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一直沒停下采摘的枸杞，最後的進賬卻是讓唐春明都驚訝了,更不用說李峰了,這麼個不起眼的野果子竟然賺頭如此之大，真正出乎人的意料。而且山上在繼續擴大種植面積,往後單這一項的收入就非常可觀了,當初投入的幾百兩銀子實在不足一提。
因爲去年秋天就移栽了並用心澆灌，所以枸杞的長勢非常不錯，枸杞果子不僅顆粒飽滿，而且晾曬後顏色依舊鮮亮,品相非常的好。最後由何老推薦送到一個醫館高價出手，收入近百兩銀子，家裡還留下了一小半自己吃和拿來送人。
現在山上許多事情都是大山在帶着村裡的幾個漢子做了，對照張長明的情形,李峰與唐春明商量了後也給了大山山上出產的同樣份子，等將來果園豐收了，收入不見得會比全羊館低。當然這個出產並沒包括家畜，否則早超出了全羊館的收入，那麼些羊和雞的收入現在纔是大頭。
大山起初想要拒絕，他覺得他每個月下來都拿了不少工錢，還比以前去外面幹活輕省，這個份子再拿了未免太多。不過後來李峰的一番話讓他不得不接手，並向李峰保證，山上肯定會給他照看好的。
最後，養雞和養羊的幾戶人家，李峰與唐春明也給他們算了份子，雖然不多但也可以讓他們更盡心一些。而且大山拿了份子雖然不會往外說，但時間一長如果被知曉了未免會產生一種心理對比，誰也不能保證利益會不會讓人心產生變化。
端午麥收的情景還在眼前，種麥子的人家還記得噴噴香的麥香味，轉眼又到了秋收季節，現在家家戶戶更是磨刀霍霍準備殺向田裡，酒坊裡的一應工具都已經到位，里正笑得合不攏嘴，等着這些糧食下來酒坊可就能正式啓動了。
但凡種了高粱的人家，都第一時間先把高粱給收了，曬乾後最先送入酒坊糧倉中儲備起來，這才收其他的糧食和地裡作物，這種熱情高漲的情形讓下鄉來收稅的衙役們很是不理解，以往秋收時莊戶人家高興歸高興，可輪到收稅的時候還是很心痛，因爲大半的糧食可是要被衙門裡拉走的。
而且今年，大部分人家都是備好了銀兩，而非同過去一樣直接交糧食，這情景讓衙役們趕緊把後來要趕來的車隊叫停，否則來了也是白來。當然有些人隱約知道了平山村的情況，如今見了里正都笑眯眯的，一點架子都沒有，讓里正和族老們都覺得有點受寵若驚了。
“哈哈，這還不是得容家庇佑，如今這些糧食都已經有了去處，自然不能交給你們了，哈哈……”里正笑着解釋了糧食的去處，即使衙役們有心想要強收糧食，可一聽容家的名頭就按捺下了心思，這平山村果真跟容家搭上了關係。
容家自然也有人趕過來了，見到衙役們也亮了身份，更進一步證實了里正的話。那個別稍知內情的人就想到了上半年縣裡發生的事，上面雖然沒詳細透露下來，可那聰明的人總能找到蛛絲馬跡聯繫起來，當初要找平山村麻煩的幾戶人家不都被上面發話給整了，全都龜縮了起來。
換句話說，他們這些衙役也該調整自己的態度了，可再不能將平山村當成其他的山村隨意拿捏了。不過里正也是會做人的，衙役們留在平山村的時候好菜好酒地供着他們，走時還不讓他們空着手，該打點的都打點到了。
秋收時掙到錢的人家比端午的時候更多了，一些人家已經打算趁冬天還沒到的時候趕緊把家裡的房子給翻了，以前是手頭緊張只好忍着點，可現在手裡寬敞了些怎麼也不能虧了自己不是？
當然首要的任務是把酒坊裡的酒給釀起來，這可是和全村人息息相關的大事。就算沒佔份子的人家也知道，只要酒坊正常運轉酒水賣得好，往後他們就可以年年種高粱賣給酒坊，也是一筆不小的進項，更不用說那些佔份子的人家了。
里正還特地讓人挑了一個大吉大利的日子，圖一個吉兆，並且在酒坊外放了好一會兒的鞭炮，然後將唐春明請過來，由他來主持第一鍋糧食的上爐蒸煮。
“加水！”
“添材！”
“上蒸籠！”
……
看邊上一個個着急向鍋裡看的人，唐春明不禁笑道：“急什麼急，釀酒本來就要有一個挺長的過程，就這麼會兒能看出什麼東西？都不嫌熱的，趕緊出去吧。”
這起初的步驟是最簡單的，不過是把糧食給蒸得半熟，然後放涼了後絆入酒麴讓它發酵，發酵的過程才尤其重要，特別是對溫度的把握。
“哈哈，是我們太心急了，都恨不得馬上能看到酒水出來了。”里正大笑着帶頭走了出去，其他族老也是笑着搖頭，都是經不住事啊。
里正是挑了些人跟着唐春明一道學習釀酒的，這其中就有沈夫郎和張秀，王莫倒也想跟學呢，可如今他根本進不了酒坊，因爲他肚子裡又懷上了一個孩子，不論是張長明還是家裡的長輩可都不敢讓他動手的。這倒把張秀羨慕壞了，他自生了二毛後就一直沒有懷胎的跡象，他倒是再想生一個呢，而且現在更不缺銀子養孩子，眼饞得很。
除了這兩人，還有另外一個哥兒跟兩個心細的漢子。唐春明早說了，不是誰跟了都能學得會學得精的，所以起初寧可多挑些人跟着學，到時從中挑出技藝更好的人接他的班。
此刻，唐春明就是一個領頭師傅，在這個年代，其實這樣的師傅對學徒來說地位很高的，可唐春明都讓他們免了那套做法，他自己都嫌累得慌，他們學好了自己以後也可以省事一點，而且學好了把酒釀好了他也是能享受到好處的。
所以沈夫郎聽了唐春明這話就打趣道：“這就跟心急吃不了熱豆腐一樣的，可我們恨不得把你講的那些東西都給領會了，以後咱也有吹牛皮的本事了。”
“得了吧，也不知道最後能不能學會呢，可不是想學就能學得好的。”張秀也笑道。
“可外面不知多少羨慕我們能跟明哥兒學技術的人呢。”一個漢子笑道。
“多試幾次就好了，說不定很快你們也能自己帶徒弟了。”唐春明鼓勵道。
這幾人都沒離開這屋子，屋裡的竈臺上也被收拾得乾乾淨淨，唐春明強調過必須如此，保證釀酒的屋子都夠乾淨，否則髒東西會影響糧食發酵的過程進而影響酒水的品質。其實這所謂的髒東西就是細菌，當然說細菌沒人會聽得懂，但一說髒東西幾人哪有不注重的，進了這些釀酒的屋子就連自己身上都換了身乾淨的衣服。
唐春明自己家裡的酒也開始釀造了，何老很樂意接下了大部分事情，又有李峰從旁幫忙，因爲釀得少所以並不勞累，不過就是發酵時查看溫度辛苦一點。
唐春明就是徹底兩頭轉了，尤其是村裡的酒坊他不得不時刻盯着，別的師傅是恨不得把手裡的技藝藏了再藏，可他卻巴不得幾個跟着學的人快點把...
本事都學了去，他還是喜歡當甩手掌櫃啊。
“不行，這溫度有些高了，把火盆撤掉一個，把窗戶打開通會兒風。”唐春明手一探就判斷得出來，邊上的人立即按照他的說法做。
對於這手本事他也有點小得意，雖然在內力上他毫無寸近，但對於溫度變化的判斷力他敢說他能跟溫度計相媲美了，手感十分地準確，隨着空間跟着他的時間越長這種感覺越加靈敏的。
可對他來說很輕鬆的一件對旁人卻不是了，唐春明也無法用語言把那種感覺表達出來，只得帶着幾個人一遍遍地去嘗試手感，慢慢地手感鍛煉出來。
笨人有笨人的辦法，而且幾個人的吃苦精神讓唐春明看了也很動容。他們用爐子燒了水，在唐春明判斷出溫度後他們就輪流用手試探水溫，好儘早把這能力給掌握了。熟能生巧，他們也總會有一天能找對感覺。
李峰也不清閒，能者多勞，里正給李峰派了一樣差事，那就是幫着調｜教一批年青力壯的漢子，以後這批漢子就擔當村裡與酒坊護衛的責任。
這樣的情形讓唐春明很感慨，對照地球上的農村，這裡的里正與宗族的力量更加強勢，里正說出去的話很有執行力度，手裡的權力也更大。他也沒覺得這樣有不好的地方，能使酒坊的運作更加順利，防止外人的滲入。
就在忙碌酒坊的事情的時候，容玥再次再到平山村。
這一次，他不同於上一次來得悄無聲息，而是有些大張旗鼓的意味。當唐春明被人通知的時候匆匆趕過去一看，容玥居然穿了一身官服，而他旁邊站着的一個約莫三十多歲的漢子，身上明顯穿的是縣太爺的官服，對着容玥的神情很是恭敬，再在他們身後，是一串的差漢子們還有隨行的侍衛。
看到唐春明出現，容玥笑着朝他招招手。唐春明看到李峰也在旁邊，對縣太爺的神情不卑不亢的，心裡的膽子也大了點，不過不敢像上次容玥過來時與他相處時的隨便，上前就衝着容玥跟縣太爺行了禮。
還沒等他的禮行完，就被容玥一把拉起來，嘴裡直說：“你跟我客氣什麼，來，我給你介紹，這位是史大人，史大人，這就是我跟你說過的唐夫郎，也是李峰大哥的夫郎。”