第二百零六章

“什麼好吃的?”翠花想起了前幾日李君苒跟她一起做的那個叫“蛋黃酥”的酥餅,頓時覺着肚子裡的饞蟲被勾引了出來,嘴饞了。

“柳兒,你是不是要做蛋黃酥?”

李君苒望着翠花那亮閃閃的眼睛,笑了。蛋黃酥什麼的其實跟天啓朝這邊每年中秋要吃的那個酥餅也蠻像的,也就是裡面的餡兒略有不同。此外蛋黃酥在烘培前,表面還會塗上一層蛋黃液。當然,兩者形狀也略有不同。

縱然李君苒對自己所烘培出來的蛋黃酥很有信心,但有一點還是有點兒自知之明的。那個蛋黃酥之所以一烘培出來就深受所有人的歡喜,除了味道確實不錯外,最主要的原因還是莊戶人家平日裡並沒有吃這些精緻糕點的習慣。

按說蛋黃酥的製作無論是原材料還是製作過程在李君苒看來並不複雜,無非就是油皮跟油酥多次疊加後包上棗泥餡兒(或紅豆餡兒)外加半個鹹蛋黃,包成圓型後,再在表面塗上一層薄薄的蛋黃液後就可以放進烘爐裡烘烤了。在製作蛋黃酥時,李君苒還一度擔心可能會因爲沒有電烤箱而只能選擇上鍋蒸。上鍋蒸因爲有蒸汽的關係多半會影響到最後的口感。哪曾想,自家廚房的土竈本就有地方用來烘烤食物。別說小小的蛋黃酥了,同時烤上幾隻雞鴨都不成問題。想來也是,若不能烘烤,那每年中秋新年時家家戶戶都要製作的酥餅怎麼搞定?

因爲上回製作蛋黃酥,雖然李崔氏也好,李徐氏也罷,連帶着包子爹都沒說什麼,可還是讓李君苒突然意識到蛋黃酥甚至更精緻更精緻美味的吃食。對於莊戶人家而言,不過是些華而不實的東西。一年到頭若是家境殷實,也就是偶爾打打牙祭解個饞而已。若是天天吃,哪怕隔三差五吃一回,也太過奢侈了。

這對於一個吃貨而言,而且還是從小到大身邊就沒缺過各種水果糕點以及零食的吃貨而言,是何等的痛苦。即便有莊園在。可以關起門來偷偷吃。可這種有美食在身旁同親朋好友一起分享的快樂,李君苒暫且是沒辦法體驗了。

看來……帶着親朋好友一起奔小康不管到哪裡都是個不錯的目標呢。

“翠花姐姐,我們做粉絲吧。”

“啥?”原本還以爲馬上就能吃到美食的翠花瞪大了眼睛。看向李君苒,有點兒不相信自己的耳朵,“柳兒,你剛剛說做啥?粉絲?”

“恩。粉絲。”

身爲天啓朝原住居民的翠花雖然不知道千年以後粉絲又被寓意新的含義,但作爲吃食的粉絲。還有粉條是何物她還是知道的。又細又長,白中略帶黃略有些透明的是粉絲,多半是用綠豆磨成粉後再加工而成。比較寬,顏色呈黃褐色偏黑色不怎麼透明的那是粉條。是用番薯加工出來的。

前兩天,她留在二房這邊吃飯,她那柳兒妹妹不是還炒了個粉條。還取了個非常好聽的名字。

“就是前兩天我們吃過的那個……螞蟻上樹?是叫螞蟻上樹吧?”

“翠花姐,你麼聽錯啦降臨電影世界。就是那個做螞蟻上樹的粉條。”李君苒繼續點了下頭,非常肯定地開口道:“你最喜歡吃的豬肉燉粉條的粉條。”

“啊……可,可是,那東西……”翠花有點傻眼了,完全沒想到李君苒還真打算做那東西。

“走啦,走啦。我們去找娘。”最主要的若是說服了李徐氏,就能無條件地徵用自家包子爹(當苦力)。李君苒默默地在心裡將最關鍵的後半句給補充完整。

在天啓朝,託前朝那位昭瑞公主的福,粉絲跟粉條都已經讓這位穿越前輩給提前折騰出來了。只不過因爲食材的限制,使用的依舊是明礬這種在現代已經嚴令禁止使用的添加劑。李君苒在程府知道這事後,果斷在自家莊園裡種了好幾茬的番薯跟綠豆,然後親自動手再加工成粉絲跟粉條。在浪費了不少原材料,又跟莊園裡全自動的加工儀所製作出的粉絲粉條成品對比後,李君苒更有信心了。食品安全什麼的,不管在前一世的現代,還是今生的天啓朝,都是非常重要滴。

“阿孃。”意識到自己終於又有事情可忙(折騰)後,李君苒像是充飽了電一般,幹勁十足。這不,還沒來到廚房,便衝着正在裡面和麪打算蒸發糕的李徐氏,嚷嚷了起來。

“柳兒,慢些,當心摔着。”聽到響動聲的李徐氏迴轉過頭,見李君苒與翠花一前一後跑進了廚房,不由地笑了。

“阿孃,爹呢?”

“說吧,這次你這鬼丫頭,又想讓你爹做什麼?”跟李君苒朝夕相處了幾天,李徐氏早已將李君苒什麼性子大致瞭解清楚了。果然跟原來那個完全不一樣了。旁的不說,眼前這個腦子活絡,相當的聰慧機靈,只怕心裡是個有大主意的。

“我們先說好,不準要求讓你爹帶你去後山。”李徐氏笑着伸出手,點了一下李君苒的小鼻子。

都說知女莫若母,才短短几天李徐氏便已經能掌握李君苒的某些動向了。比起原來那個,眼前這個真的太皮實了。前兩天突發奇想將之前從鎮上搬來的三罈子酒全玩沒了不說,竟然還跟自家婆婆要了好些高粱米,說是要釀酒。這邊纔將那小酒罈才裝滿(等發酵),轉眼又去煩自家夫君說什麼要跟着上後山一道打獵去……

真的是想一出是一出。

李君苒眨了眨黑白分明的大眼睛,一臉無辜地看向李徐氏。

那啥,去後山打獵什麼的,咱不是一時口誤嘛。事後還沒等李徐氏出言教訓,李君苒便意識到不妥。要知道這會兒都是萬物寂靜的冬季了,再去後山打獵,危險係數明顯提高了好幾個百分點。開春後晌後晌也蠻危險的,因爲那些個肉食動物都餓了一個冬季。急着補充能量。即便那些個食草動物這會兒也消瘦了不少。比較合適的狩獵時間是春末初夏後,尤其秋高氣爽的秋季,正是獵物最肥美的時候。

“娘~柳兒保證這次一定不是找爹去後山啦。”

“是啊,蕙嬸。柳兒這次真的不是找明叔去後山啦。”翠花見李徐氏好似不相信,便趕忙保證道。

之前李君苒纏着自家包子爹李正明要求一道去後山轉轉時,翠花當時也在場。老實說翠花其實也挺想跟着自家爹李正吉後頭去那後山的,只不過還沒等翠花開口。李君苒便跑去跟自家包子爹賣萌撒嬌了。可惜。最後誰也沒去成,包括原打算就在外圍轉轉的李正明跟李正吉倆男人。

“那個,蕙嬸。柳兒說她想做那個粉絲來着……”

“哦。”李徐氏一聽自家小閨女不是想去後山,便鬆了口氣,將自家夫君的行蹤說了出來,“柳兒。你爹這會兒應該在你里正叔那兒。”

“知道了。”李君苒從李徐氏那兒知道自己包子爹行蹤後,自然立馬去找人啦。粉絲什麼的雖說製作工藝並不複雜。但真心不適合她這樣只有八歲的黃毛小丫頭親自動手。要不是小叔李正遠還有自家小哥李君楊不在,她也不會徵用自家包子爹關於成爲魔王這件事。

哎,人小真心傷不起啊。

李徐氏見李君苒跟翠花轉眼便跑出了廚房,突然意識到了不對勁。剛剛。翠花這小丫頭說什麼來着?要做,做粉絲?難道真的打算做那個粉絲?!

李徐氏一下子慌了神,正當她還在猶豫着要不要阻止時。在後院喂完雞的李崔氏拿着小簸箕走進了廚房。

“蕙娘,柳兒這丫頭又咋了?剛纔老婆子瞧着跟翠花這丫頭一道風風火火地跑了出去。也不記得多穿件衣服,也不怕凍着。回頭,可得好好說道說道才行。”

李崔氏見李徐氏似有心事似的,呆站在那裡,心裡多少有些無奈。她的這個便宜兒媳婦什麼都好,就是心思重了些。

“蕙娘……”

“啊,娘。”回過神來的李徐氏輕聲地應了一聲。

“蕙娘,有什麼心事,說出來讓老婆子幫你出出主意。別總悶在心裡頭,柳兒這丫頭不是說了嘛,鬱結於心,這煩心事悶在心裡可是會悶出病來着。”

“娘,其實兒媳也沒什麼煩心事兒。就是柳兒這丫頭,總是想一出是一出的。明哥也不拘着點兒,就連娘……”李徐氏的話雖說並沒有說完,但李崔氏已經聽明白了。

對此,李崔氏很不認同自家兒媳婦的有些個想法,便忍不住多說了幾句:“蕙娘你是不是在怪老婆子太寵柳兒那丫頭了?這女兒家要嬌養,即便再寵又能寵上幾年?”

“可,可是……”

“蕙娘啊,你也別總覺着柳丫頭想一出是一出的,這丫頭這是在想法子賺錢呢。況且這丫頭打小就是個懂事孝順的孩子,再怎麼折騰能出格到哪裡?”

“兒媳……明白了。”李徐氏雖然很想跟李崔氏說眼前這個已經不是原來那個膽小怯懦卻異常懂事的小閨女,可話到嘴邊李徐氏到底還是說不出口。

“只是娘……”

“恩?”

“柳兒那丫頭剛纔說要找明哥一起做那粉絲跟粉條。”

“啊,柳丫頭知道怎麼做粉絲跟粉條?那就做唄。正好老婆子也想嚐嚐這丫頭做的粉絲跟粉條。蕙娘啊,你還別說,柳丫頭那廚藝還真是不錯。”李崔氏一時間並沒多想,反倒是乘機對李君苒那廚藝大肆稱讚了一番。

“娘,你忘了……”頓時,李徐氏是真的着急了,“明哥他那親孃……”

“啊……”李崔氏在李徐氏的提醒下,這纔回過了神來。若是柳丫頭當真打算做那粉絲跟粉條,豈不是又要跟李家四房扯上關係了?

這下,連李崔氏也覺着有點頭大了。自家小孫女回來的當天便在李家四房那兒鬧騰了一場,這事她當天下午便知道了。這纔過去幾天吶……

不行不行,還是別讓柳兒這丫頭做什麼粉絲跟粉條了。李崔氏皺着眉頭沉思了片刻,最終還是選擇遠離四房這個潛在的麻煩。可惜這會兒的李君苒並不知道這事,剛到里正家的李君苒正努力耐着性子聽自家包子爹跟里正李正書說話。

“瞧瞧,我們的柳丫頭這是咋的了?”李正書其實早就留意到李君苒這是急着想將自家老子李正明給拉出門,許是出於禮貌這纔沒有立馬動手拖人。一想到前幾日柳兒這丫頭將那低檔劣質酒重新蒸制了一下口感更好後,李正書反而想將李正明再多留一會兒。

“沒事沒事。那個……里正叔,您跟爹說完事兒了吧。”(未完待續)

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