豬下水
三個人回到家中時間還早，不過兩個小孩，聽說蓮花要炒田螺吃，淑英乖乖的去燒火，撈飯，古代沒有電飯煲，天天都是撈飯吃，撈好的米飯，在放到木飯桶裡蒸熟了吃。
蓮花看着養了一夜的田螺，很不錯吐出了泥土，本來在小河裡就 很乾淨，蓮花一個人拿把剪刀在那默默的去田螺屁股，陽陽看到她那樣，也有樣學樣的去拿剪刀剪。
“淑英妹子，叔和嬸去哪裡了？”蓮花覺得奇怪，按平常時間，林秀梅去菜地應該早就回來了。
淑英回到：“堂姐，爹和娘一起去外婆家了，早上吃了飯，堂姐出門了，後來爹孃就走路去了。因爲說家裡明天要蓋新房子，爹孃說要回去外婆家和舅舅他們說下，這蓋房子在家裡可是大事。”
“難怪，那你外婆家的人會來咱們家幫忙蓋房子嗎？”
“會的，娘說了小舅舅一定會來，娘還讓我把房間讓出來，晚上準備和堂姐睡呢。”
“那也行。”多個人幫忙總是好的，這林秀梅家的親人，真不錯，還會來幫忙。只是要和淑英一起睡，去空間沒那麼方便了，這段時間都要等她，熟睡後在去了。
“對了，叔、嬸回來吃飯嗎？”
“娘說中午不回來，在外婆家吃了和舅舅一起回來。”
“那咱們趕緊做飯吃，下午我們一起去德叔那買點豬肉和牛肉回來，晚上加菜吃。”
蓮花抓緊手上的剪刀，速度的剪了起來，兩個人一起大約弄了，將近一個小時的樣子，才把這田螺倒騰完，手痠的要命。
淑英的蒸飯早就熟了，她都炒好一個青菜，熱好了昨天晚上林秀梅弄的紅燒野兔肉，現在輪到蓮花上場了。
洗淨田螺，將姜，蒜頭，小紅辣椒切好備用，起油鍋，將姜粒、蒜茸放入鍋裡爆香，放入田螺翻炒，使姜，蒜香味進入田螺，加入農家釀製的米酒，繼續翻炒兩分鐘，一定要用大火，使配料的味道進入田螺裡面，加入醬油，和鹽，糖，繼續翻炒兩分鐘，加入兩碗清水和小紅椒，一起燜三分鐘，待水份收幹即可。香噴噴的美味田螺就出鍋了，三個大碗菜裝的完所有的田螺。
“陽陽，吃完午飯，送一碗給彥濤哥哥吧。{哈十八 ha18cc}”
“好，那得等咱們吃完午飯在去，他家肯定沒這麼早做飯的。”
“恩。”蓮花洗淨鍋後，做了碗小蔥湯，就準備的開飯了，今天桌子上可都是好菜啊，昨天晚上剩下的螃蟹，早飯的時候，就消滅完了。
今天秀梅和陳三樂不在家裡吃飯，感覺怪怪的，少了兩個人吃飯，真是有點不習慣了，習慣真是個可怕的東西。
午飯三個人滅掉了一大碗的田螺，和半隻野兔，青菜一盤，湯小半碗，戰鬥力還是蠻強的，留一碗田螺，晚上陳三樂他們回來吃，讓他們也嚐嚐味道。
吃完飯陽陽去送田螺給張彥濤，淑英則負責洗碗，說真的蓮花不愛洗碗，在沒有洗潔精的年代，好不習慣啊，洗碗都要用熱水，還好現在慢慢天氣熱起來了，只是好糾結，大夏天的沒空調要怎麼過呢，煩啊。
三姐弟妹一起去德叔那，切了五斤瘦豬肉，剛剛到這裡時知道，原來這些村民，都以爲肥肉纔是好東西，瘦肉都不值錢，只有蓮花喜歡瘦肉，現在在蓮花的帶動下，家人知道瘦肉不肥肉更好了，還切了兩斤牛肉，蓮花看到豬肉攤上的小腸、大腸、豬肚、豬肺都沒賣出去。蓮花就問德叔那些怎麼賣。
“德叔，這些小腸、大腸、豬肚、豬肺怎麼賣啊？”
“蓮花，你都買那麼多肉了，怎麼還要這些，這些是豬下水，都是窮人吃的，你們家現在天天吃肉了，怎麼還要這東西啊。”
“德叔哪裡話呢，蓮花也想要這些東西。”
“全都要 嗎，全都要算你二十五文錢，半斤的豬肉價格，你看如何？”
“好，謝謝德叔，還給蓮花優惠了這麼多。”
“都是鄉里鄉親的，而且你們家在我這買的不少豬肉了，德叔還要謝謝你呢。”
“德叔客氣了，蓮花家要蓋房子了，明天起希望德叔給留點好肉，五花肉八斤瘦肉兩斤，這些豬下水全部都留給蓮花。”
“蓮花姑娘真是好本事，居然要蓋新房子了，德叔在這先恭喜你呢，以後每天一定給你留着，到時候等你三叔來拿，到時候你蓋好房子，叔一定去討杯喜酒喝。”
“一定，一定，到時候德叔一定要來哦。”蓮花調皮的說道。
買這麼多的肉，一兩銀子不到，太划算了，回來的路上剛剛好，碰到了從孃家回來的林秀梅和陳三樂他們，秀梅還給她們介紹了她的二哥和二嫂，蓮花和陽陽也隨這淑英的稱呼，叫舅舅、舅母。（舅舅林紅星，舅媽顧小琴）反正她們家現在沒什麼親人，如果林秀梅孃家人不錯的話，倒可以好好相處下。
因爲蓋新房子，中午都要請做工的這些，泥瓦匠吃午飯，晚飯是不管的，林秀梅的二嫂怕她忙不過來，所以也來幫忙了。
陳三樂看這蓮花提這麼多的豬下水，連忙接過手去，說道：“蓮花，你買這麼多的豬下水做什麼啊，家裡都沒人吃，這些豬下水都有一股怪味，不好吃啊。”
蓮花笑着回答道：“叔，這是你們不會弄，看晚上蓮花給你們做好吃的。”
“對，對，做好吃的，淑英相信堂姐。”現在的淑英是無比的崇拜蓮花了，知道家裡是蓮花賺錢，還給他們買吃的，用的，都是堂姐的本事，而且堂姐還會做螃蟹，村子裡到現在可是沒一個人會的哦。
“對，姐姐會做好吃的。”連陽陽也不幹落後的說道。
陳三樂看着這三姐弟，也不在多說什麼了，他知道蓮花自從上次摔了以後變多了。
“不過等會就要麻煩舅母了，一來就要你忙了。”蓮花直接說道。指着一籃子的豬下水。
幾人回到家中，陳三樂和蓮花忙着拿了兩把剪刀，現在家中什麼最多，除了碗筷就是剪刀多，家裡上次一共又去買了四把剪刀，現在家裡有六把剪刀了，是爲了剪香菇頭，怕香菇如果不剪掉那個頭的話，被有心人拿去種植，自己就沒銀子賺了，還有一雙筷子，鹽，地瓜粉，小木盆，現在家裡是柴米油鹽醬醋茶都齊全的。
帶着淑英、舅母、林秀梅一起到，離家三百多米的小溪洗豬下水，剛剛開始洗小腸，蓮花演示一遍。
用手捋去小腸中的污穢，再取出小腸表面的大片肥油，不用除得太乾淨，小腸要帶點油脂更好吃，將小腸的一端的開口往外翻一點。將翻開的一端抵住筷子，順着筷子將小腸往筷子上套，一邊套一邊往筷子尾端捋，直到小腸的另一端也穿過筷子的頭部，一端拉着筷子的頭部，另一手拉着筷子上小腸，拿着筷子的手和抓小腸的手往反方向啦，筷子抽出後，順勢翻出餘下的小腸，直到小腸翻個面，翻好面的小腸用水漂洗一遍，可以去除污穢和部分粘液。加入適量的鹽，地瓜粉，用手充分揉搓，然後在沖洗乾淨。
豬大腸，和豬肚也是如此清洗，豬肺就比較麻煩點了，剪刀剪開一根根管子，然後慢慢用地瓜粉清洗，直至洗乾淨沒有髒東西爲止。
淑英有樣學樣的幫忙着，將近半個時辰的樣子，全部清洗完畢，回家的路上，舅媽說了，晚上看蓮花怎麼做着吃，她也學一學，蓮花告訴她說：“舅母學是可以的哦，不過你要是學會了，可不能教給其他人哦，蓮花等着這個賣銀子呢。”
“啊，蓮花你這豬下水也拿去賣銀子啊，有人吃嗎？”舅母驚訝的問道。
蓮花自信的說道：“當然有人吃，今天這個是我們自己吃，你們吃過就知道了，明天叫陳叔多帶點回來，我們後天做了拿去賣。”
“舅母，堂姐說能賣銀子，就是可以賣哦，淑英相信堂姐的哦。”淑英麻木的崇拜這蓮花，你看現在又很適合時間的說道了。
舅母說道：“蓮花啊，看來你們堂姐妹感情很好啊，你看淑英的表情，就好像看到你是銀子一般。”
蓮花說道：“舅母說笑了，我們堂姐妹感情肯定好啦，在一起這麼長時間，而且淑英很聽話，又喜歡學東西，聰明的很，現在都會寫自己一家人的名字了。”
舅母訝異的說道：“淑英還學寫字，不得了這是，姑娘家不讀書不是一樣嫁人。”
蓮花笑道：“以後淑英不緊會寫字，還要讓她會算術，以後嫁人好管家。”
舅母說道：“會算術那是好啊。”
回到家中看時間還早，林秀梅和顧小琴在閒聊家長裡短，淑英在學繡花樣，淑英的手藝縫縫補補還是不錯的，就是前天看到她的繡樣，蓮花覺得不好看，就給她畫個新圖紙了。蓮花回到自己房間，關好門又去空間，看她的香菇了，長勢不錯，在過一天可以摘了，還有那小螃蟹好像長大了不少，那兩隻雞還是一起逛着，看到還有些學空地，不知道要種什麼好，改天記得去買些青菜種子吧。