,外罩着白色的襖子,他坐下後,小東便親自過來報菜單,還給他端了盆火放在桌子底下取暖。
“小兄弟把你們店裡的點心都給我上一份,我想試吃一下再給家裡買一些回去,另外你這個橘子糖水也給我上一碗,你們家鹹甜口味的湯圓也給我來上一些。”
小東一聽終於有人肯點橘子糖水,立馬退下去幫他下菜單。
沒過半晌又忙着跑過來,“這位貴客,我見您是一人,一份點心就有八九塊之多。其中必定有您不愛吃的,要不小的每一款點心給你上一塊,然後按照單價一文錢一塊的價格給您算錢,你看行嗎?”
“還有湯圓,我家有鹹甜口味兩種,但是甜口的湯圓餡料就有好幾種,我也給您分開裝,最後照單粒算錢行不?”
那大叔沒想到小東會想得如此周到。
點下頭表示同意。
過後不久,小東帶着兩個夥計直接給他上了60只不同花色的碟子。
“這位貴客,從這邊到這邊依次是白糖糕,如意糕,馬蹄糕,桂花糕,杏仁酥,核桃酥……點不同的點心,用的是不同花色的盤子,您儘管慢用,等會兒你試吃,決定好選哪幾類點心,我再幫您做登記。”
等湯圓全上桌後,小東才親自將橘子糖水端到他跟前,“這一碗是我們店裡的新品,橘子糖水,請您慢用。”
沒過兩天姜家點心鋪就接到了一筆來自皇城最大鵲橋館的大訂單。
這家鵲橋館的顧老闆正是兩日前來到店鋪吃點心的大叔。
他要求在五天後的正月十五,也就是元宵節當天。
需要他們準備888份橘子糖水,88份紅豆沙餡料的湯圓,88份花生芝麻餡的湯圓,另外還要三千套點心禮盒。
點心禮盒裡必須裝他要求的那8種點心。
爲此姜田還特別畫了一幅“鵲橋相會圖”的模具,親自拿給顧老闆過目。
他見到壓出來的花紋之後,覺得十分喜氣應景,便又追加了3000套點心禮盒。
姜田是個實在人,見他如此照顧自家生意,便大手一揮給他打了個折扣。
不知是誰把這件事情傳了出去,第二天便引來不少人進店試吃橘子糖水。
姜田可是過後不久才知道,顧老闆是皇城最出名的金牌冰人。
由他手下撮合的良緣已有3萬對之多。
他人出了名的挑剔,特別是在他鵲橋館售賣的東西,更是要親自嘗試過,試穿試戴之後才能做決定。
皇城不少百姓都認定只要是他喜歡吃的東西,口味絕對不會差,因此紛紛來點上一碗橘子糖水試吃。
而且姜田他們家的橘子糖水給的料十足
買上一碗之後回去後兌上兩斤水,依舊很甜,因此大家也覺得比買白糖喝划算。