李紅軍一家子出去轉了一圈回來後已經將近年根了。
沈雲芳兩口子開始忙碌起來。
年二十九這天,沈雲芳穿起了圍裙,架起了大鍋開炸。
“二嬸,二嬸,你先炸肉段吧。”狗蛋對於二嬸炸的肉段還是念念不忘,知道今天二嬸要開始炸東西了,他們幾兄弟哪都沒有去,就蹲在爺爺家等着了。
胖胖學着堂哥的樣子,也跟在狗蛋旁邊蹲着看,不過對於先炸什麼卻有不同意見,“我想吃糖麻花。”
他所謂的糖麻花就是手指頭大小的麻花下鍋炸熟之後,再在熬化的糖漿裡滾一圈。
這個東西做起來有些費事,所以沈雲芳在家的時候不總做,讓胖胖就惦記上了。
“那有啥好吃的,肉才香。”狗蛋看了胖胖一眼,覺得這小子咋這麼沒有見識呢,麻花和肉傻子都知道怎麼選好不好。
“纔不是,肉總能吃到,麻花不容易吃。”胖胖堅持。
“竟騙人……”
“行了,你們幾個,該哪玩去哪玩去,一會兒炸完了你們在來回,這火大油大的,你們往前湊蹦着你們怎麼辦。”沈雲芳這邊本來就忙的腳打後腦勺了,聽到孩子一邊打嘴仗一邊往油鍋這邊湊,就趕緊的攆人。
大哥家的幾個虎孩子,她可是記得吃肉的虎實勁兒,這要是一個看不好,小手在伸到油鍋裡去夠去可就壞了。
李紅軍原本在旁邊劈柴,聽了之後,直接去了倉房拿出一把大掃帚來,塞到這幾個淘小子手裡,命令他們去門口把門外的雪給掃乾淨。
大過年的,家裡家外都要乾淨利索的才行。
幾個孩子不情不願,但是又懼怕李紅軍的淫威,只能一步三回頭的去幹活去了。
“紅軍,你控制點火候啊,我開始炸了。”沈雲芳看了看油鍋起的泡泡,覺得油溫差不多了,決定開始炸。
今年她準備炸的東西不少,孩子多,她特意準備了薯條、地瓜條、肉丸、肉段、蘑菇等等。
把小孩手指頭粗的薯條下到滾開的油鍋裡後,噼啪的炸裂聲此起彼伏。
看差不多熟了,她就用一個大笊籬把薯條都撈了上來,再炸下一鍋。光薯條就炸了冒尖的一大盆子。
薯條這東西就是現炸現吃最好,等油溫高了,把炸了一遍的薯條二次下鍋,薯條在鍋裡被炸成了金黃色之後,沈雲芳把它們撈上來,直接分了六個小盆裝着。
“回來了,薯條炸好了,趕緊的來吃啊。”沈雲芳對着門外喊了一句。
話音還沒落呢,門外的四個淘小子加一個淘閨女就跑了進來。
“啥好了,我要吃。”狗蛋最大,還跟小孩子一樣的好吃。
“一人一盆啊,不準搶,那邊有果醬,胖胖你去一人給大家舀一勺子沾着吃,果醬是有定量的啊,每人一盆薯條,兩勺果醬。”沈雲芳抽空喊道。
這要是不給規定,他們一人一瓶果醬都不夠吃的。
“胖胖,你先放下你的,把這個給爺爺送去。”沈雲芳拿出單盛出來的薯條遞給胖胖。
李老頭多少都有些重男輕女,所以給老人送東西的活,一般都讓胖胖去做。
“哦,好的。”胖胖把自己的小盆放到桌子上,然後端着爺爺的就進屋了。
“哎呀,這是炸啥呢這麼香,我在那院就聞到了。”
沈雲芳聽了,暗地翻了個白眼,這人就是狗鼻子吧,幹活的時候不往前湊,這過來的點掐的可是夠準的。
王丹進院子之後,看李紅軍兩口子都沒搭理她,也沒當回事,自動自覺的走過去,在菜墩上的盆子裡拿起炸的焦黃的薯條,狠狠的挖了一下子果醬,就往自己嘴裡塞。
“是這麼吃的吧。”她剛剛可是爬牆頭偷看了,看開吃了,這才急急忙忙的往這裡跑。
“大嫂,這果醬裡含糖量挺高的,你小心齁着。”沈雲芳又好氣又好笑的看着大嫂跟孩子搶食,這也太不講究了。
“沒事,我身體好着呢。”王丹也不知道聽沒聽懂,嘴上說着,手上可是一點都不含糊。
沈雲芳看她這樣,也不好太深說,大過年的,高高興興的圖個吉利。可是沈雲芳忍了,別人可不能忍。
“媽,你咋這麼能吃呢,這一下子就是一大塊,這一瓶子果醬都讓你吃了。”三蛋看着他媽幾下子就幹掉半瓶的果醬心疼壞了,他因爲二嬸說的,一人就給兩勺,他甜嘴馬哈的吃着,他娘咋能不聽話呢。
“你這死孩子,說啥呢,我是吃你的了還是喝你的了,還輪的到你說老孃我。”王丹被自己兒子說的有些臉熱,惱羞成怒的給了最疼的小兒子一下子。
三蛋看看自己盆子裡剩下的一點點果醬,在看看老孃自己捧着一罐子果醬吃,立馬覺得心裡酸酸的,咋就這麼不得勁兒呢。
沈雲芳看三蛋好像要掉金豆子了,真怕這母子倆在自己這邊因爲點果醬在打的雞飛狗跳的,趕緊的說:“地瓜條出鍋了,趕緊的,吃完薯條的都來嚐嚐啊,這個也好吃着呢。”
她說着,拿出一個淺底寬盤,把笊籬裡控完油的地瓜條放了進去。然後拿着勺子在白糖袋子裡舀了一大勺,灑在地瓜條上面,讓狗蛋拿筷子拌勻。
三蛋原本還傷心呢,看到又有好吃的,趕緊的把別的情緒都拋掉,湊到二嬸旁邊等着吃。
“來,都先吃地瓜條,這個新出鍋的,薯條沒吃完的先放着,一會兒我在幫你們回回鍋,跟新炸的一樣好吃。”
沈雲芳招呼完大家,就朝自己家男人招手,看他過來,塞了個新炸的地瓜條到他的嘴裡,“歇一會兒,先吃點,要不一會兒啥也吃不到了。”這些人都是狼啊,有多少就能吃下去多少。
“我不喜歡吃甜的。”李紅軍雖然這麼說,但是媳婦的愛心就是不喜歡也得吃下去。
沈雲芳伸手打了他一下,“說什麼呢,你身體好着呢。”這是剛剛王丹說的。
李紅軍無奈的看着媳婦,任由她鬧。
“嘿嘿,這個不愛吃啊,等着啊,我開始炸蘑菇了,我在給你撒點孜然粉,你最愛吃了。”自己家男人的口味她這個當媳婦的當然清楚。
“嗯,肉段上撒點五香粉啊。”李紅軍面無表情的開始點餐,想了想又說道:“蘑菇和肉丸炸幾個火輕的啊,我爹牙口不好。”
沈雲芳看了看他,這可真是個孝子啊。
“自己不動手,還這麼多要求,沒空。”沈雲芳拿喬的一甩手,大廚不幹了。
當天大鍋在院子裡支了一下午,這麼冷的天,這些個孩子始終都跟沈雲芳一起在外面凍着。從頭吃到尾,前面炸的薯條和地瓜條、蘑菇都沒剩下,就後面的肉丸和肉段,因爲孩子們都吃的太飽了,留下來了一些。